家で食べるお蕎麦

[1. 匿名]

家族がお蕎麦好きなんですが、レパートリーがありません。お蕎麦好きな方、好きな食べ方やレシピ教えてください！

今日は、なめこおろしです。

[2. 匿名]

天ぷら！

[3. 匿名]

かけそば

[4. 匿名]

どん兵衛の鴨蕎麦

[5. 匿名]

けんちん蕎麦美味しいよ

[6. 匿名]

>>1
下ネタやめい！😡

[7. 匿名]

冷たいおそばに、納豆と卵とめんつゆとネギいれて食べる
おいしい

[8. 匿名]

意外と美味しい

[9. 匿名]

どん兵衛の味付き油揚げを買ってくる

[10. 匿名]

[11. 匿名]

月見とろろ

[12. 匿名]

>>1
釜揚げそば。
汁を温めて生卵落として釜揚げうどんみたいにして食べてる！

[13. 匿名]

山菜を沢山乗せたのが1番すき

[14. 匿名]

山菜そば

[15. 匿名]

卵たっぷりのあんかけ蕎麦

[16. 匿名]

蕎麦が好きなら、レパートリー無くてもずっと同じの食べられるんだけど。

[17. 匿名]

コロッケ月見そば

[18. 匿名]

煮魚作った翌日は残った煮汁で蕎麦つゆ作って食べるよ

[19. 匿名]

[20. 匿名]

緑のたぬき

[21. 匿名]

>>1
そばにレパートリーなんて必要ない
ざる一択！
…たまにはとろろくらいあってもいいけど

[22. 匿名]

[23. 匿名]

ざる蕎麦が好き

[24. 匿名]

鴨は用意できないけど、長ネギと鶏肉をフライパンで炒めて、かけそばの上に乗せて鳥南蛮蕎麦
三つ葉とネギと柚子も好きなだけ

[25. 匿名]

>>1
おそばを油で具と炒めて、パスタのトマトソースかけてパスタ風に食べるの好き

すぐ焦げ付き始めるから（それがパリパリになって美味しいんだけど）
気をつけて

[26. 匿名]

大晦日は鴨鍋にして、〆を年越し蕎麦にしてる

[27. 匿名]

ワカメ、納豆、オクラ、山芋を乗せてネバネバ蕎麦。
美味しいし簡単なのに豪華に見えるし健康にもいい。

[28. 匿名]

>>1
ざるなりかけなり食べた後
茹でたのが残った日は翌日瓦焼きにします
鉄フライパンで

[29. 匿名]

めかぶと大根おろし（＋納豆でも）

豚こまやひき肉と生姜、ネギを炒めて、そこに麺つゆとラー油。
つけそばにしても美味しい。

うちはこのくらいのアレンジしかしないなぁ。

[30. 匿名]

つゆを豆乳とごまダレで割ってクルミ蕎麦もどきを作ってる

[31. 匿名]

鴨南

[32. 匿名]

というかむしろ美味しい蕎麦そのものが知りたい

袋麺、乾麺
色々買ってみるけど美味しいと思えるのに出会えない
おおすめあったら教えて～

[33. 匿名]

とろろ蕎麦
この夏は夏バテが酷かったけど、とろろ蕎麦にモロヘイヤ、オクラ、なめこ、卵を足した物だけは食べれて助けられたよ

[34. 匿名]

冷やならキムチ納豆そば、納豆はひきわりで。

[35. 匿名]

温かい蕎麦に餅いれるのが好き！

[36. 匿名]

ひき肉と砕いたピーナッツを炒めたものと、食べるラー油とパクチーを載せる
もはや何風か分からないけど好き

[37. 匿名]

つけ蕎麦

[38. 匿名]

スーパーで買ってきた大きなかき揚げ乗せた天ぷらそば。
手抜き出来るし美味しいからよく作る。

[39. 匿名]

>>1
うちも今日お蕎麦にするよ

とろろ、油揚げを入れるつもりです

[40. 匿名]

長野県民です。
今の季節は、秋掘りの長イモをとろろにして新蕎麦にかけて一緒にいただきます。

[41. 匿名]

コロッケかイカフライと大根おろし

[42. 匿名]

出雲そば。そばのゆで汁ごとお椀に入れ、めんつゆを入れて味付け。具はとろろ昆布、ふ、カニカマなどあるもので。

[43. 匿名]

十割そばを茹でるとボロボロになる。
すぐ食べないとダメなんだろな。

[44. 匿名]

きのこたっぷり蕎麦で温まる

[45. 匿名]

めんつゆで焼きそばするのも好き
具はネギさえ入れればあとは何でも

[46. 匿名]

瓦そばは蕎麦に入りますか？

牛肉炒めて錦糸卵のっける

[47. 匿名]

水炊きのシメに、うどんの代わりに蕎麦

[48. 匿名]

きつねうどん

[49. 匿名]

焼き蕎麦

[50. 匿名]

蕎麦粉を常備してるので、ご飯が少し足りない時とかに蕎麦掻きにして食べてる。　簡単でたまに食べると美味しい。

[51. 匿名]

山葵と大根おろしすって温かいめんつゆでシンプルに食べてるけど天麩羅あると最高

[52. 匿名]

>>4
おいしいよね！

[53. 匿名]

冷やしたぬきそば

[54. 匿名]

乾麺もなにげに美味しいのよね

[55. 匿名]

>>26
いいね🍲

[56. 匿名]

>>8
去年初めて食べたけど美味しかったよ！
寒くなってきたからまた食べたいです😋

[57. 匿名]

肉そば。
濃いめのつゆに豚肉となす、白菜、葱など煮込んだものでつけ蕎麦。

[58. 匿名]

>>24
ふるさと納税で鴨肉あるよ

たまにやる気のあるスーパーでは鴨肉扱ってるけど

[59. 匿名]

今日のお昼ちょうど作った！油揚げ甘辛く煮込んだきつねそばにワカメとネギたくさんのせて食べたわ。

[60. 匿名]

春菊の天ぷらでお蕎麦にする

桜エビと春菊と玉ねぎでかき揚げにしても良い

[61. 匿名]

残ったカレーでカレー蕎麦
最初びっくりしたけどやったらかなり美味しかったよ

[62. 匿名]

>>32
うちはいつもこれ

[63. 匿名]

蕎麦をごま油で炒めて
めんつゆで味付けして削り節と長ネギと焼き海苔まぶして食べるのに
最近はまってる

[64. 匿名]

きのこそば
カレーそば
鶏肉の卵とじそば
豚汁そば
山菜おろしそば
たぬきそば

我が家もお蕎麦大好き

[65. 匿名]

>>1
蕎麦好きならざる蕎麦一択じゃない？蕎麦好きだと思っているだけ

[66. 匿名]

>>1
蕎麦は美味しいので他の麺類のレシピを蕎麦にただ変えるだけで新レパートリーになるよ
蕎麦にまんま醤油ラーメンのスープと具を合わせるとか担々麺みたいにピリ辛にするとか
パスタの代わりにしても意外にいけた
そして変わり蕎麦に舌が疲れた頃にシンプルなおろし蕎麦やかけ蕎麦を食べてやっぱ美味しいと再認識する

[67. 匿名]

>>8
なつかしい。梅屋さんのに似てる

[68. 匿名]

>>32
うちはこれです
長野の義実家からいつも送られて来ます

[69. 匿名]

冷凍蕎麦が意外と旨かった！
乾麺の蕎麦は茹で加減とか美味しいやつ見つけるのとか、難しい。

[70. 匿名]

すみません、お蕎麦の作り方がよくわかりません。
ツユは先に用意しておきますか？麺はお湯でゆでるの？
あたふた丼用意してるうちに、茹ですぎちゃうし、ツユは冷めてる。その後で具のせても、なんかイマイチ。

段取りが大事なんですかね

[71. 匿名]

>>32
これ美味しいです
他県の人に送ったら喜ばれました

[72. 匿名]

>>50
家で蕎麦がきは渋すぎる
蕎麦屋で飲む時でも滅多に頼まないわ

[73. 匿名]

>>32
乾麺なら田舎が1番美味しいと思う。
普通タイプは乾麺だと高級なやつでも蕎麦の味と香りが弱い

[74. 匿名]

地域性あるのかわからないけど、「くるみ蕎麦」
すりつぶしたくるみがお汁に入ってるんだけど、甘くて美味しい。胡麻に近いから担々麺？ぽい感じになる。地元にはよくあったのに、今住んでるところでは見かけないからたまに恋しくなる。

[75. 匿名]

>>26
贅沢〜！
良いなぁ！

[76. 匿名]

>>50
そばがき、食べてみたいなあ。
レシピ調べたので作ってみます。電子レンジでもできるんですね

[77. 匿名]

>>5
けんちんうどんは食べたことが有ったが蕎麦も美味しいのか？ちょっとびっくりけんちん汁は大好きなので良く大量に作ります胡椒を効かせるとちょっとスパイシーで美味いです。今度お蕎麦で食べてみたい

[78. 匿名]

>>22
蕎麦出してる女猫さんが現場猫(笑)

[79. 匿名]

地方の素朴な蕎麦屋で食べたキノコ蕎麦を再現

[80. 匿名]

豚バラ肉と長ネギをさっとごま油で炒めて濃いめの熱々なつけ汁を作る
そこに冷水で締めたお蕎麦を付けて食べる
亡くなった父の得意料理だった

[81. 匿名]

お正月の余ったお餅を天ぷらにして暖かいお蕎麦に入れる。美味しいよ〜

[82. 匿名]

あんかけ蕎麦　カレー蕎麦　

[83. 匿名]

これめっちゃ美味しいよ！

ピリ辛豚肉つけそば 作り方・レシピ | クラシル

「ピリ辛豚肉つけそば」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。胡麻・焦がしネギの香ばしさと、豚肉の旨味がたっぷり、豆板醤がピリッと効いたつけダレが、蕎麦とよく合います。お好みで、柚子胡椒・七味・ワサビなどを合わせて召し上がって...

[84. 匿名]

もちとカレーを入れてみました。
これはうどんの方が合いそうです。

[85. 匿名]

アジフライを乗せたアジフライ蕎麦
意外と美味しいです🐟️