カスタードクリームが好きな人！

[1. 匿名]

こんにちは
おやつの時間なのでトピ立ててみました。
わたしはエンゼルカスタードや
今川焼きやたいやきのカスタードクリームが
大好きです。
みなさんの好きなカスタードクリームが入っている
おやつはなんですか？

[2. 匿名]

シュークリーム

[3. 匿名]

シュークリームのカスタードとホイップが２種類入ってるの好き

[4. 匿名]

[5. 匿名]

>>1
エクレア好き！

[6. 匿名]

カスタードと生クリーム、半々に入ったシュークリームが好きです！

[7. 匿名]

やった！トピたった！！
全然おやつの時間じゃなくなっちゃったけど！！

[8. 匿名]

ミスドはカスタード派です

[9. 匿名]

[10. 匿名]

自分で炊くよ
安いし美味しい

[11. 匿名]

萩の月好き。

[12. 匿名]

>>1
大好き！
美味しいよね！

[13. 匿名]

カスタードクリーム大好きです。

クレープを買いに行ったりした時も、カスタードトッピングできる時はしちゃいます。

ミスドのカスタードクリームも好き。

[14. 匿名]

かたいカスタードじゃなくて、とろっとしたカスタードクリームがすき。人形焼とかのカスタードは苦手。

[15. 匿名]

これめっちゃ好き

[16. 匿名]

シュークリームはカスタードオンリーが好き。バニラビーンズのつぶつぶが見えてちょっと固めくらいが良き。

[17. 匿名]

カスタードクリームドーナツかな
それに牛乳

[18. 匿名]

なんだかんだ言って普通のクリームパンかな

[19. 匿名]

カスタードクリームって美味しいだけじゃなく、護身にも役立つって知ったときの衝撃よ…

[20. 匿名]

>>19
どういうことですか？
護身とか興味ある！

[21. 匿名]

>>10
カスタードクリームを炊くって初めて聞いた

[22. 匿名]

[23. 匿名]

あったかいカスタードが好き
今川焼やクリームパンは飲むように食べられる

[24. 匿名]

>>21
よこ
お菓子作りよくする人なら普通に言うと思う、、

[25. 匿名]

>>20
紺田照の合法レシピという漫画で知ったのですが、カスタードクリームって「ダイラタント流体」なんですって。
この回のお話は、組長である女性が主人公の忠告のもと、胸元にジップロックで保存したカスタードクリームを入れていたために、銃撃から助かった…というストーリーでした。

[26. 匿名]

>>25
そんな性質があったんですね！
わかりやすく説明いただき、ありがとうございます。
美味しいし、役立つなんて、なんて素敵なんでしょう)^o^(

[27. 匿名]

>>22

これおいしいですよね！
安いから、いつも常備してます！

[28. 匿名]

モッパンyoutuberのエイジョンって、ホント旨そうにモノを食うよな
飯もデザートも

あの人と一緒にケーキをほおばりたい

[29. 匿名]

>>23
これ冷凍のやつ？甘さ控えめで美味しかった！

[30. 匿名]

>>27
ピーナッツも美味しいけどカスタードの方が先になくなる(^^)

[31. 匿名]

カスタードクリーム大好きです！
今コンビニで買えるおすすめカスタードスイーツはありますか？
ローソンのエクレアと、ぎっしりとろけるクリームパンが美味しかったです！

[32. 匿名]

>>8
もうこれ大好き！コーヒーブラックでガブガブ飲みながら食します。

[33. 匿名]

萩の月みたいな全国にあるカスタード饅頭好きです(^^)鹿児島のかすたどん、北海道のタイムズスクエアとか有名ですよね。瀬戸の月というのも見たことあります　

[34. 匿名]

ビアードパパ好き！

…カスタードだよね？

[35. 匿名]

>>31
ローソンの「もっちりとした白いたい焼き」が大好き！

[36. 匿名]

>>10
無限に食べちゃうからやめてる···
おわりがないんだよ
カスタードには

[37. 匿名]

>>36

名言👏

[38. 匿名]

セブンイレブンのシュークリームは美味しいしクリームの量も多くて大好き‼︎

[39. 匿名]

カスタードが入ってるお菓子全般好き！
好きすぎて自分で作るときもあるよ
前にカスタードクリームパンを作ったら美味しかったなぁ
太ったからたまにしか作れないのが残念

[40. 匿名]

>>10
のりみたいになっちゃうんだけどコツはなんでしょうか

[41. 匿名]

山本ゆりさんのレシピが簡単でよく作るよ
カスタードクリーム塗った食パンとコーヒーは永久機関

[42. 匿名]

>>21
私も初めて聞いた
京都の人なんかなーって思った

[43. 匿名]

バニラビーンズ入ってたらめちゃくちゃ美味しそうに見えるよね。実際美味しいし！

[44. 匿名]

>>23
今川焼のカスタードあったかくてとろんとしてて最高だよね
もう大好き〜

[45. 匿名]

>>40
ゆるくしたいってこと？粉の分量が多いのかな？

[46. 匿名]

カスタードクリーム作ると余るから、翌日の朝ごはんで食パン焼いてカスタードクリーム付けて食べる。これが子供の頃からの楽しみ。

[47. 匿名]

>>4
八天堂の福袋買いましたー!!
大好きです♡

[48. 匿名]

>>38
私もセブンの食べたらすっごくおいしくて、コンビニのシュークリーム色々食べてみたけどセブンのが一番
大きくってクリームたっぷりでおいしいよね〜
まさにご褒美って感じ

コスパ最高なのはヤオコーの９９円のパイシュー
カスタードとミルククリームのダブルでこっちは普段用

[49. 匿名]

カスタードクリーム大好きだけど、ちょっと前まではあんまりおいしいのなかった気がする
個人的に、半透明のはいまいちでパン屋さんでクリームパン買ってはがっかりしてた
最近はおいしいカスタードクリームが増えてきてうれしい

[50. 匿名]

>>29

わかる！わたしも今日初めて食べて
冷凍感なかった！！
フワフワで美味しかった！🫶🏻

[51. 匿名]

ワーホリでオーストラリア行ってた時牛乳パックでゆるめのカスタードクリームが売られててそれだけで食べてた
日本でも売ってくれないかな

[52. 匿名]

>>40
よこ

カスタードクリームを炊く際にクリームの温度が５０℃になると、小麦粉に含まれるデンプンが糊化していきしまりのあるクリームになる。そのまま加熱を続けて９５℃に達するとブレークダウン現象にが起き、突然クリームのコシが切れ柔らかくなる。
糊化したデンプンは冷めるとコシがでて固くなるので、クレームパティシエールは、しっかりとブレークダウンさせてデンプンのコシを切らないと、冷めてから固くなり、滑らかなクリームに仕上がらない。

だそうです
つまりもう少し我慢して加熱を続けてみたら緩くなるのでは

パティシエWiki｜パティシエのための洋菓子・製菓用語集

パティシエのための洋菓子・製菓用語集「パティシエWiki」。パティシエWikiは、洋菓子業界ではたらく人のためのWeb辞典です。仕事の中で気になったキーワードを手元で気軽に調べることができます。パティシエWikiを使ってあなたの「はたらく」がもっと楽しくなります...

ブレークダウン現象

[53. 匿名]

>>24
今調べてみても「カスタードを炊く」って普通に出てくるから、専門的な言葉だとは思わなかったよ。
パティシエが使うだけじゃなくて、もっと一般的な言葉だと思ってた。

[54. 匿名]

鼻水すすっている感覚が素晴らしい

[55. 匿名]

>>40
お役に立てるかどうかわからないのですが、分量が間違っていないのならノリみたいにはならないと思うので、木べらを持つ手をもう本当にまったく休ませることなく、手がだるくなるのも我慢してずーっと混ぜ続けます。
カスタードは結構体力を使います。

[56. 匿名]

>>21
横　カスタード以外にもバニラアイスの液(アングレーズソース)等煮ると言う表現で炊くは使いますよ
お米以外にも魚を炊く、カボチャを炊く等は関西でも使われている言葉のようですね

[57. 匿名]

>>3
昔ケーキ屋で働いてた時、それまでカスタードオンリーだったシュークリームを新しいパティシエさんが生クリームとカスタードのクリームにするって言って
ヤッター！！って大喜びしたのにその人が作ったのは「カスタードと生クリームを混ぜたクリーム」のシュークリームだった
そうじゃねえんだよなあ…って思ったわ
言えなかったけどｗ

[58. 匿名]

>>51
何て罪な食べもの…！！

[59. 匿名]

たい焼きカスタード派です❤
カスタードプリンも好きです。

[60. 匿名]

>>33
シャトレーゼのふんわりムーン、おすすめです！！

[61. 匿名]

カスタードクリーム、愛してやみません…！
クリームパン、おやき、シュークリーム、タイムズスクエアや萩の月…どれもたまらんです

[62. 匿名]

エクレア
2ヶ月の間に20回くらい食べた気がする
クリームとチョコレート とシュー生地
色々味わえるからお得な気がする

[63. 匿名]

>>35
おすすめありがとうございます！
白いたい焼き買ったことないんですが中身カスタードだったんですね
もちもち食感も大好きなので買ってみますね(*^^*)

[64. 匿名]

スーパーLIFEの最近リニューアルされたクリームパン、カスタードクリームたっぷり入っていてめっちゃ美味しいよー！お手頃だし。

[65. 匿名]

🙋‍♀️

[66. 匿名]

>>48
クリームがとろ〜っと出てくるのが嬉しさを倍増させる！

[67. 匿名]

レンジで作ってそのまま食べてる

[68. 匿名]

モンテールだいすき！

[69. 匿名]

>>68
これ昨日食べたけど小さくなった気がした

[70. 匿名]

コレが好き

[71. 匿名]

>>1
シュークリームは生クリームよりカスタードクリーム派

[72. 匿名]

好き！！
冷凍の今川焼を常備してある。食べると幸せになれる。

[73. 匿名]

クリームブリュレ
お店にあれば絶対食べる！

[74. 匿名]

もったりしたカスタード大好き

[75. 匿名]

>>10
牛乳の消費で作って食パンに塗って食べてるよ
その割にちょっぴり贅沢な味わいになる

[76. 匿名]

ビアードパパの期間限定のチョコチップクッキーシュークリームのカスタード、めちゃくちゃ美味しかったよ！

[77. 匿名]

私は好きすぎて手作りするよ

[78. 匿名]

>>1
カスタードが入っていれば何でも好き。
強いていうなら、タルト

[79. 匿名]

>>4
これリニューアルしてショック。ただのクリームパンになってた。
リニューアル前のぶりんとしたクリーム、パンらしくない薄生地が唯一無二で美味しかった！！
東京駅よるたび買っていたけどもう買わない。

[80. 匿名]

>>10
カスタードクリーム自作派の方々にお聞きしたい
ホームベーカリーのジャムコースでカスタードクリーム作れますかね…？

[81. 匿名]

>>42
炊いたん