「このレバー生でいける？」聞く客に焼肉屋苦言 「店だけが損する」投稿の真意は...経営者に聞いた

1. 2023/02/23(木) 14:10:54

「このレバー生でいける？」聞く客に焼肉屋苦言　「店だけが損する」投稿の真意は...経営者に聞いた: J-CAST ニュース www.j-cast.com

「このレバーって生でいける？」。客からのこんな質問に、群馬県にある焼肉・ホルモン店がツイッターで「本当にやめた方がいい」と苦言...

同店は「焼肉屋の本音いいます」と切り出し、牛・豚のレバ刺し（レバーを生で食べる料理）は法律で禁止されているにも関わらず、「このレバーって生でいける？」という質問があることについて、「未だに店員に言うの本当にやめた方がいい」と訴えた。

また、「今だに言う人いると毎回恥ずかしくなってしまう」とも述べた。続く投稿では、「最近は加熱前提だから、まな板使い分けない場合もある」とリスクを指摘している。

出典：www.j-cast.com

「ホルモンしま田」を経営するブッチャーしまださんは22日、J-CASTニュースの取材に対し、「このレバーって生でいける？」という質問は「お店だけが損する質問だなと思って今回投稿しました」と、経緯を説明した。

生で食べられますと答えた場合、「お店が悪くなる」。生で食べられませんと答えた場合、「鮮度が悪いみたいに思われるのも嫌だ」。こうした葛藤が質問されるたびにあるという。

2. 2023/02/23(木) 14:11:42

そんなに生で食いたきゃ黙って食え
もちろん自己責任

3. 2023/02/23(木) 14:11:54

法律で禁止されてますと張り紙したらいいやん
頭悪いな

4. 2023/02/23(木) 14:12:03

勝手にタベレバー

5. 2023/02/23(木) 14:12:19

しっかり焼いてお召し上がりください。としか言えなくない？