一番苦手な料理を書いたら誰かがコツを教えてくれるトピ

[173. 匿名]

天ぷらは食材にきちんと小麦粉付けておいて、卵と氷水に小麦粉入れたら混ぜすぎない。シャバシャバ過ぎるかな？って思う位が丁度良い。
調理師免許持ってる父親が作るの見て覚えた。