使いやすい冷凍野菜

[1. 匿名]

あります？
私はカットほうれん草とオクラです。
特にほうれん草は冷凍のまま調理できるので便利です。
炒め物、卵焼き、パスタ、お味噌汁とか。
本当はブロッコリーも使いたいのですが、戻し方が悪いのか水っぽくフニャフニャになってしまうので少し使いにくいです。

[2. 匿名]

きのこ

[3. 匿名]

冷凍ネギ！

[4. 匿名]

コーン

[5. 匿名]

ブロリーです

[6. 匿名]

しめじ

[7. 匿名]

>>1
里芋。
皮剥きしなくて良いのが良い。

[8. 匿名]

いんげん

[9. 匿名]

ニラ

[10. 匿名]

ほうれん草・ブロッコリー・かぼちゃは冷凍のやつ常備してる。
しめじも安い時に買ってほぐして袋入れて冷凍してる。

[11. 匿名]

旦那の大根

[12. 匿名]

冷凍ポテト

[13. 匿名]

ごぼう
コープのやつ

[14. 匿名]

里芋

[15. 匿名]

白菜。普通に煮込むより、冷凍してから煮込んだほうが繊維が崩れる感じがして味が染み込みやすい

[16. 匿名]

刻みネギ

[17. 匿名]

刻み玉ねぎ！

[18. 匿名]

まいたけ

[19. 匿名]

キッチンペーパーで拭いてる

[20. 匿名]

かぼちゃ
いつもお世話になってます

[21. 匿名]

ニンニクを皮付きのままバラして冷凍しておく。冷凍庫から出してすぐ包丁で切れるよ。

[22. 匿名]

ごぼうのささがき、ニンニクスライス、生姜スライス、里芋、すった山芋、
大根は料理用途に切り分けて一気に冷凍(基本鍋や汁物のみ)
ニラ(チゲにも炒め物にも)

基本的に火を通すものに使うことが多いから水っぽくなってもOK

[23. 匿名]

枝豆
レンジですぐ解凍できるし美味しい

[24. 匿名]

>>1
ブロッコリーみずっぽくなるよね💦

[25. 匿名]

>>1
とにかく葉っぱ系

[26. 匿名]

スライス玉ねぎ。
目が痛くて耐えられないから切り替えたらとても便利。

[27. 匿名]

そら豆大好き！

[28. 匿名]

ブロッコリーとオクラ
汁物にしか使わないから

[29. 匿名]

小松菜

[30. 匿名]

そりゃほうれん草でしょ！

生と違い下ゆでなくていいし
採れたてを急速冷凍されてるから
品質もいい！

宮崎産いつも買ってます

[31. 匿名]

揚げ茄子

[32. 匿名]

業務用スーパーのやつ
中国産だったから怖くて買えない

[33. 匿名]

>>1
ブロッコリーはちょっと面倒だけど
フライパンで冷凍のまま蒸してから
蓋取って水分飛ばせば美味しいよ

[34. 匿名]

コーン
ブロッコリー
ネギ
オクラ
インゲン
ほうれん草
小松菜

何でも便利よ。スペースがあれば大根やカボチャ、白菜やキャベツも冷凍したい。

[35. 匿名]

>>5
そんな野菜は知らん

[36. 匿名]

冷凍野菜を使うことに手抜きかな？って罪悪感を感じてましたがそんなことないってわかって気が楽になったトピ

[37. 匿名]

>>13
豚汁に絶対いれたいけど、きんぴらは食べないのでコープの冷凍ごぼうは必ずあります。
洗って切ってがないのですごく便利。

[38. 匿名]

えのき しめじ
バラバラにして冷凍

[39. 匿名]

>>1
ブロッコリー蒸すと良いよ
三四個なら小さいフライパンに大匙１位の水入れて蓋をして蒸す

[40. 匿名]

>>19
キッチンペーパーに乗せて自然解凍→出てきた水分拭く感じ？

[41. 匿名]

大根は煮物とかおでんには冷凍の方が味が染みて美味しいから、買ったら半分は輪切りにして冷凍してる

[42. 匿名]

枝豆はおにぎりの具や彩としてサラダに入れたり便利

[43. 匿名]

>>5
野菜っていうかサイヤ…

[44. 匿名]

>>1
私はそのクタクタのブロッコリーが好き！
オニオンドレッシングで炒めると美味しいよ。

[45. 匿名]

揚げナス
お味噌汁に入れてる

[46. 匿名]

スナップインゲンが最高に美味しいのに
皆食べれば良いのに
茹でてマヨネーズ最高
炒め物にしても美味

[47. 匿名]

さや無しの粒枝豆オススメ
スープや味噌汁
炒め物やチャーハンの彩りに
軽く茹でてめんつゆに浸けておいても美味しいの

[48. 匿名]

ブロッコリー。
チンしてそのままたべてもいいし、スープに入れたり、オーブンレンジでハンバーグ焼くときに一緒に添えても良い。生から茹でるの面倒だしね。

[49. 匿名]

グリーンピースと枝豆。
おにぎりに混ぜて使うとき便利！

[50. 匿名]

乱切り揚げナス

[51. 匿名]

ネギ

[52. 匿名]

これ美味しいよ

[53. 匿名]

>>7
私も里芋は皮剥きが苦手で。
痒くなるし滑って手を切らないか怖いから。
あと枝豆。
冷凍野菜は国産が少ないし、今のところまだあまり使った事がない。

[54. 匿名]

>>24
いつもｱｯﾁﾁ ﾁﾁﾁﾁ "ꢏ(ᐖ )ꢖ"しながら
キッチンペーパーで押さえて水気とってるよ

あの水分どうにかならんのかね

[55. 匿名]

冷凍野菜って美味しいの？

[56. 匿名]

たまねぎみじん切りのやつ

[57. 匿名]

かぼちゃとグリンピース以外を買ったことがない

[58. 匿名]

みじん切りされた玉ねぎ

[59. 匿名]

グリーンアスパラ
ブロコッリー
コーン
カボチャ
むき枝豆
ほうれん草
カリフラワー

[60. 匿名]

カットネギ。結構使う事多い

[61. 匿名]

>>21
生姜もそのまま冷凍してる

[62. 匿名]

揚げナス🍆

[63. 匿名]

揚げナス。
味噌汁に入れてもいいし、肉味噌に入れれば麻婆茄子っぽくなるし、ミートソースに入れてもおいしいし、めんつゆかけてレンジでチンしたら揚げ浸しできるし、ずっと愛用してる。
あとは自作が多いな。きのこが安いときに何種類か買ってきて全部バラして混ぜて凍らせたり、ソフリット作って凍らせたり。

[64. 匿名]

>>2
キノコはネットでも美味しくなるって評判だけど、キノコの匂いが強くなって無理だった

洗わずほぐしてジップロックに入れてるんだけど、私のやり方が悪いのかな

[65. 匿名]

>>2
あんなべちゃべちゃでまずいのよく食べられるな

[66. 匿名]

コーン、むき枝豆、ほうれん草、オクラ、青ネギは愛用してます
コーンは缶詰より冷凍の物の方が必要分だけ使えるし味も美味しいから冷凍庫に絶対入ってます

[67. 匿名]

オクラって国産ありますか?

[68. 匿名]

>>5
今日ブロリーのカードが出たからちょっと嬉しかった

[69. 匿名]

ブロッコリーは中国産ばっかで探すのが大変
あっても知らない国とか(汗)

国内産ある？見たことない

[70. 匿名]

>>23
コープの、中身だけの枝豆めちゃくちゃ有難い

[71. 匿名]

>>69
エクアドルなら買うよ。標高の高い高原で育つから虫もいないみたいだし。

[72. 匿名]

オクラいいよね
めんつゆと和えてかつおぶしまぶしてお弁当に入れたりする
あとは納豆に入れたり、お味噌汁の具にする
ブロッコリーと枝豆もお弁当に便利

[73. 匿名]

枝豆とかぼちゃ
かぼちゃは便利だけど、時々ほこりっぽい匂いするのが混ざってる
国産なんだけどなぁ

[74. 匿名]

イオンでいつも買うブロッコリー。
以前他のメーカーの買った時は不味くて後悔したけどこれは大きさもちょうど良いカットで、味も美味しい。

反対にまずかったのはアボカド。

[75. 匿名]

コーンと枝豆ミックスのやつ

いつもベルクで買ってる

[76. 匿名]

>>52
冷凍豚汁具たまに買うけど大根いまいちだし肉がとにかくまずい…
大根ってやっぱ冷凍は向かない野菜なんだろうね
美味しければ便利なのになぁ

[77. 匿名]

>>1
この前、冷凍の大根おろしが500グラム100円で売られてたんだけど少しずつ使いたいのに平らなまま凍っててどうやってこれ使えばええのんってなって100円なのに買わなかった笑

[78. 匿名]

最近買って便利と思ったのは赤と黄色のパプリカ、緑のピーマン細切りの冷凍。お弁当の彩り足りない時とかさっと炒めて詰めると一気に華やかになって助かる。
ハンバーグとかの付け合せにも便利。

[79. 匿名]

乾燥野菜もいいなと思うけど、結構高いんだよね…

[80. 匿名]

自分で冷凍するならキノコと人参
買うのはブロッコリーと玉ねぎのみじん切り。
玉ねぎのみじん切りは楽。

[81. 匿名]

ほうれん草、コーン、枝豆

ブロッコリーは冷凍まずいなーって思うのはわたしだけ‥？

[82. 匿名]

>>13
これ！
ご飯炊くときにこれとだし汁入れただけで炊き込みご飯

[83. 匿名]

冷凍のネギって風味が格段に落ちるよね

[84. 匿名]

冷凍野菜は本当に便利で私も大好きだけど、やっぱり生のお野菜が一番美味しいよね。
冷凍は食感も味も違いすぎる。

[85. 匿名]

このトピ見て初めて冷凍カボチャがあることを知り、今日買ってきました！