1. 2022/10/12(水) 23:37:37
「釣り人でアニサキスには慣れているつもりでしたが、1パックに30匹以上が動いており、正直ひきました！ 他のパックにもかなりの数がいました」とセイゴ@saygo0617さん。サンマは目や魚体から鮮度が落ちている状態だったといい、アニサキスを完全に除去するのは難しいものの、これほど大量のアニサキスが外に出ているのは不適切な温度管理や店舗側の目視不足も否めない。
セイゴ@saygo0617さんは普段、アニサキスの見つけ方について、「パック詰めされている場合は周りをよく見る」「エラや肛門などについてないかの確認」を行っているといい、購入後も「怖い場合は三枚卸しにして特に腹周りを目視で確認」しているという。
問題のサンマ画像
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出典：pbs.twimg.com
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スーパーのトレーにパックされたサンマの表面に、無数の白い糸状のものが…