1. 2025/03/31(月) 16:20:05
世帯年収が300万円台だと言う、埼玉県在住の母・田中詩さん（仮名・35歳）は次のように話す。
「コメは高いので、3食100円の麺で焼きそばを作ることが増えましたね。肉と魚は高いのでほぼ買いません。夫が飲食店で副業をしているので、たまに余ったご飯を持って帰ってきてくれますが、子どもにあげちゃうので、私はほぼ麺が中心になりました」
泣く泣く主食をコメから麺や芋に替えるケースは少なくない。中井遥香さん（仮名・39歳）の世帯年収は約380万円。千葉県で子ども2人と4人暮らしだ。
「以前は週に5～6日炊飯していましたが、最近は週2～3日に減りました。コメにサツマイモを混ぜて炊くこともあります。野菜類は親戚の農家からもらっていて、なんとかやっていけてます」
中井さんは最近、フリマアプリで5㎏2800円のブレンド米を買ってみたが、大失敗したと言う。
「虫食いがあったり、欠けや変色しているコメもあった。明らかに市場に出回らない品質でした。でも、背に腹は代えられないですよね。チャーハンやピラフにしてなんとか食べました」
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