「1000匹くらい入ってた」「吐き気がします」 もつ鍋に大量の虫混入、居酒屋「魚民」運営会社が謝罪

[26. 匿名]

飲食店で虫が入ってると気がついたことないや、野菜の洗浄をどうやってしているのだろう。

[1368. 匿名]

>>26
昔お好み焼きのバイトで

キャベツ丸太のまま並べてホースで水かけ

キャベツ④分の一に切って　機械に入れてジャーンと刻む

うちは農家だからキャベツには蝶の幼虫や卵が沢山いるのは見てるから

汚いなあと思いながらしてたなあ

家だから１まいずつ剥がして洗うけど

白菜にはナメクジも良く着く

農薬無ければ無理だろうな

[1388. 匿名]

>>26
ファミレスやチェーン店だと工場のようなセントラルキッチンで殆ど作られて運ばれてくる所もあるよね。
私が働いてたとこは、葉物野菜はカットされて洗浄消毒されてるものを仕入れてたよー。　

[1699. 匿名]

>>26
バイトしてた飲食店は
野菜をカット
大きくて深いバットに入れる
お酢的なのを入れる
数分放置
水で洗い流す
その時に汚いものは取り除く

[1964. 匿名]

>>26
少なくとも家庭よりは適当じゃない？