「関西人は納豆嫌い」もう昔の話？ 大阪生まれ「なにわら納豆」が地元で人気

1. 2020/11/22(日) 15:35:17

大阪でも納豆が作られているんですね。

「関西人は納豆嫌い」もう昔の話？　大阪生まれ「なにわら納豆」が地元で人気 - ニュース - Jタウンネット　埼玉県 j-town.net

［ちちんぷいぷい－毎日放送］2020年11月11日放送の「しみのじ大発見！～知ってそうで知らない世界～」のコーナーで、大阪生まれの手作り納豆について紹介していました。大阪・大東市にある小金屋食品は、関西初の納豆専門メーカー。1962年の創業以来、納豆不毛の地・大阪で50年以上もの間愛され続けています。

出典：j-town.net

「なにわ（大阪）で作ったわら納豆」という意味で名付けた「なにわら納豆」が人気とか。稲わらに自生している天然の納豆菌だけで発酵させています。

わさびが人気で豆の甘さを引き立てるとのこと。関西人にはタレベースに白醤油が好まれるとか。

おいしい納豆の食べ方は、

「納豆を混ぜて1分寝かす→糸の旨味が豆に行き渡る→最後にタレを入れること。おいしさが全然違います」

2. 2020/11/22(日) 15:36:11

「関西人は納豆嫌い」もう昔の話？

そんな話いま初めて知ったわ

3. 2020/11/22(日) 15:36:41

納豆嫌いなの？

4. 2020/11/22(日) 15:36:50

>>2
私は知ってた

5. 2020/11/22(日) 15:36:59

関西人は納豆嫌いだったんだ、初耳ー(棒)