包丁は何種類位使い分けていますか？また、どの位の頻度で研ぎますか？

1. 2014/05/09(金) 20:27:31

私は包丁は一本しか、持っていないんですが、やっぱり食材によって変えた方がいいのでしょうか？また、切れなくなるまで使い続けていますが、みなさんは包丁の手入れはどの位の頻度でしていますか？

2. 2014/05/09(金) 20:29:15

私も１本です!!
研ぐのもしません(笑)

3. 2014/05/09(金) 20:29:45

ごめんなさい、私も1本！
そして手入れしてません。。

4. 2014/05/09(金) 20:30:05

一本。
なんか切れ味悪いなーと思ったら研ぐ程度。

5. 2014/05/09(金) 20:30:09

それきいてどうするの