【椎茸】美味しく食べるレシピ

[1. 匿名]

箱にたくさん入った椎茸をいただきました
今夜は天ぷらと味噌汁にして、しばらくは椎茸生活をして乗り切ろうと思います
これ美味しいよ！という食べ方があったら教えてください！
ちなみにいただいたのは画像のような椎茸です！

[2. 匿名]

シンプルに焼いて醤油は美味しい！

[3. 匿名]

炊き込みご飯

[4. 匿名]

焼いて醤油たらして

[5. 匿名]

椎茸のバターステーキ

[6. 匿名]

甘辛な味付けで佃煮

[7. 匿名]

バター醤油で炒めたの美味しい。

[8. 匿名]

くぼんでる所に味噌とマヨネーズ混ぜて入れて、オーブントースターで焼く

[9. 匿名]

軸を刻んでマヨと混ぜて傘の中に塗ってトースターでチン
簡単おいしい

[10. 匿名]

使い切れなさそうなら干し椎茸にしちゃえ

[11. 匿名]

バター醤油

[12. 匿名]

ケチャップとチーズ乗っけてトースターで焼く

[13. 匿名]

オーブンで焼いてゆずの酢と醤油つけて食べる

[14. 匿名]

切り干し大根とひじき煮にどうぞ
ひじき煮混ぜご飯もうまい

[15. 匿名]

椎茸の天ぷら

[16. 匿名]

細切りにしてたくさんスープにいれる！

[17. 匿名]

なすと椎茸の煮浸し

[18. 匿名]

>>2
フライパンでなく、グリルで焼いて醤油をたらす
簡単なのに一番美味しい！
今日も食べたところだった

[19. 匿名]

>>2
しようが醤油が美味しいよ

[20. 匿名]

椎茸を揚げて甘酢につけて南蛮もおいしいです

[21. 匿名]

>>9
同じ感じでガーリックバターもおすすめです！

[22. 匿名]

>>11
11です。訂正で、焼いてバター醤油です

[23. 匿名]

干す

[24. 匿名]

>>1
焼いて、味の素と醤油かける

[25. 匿名]

めちゃいい椎茸じゃん。
新鮮なうちに焼いて醤油か塩で。

[26. 匿名]

グッチ裕三がやってる椎茸の唐揚げ

[27. 匿名]

魚焼きグリルで内側を上にして５、６分焼いて醤油かけると美味しい。バターやポン酢もいいかも。

[28. 匿名]

使い切れないようなら冷凍
なんか冷凍した方が味がよくなるとか聞いた

[29. 匿名]

フライも美味しいよ

[30. 匿名]

おばあちゃんの家で食べた
椎茸のぬか漬けが美味しかった

[31. 匿名]

肉詰め

[32. 匿名]

>>21
ほう...！

[33. 匿名]

椎茸のお吸い物、甘く煮た椎茸、←でちらし寿司、中華おこわの具、チャーハンの具

[34. 匿名]

椎茸の肉詰め。昨日作ったら美味しかった。

[35. 匿名]

豚バラで巻いて焼く！美味しいです！

[36. 匿名]

[37. 匿名]

椎茸は卵との相性もいいから。適当に小切りにして砂糖・みりん・調理酒の溶き卵と一緒に炒めるよ。オリーブ油(普通の油でもいいけど健康の為に)をすこし多目に入れて(椎茸が油を吸うので少し多めの方がいい)ふんわり卵がいいなら卵はあらかじめ半熟で炒めておいて別皿に移して、後から椎茸と一緒に炒めるといいと思います

[38. 匿名]

土瓶蒸しがすき

[39. 匿名]

チーズ焼き美味しいよ。しいたけ大好き、主さん羨ましい(^^)

[40. 匿名]

>>6
これめっちゃ好き
胡麻もあえると最高

[41. 匿名]

うま煮

[42. 匿名]

ラタトゥイユも椎茸入れると美味しい！
スライスしてベーコン油で炒めたら→
椎茸入れて油吸わせる様にじっくり炒めて→
キューブにあら微塵した野菜軽炒めして→
水とコンソメ、煮込んで最後に塩コショウ。絶品

[43. 匿名]

しいたけの肉詰め！

[44. 匿名]

ミートソース

[45. 匿名]

今日久しぶりに椎茸買って焼いてポン酢で食べたんだけど美味しさに感動！

[46. 匿名]

七輪で炭火焼きで焼いた椎茸に上からポン酢かけて昔よく食べてた。最高。同じ要領でピーマンもいける。

[47. 匿名]

中華飯や酢豚
野菜スープ
椎茸の膜詰め

[48. 匿名]

椎茸の肉詰めも美味しいけど、海老詰めにしても美味しいよ。
海老しんじょを詰める感じ。

[49. 匿名]

椎茸は油分が殆ど無いから油と相性良い。
天ぷらやバター炒めが美味しい。

[50. 匿名]

>>2
それに鰹節をパラパラかけて食べるのが好き

[51. 匿名]

>>1
椎茸好きなら焼いて軽く塩が一番美味しいよ
箱入りの椎茸なら上等だろうし、香りが強くて美味しそうね

[52. 匿名]

>>9
ちょっと醤油たらすとさらにおいしい！

[53. 匿名]

椎茸をみじん切りにして胡麻油で豚ミンチと炒める
ジャージャー麺の素を入れて仕上げに白ネギを刻んだものを入れる
茹でた細いうどんやそうめんに乗っけて食べると美味しいよ

[54. 匿名]

>>1
石づき取って、かさの部分にマヨネーズとお醤油ちょっとだけ垂らしてとろけるチーズのせてトースターで焼いて下さい

めっちゃ美味い

[55. 匿名]

>>1
溝にマヨネーズ&チーズを乗せてグリルで焼く

[56. 匿名]

>>54
１コ上に同じようなこと書いてる人いたw美味しいよね

[57. 匿名]

>>1
焼いてバターと醤油かける。

[58. 匿名]

フライパンで差し水しながら蒸し焼きするとうまい

[59. 匿名]

オリーブオイルと塩をふって
魚のグリルで焼いたらめっちゃ美味しかった

[60. 匿名]

>>1
軸取って裏返して傘の中に日本酒たらしてグリルで焼く。醤油か塩で食べる。

[61. 匿名]

すき焼きか、焼きまるで焼肉の傍ら焼いて叙々苑のタレで食べる。

[62. 匿名]

焼いて塩だけも美味しい

[63. 匿名]

ミートソースにみじん切りした椎茸を入れるの好き。
食感がモキュモキュして美味しい。

[64. 匿名]

半分に切った椎茸とニンニクスライス、マヨネーズをホイルに包んでトースターで焼く。
お醤油をかけて召し上がれ！

[65. 匿名]

>>1
いろいろやって最終的には、乾干しも作っちゃうわ！

[66. 匿名]

>>39
明日食べることにした。もう既に口が椎茸汁で溢れてる

[67. 匿名]

日光に当てておくと栄養素増して美味しくなるってテレビでやってた

[68. 匿名]

>>1
椎茸大好きだからめちゃくちゃ羨ましい
スーパー行っても椎茸高くて買うの躊躇して結局シメジで我慢する

[69. 匿名]

どんこの干し椎茸ってめっちゃ美味いよね
肉厚で旨味ハンパない
煮物や汁物に入れるとすごく美味しい

[70. 匿名]

キムチ鍋！！

[71. 匿名]

焼きそばを作る時に豚肉とかの具材がなくて、とりあえず残ってた生椎茸を入れたらめちゃくちゃ美味しかった。マルちゃんの焼きそばソースに合うんだわ

[72. 匿名]

>>2
これが一番美味しい。良い椎茸なら尚更だ。

[73. 匿名]

>>1
しいたけと春菊のお吸い物
椎茸のアヒージョ

余りそうなら干し椎茸にしたり、冷凍して味を濃縮させる。

[74. 匿名]

横だけと
椎茸苦手だったけど、これを食べて好きになりました！って人いる？？
克服したいんだけどなかなか勇気出ないのよね…

[75. 匿名]

しいたけ大好き！
1番好きなのは、網で焼くかフライパンでさっと炒めて、
すだちと醤油かける超シンプルな食べ方かな！

[76. 匿名]

傘の裏に味噌をうっすら塗る
とろけるチーズを傘の中に入れる
オーブンで焼く
一味唐辛子はお好みで

[77. 匿名]

>>1

[78. 匿名]

炊き込みご飯🍚

[79. 匿名]

食べすぎ＆生やけ気をつけてー。
この間椎茸皮膚炎になりました。。。

[80. 匿名]

>>1
きのこごはん
肉づめ
炙り焼き←1番おすすめ。

[81. 匿名]

傘の部分に明太マヨネーズを塗ってオーブントースターかグリルで焼き色が着くまで焼く
その上にお好みでチーズを乗せてもおいしい

[82. 匿名]

>>2
チーズのせて焼いて醤油を垂らすと子供に好評だった！

[83. 匿名]

椎茸の天ぷらおいしいよね〜
旦那が椎茸嫌いだったけど湯布院の道の駅行ったときに美味しいって聞いてた椎茸の天ぷらを少しだけ食べさせたら美味しさに目覚めたのはびっくりしたw
たくさんあるなら干してもいいかも！栄養価自体があがるし出汁に使えるようになるから年末年始のおせちにも使えるよ

[84. 匿名]

>>9
食べる時に七味をかけるのも美味しい

[85. 匿名]

>>1
バター醤油で焼く
これが一番いい

[86. 匿名]

>>8
私、オイスターソースとマヨネーズ

[87. 匿名]

かさの部分に片栗粉ふってから焼売のタネつめて焼く

[88. 匿名]

バターで焼いてハーブ＆ガーリックソルト

[89. 匿名]

この間椎茸1パック買ってスーラータン作ったらとっても美味しかったです！
鶏がらスープと醤油で味付けして、もずく酢いれたら美味しくできましたよ〜
ちなみにインスタでレシピ探しました！

[90. 匿名]

玉ねぎのみじん切りを入れたツナマヨを椎茸の軸をとった内側にこんもり乗せて、トースターで10〜15分くらい焼くととっても美味しいです！
少しお醤油をかけても美味しい。
このメニューだけは立派な椎茸を見つけた時にしかできないので(薄かったりかさが開きすぎいてるとツナマヨが乗らない)、大きくて立派な椎茸を見つけた時だけの特別メニューです！

[91. 匿名]

傘の部分にマヨ醤油たっぷり乗せてじっくり焼いてー。めちゃくちゃ美味しいよ

[92. 匿名]

バター醤油焼き

[93. 匿名]

この間椎茸1パック買ってスーラータン作ったらとっても美味しかったです！
鶏がらスープと醤油で味付けして、もずく酢いれたら美味しくできましたよ〜
ちなみにインスタでレシピ探しました！

[94. 匿名]

シシトウ買ってきて半分にカットしたシイタケとシシトウを交互に刺して塩をふってグリルで焼く串焼き

[95. 匿名]

この前椎茸焼いて、醤油垂らした。出汁が出てとても美味しかった。

[96. 匿名]

>>28
冷凍した椎茸は美味しいよー。干し椎茸と違った美味しさ

[97. 匿名]

カニ玉
椎茸の肉詰め
焼きそばの具に入れる
筑前煮
高野豆腐の煮物

[98. 匿名]

>>9
同じ感じで、塩胡椒、オリーブオイル、粉チーズ。
あればそれにプラスして、バジルペースト。

[99. 匿名]

>>2
いつもキャンプで炭火焼きにして塩で食べてる。美味しい椎茸だと肉より旨い。

[100. 匿名]

傘にマヨネーズやら、チーズやら載せて焼くレシピがいろいろあるのですね。
リッツパーティーならぬ、しいたけパーティーできそう。

[101. 匿名]

肉詰めはどうかな
肉厚の椎茸✖️肉

[102. 匿名]

>>1 焼いて塩で食べるのが好き！

[103. 匿名]

>>2
焼き椎茸に、にんにく醤油つけて食べるのが好きです！

[104. 匿名]

ツナマヨとチーズ乗っけてトースターで焼く

[105. 匿名]

>>1
キノコは痛むの早いから、たくさんあるなら干し椎茸にすると良いよー
丸ごと干して、お正月の煮しめに使うのもよし、刻んで干し椎茸にしておくと色々使えて重宝するよ。
友達に椎茸農家さんがいて、B級品安く譲ってもらって刻んで干し椎茸にして冷凍してある。息子はトマトリゾットの出汁に使ってる。
コールマンのネットで干してる。

[106. 匿名]

椎茸ザルにのせて軽く15分位日光浴させるビタミンDが爆上がりするんだってよ

[107. 匿名]

>>8
私はツナマヨ乗せて焼く

[108. 匿名]

しいたけのポタージュスープ美味しいです

[109. 匿名]

私も今、しいたけ栽培キットで育ててるよ。今日初収穫だった。

[110. 匿名]

>>83

椎茸に限らないけど何か嫌いな人って大体まずいのしか食べたことない人がほとんどなことが良くありがちだよね
（もちろんどれでも無理な人もいます）

好きな人でもその不味いのは嫌い！
ってくらい差があるから食べ物って

[111. 匿名]

煮るなり焼くなり

[112. 匿名]

>>2
コレだよね。やっぱ
ｷﾉｺｫ(｢🍄･ω･)｢🍄ﾁｬﾝ

[113. 匿名]

>>107
ツナマヨ美味しいよね！！

[114. 匿名]

じくを取った椎茸にツナ、マヨネーズ、塩コショウ、ニンニクチューブ少々混ぜた物を乗せてからとろけるチーズかけてトースターで10分位焼いて食べると美味しいよ。

[115. 匿名]

>>2
焼いていい塩を振って食べるのも美味しい！

[116. 匿名]

玉ねぎとパセリのみじん切りをマヨネーズであえて
かさのくぼみにのせてトースターで焼く。

[117. 匿名]

>>1
大蒜バターと粉チーズを混ぜたのを塗りつけて焼く

[118. 匿名]

炊きあがったごはんに、椎茸を薄切りにしてバター炒めにしたのを混ぜる。30年ぐらい前のおしゃべりクッキングで上沼恵美子が紹介していた。