料理の疑問

[78. 匿名]

切り身は血が付いてる時は洗います。
だし汁ってのは、基本ほんだしと水で済ませちゃいます。
「カネに糸目はつけないぜ」みたいなだし取れないし。
レシピはナナメ読み、適量は私の好み。好きな具材はやや多め。
わがままにやってます。