1. 2024/03/27(水) 15:09:48
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ on Twitter: "味の素はさとうきびを発酵させて作るので大豆を発酵させて作るほぼ醤油とか味噌とかと原理は変わんないんですよね普通の調味料です "
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味の素のXでも「『味の素』はさとうきび等の農作物を原料に発酵法で作られています」などと説明されていた。
このリュウジさんのポストに対し「さとうきびから作られようが精製抽出してナトリウム添加している時点でもうそれは毒なんだよ」などと私見をつづったコメントが寄せられた。
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料理研究家リュウジさん（37）が26日までに15日、自身のX（旧ツイッター）を更新。「味の素」をめぐる指摘に、ぴしゃりと反論した。