何回作っても、これだけは成功しない！という料理

[1. 匿名]

シュークリーム
膨らまずにカチカチのやつ出来上がる

[2. 匿名]

マカロン

[3. 匿名]

おにぎり
鍋

[4. 匿名]

ムニエル

ボロボロになるｗ

[5. 匿名]

炊飯器でローストビーフ

[6. 匿名]

カヌレ

[7. 匿名]

シューマイ

[8. 匿名]

ベーグル
いつもかっちかち

[9. 匿名]

餃子

[10. 匿名]

野菜炒め

食べられなくは無いけどなんか不味い…

[11. 匿名]

スコーン
どうやったら高さ出るの？

[12. 匿名]

オムライスの卵

[13. 匿名]

カルボナーラ！！

[14. 匿名]

グラタン
上手い具合にとろみがつかない
しかもママーのやつ使ってるのに、、

[15. 匿名]

ペペロンチーノ
どうしてもパサパサになるし味もこれじゃない感になる

[16. 匿名]

坦々麺
おすすめレシピあったら教えて下さい

[17. 匿名]

イカと里芋の煮物
毎回失敗する。スーパーのお惣菜の方が美味しい

[18. 匿名]

ホットケーキ。手順通りにやっても焦げるし膨らまないしで嫌だ泣

[19. 匿名]

おむらいす

[20. 匿名]

プリン
絶対綺麗にできない

[21. 匿名]

>>5
お腹も壊さず、美味しく食べられるんだけど
ローストビーフもどきになるわ

どこが正解かわかんない

[22. 匿名]

キッシュ
雑な性格が出る

[23. 匿名]

チョコレート掛け
カッチカチになるかデロデロになる

[24. 匿名]

シフォンケーキとかスポンジ

色々調べてどれだけコツ押さえてもあまり膨らまない…
なにが間違ってるんだろう

[25. 匿名]

餃子
皮が破れて中の肉汁がでてカスカスの餃子になる…なるべく空気抜いて包んで破裂しないようにしてるのに

[26. 匿名]

フレンチトースト
正解がわからない
というかそもそも私はフレンチトーストがあまり好きじゃないんだとわかった

[27. 匿名]

三枚おろし

ズタズタになっちゃう。

[28. 匿名]

チャーハン下手っぴです
パラッパラにならない

[29. 匿名]

>>1
クリームコロッケ。
買った方が良いと気づきました

[30. 匿名]

冷凍コロッケ
揚げてる時に絶対に崩れるからもう買わなくなった

[31. 匿名]

さば味噌

[32. 匿名]

オムライス。
ご飯を卵生地でキレイにくるめない。
ちなみによくある半熟をトロっとのっけるのは嫌い。

[33. 匿名]

巻き寿司！

[34. 匿名]

>>5
フライパンの方が簡単だし楽じゃない？
炊飯器で作った事ないわ

[35. 匿名]

>>4
小麦粉はたっぷりつけて、しっかりはたく
バターはケチらない

これだけで全然違うよ

[36. 匿名]

餃子
どうやってもパリッとならない
餃子のひだの部分？までもぶよぶよになって美味しくない
野菜の水分量が多いのかな

[37. 匿名]

カステラ及び台湾カステラ
ザラメは溶けずにじょりっじょりだし、スポンジは萎む

[38. 匿名]

>>30
揚げる時の温度ですよ。

[39. 匿名]

ソーメンチャンプルー

[40. 匿名]

>>13
同じく！！
『火を止めてから卵を入れる』
とアドバイスしてもらったけど、どうしてもお店のあの美味しいクリームが出来ない

[41. 匿名]

>>8
私は以下のレシピでちゃんと作れるようになりました。
このレシピはこねるのは表面がツルツルするまでしなくていいので楽なのです。

美味しいベーグルのレシピ・作り方 | cotta column

粉のうま味を存分に楽しめる、おいしいベーグルの作り方をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

[42. 匿名]

>>14
薄力粉よりも強力粉の方がダマもできないしなめらかに仕上がるよ

[43. 匿名]

>>24
メレンゲ混ぜるときに、泡を潰さないようにさっくり混ぜてらっしゃいますか？

[44. 匿名]

>>24
卵の泡立て不足か混ぜすぎて泡を消してしまっているか

[45. 匿名]

>>10

私も野菜炒め苦手(笑)

他の料理はそこそこ自己満レベルで出来るけど、これだけは、どうしてもなんか不味くはないけど美味しくない

味は薄いかボヤけてるか、塩辛いのどっちか(笑)

[46. 匿名]

ゆで玉子
料理は好きなのにゆで玉子だけはなぜかいつまでもできない

[47. 匿名]

>>25
塩もみしてからよ〜く絞った白菜で、肉汁を吸収させてるよ！

[48. 匿名]

コロッケ
ネタを水分飛ばして冷やしてから揚げても
必ず爆発する

[49. 匿名]

シフォンケーキ。

かったいバウムクーヘンみたいになる。

[50. 匿名]

>>15
フライパンに入れる茹で汁の量を増やすと良いよ
あと、日本だとお店でも具材や調味料で旨味足してる所が多いから試したらどうかな

[51. 匿名]

シフォンケーキ

[52. 匿名]

汁物系に玉子を落とすと、白身が広がってしまい汁が濁って汚いし、黄身は固まらない。
どうして？

[53. 匿名]

スフレチーズケーキ

りくろーおじさんみたいにならない…。

[54. 匿名]

ネタじゃなく、目玉焼き（泣）
ずっと弱火で…とか、水入れてフタ…とか、色々やるけど見本のような目玉焼きにならない。どなたかコツを伝授してください！

[55. 匿名]

マカロン

[56. 匿名]

オムライスの卵😭

[57. 匿名]

>>25
他の人も書いてるけど白菜がいいよ！
キャベツじゃなくて白菜オススメ

[58. 匿名]

>>24
めっちゃ得意だから教えに行きたいー！（笑）

[59. 匿名]

とんかつ
揚げてるうちに衣が剥がれる

[60. 匿名]

ゆで卵
何回やってもちょうどいい半熟具合にならない

[61. 匿名]

>>10
よかった、わたしだけじゃなかった。
簡単なはずなのになぜかおいしくできない
なぜおいしくないのかもよくわからない

[62. 匿名]

>>18
火力が強いんじゃない？
使ってる機種ごとに強さ違うし
フライパン温めたあと濡れ布巾で冷ましたら弱～中火でじっくり焼いてみて
簡単に高さ出すなら型を使う手もあるけど

[63. 匿名]

>>54
蓋をしないで水も入れないで中火で放っておくと黄身が綺麗な半熟に仕上がるよ
ちょっと時間が掛かるけれど

[64. 匿名]

ゆで卵

[65. 匿名]

>>27
自分でやるのがもうエライ

[66. 匿名]

>>11
生地を寝かせて冷やす(生地がだれると膨らみにくい)
型抜きは層が綺麗にでるように厚めに
ポイントだけ抑えて、適度に雑に作ると意外と上手く行きます

狼の口は、きまぐれです

[67. 匿名]

トマトスープ2回作って2回とも美味しくなかった。

[68. 匿名]

>>1
天ぷら

[69. 匿名]

>>15
オリーブオイル少ないとか？
パスタ屋でバイトしてたことあるけど、ビックリする量のオリーブオイル入れてたよ

[70. 匿名]

パスタ
麺がモソモソで不味い

[71. 匿名]

>>11
さっくり混ぜる

[72. 匿名]

>>8
わかる…表面ばりんばりんで中は普通のパンって物ができあがる

[73. 匿名]

>>4
私もw
もしかしたら新品のテフロンフライパンならいけるかもしれない。

[74. 匿名]

>>28
私も。ご飯の量が多いらしいよ。お茶碗一杯だって。
ついめんどくさいからご飯4人分にしちゃう。

[75. 匿名]

春巻き

ベチョベチョになる

[76. 匿名]

>>61
自分で作ると油をどうしても控えてしまうとか

[77. 匿名]

>>13
王道の作り方ではないけど、山本ゆりさんのレンチンレシピかなり楽だし美味しくできるよ。

[78. 匿名]

>>28
ご飯を入れる前の炒めた具材の方に味付けしたらパラパラに仕上げられます。もっとパラパラにしたかったら、ご飯を入れた後、お酒を振りかけて炒めたらパラパラになります
ご飯は温かいものを使用して、火力はMAX
お試しあれ

[79. 匿名]

>>5
話題になった時作ってみたけど
その間、炊飯器使えないしジップロックも使うから
フライパンで回りを焼いたら
余熱したオーブンに20分突っ込んでおく方が
ラクだし美味しくできると気づいたよ

[80. 匿名]

>>20
卵液をこして、器に入れてから気泡を潰して、沸騰したお湯を器の半量くらいまで入れた鍋に入れて弱火で３分湯煎、その後火を止めてお鍋のフタをして余熱で10分だとスが入らないよ～

[81. 匿名]

餃子🥟
上手にカリッと焼けない

[82. 匿名]

焼き魚……
生焼けがいやでつい焼きすぎてしまう……………

[83. 匿名]

パエリア🥘
芯が残りすぎるかべちょべちょになる
そして何が正解かよくわからない

[84. 匿名]

スペアリブのマーマレード煮
味が決まらない

[85. 匿名]

>>1

【30年作り続けた味】たいめいけんの代名詞 ふわっふわのオムライスの作り方【たいめいけん・茂出木浩司】｜クラシル #シェフのレシピ帖 - YouTube

※ 6:31 で4/23に新店舗オープンとしていますが、本オープンは4/29となります。(4/23、24はプレオープンです)このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️ https://bit.ly/39N5MzJ＊アプリ...

[86. 匿名]

>>18
邪道だけど牛乳の代わりにヨーグルトにするとびっくりするくらい膨らむ

[87. 匿名]

>>60
沸騰したお湯に入れて、卵が常温なら7分40秒～８分、冷蔵庫から出したら８分～８分20秒くらいで試してみて
半熟にも好みがあるから自分のベストタイムを探してね

[88. 匿名]

>>76
それかもしれません、！
味付けばかり着眼してましたが、確かにお店の野菜炒めテカテカですもんね！！
ありがとうございます！

[89. 匿名]

>>60
水から茹でる方法のほうが安定してるよ
お湯で茹でるのは最初の卵の温度で湯で時間が変化するから難しい

[90. 匿名]

>>18
生地は混ぜすぎない方がいいよ。

[91. 匿名]

鶏ハム

食中毒怖くて低温調理でしっとりってのが出来なくて中心部85℃以上1分以上をしてガッチガチになる

[92. 匿名]

>>24
共立て?
別立て?
泡立てた卵は100回ぐらいは混ぜます。
よく、さっくりとかいうけど、かなりとろっとするくらい混ぜますよ。
比重とかはかる方法もあるよ。

粉も重要。よく振るってますか?　スーパーバイオレットや特宝笠がお勧め。

[93. 匿名]

>>10
野菜炒めは料理する時の温度が大事。
高温が低いコンロは同じ野菜でもまずくなるよ、

[94. 匿名]

>>7
タネと皮が離れちゃう

[95. 匿名]

甘酢あん
どのレシピで作っても納得いかない

[96. 匿名]

>>15
多めの油としっかり乳化がポイント
麺を入れる前にパスタの茹で汁でのばす

[97. 匿名]

エビフライ
下処理の時点でえびがボロボロ

[98. 匿名]

>>11
バターをサイコロ状に切って、冷蔵庫でバターを一度冷やす。
粉類とバターをあわせる時に、スケッパーとか使って、手の熱を極力加えないように手早く切り混ぜる。全体がバターがまわって、ボロボロ(若干、粉っぽいくらいで大丈夫)が目安。
ボロボロの生地を手早く伸ばして、折り畳む。あとは好みのサイズに切るか、生地を抜くかして、焼くと上手くいくよー。

[99. 匿名]

>>6
カヌレはね、買うもんだよ
高いなって思ってたけど作る工程見たら安いとすら思っちゃう

[100. 匿名]

かきあげ。天ぷら屋さんみたいなかき揚げ作りたい。
誰か上手な人教えてください。

[101. 匿名]

>>52
溶いてない全卵を落とす場合でいいのかな？
それなら温度が低い、加熱時間が短い、落とす高さが高いとかかな
卵黄に火が通るまで火を通すと白身はかなり固くなるよ
白身がふるふるの卵黄半熟がいいなら別で温泉卵作って入れるしかない

[102. 匿名]

>>1

もう失敗しない！冷凍パイシートで作れる！シュークリーム作り方☁️｜syun cooking｜note

今回はシュークリームの作り方です！ シュークリームって難しいですよね? 僕も今まで何度も何度も失敗してきました。 生地の柔らかさや加熱時間 膨らまなかったり、焼き上がりに萎んだりなど 本当にコツのいるスイーツですよね。 でも今回ご紹介するレシピは なん...

私も綺麗に出来なかったのですが
冷凍パイシートでお店レベルのシュークリームが出来ました。
しかも簡単！1度試して見てください！

[103. 匿名]

天ぷら

買うもんだなって開き直った

[104. 匿名]

>>88
横だけれど野菜炒めは仕上げにごま油をかけて一炒めすると、ぐっと美味しくなるよ

[105. 匿名]

>>74
同じです！ご飯たっぷり入れてました
なるほどお茶碗一杯でやってみます
アドバイスありがとうございます！

[106. 匿名]

>>78
具材の方なんですね！読めば読むほど違った方向で作ってました…ご飯も冷の方が美味しいのかと思い込んでたり
とても美味しそう！メモさせていただきました！
ありがとうございます！

[107. 匿名]

カレー・シチュー用のサイコロ型の牛肉
何回やっても何時間煮込んでも
カッチカチ

[108. 匿名]

おむすび
何回練習しても△にならない
円錐かいびつなひし形になる

[109. 匿名]

カルボナーラ　だまになる

[110. 匿名]

>>103
買ってきたのをフライパンで油をひかずに温め直す方が美味しい

[111. 匿名]

焼きうどん
混ぜすぎてしまうのかべちょべちょになる

[112. 匿名]

>>66
ベーキングパウダーで膨らませるから、寝かせると逆効果では?
私の持ってるプロのレシピ本は全部、生地の形成から焼成まで一気に済ませている。
もし、適当な素人のレシピを参照しているなら、ちゃんとした人のレシピで試した方が良いと思う。

[113. 匿名]

>>1
茶碗蒸し。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

卵液が上手く固まらない…。
蒸す時間を延ばすと、すが入るし。

[114. 匿名]

>>54
油引いてある程度あっためたフライパンにたまご割りいれてふたしないでそのまま放置。火加減は弱火と中火の間くらい。

[115. 匿名]

親子丼
クックパッドの一位のレシピ通りに作るけど味が薄くなる

[116. 匿名]

>>18
弱火でフタしてもダメだったかい？

[117. 匿名]

>>73
フライパンで全然違う。
餃子なんかも、だめなフライパンは、焼目の皮全部持ってかれる。

[118. 匿名]

エビフライ
筋を切って成形した時は真っ直ぐなのに揚げると曲がる。もう諦めた

[119. 匿名]

>>1
それは多分火を通しすぎてるか通し足りないか、だね。オーブンシートに絞りだす直前は、木べらですくうとゆるやかに落ちて、木べらに三角形を描くくらいの固さが正解だよ。

[120. 匿名]

シンプルな大根の煮物。美味しくできたためしがない。なんでだろ

[121. 匿名]

いももち
どうやっても売ってるやつのモチモチ感がでない。
イモのほっくり感が残ってる

[122. 匿名]

>>1
私は一旦きれいに膨らんで、次見たら萎んでカッチカチになってる。

[123. 匿名]

からあげ

[124. 匿名]

ハンバーグ
どんだけコネても白いボヨボヨが出てきてパッサパサになる

ラ◯フの肉だといつもそうなる
お高めのスーパーならいけるけど高いからそんなに買えない

[125. 匿名]

>>70
お店の麺は透明感があって時間経ってもモソモソしないのなんでだろうね

[126. 匿名]

>>10
なんかベショベショになる

[127. 匿名]

>>103
家で作る場合はフリッターだと思い込めば良いw

[128. 匿名]

>>123
間違えた　成功する料理

[129. 匿名]

>>34
作ったことないのになんでわかるの

[130. 匿名]

どれだけ作っても、短大時代食べていた近所の定食の、生姜焼き味に全然近寄らない

[131. 匿名]

>>25
皮も薄くて破れやすいのがあるから、ちょっと厚めで包んでみたら？
それとひっくり返す時に破れると思うから、しっかり焼いてから取る

[132. 匿名]

>>4
こないだ作ったらこげた、、
そしてもう二度と作らないと誓った

[133. 匿名]

>>27
想像の2倍は深く包丁をいれる

[134. 匿名]

角煮
肉がカシカシになる

[135. 匿名]

>>100
お店みたいとは言えないけど
衣は氷水で作って混ぜ過ぎない、ダマ上等
具材は切ったら小麦粉をまぶす(ビニール袋に入れてシャカシャカ)
衣に余分な粉を落とした具材を入れたら即油に投入し、一旦菜箸でザッと混ぜてからかき集めて形を作る
でやってみて

[136. 匿名]

>>3
もう主婦歴20年なのに未だにおにぎりが綺麗な三角にならない。
三角で自立するおにぎりを握りたい。

[137. 匿名]

>>1
シュークリーム作るだけでもえらいよ
作ったことないわ

[138. 匿名]

天ぷら
天ぷらだけは成功した試しがない

[139. 匿名]

>>98
横だけど、バター冷やすとバターが固くなるからなかなか粉と混ざり合わなくて、いつも指や手のひらでバターを潰すようにして無理やり混ぜちゃってるんだけど、そのやり方はNGですか？

[140. 匿名]

オムライスのドレスみたいな卵

[141. 匿名]

>>1
コツがあってそれだけ守ればうまくいったはず
私はわりとうまくいってる

参考にしてみて

秘密だったシュークリーム生地 by ko～ko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが381万品

「秘密だったシュークリーム生地」の作り方。必ずふくらむ失敗無しの生地です。 カリカリ・サクサクのシュー生地にダブルのクリームを挟んで・・♡とっても幸せな気分♡ 材料:シュー生地、水、バター..

[142. 匿名]

マカロン

膨らまなくて平らなカラフルクッキーみたいになるしなんだかネチネチしてて美味しくなかった。

[143. 匿名]

>>135
ありがとうー！やってみるね。

[144. 匿名]

ケーキのスポンジ

[145. 匿名]

>>30
鍋にコロッケを入れ過ぎて油の温度が下がって衣が割れて崩れる
なので鍋の半分になる量だけを入れて揚げてみて
あとコロッケに触るのは、ひっくり返す時と揚がった時の2度だけ

[146. 匿名]

>>113
火を止めてから少し蒸らしておくといい感じに仕上がるよ。

[147. 匿名]

かき揚げ
バラバラかべちゃべちゃになっちゃう

[148. 匿名]

>>139
NGではないけど、手早くやらないと生地がだれる原因になる。
バターで層を作るから、熱を加えないように手早くやるなら大丈夫ですよ。余談だけど、スケッパーとかなかったら、フライ返しとか竹べらとかでガシガシしても割りとイケますよ。

[149. 匿名]

>>108
やってるかも知れないけど、利き手の親指と人差し指をおにぎりの角の角度にした所におにぎりをあてて、ひとつずつ角度を付けてく感じでも駄目？

[150. 匿名]

炊き込みご飯
もう炊き込みご飯に嫌われてるのかもしれないw

[151. 匿名]

>>31
たっぷりの水と生姜と酒とみりんと砂糖で煮詰めて最後に味噌を入れて一煮立ちしたら出来上がり

[152. 匿名]

>>1
シューは難しいよね　グルテン形成、水分量、生地の適切な硬さ、生地の温度、オーブンの均一な熱
失敗するポイント多すぎ

[153. 匿名]

>>10 >>45
野菜の火の通る順番を考えて炒める、調味料を入れたら長時間炒めない
なんなら調味料は全部合わせて置いて、薄味めに入れて仕上げに塩か醤油で味をきめる

[154. 匿名]

冷凍コロッケ
中身が飛び出る

[155. 匿名]

>>28
技術もないし中華鍋じゃないから家ではパラパラにならないけど、個人的にはベチャッとした家庭的な炒飯も好きｗ

[156. 匿名]

>>103
天ぷら屋さんの天ぷらってなんであんな美味しいんだろうね

[157. 匿名]

私はオムライスは巻くタイプならこれ。
片栗粉入れたら破れにくくなる

誰でも巻ける！基本のオムライス 作り方・レシピ | クラシル

「誰でも巻ける！基本のオムライス」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。オムライス作りがはじめての人にお教えしたい、基本のオムライスです。卵トロトロもいいですが、まずはこの基本のオムライスから挑戦していただくと、中を焼きそば...

[158. 匿名]

>>113
鍋に5センチ位水を入れて沸騰させたらそこに卵液を入れた湯呑み(ラップをする)を入れて、蓋をして弱火で15分。
蒸し器使わず鍋でできるしこれで失敗したことないよ。

[159. 匿名]

>>115
4人前で、
だし140ml
しょうゆ大さじ4
みりん100ml
卵12個
鶏もも肉400g
青ネギ1束
で試してみて♪

[160. 匿名]

>>107
さいころ型のは圧力鍋使わないと柔らかくならないよ

[161. 匿名]

>>23
溶かしてかける時のチョコレートの温度が大事
ネットで検索してみて

[162. 匿名]

からあげ…

[163. 匿名]

>>125
そうなんですよね、お店のはツルツルで最後まで温かいのに私のは速攻でモソモソになり冷める
改善方法がわからないから改善しようがない🍝

[164. 匿名]

りんごあめ。
白くてざらざらになる。

[165. 匿名]

>>32
ベタだけどご飯を少なめにして端っこに持って行ってトントンすると出来る気がする

[166. 匿名]

>>126
パリパリの中華料理屋さんみたいにするなら野菜を油で素揚げするのよ　油通しっていうやつ
フライパンに戻したら鍋肌から合わせておいた調味料を回し入れて手早くからめたらシャキパリになるわよ〜

[167. 匿名]

ステーキ
安い肉だからかなあ

[168. 匿名]

>>10
どうぞ

[169. 匿名]

>>101
試してみます。ありがとうございました。

[170. 匿名]

>>150
炊飯器に全部入れて炊いた方が楽だけど、具材だけ先に調味料入れて10分くらい煮て、その煮汁で米炊いて、蒸らす時に炊き上がった米の上に具材載せておいて、蒸らし終わったら混ぜる…ってやった方が確実に上手く炊けるよ！

[171. 匿名]

>>18
面倒くさいけど、こまめに濡れふきんでフライパンの温度を下げると焦げずにパサつかずに作れます。片面焼けたら冷やす、１枚焼けたら冷やすと言う感じ。説明書通りやったらパサパサになってしまう。

[172. 匿名]

>>159
たたた卵12個すか！？

[173. 匿名]

>>69
コレに尽きる。
中華でもそう。
自分で作るとどうしても油少なめにしちゃう！
カロリーこわいし身体に良くないっていう想いが抜けないし。

[174. 匿名]

>>170
ちなみに今日も失敗したの。
次からはそうしてみます！

[175. 匿名]

>>46
弱火で茹でてみて

[176. 匿名]

>>157
しかし口当たりがパサパサになっちゃう。

[177. 匿名]

フライパンで焼き魚

[178. 匿名]

卵焼きや目玉焼き

簡単そうなのに満足したためしがない。
めちゃめちゃセンスが必要な気がしてる。
自分にはいくらやってもセンスが無いと思ってる…
自分流のコツなどあったら是非教えてほしいです😢

[179. 匿名]

>>1
前に私もガルでシュークリーム上手く作れないってコメして、上手い作り方のアンカもらってその通りに作ってみたら割と上手くいったのにもう作り方忘れた😭
そのコメントももうどこにあるのか分からない…スクショしておけば良かった…

[180. 匿名]

>>163
お皿を温めてから盛り付ける、油の量をかなり増やす、乳化をきっちりする…と良い気がする
モソモソするのは麺が油をまとってないか、ソースの乳化が出来てなくて伸びてるんだと思うから

[181. 匿名]

料理ってわけではないのですがラーメンやそばの生麺をうまく茹でられないです。袋の説明書き通りの時間茹でるとふにゃふにゃになる。

[182. 匿名]

鱈のピルピル
皮のゼラチンで乳化ってどうすればいいんだろう
味は好きだから失敗しても美味しく食べてるけど…

[183. 匿名]

>>102
これ今日Instagram見てたらおすすめに出てきたわ。やってみたい。

[184. 匿名]

キッシュ
スタバのキッシュのような味を作りたいのに、全然できない、、

[185. 匿名]

>>31
皮に隠し包丁を入れると崩れにくいし味が染み込むよ
臭みは塩を入れた熱湯にくぐらせたあと氷水に入れて指でアクを落として水けをふきん等でとるといいよ

[186. 匿名]

>>67
日本のトマトは生で食べるのを想定して作ってるのが多いから火を通す料理に向いてないのが多いので
外国産トマトの水煮の缶詰を使うと上手くいくかも

[187. 匿名]

>>106
これはわたしも教えてもらった方法なんです
家庭用コンロの火力だと限界があって、飲食店と同じ出来にはならないからこうした方がいいよって。冷めたご飯も、フライパンの温度を急激に冷やすからダメだそうで。
ちなみに卵のタイミングは、具材とご飯を混ぜ炒めた後、ご飯を片側に寄せて、空いたスペースにコンロの火が当たるようにして油を多めに引いて熱し、溶き卵を入れて半熟硬めになったらご飯と一気に炒めてます。
常に火力MAXなので時間と勝負で大変かもしれませんし、説明が下手だったらすみません

この原理で、オムライスも具材に味付けしてからご飯を入れてます

上手にできて、美味しいって喜んでもらえるといいですね！

[188. 匿名]

>>24
シフォンは慣れよー新鮮な冷やした卵白できめ細かいメレンゲをつくれて工程手早くこなせれば失敗知らずよーファイト

[189. 匿名]

>>1
私得意！！ケーキ屋さんに褒められたよ！！
カスタードクリームもレンジで作るよ。
😆✨

[190. 匿名]

>>172
うん、1人3個w

[191. 匿名]

>>100

作り方は>>135さんの通りで
揚げる時はコレを使うと更に上手く行くｗ

[192. 匿名]

>>139
あれば、フードプロセッサーでバターと粉を混ぜると良いですよ。

[193. 匿名]

>>190
少し前まで節約料理だったのに。

[194. 匿名]

茶碗蒸し
味は美味しいんだけどスだらけ

[195. 匿名]

>>107
長く煮ないと難しい
脂分が多い肉で作ると少しは柔らかくなるかも

[196. 匿名]

>>193
卵は品薄だよね

[197. 匿名]

>>111
具材と麺は別に煮て最後に合わせる
あまり混ぜない様に

[198. 匿名]

さば味噌
もう諦めた　生協の買うことにした

[199. 匿名]

>>113
ダシ汁に対して玉子の量が少し少ないんだと思う
ちょっと多くしてみたら？

[200. 匿名]

>>120
下茹でしてる？
ご飯のとぎ汁で下茹でしてから煮えたら軽く水洗いして、だし汁で煮ると美味しいよ

[201. 匿名]

炊飯器で作るケーキ
全然焼けない、2度スイッチ押しても生焼け

[202. 匿名]

>>18
卵は混ぜすぎちゃダメよ。

[203. 匿名]

シフォンケーキ、メレンゲや混ぜ方は多分問題なし。
花割れ？しなくて底上げしてしまう。先に表面が焼けちゃうのが原因かな？と思いアルミホイルかけたらホイルに生地がついてたから固まってきてるな〜と思ったのは勘違いかな？なんかもう心折れそうなので次作る気にならず。オーブンのクセを見つけるとかよくみるけど全然わかんない。
次は160度くらいにしてみようかな…

[204. 匿名]

>>124
白いのは肉のアクだと思うから出てもいいけどパサパサになるなら成形のあとに軽く小麦粉をまぶしてから焼くといいと思う

[205. 匿名]

天ぷら粉使わない天麩羅

[206. 匿名]

>>134
煮汁は肉がしっかり被るだけの量が必要

[207. 匿名]

>>4
弱火で焼いてみて

[208. 匿名]

>>1
大葉の天ぷら。

大好きなのに、自分で作るとクシャっとなってしまう。

[209. 匿名]

>>120
大根を↓の器具で千切りにして、砂糖としょうゆと少しの牛肉で煮込むと美味しいよ
ほかほかご飯の上に乗せると特に

[210. 匿名]

>>12
フライパンで使えるアルミホイルを使えば
綺麗に包めますよ！

[211. 匿名]

>>181
かけそばとかは茹でたら水洗いして、ダシ汁を作ってから
水洗いした麺にお湯をかけて温めて、たっぷりのダシ汁をかける

[212. 匿名]

>>32
フライパンのテフロン死んでない？
それ以外で失敗する要素ないよね

[213. 匿名]

>>186
外国産のトマト缶ですね。教えていただきありがとうございます！
今度作ってみますね。

[214. 匿名]

>>180
お皿の温めはやってましたが油の量は…今も結構使ってるつもりだったけどまだ足りてないんですね
油の量と乳化を意識して作ってみようと思います
アドバイスありがとうございます

[215. 匿名]

>>1
煮物です。レシピどうりやっても途中で自信がなくなり味を足してしまい、さらにこじらせる

[216. 匿名]

クリームソースのパスタ
最初は良いんだけど、ソースが冷めるとモタモタしてきちゃう
お店みたいに最後まで食べやすくあって欲しいんだけどなぁ

[217. 匿名]

>>9
私も。焦げる破れるびちゃびちゃのどれか。

[218. 匿名]

>>15
キューピーのパスタオイル使ってるけど、それじゃダメ？

[219. 匿名]

>>14
ちゃんと火を消してから粉をしっかり混ぜてる？

[220. 匿名]

片栗粉のとろみ

[221. 匿名]

>>9
すっごい分かる！！
自分が作るよりも外で買う方が味がグッと染み込んでるし美味しく感じてしまう…

そして私が作ると肉が必ずぎゅっと固くもなるし…

餃子難しい…

[222. 匿名]

>>28
卵を入れた時、菜箸1膳ではなく、2膳（合計4本）を持って勢いよくかき混ぜるとパラパラになるよ
指が筋肉痛になるけど

[223. 匿名]

>>171
片面焼けたら冷やすはノーマークでした！！
いつも表面固くなるからなんでかなーって思ってて。

次やってみます！

[224. 匿名]

>>124
何かの料理雑誌で、混ぜすぎは肉汁を逃すって読んだよ
混ぜすぎかも知れないね

[225. 匿名]

>>10
私はそれぞれ別々に炒めると美味しくなった。
もやしは軽く火を通してシャキッとしてるうちにお皿に上げる。
キャベツはほんの少ししんなりしてきそうになったら上げる。
肉はガッツリ炒める。
最後に全部フライパンに入れて、仕上げの調味料と油をササッと入れたら完成。
ちなみに玉ねぎは好きだけど、甘くなっちゃうから入れてない。
本格的な火力で作りたいけどね。

[226. 匿名]

>>102
リンク先読んだけど、こんなかいつまんだ説明内容で本当に成功した？

[227. 匿名]

麻婆豆腐
何度挑戦してもなんか物足りない。何が足りないのかさっぱりわからない。

[228. 匿名]

クリームコロッケ

[229. 匿名]

ホットケーキ

[230. 匿名]

>>27
よく切れる包丁使う

[231. 匿名]

・煮物系(しょうゆ、みりん、さとうとかの味付け)
・オイスターソースを入れる野菜炒め
を作ったら、
舌がピリッとするくらい調味料の味がするのに、なぜか味が足りない味になるのですがどうやったら成功しますか？

[232. 匿名]

ペペロンチーノとカルボナーラ

[233. 匿名]

>>68
自分で作ると、揚げたてはまぁまぁイイ感じに出来ても
少し冷めてくるとビシャ～っとしてくる
お店屋さんだと食事中ずっとカリカリなんだよね

[234. 匿名]

タルタルソース
割とよく作るのに、これだ！という出来になったことがない
まずくはないんだけど味が決まらない

[235. 匿名]

>>217
キャベツとか白菜の水気ある程度取らないとダメだよ。それと片栗粉入れてみて

[236. 匿名]

>>227
豆豉入れると美味しくなるよ

[237. 匿名]

>>215
茅乃舎のだし使うとデパ地下で買ったみたいに美味しくなるよ。かぼちゃの煮物は切ってまず砂糖をまぶしてしばらくしてから出汁入れて煮ると浸透圧でカボチャの甘味が引き出されるよ。

[238. 匿名]

>>46
このトピで上手に出来るようになりました！！

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[239. 匿名]

親子丼。甘めが好きなんだけど何回作っても美味しくない。

[240. 匿名]

>>12
技を盗んで真似したら >>85

[241. 匿名]

カルボナーラ

[242. 匿名]

>>129
ローストビーフ、うちの炊飯器は微妙な火加減できないし、フライパンなら火加減の調整簡単ってすぐわかるよ。
火が通り過ぎたらローストビーフじゃない。
炊飯器で作った事なくても容易に想像できるのよ、失敗するって。

[243. 匿名]

>>239
国産の高い鶏肉は脂が甘いので美味しくなりますよ。
あと、玉ねぎの種類。

[244. 匿名]

八宝菜
大好きなのに全然美味しく作れない
中華料理屋さんのはシンプルな味付けで美味しいのなんで？不思議…

[245. 匿名]

>>10
予め野菜に油をまんべんなく絡めておく。

フライパンに油を入れたら煙が軽く出るくらいに熱してから炒める(とにかく高温命・なるべく素早く短時間で炒める)。

※あれば鉄鍋推奨(この場合は野菜に油は絡めない。フライパンはやっぱり高温命)

この2つをするだけでシャキシャキで水っぽくない野菜炒めが出来ますよ😁

元飲食店勤務より

[246. 匿名]

カニクリームコロッケ

[247. 匿名]

>>226
クラシルにも同じ方のレシピがアップされてて
分かりやすい動画があるのですが
アプリなのでURLが分からず配合だけですみません。
YouTubeにも動画あるみたいな事書いてました。
超ど素人ですが成功しましたよ！

[248. 匿名]

>>1
途中で開けてませんか？

[249. 匿名]

>>5
低温調理器使うのが一番うまくできる

[250. 匿名]

>>5
炊飯器でローストビーフ、様々試した結果、一番成功して、ずっとこれです
コツとしては肉の形状はできるだけ均一で、厚みは5cmくらいで500g以下におさえることです

料理下手も失敗なし！炊飯器で本格派ローストビーフを作ろう！ | エンジョイ！マガジン

パーティーなどの集まりにピッタリの「ローストビーフ」を炊飯器で簡単に作る方法をご紹介します！お肉の好きな方なら、料理初心者さんでも失敗知らず。炊飯器でほったらかしている間に作れるソースのレシピも教えます。ぜひ挑戦してお得意メニューに加えてみましょう！

[251. 匿名]

豚の角煮

完全に臭みを消して、お肉乾燥させずにジューシーなまま柔らかくほろほろに崩れる料亭で出て来るみたいな綺麗で美味しい角煮を作ってみたいんだけどまだ２，３歩何かが足りない…

[252. 匿名]

>>15
オリーブオイルたっぷりでゆで汁もちょっとじゃなくもう少ししっかり入れて、ちゃんと乳化させることが大事よ。パサパサなのはこれが足りないんだと思うよ

[253. 匿名]

>>18
卵白と黄身分けて卵白の方をメレンゲにしな
で、黄身の方でいつもの手順でホットケーキミックスまでしっかり混ぜてからメレンゲと合体させて、メレンゲ潰さないようにさっくり混ぜて焼く

あと、フライパンは火入れて暖かくしたら濡れタオルの上にフライパンを置く→ジューって音するけど気にせず、そこに生地を落としてガスに戻すってやると綺麗な焼き目が付くよ

[254. 匿名]

>>40
火を止めてフライパンのままでしょ？
ボール用意して火を止めたらボールに炒めてたやつを入れてそこに卵投入で混ぜる
フライパンのままだと火を止めても熱が強すぎて火が余計に入っちゃうから

[255. 匿名]

>>12
食材がくっつかないアルミホイル最強！
たまご1つは広げるのツルツル滑りすぎてお箸駆使しないと卵広げられなくて難しいけど2こ以上は余裕です
広げに広げて、真ん中にライス乗せて、ホイルごとぎゅ！
ぎゅ側皿面にして、そっと外せば綺麗なオムライスの完成

[256. 匿名]

>>208
大葉は私も最初は失敗続きだったよwサッと高温で揚げたら良いよ！温度が弱かったら上手くできない

[257. 匿名]

まじでカレーライス
なんか舌触りがザラザラしてて美味しくない

[258. 匿名]

>>227
塩分かな

[259. 匿名]

>>83
多分、日本のお米だからかな

[260. 匿名]

こんな平和なトピでもマイナス魔がいるんだねw

[261. 匿名]

>>126
家政婦のシマさんが言ってたけど、野菜に味付けするとすぐ水分でるって。

だからほぼ炒めた状態で最後味付けするとシャキシャキになる。試してみて欲しい！

[262. 匿名]

>>31
私は生臭いの苦手なので塩振ってよく洗って拭き取ってからグリルで焼いてから、酒、みりん、砂糖を入れて沸騰させた鍋に生姜スライスを2枚ほど入れて、味噌を溶いてからサバを入れてます。
煮込むと水分が抜けてパサパサになるからグリルでは皮目が少し焦げる程度まで火を通して、味噌の方に入れてから残りの火を通す感じです。
ちなみに煮魚は基本的に煮込まず、魚は早めに出して、煮汁で味付けの方が美味しいです

[263. 匿名]

マカロン

[264. 匿名]

>>4
バター多めで
あと触っちゃダメよ

[265. 匿名]

>>40
どうやって作ってるのかにもよるけど
うちは黄身だけ2人分でも黄身3個以上は使う
①ベーコンを炒め
②茹でたパスタを絡め火を止めてから
③黄身と同量の牛乳で溶いた液で絡める
塩分が足りなければ粉チーズ

白身は翌日中華スープに使うw
今日お昼はカルボナーラにしよ、てか卵最近高いよね…

[266. 匿名]

唐揚げ。べちゃっとしちゃう。

[267. 匿名]

麻婆豆腐
子供でも食べれる辛さ控えめのを作りたいけどなんかパッとしない

[268. 匿名]

生姜焼き
定食屋さんみたいに、キャベツまでもりもり食べられるタレが作りたい

[269. 匿名]

>>199
卵1個に出汁1カップだっけ

[270. 匿名]

>>204
ありがとう！やってみる

[271. 匿名]

>>224
まさかのそっち！？

[272. 匿名]

>>21
炊飯器では作った事ないけど、コウケンテツさんのYouTubeで紹介してたローストビーフの作り方が失敗なしで出来上がるので、作る回数増えました！

表面に焼き目付けたあと、玉ねぎの輪切りの上で蒸し焼きにするといい感じのサシが入る。

[273. 匿名]

プリンのカラメルです。
ほろ苦くて適度なとろみ具合なのを作りたいのに
甘すぎたり鍋に焦げ付いたり。

[274. 匿名]

カニクリームコロッケ。
爆発する！

[275. 匿名]

>>273
わかります！
難しいですよね。

[276. 匿名]

わかる人いたら教えてほしいんだけど、

揚げサツマイモに
煮立たせた砂糖水を絡ませて
火を止めてからフライパンを振りまくり
雪化粧のように白くなったら完成

の食べ物なんだけど、雪化粧にならない時がちょくちょくある……
なる時とならない時の違いが分からない(泣)

[277. 匿名]

>>32
卵はお皿の上で乗せて端をチキンライスに敷き込めばいいと思う
特にフライパン上でやるメリットも無いような

[278. 匿名]

>>266
これでやるとうまくいくよ。
カラッとなるし味も美味しい⤴️

[279. 匿名]

シフォンケーキ

綺麗に膨らむけど逆さにして冷まして型から外すとペシャンコになる
冷ましたりないのかな

[280. 匿名]

固まらないカラメルソースが作られない

[281. 匿名]

キッシュ
ほうれん草とベーコンのなんてことないキッシュが
私を20年くらい苦しめる。なんなのあれ…。

[282. 匿名]

>>121
こんなに！？ってくらい片栗粉使った！
あとはマッシャーよりもフードプロセッサー◎

[283. 匿名]

>>278
ありがとう！買ってみるね^_^

[284. 匿名]

野菜炒め。王将のもやし炒めとかめちゃくちゃ美味しいのに家で作ると美味しくない。

[285. 匿名]

>>271
よこ
捏ね時間が長くなってタネの温度が上がると肉汁が出ちゃうんだよね
プロがじっくり捏ねる時はボウルを氷水とかで冷やしながらやるそうだよ

[286. 匿名]

>>276
砂糖水の濃度が毎回同じならさつまいもを入れるタイミングじゃないかな
全体がグツグツ煮立ってからさつまいもを入れて、結晶化するまでしっかり混ぜてみて

[287. 匿名]

>>11
私のやり方は、生地は練らないようにして、折り畳んで馴染ませ、層を厚く作るようにしてます。
それを前日の夜に仕込んで、朝焼くだけにしてます。
時間をかけて寝かせると、しっかりバターが固まっていてオオカミの口になりやすいです。

[288. 匿名]

>>287
オオカミの口ってどの状態ですか？これにありますか？

[289. 匿名]

カステラがなぜか冷ましているうちにしぼんでしまう。
スポンジケーキ、シフォン、台湾カステラは上手く焼けるのになぜかカステラだけ毎回惨敗。誰か上手な人教えて～。

[290. 匿名]

オムライス

[291. 匿名]

>>24
スポンジは卵をしっかり泡だてて、しっかり艶が出るまで混ぜるのがめちゃくちゃ大事だよ
さっくり混ぜるという言葉で怖がって軽く混ぜる人多いけど混ぜ足りないからスフレみたいにふわふわすぎて沈む

[292. 匿名]

>>221
この前ちゃんとキャベツに塩振って水気絞ったら美味しすぎてびっくりした（笑）今まで刻んでそのまま入れてたから…

[293. 匿名]

>>282
マッシャーで狂ったように潰してた
フードプロセッサーもってないから、まずは片栗粉多めでやってみる。
ありがとう！

[294. 匿名]

>>5
やった事あるけど灰色の茹で豚みたいになった

[295. 匿名]

揚げ出し豆腐

[296. 匿名]

>>284
王将はラードで炒めてるとか？

[297. 匿名]

>>24
シフォン、焼き上がったら逆さまにして冷やすとしぼまないよ！
安定した瓶とかに引っ掛けてね。

[298. 匿名]

>>2
これ!
成功したためしがない。メレンゲクッキーになる。

[299. 匿名]

>>46
穴あけ器使ってみて〜🥚
でもやっぱり新鮮な卵だとうまくいかない

[300. 匿名]

セリアのマカロンの粉で作ったら一発成功したよ！

[301. 匿名]

>>10
薄口醤油に、隠し味程度のウスターソース入れるとわたしはめちゃくちゃ美味しいと思った。
庶民舌ですがお試しあれ。

[302. 匿名]

>>272
サシって脂の事では？

[303. 匿名]

卵２個分でオムライス

[304. 匿名]

ポテトサラダ。味がなんだか決まらない。

[305. 匿名]

ミートソーススパゲティ
家族全員口数が少なくなる

[306. 匿名]

>>13
生クリーム使わないやつだけどボールに卵と粉チーズ混ぜておいて
玉ねぎとベーコン炒めてそこにパスタ入れて少し炒めてボールの中に入れて混ぜたら完成。

[307. 匿名]

>>10
オイスターソース少し入れると美味しいよ
お店の味になるよ

[308. 匿名]

>>29
わかる。でも定期的に挑戦したくなる。

[309. 匿名]

>>273
カラメルの色になる前の
ちょっと色づいたくらいの時が水の入れ時
あとはコンロから離して余熱で

[310. 匿名]

ハンバーグ。レシピ通りやってるのに何か違う…

[311. 匿名]

>>288

一番手前のが狼の口っぽいですね。いい感じだとパカって感じで開いてます。
綺麗に焼けて、全部美味しそう！！

[312. 匿名]

>>184
フィリングが溢れて土台が生焼けになります

[313. 匿名]

>>1
蒸しパンがどうしてもできない。

ふわふわで割れているのが作りたいのに、ガチガチのができあがる。

[314. 匿名]

フォンダンショコラ
生焼けが怖くって焼きすぎて毎回ガナッシュが生地に吸い込まれただのチョコマフィンになる。

[315. 匿名]

カレー
色々冒険するんだけど、なんだかいつもボンヤリとした味付けになる

[316. 匿名]

>>18
卵と牛乳は常温で。

卵をよくかき混ぜる→牛乳を入れる→卵と牛乳が混ざったところにホットケーキミックスの粉を入れたら20回程泡立て器でかき混ぜる（混ぜ過ぎNG）

フライパンを温めたら熱を均一にする為、一度濡れ布巾に3秒程置いてから、油なしで極弱火で3分焼く。
ひっくり返すとどんどん膨らみます。

[317. 匿名]

>>39
分かります。。なんかくっつきますよね💦

[318. 匿名]

カレールーを使うカレー。本当に上手くいったこと無い。

[319. 匿名]

卵焼き
綺麗な黄色にならない

[320. 匿名]

チャーハン。
中華だし？使うと味が決まるのかな？

[321. 匿名]

>>312
土台は先に焼いてますか？

[322. 匿名]

>>305
ひき肉300g前後
玉葱２個をみじん切り
人参1/3～1/2をみじん切り
セロ1/3またはピーマン１個みじん切り
トマト１個(適当に刻む)
トマトジュース200～300ml
水200～300ml
あればローリエ１枚
にんにく１かけを荒みじん
ケチャップ大さじ３～(好みの量)
塩と胡椒は適量
好みで、ソース、醤油、みりん、砂糖を足して味を調整

玉葱のみじん切りをじっくり茶色になるまで炒める。一度端に寄せるか、別皿に取り出す。同じフライパン(洗わなくて良い)に油をごく少量ひき、ひき肉をパッケージから出されたままの状態で焼きつける(かき混ぜないのがポイント)
火が半分くらい通りいい焼き色がついたら、一度ひっくり返し軽く焼いてから、ほぐす。ひき肉に完全に火が入って周りの油が透明になったきたら、にんにく、玉葱、人参、セロリかピーマンを入れて、塩と胡椒をふって炒めあわせる。具を端に寄せて、ケチャップを大さじ３～６(好みの量)入れて暫く水気を軽く飛ばしてから、具と炒めあわせる。フライパンの端辺りが焦げる一歩前まで、しっかり炒めること(ポイント)ケチャップの匂いが酸っぱいのから、甘い香りになるくらいまでやるといいです。
トマトジュース200～300mlに水200～300ml(１対１)を入れて、生のトマト１個(丁寧にするなら湯剥きして)適当に刻んでを入れて、あればローリエを加えて、弱火で30分くらい煮込む。最後に味をみて、塩みが足りないようだったら醤油またはソースを足す。甘さが足りないようだったら、みりんまたは砂糖を足す。

[323. 匿名]

パスタ系
ナポリタンもペペロンチーノもクリーム系ももさもさして麺同士がくっついてまずい。

[324. 匿名]

>>311
すみません。ご丁寧にありがとうございます。

パカって開くのはいい事なんですね！

頑張ります。ありがとうございました。

[325. 匿名]

>>75
具材をしっかり冷やしてから包むといいよ。
実家の春巻きが美味しくて、コツ聞いたらこれだった。

[326. 匿名]

>>321
えええええぇー(;´-｀)そうだったんですね
それは生焼けになりますね

[327. 匿名]

>>326
キッシュは結構時間と手間が掛かるんですよｗ
土台を捏ねて焼いて冷まして
中身を作って土台に入れて焼いて冷まして
焼き立ては柔らかくて切れないので冷ます時間が必要で
食べる時間を逆算して焼く時間を考えないといけなくってね
熱々が食べたかったら切ってからトースターで温めます

[328. 匿名]

>>304
じゃがいもがまだ温かいうちにお酢(じゃがいも４個で小さじ３くらい)入れて、冷ましてからマヨネーズ、コショウが王道だけど、お店のお惣菜風にするなら砂糖追加、大人バージョンならマヨネーズと粒マスタード、お酢の代わりにレモンドレッシングやイタリアンドレッシングでもいけるよ！

[329. 匿名]

>>319
砂糖が多いとコゲやすくて黄色にならない
醤油が多くても茶色になる
綺麗な黄色に仕上げるには塩味か、だし巻きで薄口醤油か白醤油を使うのが近道かと

[330. 匿名]

>>327
大変な手間だからこそ美味しいんですね！
詳しい手順教えて頂いてありがとうございました

[331. 匿名]

>>328
ありがとうございます。暖かいうちに調味料入れてました。やってみます。

[332. 匿名]

>>325
やってみます！ありがとう

[333. 匿名]

>>296
なるほど！教えてくれてありがとう♡

[334. 匿名]

>>328
横
何の酢を使えばいいかな
以前米酢で失敗したw

[335. 名無しの権兵衛]

>>12　私は包むタイプのオムライスだとどうしても卵が破れやすいので、上から乗せるタイプにしたらうまく行きました。
有名なタンポポオムライスのようにオムレツを乗せるのではなくて、薄焼き卵を乗せる感じです。
※画像は下記動画より

出典：up.gc-img.net

私のように料理が苦手な方は、無理に包もうとせずにこちらのタイプにした方が、失敗が少なくて済むと思います。

【OLが作る簡単料理】男子の胃袋を掴め！秘技オムライス！