ガールズちゃんねる
  • 373. 匿名 2018/10/13(土) 13:01:30 

    行列が出来る洋菓子店「Nucck Mizu」オーナー・田辺安夫(55)
    高校卒業後、ケーキ職人を目指し、単身パリへ。
    26歳で帰国、「Nucck Mizu」をオープンさせるが、今日までの道のりは苦難の連続だったという。
    運転資金も底をつきそうになったころ、「にこにこカスタードプリン」(350円)が口コミで大ヒット。
    従業員はレジを担当する妻(54)だけ。一人でもくもくと朝から晩まで手を動かす。
    「根っからの職人なんでしょうね(笑)」とはにかむ。

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