「キュウリには栄養がない」説、本当なの？ “真偽”を管理栄養士に聞いてみた

[1. 匿名]

出典：otonanswer.jp

「キュウリには栄養がない」説、本当なの？ “真偽”を管理栄養士に聞いてみた | オトナンサー

みずみずしい果肉が楽しめる「キュウリ」ですが、「栄養が含まれていない」といううわさもあるようです。実際のところはどうなのか、管理栄養士に聞いてみました。

Q.ずばり、キュウリには「栄養がない」というのは事実でしょうか。

岸さん「事実ではありません。確かにキュウリは、ギネスブックに『Least calorific fruit』と掲載されています。ただ、これは直訳すると、『最も熱量（カロリー）が低い果実』という意味です。この話が誤解され、『最も栄養が少ない野菜』と広まってしまったといわれています。そのため、『栄養がない』というのは事実ではないのです」

Q.実際のところ、キュウリにはどんな栄養素が含まれているのですか。

岸さん「熱中症対策に重要な水分摂取ができること、そしてカリウムも含まれているため、失われやすい『ミネラル』が同時に摂取できることです。最近では、脂肪を分解する酵素『ホスホリパーゼ』がキュウリに含まれていることから、ダイエット効果も期待できると注目されています」

[2. 匿名]

カッパ激おこ

[3. 匿名]

水分しか取れないイメージ
身体の熱を取ってくれるとか

[4. 匿名]

カリウム豊富。

[5. 匿名]

塩振ってもんで食べるきゅうり最高だよ
好きだよきゅうり

[6. 匿名]

あ〜あ、スーパーからキュウリが消える……

[7. 匿名]

爺ちゃんが爪の下にできる水虫になったとき
胡瓜・スイカに含まれるカリウムが効くからお勧めされた
（薬ももちろんもらった）

[8. 匿名]

>>2
カッパッパ〜ルンパッパ〜♬

[9. 匿名]

>>1
きゅうりパック

[10. 匿名]

うちの食卓では重宝してるよ！
副菜の出番は多い！

[11. 匿名]

キュウリ脂肪分解してくれるんだ！
別に栄養求めていたわけじゃなく美味しいから食べていたけど、こういう良いところを知れると嬉しいね

[12. 匿名]

あんなに濃い緑に栄養がないわけないじゃんって思ってた

[13. 匿名]

きゅうり「ぬか漬けにしても真の力出るから」

[14. 匿名]

食欲ない時、きゅうりなら食べれる

[15. 匿名]

きゅうりは毎日食べる、大好き

[16. 匿名]

妊娠中に疲れやすくて具合悪い時にきゅうり🥒かスイカ🍉かじったら体調がかなり良くなった。
カリウムのおかげかなと思ってる

[17. 匿名]

きゅうりにそこまで栄養素求めてないけど、漬け物やサラダにすると美味しいからなくてはならない存在。

[18. 匿名]

>>2
かわいいw

[19. 匿名]

芦田愛菜ちゃんが小さい頃、テレビで1番好きな食べ物を聞かれて「キュウリです」って答えてた。
今も1番好きなのかな。

[20. 匿名]

新しい情報取り入れて上書きしてかなきゃだね
きゅうり栄養なしってテレビでも言われてたから誤解してる人まだまだ多そう

[21. 匿名]

きゅうりの入らないポテサラなんて

[22. 匿名]

>>2
ぷんぷん丸っすか～

[23. 匿名]

>>2
カッパ「ほら栄養あるじゃないか。やっぱりオイラはまちがってなかった」ﾌﾟﾝﾌﾟﾝﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

[24. 匿名]

味噌マヨつけて食べるとうまい😋

酒が進むんよ！

[25. 匿名]

>>3
97%水分なんだよね
夏はやたらポリポリ食べてしまうわ

[26. 匿名]

きゅうり好きに
デブはいない模様

[27. 匿名]

>>5
わたしも切って塩いれてもむ〜
疲れたときにボリボリ食べてるw

[28. 匿名]

>>8
カーッパ黄桜カッパッパ

[29. 匿名]

この夏すごくお世話になったよ…

[30. 匿名]

毎日キュウリ1本食べてる。安いし美味しい🥒モデルが毎日食べてるのを真似してみたけど全然痩せないw

[31. 匿名]

( ´･ω･`)_🥒🥪ドウゾー

[32. 匿名]

>>20
卵は1日1個、それ以上食べてると高コレステロールも古い情報だけど母親は未だに信じて疑わない。情報上書き出来ない人って面倒。

[33. 匿名]

丸かじりウマー。

[34. 匿名]

>>28
キュウリの話なのに日本酒になってるしw

[35. 匿名]

成城石井のバーニャカウダソースとキュウリが合うんだな。
毎食バリバリ食べてる。

[36. 匿名]

👍🏻 相馬きゅうり

[37. 匿名]

>>28
カッパッパ
かわいい

[38. 匿名]

あのお祭りの縁日のキュウリの漬物みたいな(割り箸に刺してあるやつ)、あれ、美味しい。しばらくコロナで見てないなぁ。

[39. 匿名]

家庭菜園できゅうり育ててるけど1つの苗からもう50本は収穫出来てるしまだまだ成長中
野菜室には常に10本くらいあるけどさすがに飽きたｗ

[40. 匿名]

栄養補給というよりかはデトックス向けなのかな？

[41. 匿名]

>>28
なかなか色っぽいイラストだった
昭和が終わって何年になるかのう

[42. 匿名]

>>28
イラストの小島功は
安野モヨコのおじ様

[43. 匿名]

ナスじゃなかった？

[44. 匿名]

お酢と白だしとかでやや薄味な浅漬け作っておやつ代わりにポリポリ食べてるよ〜
水分と適度な塩分得られるからちょうどいい

[45. 匿名]

>>2
「2コメなのに面白い」コンテストがあったら、優勝☆

[46. 匿名]

>>2
秀逸な2コメ

[47. 匿名]

>>20
茄子も栄養ないと言われてたよね

[48. 匿名]

きゅうりだけ食べていたら緩やかに餓死するって聞いたことがあって、真相はともかく結構な衝撃に思ったから、私の中できゅうりはもうそのイメージしかない…

[49. 匿名]

息子5歳はきゅうりがないと発狂するくらい好きなんだけど（カンタン酢につけたきゅうりをほぼ毎日食べてるw）、栄養ないのになーと思ってたけど多少はあるのね。よかった。

[50. 匿名]

真夏の猛暑なのに、あれだけ水分を保持してるって事は

キュウリの成分に、高い保湿機能があるから

あれを人間が食べたら、瑞々しくなるって聞いたよ？

[51. 匿名]

むくみを取ってくれそうだから食べてる

[52. 匿名]

猫が驚くくらいだからね

[53. 匿名]

>>42
知らんかった！トリビア〜！

[54. 匿名]

>>53
喜んで頂けて良かったです😊

[55. 匿名]

栄養素がどうとか関係なく美味しいから食べるよ〜
きゅうり好き！

[56. 匿名]

栄養有無関係なしに何も気にせず
ただ好きだからほぼ毎日食べてます。
2本分くらいコロコロ切ってタッパーに常備してる

[57. 匿名]

脂肪を分解する酵素あるの?
その酵素だけ欲しい

[58. 匿名]

庭に苗一本植えたら毎日3本以上収穫できてる
きゅうりって簡単な味付けレシピたくさんあるから作ってオヤツ代わりに食べてる
美味しくヘルシー

[59. 匿名]

ささみゆでたやつと合うよねー

[60. 匿名]

>>5
きゅうり「俺も愛してるぜ」

[61. 匿名]

>>49
きゅうりがないと発狂する息子さんカワイイ!(^^)!

[62. 匿名]

>>24
うちは味噌マヨに少しニンニク混ぜて食べる
夏の副菜はこれとミニトマトの組み合わせがしょっちゅうw

[63. 匿名]

>>38
あれ美味しそうに見えるけどコロナの前から衛生状態やばそうで手が出せない

[64. 匿名]

>>4
糖尿病の天敵なんだよね。

[65. 匿名]

>>41

[66. 匿名]

>>64
なんで?腎臓に何か患ってるならわかるけど。
ナトリウムの排出作用があるくらいじゃないの?浮腫むを軽減する効果がある。

[67. 匿名]

太巻きとかの集団じゃなく、ピンのカッパ巻きでいる時が好き。

[68. 匿名]

生理前に食べたら浮腫みとれるかな

[69. 匿名]

>>26
そうかも
私がデブなのはきゅうり嫌いも原因だったのか！とこのトピ読んで思った

[70. 匿名]

胡瓜大好き
あのみずみずしさとパリパリの触感と夏の香りがたまらん
冷たくして食べると生き返るから栄養は二の次ｗ

[71. 匿名]

>>61
ありがとうございます！
前世はカッパだったと思ってますw

[72. 匿名]

>>42
へーーー！！！
じゃ岡崎京子さんの親戚にもなるんだね！

[73. 匿名]

栄養がたとえあったとしても
味見た目食感全てが嫌い過ぎて
食べることはありません
夏といえばきゅうりですとか言って
色んなところに紛れ込まないで下さい
料理番組見てるとしょっちゅう出てくる

[74. 匿名]

子供のころ、食が細くて
板摺したキュウリにマヨネーズかけて、それだけをおかずにご飯を食べてた

[75. 匿名]

>>64
え！そうなの？

[76. 匿名]

>>71
かわいいカッパさんだねぇ

[77. 匿名]

>>26
きゅうり好きで毎食食べてるデブです。

[78. 匿名]

別にきゅうりの栄養求めてないけど
どーりであーのカッパにゃあのお新香のせいだよ

[79. 匿名]

>>72
岡崎京子さんのアシさんされていたけれど
親戚ではないのでは？