降板ラッシュの鳥羽周作シェフ 豚肉を切った包丁を“洗わずに”野菜をカット、店のピッチャーで直接水を飲むなど不衛生行為が発覚で料理人としてもピンチ

[1. 匿名]

「‘20年10月に小学館のウェブメディア『kufura』編集部のYouTubeチャンネルで公開された動画で生姜焼きを作っているのですが、豚バラ肉を最初に切った後、布巾で拭いただけで、同じ包丁とまな板で玉ねぎやキャベツをカットしているんです。

生肉についている菌が調理器具を介してほかの食品にうつり食中毒になる可能性があることは、料理をする人なら知っていて当然の常識です。店に出す料理ではないとはいえ、プロの料理人がそんな基本すら守らずに料理をして、動画を堂々と公開しているのは信じられません」（出版関係者）

出典：jprime.ismcdn.jp

鳥羽シェフのYouTubeチャンネル『鳥羽周作のシズるチャンネル』で5月27日に投稿された『【10分でできる】シェフが教える最高にうまいキャベツの青椒肉絲(チンジャオロース)』という動画でも、驚くべきシーンが。

「こちらは先に野菜をカットして最後に豚ロースをカットしているものの、豚ロースを切った後にまな板を拭いた布巾で調理台を拭くシーンがあったんです。また完成したチンジャオロースを食べたあと、店で使用していると思われるピッチャーから直接水を飲んでいて不快でしたね。流石に店に出す前には洗っているでしょうが、動画だけ見たら“回転寿司テロ”のやっている少年たちと大差なく見えてしまいます」（ネットニュース編集者）

出典：jprime.ismcdn.jp

降板ラッシュの鳥羽周作シェフ　豚肉を切った包丁を“洗わずに”野菜をカット、店のピッチャーで直接水を飲むなど不衛生行為が発覚で料理人としてもピンチ | 週刊女性PRIME

広末涼子とのW不倫が発覚したミシュラン一つ星シェフの鳥羽周作氏の降板ドミノが続いている。そんな鳥羽氏の本業である調理動画では不衛生行為が多く見つかり、コメント欄などで厳しい声が飛んでいる。

[2. 匿名]

気持ち悪い

[3. 匿名]

YouTuberになるしかない

[4. 匿名]

失格！

[6. 匿名]

誰がこの人をここまで押し上げたの？
バックに何がいるの？？

[7. 匿名]

衛生観念ないね

[8. 匿名]

めっちゃ有名になったやん

[9. 匿名]

素人でも洗う
もしくは包丁、まな板を変えるぞ

[10. 匿名]

気持ち悪い。

[11. 匿名]

不倫以前の問題やな

[12. 匿名]

粗探しが止まらないね皆さん
不倫はよくないけれど今の時代昔のことまで遡っていじめだすよね
それなのに子供のいじめには反対？意味がわからないよ。

[13. 匿名]

生姜焼きは前のトピで話題になってたもんねw
ビックリだわ本当に…

[14. 匿名]

>>1
逃げ回っていないでちゃんと出てきて謝罪しなよ

[15. 匿名]

本当にプロの料理人なの？

[16. 匿名]

水のピッチャー直飲み！？ セルフペロリストやん！

[17. 匿名]

きったねー

[18. 匿名]

でっかいコップじゃないんだ？

[19. 匿名]

自分のための料理なら別に気にしない人もいるんじゃないの？揚げ足に思える。

[20. 匿名]

布巾で拭いて他のを切るって３分でもそんなシーンない？

[21. 匿名]

ついにメッキが剥がれてきたね

[22. 匿名]

不衛生なオジサンだな

[23. 匿名]

自業自得。
笑

[24. 匿名]

広末騒動とどまるところを知らないな

[25. 匿名]

清潔感全くないのに誰が持ち上げていたの？

[26. 匿名]

加熱する野菜とはいえ、順番を気をつけたり、まな板変えたりするわ。

[27. 匿名]

もう終わりだねこの人…。自業自得だけどさ。この人に係わってる関係者が気の毒だな。広末に関しても。

[28. 匿名]

広●のオマンマンを触った手を洗いもしないで調理してたかもな

[29. 匿名]

いろんな部分がいい加減な人だったんだな

[30. 匿名]

>>1
これは料理人としても店としても致命傷じゃない？

[31. 匿名]

自宅で自分が食べる分にはいいけど、仮にもシェフなんだから

[32. 匿名]

まぁ、1度炎上しちゃうと
何から何まで過去に遡って叩かれる

[33. 匿名]

プロの料理人を名乗るからには
衛生面とか清潔な見た目が命だなって思う

[34. 匿名]

マジでどんどん出てくるじゃん！（店に関すること！）

[35. 匿名]

これに関しては、大人のいじめじゃんww

[36. 匿名]

これは収益停止にしてほしいね

[37. 匿名]

生肉を切ってる最中に素手でプチトマトつまんで食べた男性が重い食中毒になったエピソードを仰天ニュースで見た

[38. 匿名]

あーあ不倫から本業にまで影響出てきそうだね
代償はでかい

[39. 匿名]

昔になるけどゲスの極み乙女の男性の不倫は男側はノーダメに近かった気がするけど、この人はなんでこんな騒がれてるの。

[40. 匿名]

豚肉切ったまな板洗わずに生で食べる野菜切るの人は苦手
別れたくないと言いながら子供の母親の精神的な問題を一方的に世間に晒す人も苦手

[41. 匿名]

>>1
これ昨日ガルちゃんで書いてた人がいたの見た。
あり得ないよね。

[42. 匿名]

見た目から清潔には出来ない人そうだもん
不潔感めちゃめちゃ漂ってるよね

[43. 匿名]

>>9
ズボラ主婦の私でも生肉と野菜のまな板くらい変えてるわ

[44. 匿名]

髭が汚ならしいね

[45. 匿名]

炒めちゃうんだから家では気にしないな…

[46. 匿名]

料理に珍毛 入ってそう

[47. 匿名]

>>12
何個も動画あげてる中で１回だけ間違えてしまったかもしれないのにね
しかも店に出す料理じゃないしな
不倫はダメだけどこういうのはどうでもいい
叩く人たちは暇だなとしか思えん

[48. 匿名]

>>12
自殺した人もいたりしてあれだけ集団で叩くことの怖さには警鐘が鳴らされてるのに、メディアが率先して不倫と関係のない事で燃料投下するんだもんね。
お前ら他に暴いて取り上げるネタあるだろって思う。ジャニとかジャニとか。

[49. 匿名]

動画見たけど声と話し方が無理。広末の趣味が理解できない

[50. 匿名]

喋り方もチャラいよね

[51. 匿名]

全てが汚い

[52. 匿名]

>>1
マイナスだらけで字が小さくて読めなくなってきた

[53. 匿名]

>>39
ベッキーと広末の差

[54. 匿名]

料理人って布巾で包丁やまな板を拭く人多いイメージ

[55. 匿名]

食に関わる風貌ではない。
きたなすぎ。

[56. 匿名]

そのYouTube撮影した現場にスタッフとかいなかったの？
口出しするとキレるタイプなのかな

[57. 匿名]

>>8
料理人としては致命的な名の広まり方だけどな

[58. 匿名]

玉ねぎとキャベツも火通すんじゃなくて？
野菜にも火通すなら私も同じ包丁で切るけどな

[59. 匿名]

ここまできたらどうでもいいやって思ってんじゃん？

[60. 匿名]

調理師免許持って無いらしいし、基本を学んで無いんだろうな。

[61. 匿名]

>>12
ほんとに粗探しだと思う。過去にこんなこともしてましたー！って騒動を盛り上げたいだけ。

[62. 匿名]

なんか胡散臭い人だ。
広末からのラブレターをマスコミに公開したのって他でもないこの人なんじゃないかと思えてくる。料理人としての売名と、有名女優からの熱烈アプローチに舞い上がって自慢したくてしかたかなったとか、そんなとこかな。

[63. 匿名]

これは素人の自分でもしないわー

[64. 匿名]

不倫なんてしなければよかったのにね！

[65. 匿名]

>>2
偏見かもしれないけど、

太った人が料理長とかシェフの店は不衛生だと勝手に思ってる。

トイレとか行く時、服は脱いで行くだろうけど太ってるから大とかしたときちゃんと拭けてなさそうだし、手洗いとかも雑そうだし汗とかやばそうだから。

[66. 匿名]

調理師免許持ってるならその辺の衛生管理が大事かわかるでしょ

[67. 匿名]

>>9
それか先に野菜を全て切ってから、肉や魚の調理に取りかかるかね。

[68. 匿名]

ピッチャーで直接飲むくらい喉乾くのかな…。

トピズレだけど、料理人って味見したり実際メニュー開発とかで太ってしまうのかと思ってたけど、痩せている人もいるよね。ただ体質の違いなのかな？

[69. 匿名]

肉を切った後は普通に洗うけど。家でも。だって危ないから。それを粗探しとは言わないと思う。

[70. 匿名]

料理嫌いなド素人の私でも食材を切る順番は考えるし、野菜→肉でも包丁を洗う
まな板も肉を切る時は使い捨てのまな板シート使うのにw

[71. 匿名]

>>12
不倫の代償ってパートナーからの信頼がなくなるとか仕事がなくなるとか慰謝料発生するとか色々あるけど、過去のこと掘り返されて粗探しされるのが一番きついと思うわ…今まで清廉潔白で生きてきた人ならいいだろうけどそんな人はそもそも不倫なんてしないし

[72. 匿名]

時間のない料理番組内では、肉触った手をタオルで拭くだけとか、時間の制約上仕方ないと思えるシーンはある。
でもこの人の場合はちょっと違うわ。たぶん日常的にやってるとおもうよ。
動画撮影の工程上、包丁洗う行為を省いたんだって理由にしても、だったら普通にキャベツから切れよと思うし

[73. 匿名]

>>54
それが悪い訳では無い
悪いのは肉や魚の後に生食用の野菜を切った事

[74. 匿名]

生姜焼きの動画見て作ったことある
わたししか食べないし火も通すから気にならなかったけどな

[75. 匿名]

>>6
食の減価率をありえない位に下げて他にお金使ってると言ってたよ

だから、ミシュランの星も買ってそうだしメディアにも自分から売り込んでるんだと思う

[76. 匿名]

>>43
変えるなんてズボラじゃなさそう。
とはいえ、私も変えはしないけど洗う。

[77. 匿名]

>>39
ゲスは少なくとも音楽の能力があったからじゃない？
この人はあらゆる能力が胡散臭い

[78. 匿名]

>>74
キャベツの千切りに火を通すレシピなの？

[79. 匿名]

また叩かせトピ

[80. 匿名]

昔のバイト先のシェフ浮気ばかりする遊び人だったけど衛生観念はしっかりした人だったよ。料理人としてもダメだねこの人

[81. 匿名]

マスコミ情報遅すぎ

この人が憎きった包丁とまな板で千切りキャベツ切っててドン引きした
っていう話は広末謝罪の頃からガルで指摘されてたし5ちゃんでも書かれてた

今更ってかんじ

スポンサーというかバックがこの人見捨てたから記事化したのかしら？

[82. 匿名]

>>39
ノーダメージってことはないと思う。直後のフェス出演では観客も白けてたって本人言ってたし。まあでもあの時はベッキーの印象が強すぎた。「友達で押し通す予定ｗ」だっけか。

[83. 匿名]

>>65
体型管理できない人は全てにおいてダラシない
イメージあるよね

[84. 匿名]

不祥事出ると色々発掘されるけど元々フォローしてた方からはそもそもこういうキャラだったかなとは思う
ミシュランで星取ってるけど、気どらない普通のあんちゃんみたいな見せ方だったから
　　
問題は、それまでは賄いとかちょっと手抜き料理したいよねってノリで許されてたのが、不倫報道が出ると本気で不潔に思えてくること

[85. 匿名]

>>25
きったねー顔
食欲失せるわ

[86. 匿名]

>>6
前のトピに書いてたよー

[87. 匿名]

店の宣伝にもなってるチャンネルだし、高額払って食べに行く気は失せる

[88. 匿名]

わいるどだろ～？

[89. 匿名]

>>6
ヤフコメで博○堂が推したって書いてあったけどどうなんだろう

[90. 匿名]

>>6
創価やエイベックス、博報堂ってあげてる人いたね。
元々の知り合いというよりは、ミシュラン取ったあたりで接触があったような気がする。それで過去の職歴に脚色つけて世間にゴリ押ししてたのでは。

[91. 匿名]

>>25
オネエとゲイ

[92. 匿名]

>>83
がるちゃんデブ多いみたいだけど

[93. 匿名]

素人でも、料理に限らすインスタとか動画にあげるその時だけでも、普段以上に丁寧にしない？
自分をよく見せたいし

[94. 匿名]

>>58
しょうが焼きの付け合わせのキャベツの千切りだから生食用だよ
玉ねぎは火を通すからいいけど

[95. 匿名]

>>55
痩せてない？
一瞬、渡辺謙に見えた😂

[96. 匿名]

いや肉のあとはちゃんと洗うよ、ズボラな私でも。そんな細かいとか言われるレベルではないと思う。食中毒なるやん。

[97. 匿名]

>>9
そうなの？生野菜として出すならあれだけど、これから炒めたり加熱するなら、素人はそこまで気を使ってないと思うけどね。
シェフは論外だけど。

[98. 匿名]

>>1
野菜切ってからお肉切ればいいのに。
料理不慣れなのかな？

[99. 匿名]

>>67
私もこのやり方。ミスって途中で肉や魚切ったら面倒でも必ず洗う｡
普通の主婦でもしてることなのに…こわいわ。

[100. 匿名]

それはない、ヤバすぎる
衛生観念どうなってる

[101. 匿名]

>>39
ノーダメはないでしょ
あれ以来ゲス極なんて全く目にしなくなったし

[102. 匿名]

>>26
他トピで知って動画見たら生姜焼きの付け合わせの千切りキャベツで生で食すやつ

[103. 匿名]

出てくるのが
しょうが焼き
鮭定食
唐揚げ
パスタ

ねぇ？どれがフレンチか誰か教えて…

[104. 匿名]

家でもやらないよ。大きな容器のまま飲むとか

[105. 匿名]

>>47
常識的に１回だけ間違えるような事象じゃ無いんだが。ましてやプロでしょ。

[106. 匿名]

>>6
博報堂、ケトルも絡んで上手くスターに仕立て上げてあっという間に転げ落ちた。数年前の川越シェフを思い出したw

[107. 匿名]

自分で食べる分なんだからええやんとしか...。生姜焼きなんか野菜も全部火を通すし。ピッチャーも自分用ならいいやん。

[108. 匿名]

>>60
そうなの⁈きちんと修行したわけじゃないのかな

[109. 匿名]

>>60
そうなの？免許なくてお店って開けるの？

[110. 匿名]

>>65
だらしない体型は性格と比例する

[111. 匿名]

>>1
衛生観念が低くてもプロになれるんだね。外食全般に怖いわ。

[112. 匿名]

>>39
ゲスは才能あったから生き残れてるだけじゃね
シェフは経歴が怪しすぎるしすべて嘘臭いから

[113. 匿名]

>>98
初心者あるあるだよね^_^

[114. 匿名]

>>48
むしろそっちを隠す（というか、触れるのを避ける）ために矛先がこっちに向けられたのかと疑うレベル…

[115. 匿名]

>>55
渡辺謙入っとるやん

[116. 匿名]

>>41
ヤフコメでも見た。
ご丁寧に何分くらいで出てくるとかも書いてあった

[117. 匿名]

そもそも清潔感無い。髭生やした料理人とか、腕毛モサモサのシェフとか嫌だな

[118. 匿名]

一時的にもてはやされるカリスマなんとかみたいな人って不祥事よくおこすよね

[119. 匿名]

>>102
え！ほんとに？
それはアカンやつやん！

[120. 匿名]

>>2
こんな人と不倫って、広末さん本当に病気の可能性高い。…正常ではないよね。

[121. 匿名]

>>96
別の包丁使う

[122. 匿名]

>>73
病院食を作る仕事をしてた料理人に聞くとどんな状況でも布巾でまな板等を拭くことは禁止って聞いたから本当は不衛生なんだろうね

[123. 匿名]

>>1
まっ、お下品ですわ

[124. 匿名]

>>97
問題になってるのは、たしか、豚肉切った後千切りキャベツを切ったからだよ
豚肉切ったまな板と包丁でそのまま生で食べるキャベツを切ったから

一般の主婦でもそんな非衛生なことする人、まずいないでしょう

[125. 匿名]

凄い不潔な人なんだろなぁ

[126. 匿名]

たった一年でミシュランの星取れるのが謎。大きな金が動く万博の仕事を任せるために広告代理店が作った操り人形じゃないかな。ミシュランの星もお金で買えるらしいし。

[127. 匿名]

>>54
でも肉は肉、野菜は野菜でまな板と包丁がちゃんと分かれてるイメージ。

[128. 匿名]

私、広末涼子の不倫でこの鳥羽さんて人を知った
テレビをほとんど見ないから？
新聞は父親が取ってるから見る
兄が週刊文春買うから見る
毎日のニュースくらいは見る
店にいないんでしょ？これで料理人なんて
普段何してるんだろ
料理しろや

[129. 匿名]

>>107
生で食べる千切りキャベツだよ。
豚肉のあと。

[130. 匿名]

>>98
っていうか、ど素人の私でさえ肉用と野菜用の包丁もまな板も分けてるよ。

[131. 匿名]

そもそも調理師学校にも行ってないんだよね

古塔つみってトレス師みたいに、メディアが扱いやすくコントロールできる都合の良いコマとして作り上げた虚像だったんだなこの人も

[132. 匿名]

5ちゃんやガルちゃんでもドン引きされてたよねww
修行ほんとにしてたの？
金で修行歴買ってない？

[133. 匿名]

>>6
まぁミシュラン取ったのは実力だとは思うよ
そこで星付きシェフとしてはかなり珍しい経歴だってことでメディア業界が目をつけて引っ張り出したんでしょ
擁護する気は一切ないけど、不倫したからといって感情的に全て否定するのは頭の悪い人間のすること
料理のセンスはあったけど衛生観念が疑問かつ不倫するような人だったってだけでは

[134. 匿名]

川越もＳｉｏもスタッフ達が気の毒

[135. 匿名]

メディアが持ち上げるのって低レベルなのばかりよね
コネでもあんのか、あっち系なのかな

[136. 匿名]

>>98
料理不慣れなシェフ()

[137. 匿名]

不倫も広末も関係ないヤバい事どんどん出てくるじゃんwそもそも嫌われてたんやろな。敵が多すぎるわ。

[138. 匿名]

>>60
調理師免許すら持ってないの？

大丈夫かよ、ミシュラン？

[139. 匿名]

>>20
野菜が先でお肉は後とかなんじゃない？

[140. 匿名]

>>121
まな板洗わないとｗ

[141. 匿名]

>>39
ゲス極はあれがなかったら、もっとスターダムにのしあがってたと思う。

[142. 匿名]

この人が凄いデブなの納得した
心遣いや繊細さがない
きちんと料理の修行したのかな

[143. 匿名]

表参道も残念

[144. 匿名]

>>22
見た目どおりで別にびっくりしなかったわ

[145. 匿名]

2丁目では、橋本環奈と言われるぐらい人気だったんだよね。広末涼子なんで不倫したんだろう。

[146. 匿名]

>>133
あのお料理で！？
それはないでしょ

[147. 匿名]

>>19
言ってる事は分かるけど、毎回きちんとやってる人なら
それが染み付いて自分で食べる物でもきちんとやらないと気持ち悪いと感じると思う。
習慣って直そうと思っても中々変えられないからさ。
けど、それをしないって事は普段からズボラなのかなと思った。

[148. 匿名]

今店やってるのかな？従業員可哀想だね。こんな人の店で働いちゃって。

[149. 匿名]

>>129
自分で食べる分なら好きにしたらいいと思う。

[150. 匿名]

>>133
いやもう、今回の件でミシュラン自体信用できなくなったわ
裏じゃ「金次第」枠ってのがあるんじゃないか

[151. 匿名]

いきなり推されて不倫して消えて
なんか変なの

[152. 匿名]

>>1
本当に知的に問題ない？？普通に考えておかしいんだけど。
ミシュラン一つ星なんだよね？
喋り方もアンポンタンだし。

[153. 匿名]

>>142
確か修業はしてないよ

[154. 匿名]

広末は『謹慎』で家に居ればいいけど、この人のお店って今どうなってるの？予約もあるだろうけど、マスコミとか張ってないのかね？

[155. 匿名]

お、ついにこのトピたったね！
これは絶対に伸びるトピだと思って待ってたよ！
ガルの普段の料理習慣で大盛り上がりしそう

[156. 匿名]

お店出す前に修業すると思うんだけどどうしてたんだろ

調理系の学校出てない人はそういうとこでまな板に限らず衛生観念も教えてもらうんじゃないの？

見て覚えろって感じのとこなんかな

[157. 匿名]

>>140
まな板も肉用の使うよ

[158. 匿名]

>>102
駄目やろ
食中毒起きてないのが奇跡だわ

[159. 匿名]

>>25
なにこれ蘇民祭じゃんw

[160. 匿名]

>>12
不倫とかしてなくても料理人としてダメな事してるからじゃないの　間違いを指摘されてるだけよ

[161. 匿名]

>>15
この人プロなの？！
自称料理研究家だと思ってた

[162. 匿名]

>>124
うわぁ それはダメだね。

[163. 匿名]

プロなのにそこらの主婦以下だね

[164. 匿名]

>>133
だらしのない人は飲食店やらないでほしい

[165. 匿名]

何年か前にたまたま動画見ていくつかパスタを作ってみたけど大体クドイ味で微妙だったんだよね。レシピ自体も何かクックパッド系だったし。

[166. 匿名]

>>12
いやいや、不倫よりもプロとしての自覚がないことや衛生観念が崩壊してる方が致命的だわ。これは指摘であってイジメではないし、こんなに不衛生なら言われても仕方ないし。露呈したきっかけが不倫なだけ。

[167. 匿名]

>>124
お肉は最後に切る
それか別包丁&まな板

[168. 匿名]

驚きもないというか。
衛生面に気をつかうタイプにそもそも見えない。

[169. 匿名]

しかもこの動画、「切るものは最初に全部切ってしまったほうがいい」
ということをアドバイスとして言ってる

[170. 匿名]

本当に再婚したらいよいよ広末メンタルやばいと思うわ…

[171. 匿名]

>>133
誰が感情的に全て否定したの？

[172. 匿名]

>>141
歌詞の言葉選びとかもちょっと変わってて面白くて、才能はあったよね
メンバーも気の毒に

[173. 匿名]

ミシュラン1星ってすごいのかも知れないけど
何で映画化までされる事になったん？

[174. 匿名]

>>43
料理苦手だしズボラだけど、そこはちゃんとやってる。味は自信ないけど、基本的な衛生面は自信ある。

[175. 匿名]

>>69
だったら
その時に話題にすればいいのに何で今頃？

[176. 匿名]

>>124
豚肉はベタベタベタベタ触るし、その後玉ねぎ切る。そして布巾で拭いただけでキャベツの千切り。
「キャベツの千切り緊張する〜」って。
は？

[177. 匿名]

>>114
なるほど。結局その効果も狙ってそう。
問題と相手がでかすぎて触れたくないんだろうね。男社会では性犯罪は軽く見られてるしね。

[178. 匿名]

>>12
食中毒が起こる方が問題。食べに行きたいですか？同業だけどイジメとは別にこの動画はアウトだと思います。　

[179. 匿名]

あのピッチャーは店で使ってるやつじゃない
スタンレーの物で自分のだよ

[180. 匿名]

>>6
腕はそこそこでも、あとは行動力ある人が上手く行くのが世の常

[181. 匿名]

>>39
ゲスはあの当時ブレイク寸前ってレベルに売れてたけど文春で露出減、イメージダウンで結局不発に終わった
あれなかったら今も割と安泰なポジションにいると思う

[182. 匿名]

>>152
なんかそれっぽい人に見えてくるよね
はしゃぎ方とかさ

[183. 匿名]

いじめっていうけどさぁ
プロが間違ったことを堂々と動画で公開していることを指摘するのが「いじめ」なの？
不倫とは別問題で、この件はヤバいと思うんだけど
私らの指摘だけじゃ収まらないでしょ、保健所に報告もんだよ？？？

[184. 匿名]

>>12
いじめられるのは本人に原因があるから
まんまいじめっ子の言い分だよ

弱そうなやつ、弱ってるやつを複数でいじめて憂さ晴らしをするのは集団で生きるものにある意味備わっているものなのかも

[185. 匿名]

>>170
え？この人と？謝罪からも逃げてるのに再婚なんてするんか？？

[186. 匿名]

>>154
元々別の人が料理作ってたみたいだから
ホテルでルームサービス頼んで有料チャンネルでも見てるんじゃね

[187. 匿名]

ミシュランも、こんなヤツの店に星とか。
でも普段からミシュランって、憧れないんだよね。
それに踊らされてる人達見ると、失笑する。

[188. 匿名]

擁護はしないけど人の好き嫌いって本当に怖いと思う。人気のある時は誰も指摘しないのに問題がおきると急に叩き出すんだよね。

[189. 匿名]

>>133
この人が1番感情的で笑った

[190. 匿名]

>>134
今回の件で川越のほうがまだマシなのではと思ってしまった

[191. 匿名]

>>107
いや料理の作り方を教える動画だよ？
真似して作って腹壊す人いたらどうすんの？
キャベツは生で食べるやつだよ。

[192. 匿名]

私この人の事全く知らなくて今回の広末との不倫で知って写真でしか見てなかったんだけど、初めて動画観たら声も変に高くてダミ声で所作とか振る舞いももなんか下品だし店もこれ本当に高級店？って感じで、この人本当に人気シェフだったの？って思った。

[193. 匿名]

>>109
調理師免許はいらないよ、保健所に飲食店開業の申請を出せばいい

[194. 匿名]

こんな人をよく売り出そうとしたね。バックの人アホや

[195. 匿名]

>>166
その料理をしている動画の直ぐには何も誰も指摘しなかったの？？
不倫とは関係無いような

[196. 匿名]

>>133
料理人が衛生観念低いのはアウトじゃない？

[197. 匿名]

>>152
私も初めから染色体がもしかしてと思ってた

[198. 匿名]

>>12
私は広末から矛先をこの人に向けるようにしてるのかなって思ってた。
なんか事務所総出みたいな感じで、芸能界って本当に汚いから。

[199. 匿名]

>>152
みんな声とか喋り方ボロカスに言ってるから怖くてまだ喋ってる映像見たことないw

[200. 匿名]

>>139
肉最後かまな板包丁も一緒にサッと差し替えてるよね

[201. 匿名]

>>90
映画化されるぐらいだからね

ミシュランとったあたりじゃなくて、ミシュランとる前からじゃないの？
ミシュランが本当に公平公正な評価をするならなぜこんな店が選ばれるのか
全然分からないんだけど

[202. 匿名]

>>67
私もそうしてる。何か汚いし横着過ぎて笑った💧

[203. 匿名]

>>195
不倫とは関係ないってか、不倫して知名度が上がった結果じゃないのこれ？

[204. 匿名]

他のシェフに失礼だからシェフって名乗るべきじゃないと素人目からみてそう思う。
まな板の件からみて食中毒になったらどうしようって思わないのが理解出来ない。

[205. 匿名]

>>124
それはやべーな。

何でわざわざ豚肉先に切ったんだろうね？
先のこと考えないタイプなんだろうね、色々な面で。

[206. 匿名]

このシェフ経歴もきな臭いそうだね？

[207. 匿名]

>>26
加熱する野菜でも本物のプロの料理人は絶対そんなことしない。

[208. 匿名]

>>108
>>109
>>138
レストランで働いて即独立してる
コックもシェフも調理師免許は必須じゃ無いんだって

[209. 匿名]

>>195
コメント欄には元々書き込みあったけどね

[210. 匿名]

>>159
私も何年か前に東北の裸まつりのポスターで髭を生やした男の人が話題になってたの思い出したw

[211. 匿名]

>>190
少なくとも不潔じゃ無かったよね

[212. 匿名]

>>183
今頃じゃなくて
何でこの動画をあげた時に指摘しないの？

[213. 匿名]

>>9
まず飲食店としてアウトだよね。お肉の菌、傷口から入って脳に達した事例もあるのに。これからの季節は特に食中毒の原因になる。
過剰にビクビクする必要はないけど、肉切った包丁やまな板で野菜切らないなんて最低限のこともできないなんて…。
不倫云々より、こういう衛生観念破綻している人が食材扱った仕事をしているのが無理。

[214. 匿名]

>>194
バカのが操り易いとおもったんじゃね

[215. 匿名]

>>133
擁護する気は一切ないけど
って言いながらめっちゃ擁護してて草。

[216. 匿名]

>>6
すごく名前が売れる人って、何かしらの巨大組織に属してること多いと思う。
じゃなきゃ無理。

[217. 匿名]

シャーデンフロイデ
毒の喜び

[218. 匿名]

>>75
某インタビュー記事で原価率はかなり低くしてるとは言ってるけどありえない位とは言ってないよ。
同じ記事でその分従業員には飲食業界の相場よりもかなり高い給料を払っているとも言ってる。
「料理の値段は食材の値段ではなく料理人のセンスと腕に支払われるべき」という考え方はべつにおかしくない。
実際に部下にあたる料理人たちにもしっかり対価を払っていたというのが事実ならばそれは一つの考え方として何も間違ってないよ。

この人の問題は不倫をしたことと衛生観念。
なんでガルって何か問題を起こしたらその人の全てを否定しようとする幼稚な人が多いんだろう？
不倫も豚肉の件も庇う気は一切ないけど、いい年した大人が世の中には真っ白か真っ黒かしかないと思ってるのはあまりにも痛々しい。

[219. 匿名]

>>199
初っ端、「やっべー！！」だよ。
デカい声で。何をはしゃぐとこかさっぱり分からんのだけど。

[220. 匿名]

食材が悲しんではりますね～

[221. 匿名]

>>198
逆じゃない？
広末に矛先を向けるためにこの人がわざと文春の連絡先教えたんじゃない？

この記事に指摘される不潔問題は文春第一報の時点でガルでも5ちゃんでも指摘されてたよ

[222. 匿名]

>>151
若手タレントあるあるやな
事務所が頑張って人気タレントにしてくれたのに調子こいて薬物やら女ぶん殴ったり堕胎させたりしてさいなら

[223. 匿名]

>>212
2年前から指摘してるコメントはあったよ
それをずっと無視し続けてるのは鳥羽さんの方なんだけど

[224. 匿名]

>>208
横だけど、調理師免許ってちょっと調理場で働いた経験があれば簡単にとれるらしい…だから免許あるなしだけみてもあんまり意味ないみたい。

[225. 匿名]

まぁ色々な意味で清潔感はない感じだし。

[226. 匿名]

>>160
それはそうだが
何故今？？

[227. 匿名]

ガルでこの人の声が話題になってたからYouTube見てみたらプロフェッショナル風で異様にカッコつけたVTRになってて引いた
従業員に偉そうな事言ってたw

[228. 匿名]

>>25
ヒゲきたないし食べかけだし、こんな表紙の本買う人いるの⁉︎
いちばん見たくない口元が絶妙に隠されてあるのだけが救いww

[229. 匿名]

>>74
生姜焼ってレシピ見て作るようなものじゃないと思うんだけどね。賄いみたいにこま切れでもロースでも味付けも人の数だけ自由に作れば良いと思うんだけど…。

[230. 匿名]

>>1
私の見てきた経験でしかないけど、不倫してる人って本っっ当に色んな面でルーズな人ばかりだった。
料理人が不衛生でも驚かんわ。
不倫するくらいだからそういう人だろうなと。

[231. 匿名]

>>76
変える派からだけど洗う方が手間に感じる〜！洗って拭いてより変えて後でまとめて洗って乾燥のが個人的には楽なんだよね。

[232. 匿名]

>>9
肉と野菜のまな板は変えるのが当たり前。ﾌﾛﾘﾚｰｼﾞｭで何を学んできたのか？

[233. 匿名]

>>47
日頃の行いってうっかり出ちゃうから怖いね。

[234. 匿名]

寿司屋じゃないんだからさ

[235. 匿名]

>>1
編集してるだけじゃないの？

[236. 匿名]

>>67
料理嫌いな私でさえしている事よ！

[237. 匿名]

料理学校は出てるの？
調理師免許は？

勿論あるんだよ…ね？

[238. 匿名]

>>218
仕方ないよ、そういう馬鹿たちがマジョリティだからこういうサイトが盛り上がるってのもあるしね(笑)

[239. 匿名]

料理人なのになぜヒゲはやしてるの？

[240. 匿名]

>>154
少し前に見た情報では、普段満席で予約取れないから今なら取れるだろうと試みたら、やっぱり満席だったって言ってた
あの料理に高いお金出したいってどゆこと…？
絶賛コメント寄せてた有名人もなんだかな…
まあ作られた世界なんだろうけど

[241. 匿名]

>>201
なんで全然わからないの？
理由は？
不倫したから？
あなたが気に食わないから？
まともな知能があるなら理論的に教えてほしい

[242. 匿名]

何しても叩かれるんじゃない
自業自得

[243. 匿名]

>>63
私もしないや～
小学生の頃にはなんかやっていたけど
大人になり自炊し始め手順は自分で学んで来た
何こいつは？！

[244. 匿名]

>>226
別にいま初めて指摘されたわけじゃないって言ってんの分かんない？
単なる釣り？逆張りしてコメ欲しいだけ？

[245. 匿名]

>>103
フレンチなんて作っても大半の人マネしようとしなくて動画回らないからだろう。それにしてもフレンチ作ってる所見たことないがw

[246. 匿名]

>>78
生だよ。付け合わせの生の千切りキャベツ。
最後に自分で食べてた。

[247. 匿名]

生肉切ったまな板で、加熱する玉ねぎを切る→まだわかる（料理人が出す動画としてはありえないが。）

生肉を切ったまな板で、生食用の野菜を切る→これはあり得ない。子供に料理教える時、初めに説明するレベルの初歩の初歩。

癖って出ちゃうから、普段からしてそうだよね。

[248. 匿名]

>>178
ね。
むしろ食中毒で大変な事件が起きる前に明るみに出てよかったとすら思うわ
お肉からの野菜で包丁やまな板洗わずには怖すぎる

[249. 匿名]

>>9
小学校の家庭科で先生に口うるさく言われたから覚えてる

[250. 匿名]

>>25
目と鼻も隠してくれ

[251. 匿名]

>>240
ほんとに満席だからなの？ 実質営業してない開店休業なんじゃなくて？

[252. 匿名]

手羽元をチューリップにしてばかりしてたね

[253. 匿名]

>>8
でも、仕事変えざるを得ないだろうな

[254. 匿名]

>>6
私も同じこと思ったよ。経歴見て料理人としては遅咲きみたいだけど、NHKのきょうの料理にでてたんだよね？

[255. 匿名]

>>128
いや、むしろ料理はもうしないでほしい
こんなこんな衛生観念なら

[256. 匿名]

真似て順番通り作った人がいないことを願うw

[257. 匿名]

>>231
なるほど。まとめて洗うという発想は無かった。2枚洗うの面倒と思ってたけど2回洗うんだから同じか笑

[258. 匿名]

>>106
ほぼ素人で業界入りした叩き上げストーリーが欲しいんだろうね。熊も川越もリュウジもこの路線。別に美味しければ何でもいいけどね。

[259. 匿名]

>>25
『フラットに開いたまま！料理中もノンストレス！』
でも本を閉じた瞬間ストレスMAXな件

[260. 匿名]

涼子はこんな奴の何処が良かったんだか…

[261. 匿名]

さすがに我が家ですらまな板3枚で使い分けるし、食材変える時は包丁も使い分けたり洗うわ。

[262. 匿名]

>>240
満席だってコメントと
空席だってコメントと混じってるw

どっちが本当！？

[263. 匿名]

>>39
見た目が汚いから

[264. 匿名]

>>4
料理のプロでもない素人の私でさえ野菜→肉の順で切るし肉切ったまな板は泡ハイターするよ…

[265. 匿名]

加熱する食材なら特に問題ないよね
生で出すキャベツ切ったのかと思ったわ

[266. 匿名]

元々博報堂案件の人なんでしょ？
料理の修行も何にもしてない人なんだから仕方ない

[267. 匿名]

>>158
この記事のヤフコメで
「会社の後輩がこの店行った後に下して会社休んだりしてた」って今朝読んだ
トピ立ったんで探したけど、そのコメ見つけられなかった

[268. 匿名]

>>1
広末との不倫でこの人知ったけど、そもそも清潔感がない。清潔感がないうえに、実際に不衛生なことするなんて、終わったな。

[269. 匿名]

>>199
見に行ってしまった。

お好み焼きの動画だったけど、
同じセリフ、似たセリフを、くどいくらい何度も言ってた。しつこいくらい。
やたらとテンション高いし、声が高い。

[270. 匿名]

>>149
でも料理人として作り方の紹介としてあげてる動画ならやっぱりダメじゃない？
うっかり順番通り真似る人出てきたら困るよ…

[271. 匿名]

本当に汚い

[272. 匿名]

鳥羽さんのお店に行くような人って、本当に美味しい上質なお料理を楽しみたいんじゃなくて
「テレビタレントの鳥羽さんがオーナーしてるお店に来てる」っていう情報だけ楽しみたい層なんだろうね？
本物がわからない味音痴のミーハーしか行かないお店

[273. 匿名]

>>195
コメ欄で二年前くらいにすでに指摘されてたみたい

[274. 匿名]

>>199
私もこの騒動始まってからもちょっと生理的にって感じで
怖くて見てなかったんたけど
さっきこの動画で初めて喋ってるとこ見ちゃったw

[275. 匿名]

>>246
自分で食べたってことは、危険性を感じてないのね

[276. 匿名]

>>199
クロちゃんのモノマネをする出川みたいな感じの声

[277. 匿名]

この人の映画って、なんなんやろう…
ドキュメンタリーかな…
なぜこの人なんだろう。

[278. 匿名]

>>124
それは駄目だよね…
生肉切った包丁とまな板洗わずに生で出す野菜を切るって素人でもしないよ
特に妊婦さんにこんなの出したら駄目だよ
生肉からトキソプラズマに感染したらお腹の赤ちゃんに影響出る事あるから、生肉切った包丁はよく洗うように言われている

[279. 匿名]

>>1
ダラ主婦の私ですら肉切った包丁とまな板は洗ってから野菜行くのに…

[280. 匿名]

>>1
キャベツってそのあと炒めるんじゃんなくて生で食べる用ってこと？ならあり得ないわ。

[281. 匿名]

>>75
それはミシュランから、あなたが訴えられる可能性が有るよ。
書き方気を付けた方が良い。

[282. 匿名]

>>12
粗探し…かなぁ？
料理人としてあり得ないことばっかりだけど

[283. 匿名]

>>210
あったねえ
そみんさい→変換出来ない、、、

[284. 匿名]

>>18
1.89リットルのピッチャー

[285. 匿名]

>>9
自分の分だったとしても今までよく食中毒ならなかったな？胃が物凄く丈夫なのか。。

[286. 匿名]

見た目だけじゃなくて料理人としての行為も不衛生とか終わってる

[287. 匿名]

電通とか博報堂が絡んでる案件はなにかとダークだったり狂ってるな

[288. 匿名]

ネットだけじゃなくて、マスコミも
叩いて良い相手を見つけた時の、ハイエナっぷり凄い
坊主憎けりゃ袈裟まで憎い状態だね

[289. 匿名]

>>124
衛生観念インドじゃん

[290. 匿名]

ヒゲも落ちてそうだなと思ってた
料理中に頭触ってたりもして
ミシュラン１つ星ってこんな人もいるんだって勉強になった

[291. 匿名]

>>240
身内や仲間で席埋めて話題にするみたいなこと本人がどこかで言ってたからそれじゃない？

[292. 匿名]

脳筋の人ってすごいよね

[293. 匿名]

>>28
●にする場所間違えてないか？

[294. 匿名]

全てにおいてだらしない人だと分かりました

[295. 匿名]

>>218
経歴もかなり盛り過ぎてるし、衛生観念がないのは料理人として致命的。

[296. 匿名]

>>1
出た出た、後出しのハイエナども。

出版関係者なんて、不倫報道が出る前は持ち上げてたんだろうに。

ネットニュース編集者なんて、日々くだらない雑魚ネタを炎上ネタにしてるだけのくせに、
よくこんなコメントできるわ～。

ああ浅ましい。

[297. 匿名]

なんか昔の逸話？みたいなのをネット記事で読んでたんだけど
修業時代に忙しすぎて、仕事中眠気が来た時にオーブンに手を入れるって見たんだけど
写真も載ってて手が茶色いやけどの痕があったんだけどさ
料理する時それ大丈夫？って思った

[298. 匿名]

>>4
このような人物を持ち上げて金儲けするのなんとかならんのかね...
私は初めて知る人物だったけど有名だったんだね。

[299. 匿名]

>>120
世の中にはクロちゃんみたいなゲスキャラ好きな人もいるわけだからおかしくはないよ。広末も鳥羽イケるってことはクロちゃんもイケると思うし。

[300. 匿名]

きちゃないおじさん

[301. 匿名]

>>277
『情熱大陸』や『プロジェクトX』やってれば
張り切って出てきそう

[302. 匿名]

>>288
これは袈裟程度じゃないでしょ
料理人なのに衛生観念が低いんだから

[303. 匿名]

>>1
ボクのハチミツ〜(ゴクゴク)

[304. 匿名]

わー！
見事な転落人生

[305. 匿名]

>>1
その玉ねぎやキャベツは生で食べるならやばいけど
火通すなら大丈夫じゃない？

[306. 匿名]

>>197
表情筋の使い方がね

[307. 匿名]

もう不衛生な性格が見た目に現れてるよ

[308. 匿名]

徳井とのステーキの動画でも筋切りした包丁まな板で出来上がりの肉カットしてるように見えた。生肉触った手でフライパンの持ち手触ったり。
動画編集してるなら問題ないけど、そうじゃなけりゃうちの旦那とやってること同じで怖いわ

[309. 匿名]

野菜切ってから肉切りゃいいのに

[310. 匿名]

汚い…。
広末はこの人のどこが良かったの？

[311. 匿名]

これがミシュラン料理人？あり得ない

[312. 匿名]

>>21
この方初めて見たけど最初からメッキ被ってないと思う...

[313. 匿名]

>>1
わんぱくだなぁww

[314. 匿名]

>>265
私もそう思う
なぜ生肉の後野菜を切ったら危険かってのを考えたら
切った後に十分に加熱するなら問題ないよね

[315. 匿名]

>>15
経歴詐称ばかりで資格？ないとか書かれてたけど

[316. 匿名]

>>195
指摘されてるのにスルー。絶賛コメントにはいいねしてた。

[317. 匿名]

>>1
普通の主婦でも気をつける案件

[318. 匿名]

>>90
店オープンした時から関わってたんじゃないかな
くまもんのデザイナーの人にロゴ作ってもらったりBGMも有名な人に監修してもらったりしてるよ

[319. 匿名]

>>285
昔バイトしてたチェーン店の他の店舗では揚げた物とか切ってるまな板で親子丼に使う鶏肉を切って調理してた
食中毒とか知ってる限りはでてないけど…
お客さんみんな強いんだろうか

[320. 匿名]

調理師学校も行ってなくて調理師免許もないって
書いてる人いたけど、マジ？

[321. 匿名]

>>9
料理番組見てたら大体布巾で拭いてそのままじゃない？
あとこれピッチャーじゃなくて、この人個人のコップ的なやつだよ。

[322. 匿名]

>>6
実際に食べた事のある人の意見聞いてみたいな
美味しいのかな？

[323. 匿名]

動画でこんな堂々と汚いことするなら
見えないとこで何やってるか分からない

[324. 匿名]

>>12
まず不衛生さがあって不誠実でもあった。

[325. 匿名]

衛生管理、マジでどうなってんの？食中毒を起こすよ

[326. 匿名]

>>33
わがままボディーのヒゲ熊さんとキレイな身なりの料理人さんのどちらの料理が食べたいかと聞かれたら‥‥ね。

[327. 匿名]

>>322
美味しいらしいけど食べてる間ずっとシェフが話しかけてくるんだって

[328. 匿名]

>>265
いや生食用のキャベツの千切りを豚肉切った後にしたって話だけど

[329. 匿名]

包丁の使い方も何もかも雑で
食中毒を起こしそう。

[330. 匿名]

>>206
プロのサッカー選手だった、と紹介してるマンガもあった。当然本人も了解しているはず。
練習生というのも怪しいと言われてるのに。

[331. 匿名]

この人めっちゃ調子に乗ってたんだろうな。

[332. 匿名]

>>318
真面目に頑張ってる人がバカみたいだよね

[333. 匿名]

>>1>>2>>65
人は見た目が100パーセントやないかい

[334. 匿名]

経歴とか知らないんだけど
一般の知識や料理の知識ある人なの???

どこで学んだんだろ～～

[335. 匿名]

料理出す店は衛生講習受けないといけなくて
こういうのも絶対やっちゃだめだと教わるよ
この人講習受けてないんだろうか

[336. 匿名]

この人本当に人気シェフだったの？

[337. 匿名]

なんだ、ただのクズか

[338. 匿名]

>>277
これクラファンで作ったんだっけ？
映画のホームページのコメント、著名人からいっぱい貰ってるね
一番上が広末の意味不明な文章w

[339. 匿名]

パスタ作って最後にボウルで混ぜてた途中に使ってる箸でそのまま食ってたのも見たことあるよ

[340. 匿名]

なんか
ここ数年?ミシュランが地に落ちた気がする
やらかす店が続くよね
全然しっかり調べてないんじゃないの

[341. 匿名]

>>20
生肉の血液成分がついたキャベツの千切り食べられる？

[342. 匿名]

>>315
小学校の教員だったという経歴も、サッカーを教えるボランティアか何かだったらしい。

[343. 匿名]

>>91
やめてよここまで酷くないわよ

[344. 匿名]

さっき初めて動画でこの人見たけど
もう少し落ち着いて話す感じの人だと思ってた

NHKでもあんな喋り方してたの？

[345. 匿名]

>>340
他にもミシュランでやらかした店あったっけ？

[346. 匿名]

タンクトップで料理すんのもどうなんだろうね
腹も出てるし、汗とか入ってそう

[347. 匿名]

>>1
この水飲んでるのピッチャーじゃないよ。
夫がよく見てたから知ってるけど、この人用のコップ。
ちょっと見ただけの私でも知ってることなんだから、少し調べたらすぐにわかるだろうに。
豚肉の件とか、もちろん不倫の件はひどいと思うけど、だからってちゃんと調べず記事にするのはどうかと思う。

[348. 匿名]

広末はこの人の何処が良かったのだろう。シェフだったらもっと素敵なシェフ沢山いるし、ガチポチャ髭だったら、ケンコバの方がイケメン。

[349. 匿名]

>>265
生姜焼きって、キャベツは生で添えるよね。

[350. 匿名]

sio行く人＝ダサい人になっちゃうね
sioを褒めてた人は息してる？

[351. 匿名]

>>29
小さなことでも積み重ねだよね。うちの親戚にも
ほんと意地悪や人の不幸大好きな叔母や親戚嫁がいるけど
人を裏切ったり意地悪いったりやってると必ずいつかしっぺ返しはくるね。
気をつけて生きよう

[352. 匿名]

>>44
髭は髭でもケンタロウさんは好きだったな

[353. 匿名]

>>323
見えるところでこんなだから見えないところはお察しだよね
自分は料理しないとはいえ若い子に教育できないじゃん

[354. 匿名]

そりゃ擁護がホリエモンとか三浦瑠麗みたいなのばっかりで、同業者からは反応が皆無な訳だ。腕は確かなんですよとか、料理と人間性は関係ないって無理筋の意見すらなかったもんね
むしろ同類だと思われたくないから関わらないわね、パティシエの鎧塚氏なんてキャンドルよりだったし

[355. 匿名]

その時々で叩けよ
クソ記事

[356. 匿名]

シェフって調理師の専門学校行ったりして免許とらなくてもなれるの？
学校行ったり見習いとかしてないのかな？
主婦でも最低限の知識として知ってるような超基本的な事を知らないって逆にどんな過程をへてシェフになったらあり得るんだろ。

[357. 匿名]

>>218
まぁ確かに悪いことしたからって
切り取って推測で捏造していいわけじゃないもんね

悪いことした人をフリー素材のように扱うから危なっかしい

[358. 匿名]

ミシュランもモンドセレクションみたいに信用できなくなるわ。

[359. 匿名]

野菜を洗う、人に出すなら塩素消毒に流水洗い。火を通すのも決められた温度と時間がある。調理師でなくてもやってはいけない事を想像出来てない。
不倫とは関係なくプロを名乗るなら仕事としてアウト。食中毒がいつ出てもおかしくない。生肉のドリップがどれほど飛散すると思うのやら。まな板を変えないならアレルギーも怖いぞ。ヤバイ人はヤバイ人に惹かれるんだね。

[360. 匿名]

見た目からしても清潔感ないのにさらに行動もダメダメなのに
こんなんでよくメディアで注目されたなと思うわ

[361. 匿名]

>>25
コメに同意でプラス押したい気持ち

表紙の嫌悪感からマイナス押したい気持ち

どっちも半分ずつだな笑

[362. 匿名]

「レシピに罪はない」とか言われてたけど
食中毒をおこす危険があるレシピなんて罪しかないじゃん

[363. 匿名]

肉や魚切ったらまな板はすぐ洗うよね。なんなら消毒するよね。
これが面倒くさいから切る順番考えるよね。
肉切った後に生で食べる野菜を切るなんて怖すぎないか？？？

[364. 匿名]

>>342
全然違うじゃん！
教員採用試験も受けてなくて教員免許もない、ってことなのかな？

[365. 匿名]

>>362
ほんとだw
人間性の問題だけじゃなくなってきた

[366. 匿名]

>>314
なんか生肉触った後に他の食材触るの嫌じゃないですか？それとこの動画には生姜焼きに添える生のキャベツを千切りにしてた...

[367. 匿名]

ちょっと前まであの鳥羽シェフに貰ったって料理系YouTuberが持ち上げてたのが懐かしい

[368. 匿名]

>>15

数年前のオリンピックのエンブレムの人みたいだと思った

[369. 匿名]

>>305
玉ねぎは加熱するけどキャベツは生なのよ

[370. 匿名]

>>216
佐野研二郎枠ね。

[371. 匿名]

このシェフ今頃「あの女のせいで」って広末さんのせいにしてそう。

[372. 匿名]

>>272
外国人旅行客にもうけそう。ミシュランとった日本の家庭料理が食べられる割と手頃でおしゃれなお店、という響き。

[373. 匿名]

>>97
料理ベタですが、先に野菜カットして、他の皿に入れておいて肉をカットします😌

[374. 匿名]

>>7
貞操観念もないしね

[375. 匿名]

>>356
飲食店で調理の経験が２年以上あれば受験資格得られるみたいだよ

[376. 匿名]

包丁人味平にあこがれた世代だよ

汗で塩味きいて美味くなるとか思ってる世代

[377. 匿名]

>>348
たまたま家とか近くて物理的に近かったのと、メディアにもイケイケドンドンで勢いよく出てたから魅力的に見えたんじゃない？
別にシェフだからではないと思う。

[378. 匿名]

>>341
生で食べる野菜がダメなのはわかるけど、これから火を通す野菜でもやっぱりダメなん？

私は野菜から先に切るし、包丁もまな板も分けるけど。

[379. 匿名]

食中毒とアレルギーを気にしないシェフとか新しいな。雑食で腹が膨れれば良いって人は作り方もいい加減。唾や口髭、毛髪も当たり前に料理に入るでしょうね。

[380. 匿名]

>>367
私ガストとのコラボコース食べちゃった…
何から何まで普通のガストでびっくりした。

[381. 匿名]

>>342
ウィキだとまだ小学校教員になってるね

[382. 匿名]

料理に精進するって言ってたのに料理でも不潔扱いじゃ、もうダメじゃん

[383. 匿名]

ヒルナンデスの料理コーナー出てたよね。

[384. 匿名]

このお店に食べに行く客は
話題性で行く人が多いと思うから
味の良し悪しもわかってないと思う。

[385. 匿名]

この方のご両親はいま何を思うのか‥

[386. 匿名]

>>6
実力は大したことないのに、愛嬌振りまいて自分を売り込むのは格段に上手いんだろうね。
実際顔を合わせて話せば「イイ奴」でみんな好きになっちゃうタイプ。
栗城史多とかと同類。

[387. 匿名]

>>25
女って変な見た目の男持ち上げるじゃん
私は見た目では判断しないのよとでも言いたげに
女の容姿には厳しいくせに

[388. 匿名]

結局シェフじゃなくて外食チェーン店の経営者なのでは。
いまどきは居酒屋チェーンでは儲からない、庶民の手に届くぐらいの高い店の方が利益があがる
しかも誤魔化しの効くペアリング酒やノンアルで利益は数倍に上乗せ
美食ブームで三つ星レストランには頻繁には行けないでもインスタに載せたい層をターゲットにジェネリックな料理を味合わせて満足してもらう
ちょっと大きい皿に少しだけ盛り付けインスタ映えだけで手は込んでない、だから若手でも作れるし
泡でもふきかけておけばごまかせる、とにかく雰囲気だけよく魅せる

メディアと金貰った食通業界人、有名人芸能人がこの店の名前を出す事で知名度上げてたちまち予約がとれない店になる

代理店が考えて扱いやすいバカをスターシェフに作り上げて公金その他儲けようとしたのでは

[389. 匿名]

>>378
豚肉アレルギーなら火を通しても発症する人はいる。人に振る舞うなら丁寧に作るべきだと思うよ。
火を通せば大丈夫って考えるいい加減な人が多いね。

[390. 匿名]

>>43
なるべく野菜切ってから、野菜避難させて肉切る
だって余計メンドーじゃん

[391. 匿名]

>>371
でも近いうちになにか問題は出てたとは思う。
人が亡くならないで良かったと思うしかない。

[392. 匿名]

>>1
ついこないだまで持ち上げてたくせに、広末涼子発覚した途端息の根絶対止めてやるマンに変化するマスゴミ笑

どこまでも粗探しされるわー

[393. 匿名]

>>254
そう、ついこの間までね
わたしよく見てた

[394. 匿名]

見た目通りの人だな

[395. 匿名]

>>228
さすがに…と思ったんだろう

[396. 匿名]

>>388
東京に来て出会うバカ高くて無駄に皿のデカい見た目ばかり上品気取って腹にたまらなそうな料理屋の典型

[397. 匿名]

>>238
プッ

[398. 匿名]

>>291
不動産屋の釣り物件みたいだな

[399. 匿名]

オエッとなる。こんな人のお店に行かなくて良かった。

[400. 匿名]

「あんなに美味しい料理の店なのに残念。」みたいな声も皆無だよね。僕には料理しかないみたいなこと言ってたけど、料理向いてないんじゃない？

[401. 匿名]

>>307
だからよ。人の奥さんとね。

[402. 匿名]

経歴真っ白のちょっとだけ料理が上手い、容姿がいいわけでもない素人を総出でプッシュするわけないんだよな
創価とか言われてるけど創価にももっとイケメン美女はいるだろうし
何を狙って推されたのか本当に謎

[403. 匿名]

>>378
その火を通すから大丈夫ってわけでもないでしょう。
加熱が不十分なら食中毒なりますし。
手だって、洗い切ってなかったらそこからも食中毒なりますよ。卵の殻だって菌がついてることもあるし。
肉の後はハイターするくらい慎重にしないと怖いよ。

[404. 匿名]

>>1
店で使用していると思われるピッチャーから直接水を飲んで


やば
この人の店まだあるのかな？
豚肉カット→野菜も危険だけどいろいろ衛生的にどうかしてる
絶対行きたくないわ

[405. 匿名]

担ぎ上げられただけが丸ばれしてる。担ぎ上げてる人も料理なんか正直どうでもいいんだよね。見映えがして(この場合イケメンとかのことではない)金になる素材と思ったら。

関わったやつ全滅してくれ。

[406. 匿名]

本名は、キムか李さんですか？

[407. 匿名]

NHKやってたのにね

[408. 匿名]

ニトリのまな板シート使いなよ。

[409. 匿名]

豚肉でこれなら鶏肉はもっとひどそう。
この人の唐揚げはカンピロバクターに怯えなければならない。たくさんの人が動画を上げてるんだから参考にして調理したら良かったのに。
低評価押されても仕方ないよ。

[410. 匿名]

私雑だから生肉切った後洗うだけだったわ
ハイターしてる人もいるんだね、勉強になるわ

[411. 匿名]

>>1
不衛生不潔

[412. 匿名]

ソンハもこの人も
知るひとぞ知る的な人で
世間的にそんな知名度なかったのに
鳥羽氏がここまで叩かれるのって
やっぱり見た目？
男は擁護してるようだけど、
女性から相当嫌われちゃったよね。

[413. 匿名]

昔みたいに正統派のフレンチだと技術が問われて腕が丸わかりなんでたけど今はいかに映えさせるかたいした材料でもないものをいかに高く魅せるか　スーパーで100円で買えるオクラでも切って大皿に載せて(不揃いだけどｗ)　物語性のある蘊蓄を語ればそのオクラの価値ははね上がるんだろ
ミシュランは古いタイプのレストランよりも今時の経営スタイルの店に評価を出すんだろう　映え、ブランディング、話題性、インパクト重視　偽物が入ってこれる隙を作ってしまった

[414. 匿名]

>>408
あれ肉汁透けそうで怖いんだけど丈夫そう？
ビニール袋とかに入れてても肉汁垂れることあるから怖くて

[415. 匿名]

この人もだけど広末ももうこれで終わりかな?
にしても、朝ドラの出番終わった後で良かったね〜

[416. 匿名]

汚い
主婦でも肉の後に野菜は切らないよ
野菜の後に肉切ればいいのに効率悪いな

[417. 匿名]

>>407
子供の頃と顔変わってなさそう
髭の有無だけで…

[418. 匿名]

こちらが知らないだけで
外食業界は　わりと不衛生なお店も
多いのかもね…

温泉のお湯にしろ…

[419. 匿名]

>>402
自信満々で経歴を吹かす、物怖じしない人だから騙される
ヤバイ事やって成功した経営者ってこんな感じなのでは

[420. 匿名]

全然関係ないけど、You Tubeでパスタの動画多かったからイタリアのシェフかと思ってた。フレンチと知って驚いてる。フレンチっぽい動画とかあった？

[421. 匿名]

YouTube見てきたけど、まず声が無理だった。
数秒で閉じました。。

[422. 匿名]

>>378
何故自分へやらないのか理由聞きたい

[423. 匿名]

この人って衛生管理の資格は持ってないの？

[424. 匿名]

>>413
味はもちろん接客態度、イレギュラー対応、店の雰囲気、衛生面
全てを覆面でチェックするのがミシュランだと思ってたのに

残念だわ

[425. 匿名]

神輿は軽い方がいいっていうからねー。
人としての良心や矜持がある人は代理店からの分不相応なゴリ押しにのっからないよ。

[426. 匿名]

>>231
私は軽～いまな板使ってるので、すぐ洗う。
まな板何枚か持ってたら管理できない。

[427. 匿名]

>>407
NHKも　この人のこと
下調べもしてないやろ。

[428. 匿名]

料理本とか表紙にでてるひとが必ずしも考えているわけではない
実際は別のプロの人が編集していたりする　こいつはアイデアを出して細かいところは
他人がやってたとおもう

[429. 匿名]

>>421
あの話し方が

[430. 匿名]

>>220
結局基本が大事なんですよねぇ。

[431. 匿名]

>>1
騒動前からYouTubeのチャンネル登録していたけど、これお店で使うピッチャーじゃなくて、鳥羽氏が水分補給のために使用していた物ですよ。なんでも叩くのはどうかと思う

[432. 匿名]

確定申告はしてるやろうけど
売り上げも誤魔化してそう

[433. 匿名]

料理人ってやっぱ清潔感が一番だと思うわ。テレビで腕時計や指輪したまま調理してる料理人みるけどすごく嫌だ。それやっちゃうってことは他の衛生管理もできてないと思ってる。

[434. 匿名]

だいたい店でキャベツ切るなら機械で洗ってないキャベツ一気にやるから関係ないんだろうね
そもそもキャベツの千切りなんてお洒落店では出せないｗ　オサレ感のある雰囲気料理じゃないとねー

代理店その他悪質過ぎる　今までもこれからもこういうやり方で築き上げてきた文化を金儲けの為に壊す　こいつらが日本を悪くしている

[435. 匿名]

拭き取りのみも気になったけど、手際の悪さの方が気になる。
豚肉の切り方が初心者すぎない？

[436. 匿名]

>>55
私も思ってた
スッキリでめっちゃ持ち上げられて、作る料理も美味しそう！レシピ真似しよう！ってみんな言ってて
変な世の中になったな…とさえ思ってた
私間違ってなかったんだな

[437. 匿名]

>>55
これは別人じゃないの？
どちらもあれですけど。

[438. 匿名]

>>83
ぽっちゃりでも清潔感あれば料理おいしそうに見えるけどね…この方はちょっと…

[439. 匿名]

>>9
野菜の副菜とメインの肉料理とかなら野菜先だけど、肉野菜炒めやカレーとかだと、どっちみち鍋で一緒になるから肉先だろうが野菜先だろうがいいと思ってた😂

[440. 匿名]

>>83
私細いけど性格良くない気がする

[441. 匿名]

>>402
男前じゃないからじゃない？見た目インパクトあるしキャラが目立ったらなんでもいいんだと思う
おとこめしって感じの料理で売ろうと思ったんじゃない

[442. 匿名]

>>392
粗さがしするまでもなく
粗が多すぎる件

[443. 匿名]

情熱大陸だかのドキュメンタリーで、弟子？の人にこだわりがすごくてめちゃくちゃ細かくこれはダメ、不合格みたいなことやってたけど自分はこんな基本のこともできてないんかい。

[444. 匿名]

真面目に作ったら利益が少ないそんなやつはバカだからこいつは正しいってホリエがいいそう

[445. 匿名]

このかたの修行してたお店でも、この程度の衛生環境が保たれてないってこと？

[446. 匿名]

>>35
知って良かったわ
一瞬美味しいのか気になったし。
不衛生なのは駄目。

[447. 匿名]

>>1
こんな不衛生なやり方で料理する人が調理学校の学部長に就任ってどうなのよ。

調理＆フードブランドプロデュース学部学長／「sio」鳥羽周作シェフが教えてくれる！人気の体験型調理イベントとは？｜学校ブログ｜【専門の学校】レコールバンタン

学校ブログvol.4811｜レコールバンタンは、カフェ、バリスタ、製菓、調理、フードコーディネーター、ブライダル分野が学べる専門の学校です。パティシエやカフェ開業など、「食」にかかわるプロを育成しています。

[448. 匿名]

>>419
この人がしゃべってるところ見た？
騙される？？

[449. 匿名]

もこみち君の料理動画、先日初めて見たけど
不潔じゃなくて美味しそうだったよ
THE 男の料理という感じはしたけどね。

[450. 匿名]

>>220
私の中ですごい安心感と、なんか恥ずかしい感が同居してます…

[451. 匿名]

>>6
うまくはれてるかわからんけど
前トピにあった。

>>4220ヤフコメに事情通の方が降臨映画の製作に当たって製作費となるスポンサーの... | ガールズちゃんねる - Girls Channel -

女子の女子による女子のためのおしゃべりコミュニティ。女子の好きな話題にみんなでコメント、みんなで投票して盛り上がれる匿名掲示板「ガールズちゃんねる」へようこそ。

[452. 匿名]

>>15
結構メディア活動してるし、実態は名ばかりオーナーなんでしょう
不倫前から知ってたけど、ピエロもやれるしマスコミウケは良かったのかもね

[453. 匿名]

>>431
鳥羽さんの私物で、店に出さないものってこと？
それとも今回は店のものに口をつけたけど客には洗ってから出すってこと？
後者の場合嫌なんだけどな

[454. 匿名]

>>25
吐きそう

[455. 匿名]

絶賛してた美食家どーなるの

[456. 匿名]

不倫よりこっちの方が嫌だ
汚いとも思わないからYouTubeにアップしたんだろうし普段からそうやってしてたんだろうなって思っちゃう
そこら辺の主婦の方が衛生概念しっかりしてるよ

[457. 匿名]

>>1
汚そうなことしてそうな顔してるもん
作りながらつまみ食いとかしてそう

[458. 匿名]

>>7
レコールバンタン調理の専門学校の学部長になってるけど大丈夫なのか

[459. 匿名]

>>435
切っているところ長い間は写さないようにしているけど包丁さばきは初心者みたいだった
料理教室の先生なんてとても芸術的に早くて綺麗なんだけどそういう手つきじゃない

結局のところ技術なんてなくてもやり方次第でスターシエフになれますよってことなんだろうね
ホリエの寿司屋理論といっしょ
名前上げたらいいスタッフ入店するだろうし、そいつにすべて任せて自分はメディア対応

[460. 匿名]

>>124
主婦でもないしまっっっっっったく料理しないけど、生肉切った後にそのまま何か切るなんて絶対しない
ましてや生で食べる食材を

[461. 匿名]

>>39
代表曲がベッキーになった時点でアーティストとしては終わり、とまでは言わんけど、変わったバンド名枠からベッキーだけの一発屋になっちまった

[462. 匿名]

>>426
うちもそう
毎回洗う時間がない時のために数枚用意して
使い終わったら全部まとめて消毒してる

フルーツとサラダ用は別のまな板使ってるし

[463. 匿名]

>>458
技術じゃなくていかにして儲けるかいかにして店の価値を上げるかを講義してると思ふ

[464. 匿名]

>>412
広末とこんなややこしい事になるなんて思ってなかったんで、神輿担いでた人たちから見放されたんじゃないかしら
コラボ企画が次々契約解除されて、儲けどころか違約金で破産しそう…

[465. 匿名]

>>431
何目的か知らないけど、あれが私物なら画像に出さない方が良いと思うな。
あれで出されて無いか気になるしね。
実際嫌な気分。

[466. 匿名]

>>327
気が散るなんてもんじゃないなw

[467. 匿名]

>>455
化けの皮が剥がれたのと、案件でプッシュしている店が殆どだったって事じゃない？
どうせ奴らは宣伝するかわりにタダ飯なんだし

[468. 匿名]

>>305
一般家庭なら自己責任でどうぞだけどお店で提供するならナシに決まってる

[469. 匿名]

涼子！
本当にいいのか、涼子!？

[470. 匿名]

>>457
料理しながら指舐めしてそうだもんな

[471. 匿名]

>>47
不倫はダメだけど、これはもっとダメ

[472. 匿名]

こいつほんま嫌いだわ
生地獄を味わって欲しいわ

[473. 匿名]

>>297
この人経歴詐称もそうだけど、話を大袈裟にする癖があるみたいだし手際が悪くて火傷しただけだと思う。

[474. 匿名]

素人だけど最初に野菜から切って
なおかつまな板も肉魚とは別にしてる

[475. 匿名]

>>465
映っている自分、観てくれる人何も客観的に見れないんだろうね。
目の前にあるものを鷲掴み。後も先も周りも見えない。
よくこれでミシュラン取れたね。

[476. 匿名]

良心の欠片もない奴の方が金持ちになるんだろうね

[477. 匿名]

>>297
食品を入れるオーブンに手をいれるって発想がやばいね。眠気覚ましなら他に方法あるでしょ。

[478. 匿名]

>>458
高い学費と時間を費やす生徒さんが可哀想。
というか生徒の方がレベルが高いんじゃない？

[479. 匿名]

このおじさんの良いとこが分からん…

[480. 匿名]

涼子はこれを知ってるの？
彼女も主婦業してたんなら
これはアカンて思わないの

[481. 匿名]

>>201
映画ってどんな感じなのか気になる。
ここに見た人いないのかな？

[482. 匿名]

首から上も頻繁に触ってて料理人じゃない

[483. 匿名]

>>461
曲のジャンルとしては好きじゃないし本人も好きじゃないけど
あの人音楽の知識はあるし少なくともこの人より研究してるし音楽も好きだとは思うよ
不倫抜きにするとなにかを作る人としてこの人と同列に語るのはちょっとかわいそう

[484. 匿名]

>>475
ミシュランと代理店は繋がっているから猛烈にプッシュしたんだろうね
調査員は日本人だし

[485. 匿名]

>>470
頭かいた手で食材触ってたよ

プロの料理人ならあり得ない

[486. 匿名]

いよいよ店たたむしかないねえ。
衛生面での信用回復は至難の業。
以前、ささやき女将で話題になった料亭みたいに。

[487. 匿名]

>>190
川越って700円の水出しただけだよね？
ペリエとかそんなもんじゃない？って思っちゃう
今軽井沢とかで活躍してるんでしょ、ダイソーでコラボ商品もみたよ

[488. 匿名]

>>459
ね！わざとゆっくりしてるにしても、切り方や食材の捌き方がとてもプロとは思えなかった。
主婦以下。

[489. 匿名]

>>25
爪が長い。。

[490. 匿名]

>>483
私も本人やバンドメンバーは好きじゃないけど音楽聴くとハマるのはわかる
すごいいろんなとこに楽曲提供してるから才能自体は本物だと思ってる

[491. 匿名]

>>224
何かと勘違いしてるかな？調理師免許はちょちょっと取れるものじゃないよ。簡単に取れるのは衛生責任者じゃない？

[492. 匿名]

>>485
ギャーーー！！！
絶対無理！本当やだ！最低…🤢🤮
横

[493. 匿名]

ゆくゆくは菓子屋ＳＩＯとかいって無駄に高いクッキー缶販売するつもりだったろうな・・婦人画報に宣伝させて・・
アパレルとかも参入してて最近いいシノギになってるのよクッキー・・儲かると次から次に異業種乱入

[494. 匿名]

>>448
私はこの騒動の前からなんか好きじゃなかった。
顔とか喋り方とか。
今言うと後出しっぽいけど。

[495. 匿名]

>>431
客に出すやつ？って思われても仕方ない
料理であれだけ高いお金取るんだったらもっと品に気を遣うべきだと思う

[496. 匿名]

>>489
本当だ、汚い。

[497. 匿名]

そもそもお肉と野菜のまな板は別にするものだと思ってたんだけど、洗えばOKって人も多いんだね
普通に洗剤で洗ってまた使うってこと？怖くない？

[498. 匿名]

>>297
何でそれが逸話なのか…？？？
やっぱり変な人だよね

[499. 匿名]

>>485
フケとか皮脂が入ってそう

[500. 匿名]

>>224
それがね、パートのオバチャンでも取れるけどプロの料理人が何回も落ちるのが調理師試験なんですわ。私パートのオバチャンだけど、公衆衛生学とか法律はほぼ満点とれてたみたいだけど、プロの料理人はそこら辺馬鹿にして問題集キチンとやってこないから落ちるみたい。いくら調理師会の講習受けても勉強しなけりゃ受かりません。