原価を知って驚いたもの

[168. 匿名]

居酒屋でカクテル作ってました。原価も全部自分で計算してました。
単純にカクテルだけで飲み放題の元を取るなら、20杯以上飲まないと元は取れません。
生ビールが一番原価高いですね。
料理も原価計算していましたが、だいたい30%以下で抑えます。