スパイスを語るトピ

[1. 匿名]

主はスパイスにハマっています、好きな人語っていきましょう

[2. 匿名]

チリパウダーが好きです

[3. 匿名]

[4. 匿名]

[5. 匿名]

スパイスからカレー作ってそう

[6. 匿名]

ブラックペッパーって美味しすぎる

[7. 匿名]

マサラファー

[8. 匿名]

インドゥカリーたびたし

[9. 匿名]

[10. 匿名]

芸人のバービーが使ってたマキシマム？美味しい？

[11. 匿名]

ナツメグとか？

[12. 匿名]

空腹は最高のスパイス

[13. 匿名]

ほりにし使えば何でも美味くなる

[14. 匿名]

ほりにしが気になる

[15. 匿名]

スパイスカレーはクミン:コリアンダー:ターメリック=2:2:1の割合が好き。
ターメリック入れすぎると苦いんだよなあ。
気分によってクローブ、シナモン、カルダモンを入れてる。
欧風カレーみたいにバターと小麦粉使わないからヘルシーで良いよね。
中濃ソースやケチャップ、チャツネやジャム入れて甘口にすると子供も美味しいと食べてくれる。

[16. 匿名]

クッキーやパウンドケーキにシナモン、ナツメグ、カルダモンを入れています。

[17. 匿名]

レインボーペッパーってやつ、気になってるんだけれど黒胡椒との違い、どれくらいありますか？

[18. 匿名]

カルディのこれずっと使ってる
肉でも魚でも野菜でもこれ
アスパラバター炒めしてこれかけたら美味しい
ほりにしも美味しかったけど高いしこっちの方が好き
あとほりにし結構辛味もあるから子ども小さいと無理かなーと思った

[19. 匿名]

コンソメスープにクミン振って飲むの好き
コショウ・クミン・唐辛子かけて飲む

[20. 匿名]

アメトーークで紹介されてて気になってる
最近近所のスーパーでも見かける

[21. 匿名]

ケイジャンスパイス、美味しいよ

[22. 匿名]

カレーとチャイ大好き
毛細血管の為にシナモン意識して取るようにしてる
効果あるのかわからんけど味も好きだから無問題

[23. 匿名]

出典：forevista.com

[24. 匿名]

マジックソルト

[25. 匿名]

カレー、肉、魚
何でも合うピンクペッパー

[26. 匿名]

ヒヨコ豆と玉ねぎと胡瓜のサラダにクミンとにんにくチューブを足してみたら美味しかった
ヒヨコ豆はやっぱりクミンが合うな

[27. 匿名]

>>21
知らなかった
これ探してみよ

[28. 匿名]

>>20
これ高いよね、800円ぐらいしててなかなか売れてなかった。

[29. 匿名]

>>9
誰これ？

[30. 匿名]

>>9
アイススパイスちゃん！
ドミニカのミックスって黒人の特徴出ながら割と色白なんだね。

[31. 匿名]

最近ほりにし買った
チャーハンにかけたら美味しかった
塩入ってるからドバドバかけられないけど

[32. 匿名]

これ、スーパーで商品入れ替えのため半額で買ったんだけど美味しかった

[33. 匿名]

レタスとブラックペッパーが
目茶苦茶合う

[34. 匿名]

>>17
これはパンチの効くブラックペッパーが多いから想像通りの味だと思う。ピンクペッパーのみだと全くの別物で使い方も変わってくるよ。

[35. 匿名]

バイキング西村のどう？

[36. 匿名]

クミンシードのにおいはワキガの臭い
人体と植物の種で全くの別物なのになんであんなそっくりなのか

[37. 匿名]

>>25
白身魚のお刺身にオリーブオイルと塩こしょうして、ピンクペッパー乗せて食べるの大好き

[38. 匿名]

キャラウェイシードの乗ったパンが好き。

[39. 匿名]

和のスパイス、青山椒。ちょうど今からがシーズン。肉魚なんでも合う。粉山椒依子スパイシー。湯がいて冷凍しておけばずっと前に使える。

[40. 匿名]

わたしはコレを使ってる

[41. 匿名]

>>1
みなさんどこで買っていますか？
基本的にホールで欲しいのに実店舗ではパウダーしか売っていない。

[42. 匿名]

クミンシードが好き。マリネとかには必ず足します。

[43. 匿名]

味の区民

[44. 匿名]

>>1
これほんとに美味しいよ

[45. 匿名]

カルダモンのさわやかさが好き
チャイ作るときに入れてる

シナモンも好き
コーヒーに必ず入れる（牛乳もいれる）

[46. 匿名]

>>15
私は基本コリアンダー:ターメリック:クミン＝3:1:1。あとはパプリカ、チリペッパー入れたり入れなかったり。黒砂糖ほんの一欠片入れるとコクが出て美味しい。スパイスカレーヘルシーだし洗い物が楽でいいよね

[47. 匿名]

>>10
おいしいけど飽きてくる
またこの味かみたいな

[48. 匿名]

カレーのスパイスを考えた人は本当に凄いと思う
ひとつひとつなんて味分けたものでもないのにね

[49. 匿名]

>>20
正直微妙でした
なんかひまわりの種みたいなの入ってるし食感が気になって……

[50. 匿名]

マキシマム→ほりにし→業スースパイス→バカまぶし
と巡ってきましたが黒瀬のスパイスが本当に美味し過ぎる。合わない料理が無い位で白米にかけてでも全然食べれちゃいます

[51. 匿名]

これ！
ハーブソルトだから基本なんにでも合うんだけど
でもやっぱりパンにオリーブオイルかバターつけてこれ振ったらめちゃくちゃ美味しかった！

[52. 匿名]

五香粉の香りが好き
入れるだけで手軽に中華風になるのも良い

[53. 匿名]

カプサイシン系の辛さは苦手だけど、
それ以外のピペリン系やアリルイソチオシアネート系の辛さは好き
沖縄の島胡椒ヒバーチおすすめ

[54. 匿名]

YouTubeでたまに見かけるほりにしを買ったよ
この間バーベキューで焼いた肉にかけてみたけど結構うまかった
ニンニク強め

[55. 匿名]

ふ〜塩、リピートしてる

[56. 匿名]

>>16
マスコットフーズからペストリースパイスミックスというミックススパイスが出ててそれ使ってる
シナモン、陳皮、クローブ、ナツメグ、メースのミックス

[57. 匿名]

>>56
情報ありがとう！
今度お店で探してみる。

[58. 匿名]

>>40
これどこか地方のやつだった気がするけどスパイス界で一番売れてるんだっけ？
今度買ってみようかな

[59. 匿名]

鶏の丸焼き作る時はタイムやローズマリーよりチリパウダーの方が好き
意外と主張が強くなくて食べやすい

[60. 匿名]

クミンが大好き。カレーはもちろん目玉焼きに掛けたり、炒め物にもつかってる。
スパイス取りすぎって体臭にも影響でます？

[61. 匿名]

>>41
ネット通販でも買える神戸スパイスはよく使ってる
極端にマニアックなものはないけれど、50gぐらいから通販で売ってる

[62. 匿名]

>>20
クミンが強過ぎて私は苦手だったけどクミン好きには最高だと思う！