きのこレシピを増やしたい

[1. 匿名]

きのこがある時に何を作りますか？
私はきのこ３種類くらい入れてなめたけ
と炊き込みご飯に入れたりささみの
ホイル焼きを作ったりしています。

[2. 匿名]

舞茸をバターで炒めて最後に塩胡椒振るのが好き

[3. 匿名]

ニンニクと一緒に炒めて塩コショウかバター醤油

[4. 匿名]

雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ雪国まいたけ

[5. 匿名]

エリンギとベーコンをマヨネーズで炒める

[6. 匿名]

・きのこのマリネ
・舞茸の天ぷら
・エリンギのアヒージョ
・なめこそば、なめこうどん
・椎茸の肉詰め

[7. 匿名]

エリンギをごま油でなんていうのあれ少量の油で揚げてるけど、揚げてないみたいなやつで調理してカリカリにしたやつが好き！

[8. 匿名]

>>1
独特な改行だと思いました。

[9. 匿名]

>>1
ありがとう
いつ食べさせてもらえますか？

[10. 匿名]

天ぷら美味しい、でも暑くてつくりたくない、、

[11. 匿名]

鮭のホイル焼き
椎茸とえのきをたっぷり入れる

[12. 匿名]

えのきのつながってるところを輪切りみたいにして、バター醤油で焼く。すごく好きな食べ方です。

[13. 匿名]

KALDIで売ってる私のフランス料理っていうバターでキノコ炒めると美味しいよ🍄

[14. 匿名]

台湾だったかな？エリンギの唐揚げみたいなの食べてから美味しくて、
家でもエリンギの唐揚げよく作ってる。

[15. 匿名]

ハンバーグ きのこソース🍄
きのこクリームパスタ

[16. 匿名]

>>1
キノコを生のままスライスしてサラダにするとおいしいよ

[17. 匿名]

キノコ何種類かをニンニクで炒めてコンソメか塩コショウで味つけ
それを中身にしてオムレツ作ります

[18. 匿名]

舞茸のマヨネーズ炒めがめっちゃくちゃ美味しい

[19. 匿名]

舞茸の天ぷらめちゃ好き❤

[20. 匿名]

きのこ汁

[21. 匿名]

>>16
知らなかったから調べたけどマッシュルームだけは生いけるんだね
でも他は危ないらしい

[22. 匿名]

>>8
レシピを書かないならトピずれ

[23. 匿名]

しめじレシピありますか？

[24. 匿名]

椎茸、舞茸、エリンギ、しめじ、えのき、マッシュルーム、ブナピー、ひらたけ、とりあえずスーパーで買えるきのこを全部バター醤油で炒めてパスタと絡めたら幸せになった。

[25. 匿名]

春雨サラダの春雨の代わりにえのき
ヘルシーだし美味しい！

[26. 匿名]

>>4
気持ち悪いわ

[27. 匿名]

舞茸あれば天ぷらにしちゃう
エリンギは刻んでキーマカレーに入れたり
しめじはホイル焼きやソテー
えのきはみそ汁にもいれるよ

[28. 匿名]

>>23
しめじはお味噌汁が美味しいよ

[29. 匿名]

>>7
うそ！エノキですエノキ！きのこの種類まで間違えたよ、もうこれ消したい(>_<｡)

[30. 匿名]

舞茸を油で炒めて、醤油、本だしのみで少し濃いめに味付けしてご飯に混ぜるだけで、美味しいキノコご飯になるよ！旦那のお母さんに教わったんだ。

[31. 匿名]

>>4
どこかに間違いが潜んでるとかある？

[32. 匿名]

>>1
魚焼いてきのこのホワイトソースかけとか。
時期的に食べないだろうけど、白菜とエリンギ豚バラの重ね蒸しおいしいよ。

[33. 匿名]

>>29
かわええ

[34. 匿名]

>>2
私それのエリンギバージョンが好き。ただ、炒めるとかなりカサが減っちゃうけど。

[35. 匿名]

>>4
斜めに模様になっとる！

[36. 匿名]

>>2
私もそれ好きすぎてずっと食べれる

[37. 匿名]

クリームチーズ煮を良くやるよ。

キノコをソテーして、そこに少しだけお水入れる。
水が沸騰したらクリームチーズを入れて溶かして１，２分煮る。
冷めるとチーズが少し固まるからお弁当とかにも持っていきやすい。

[38. 匿名]

肉じゃがにブナピー入れてる。
無かったら普通のブナシメジ。

[39. 匿名]

きのこの炊き込みご飯は、どうでしょうか？

[40. 匿名]

>>1
昨日、きのこパスタ作った！
きのこって美味しいよね
今日は夕飯で、きのことこんにゃくと豚肉で甘辛煮作る予定！

[41. 匿名]

>>12
えのきステーキだね✨

わたしも好き！

[42. 匿名]

キノコ見ると変な気分になります

[43. 匿名]

きのこの栄養を摂るなら冷凍してから短時間の火で炙る、水で洗わないほうがいいんだっけ

[44. 匿名]

>>22
そうでしたか。おあいこですね

[45. 匿名]

>>7
なんですのこれはw

[46. 匿名]

>>1
マッシュルームはカレーやシチュー、ミネストローネに
しめじやエリンギはベーコンと炒めたりシチューに入れたり
えのきはなめ茸にしたり鍋に入れたり
まいたけは牛肉と牛蒡と甘辛く炒めて牛ごぼうにして混ぜご飯にしたり
椎茸は煮物にしたり醤油垂らして焼いたり肉詰めにしたり
いろんなきのこで炊き込みご飯にしたり

[47. 匿名]

レシピと言えるかな…と思うくらい簡単だけど椎茸の軸を取ってその窪みにバターを乗せて焼いて、醤油を垂らすのが子供の好物。
エリンギスライスしたやつでもやる。
えのきは自家製なめ茸が美味しいと思う。
舞茸は塩昆布としらすとごま油少々を入れる混ぜご飯が美味しかった、パッケージにQRコードが載ってる企業公式的なレシピだった。

[48. 匿名]

>>45
ヨコ
えのきのベビースターみたいな名前のかもしれない
どっかで動画見て作ったことがある

えのきに下味をつけて片栗粉でまぶしで、カリカリに焼く

[49. 匿名]

>>1
一時、和風パスタにハマってキノコ類入れて食べてた。

めんつゆで作るととても美味しいよ。

[50. 匿名]

うちは今晩豆腐のあんかけ(舞茸としめじ)作るよ

[51. 匿名]

>>4
目がおかしーなるわ！

[52. 匿名]

きのこだけカレーにしたことあるよ。色んな歯ごたえがあっておいしかった

[53. 匿名]

毎日なんらかのきのこを毎食レベルで食べてるよ。レシピなんて無くて何にでも入れちゃう。一番手軽なのは味噌汁にえのきとか椎茸とか舞茸とかしめじが多いかな。炒め物に入れる時はなんでも合うし、カレーやハヤシライスやシチューにもエリンギとかしめじとかマッシュルーム入れる。うどんや蕎麦にも入れる。とにかくなんでも合う！
おかげで家族全員きのこ食べさせられてるけど便秘知らずだよ。安くて万能だしかさましにもなるしきのこって最高だよね〜

[54. 匿名]

>>1
私は玉ねぎが苦手なので、ハヤシライスは牛肉と複数のきのこで作ります
マッシュルームとかエリンギ、えのきも合う
きのこは価格も安定しているし、他にも色々と使うよ
炊き込みご飯、味噌汁、サラダ、マリネ、炒め物など、本当に便利な食材

[55. 匿名]

>>44
絡まないで欲しいですね
レシピ書きました

[56. 匿名]

エノキをレンチン。
鶏ガラ、めんつゆ、ごま油、ニンニク少々であえて、好みでラー油。
すりゴマ、炒りごまを適当に。

これを作り置いて冷やしておくと、そのままご飯のおかず、冷奴、納豆、卵かけご飯、冷しゃぶ、ガッツリと混ぜてそうめんのまぜそばや和風パスタなど万能に使える。

めんつゆの部分は白だしでも単に醤油でも〇。好みで生姜を足す、お酢、砂糖少々など好みの味を探すのも楽しい。

[57. 匿名]

>>5
それに醤油たらすのも好き

[58. 匿名]

>>55
わたしも書いてるんで🤗

[59. 匿名]

まいたけの天ぷらを旅先で食べて、以来まいたけの天ぷら大好きマン

周りがかりっかりのもいいけど、しっとりもいい

まいたけは万能

[60. 匿名]

レモンバター醤油炒め
オリーブオイルとお塩でシンプルに焼く
お醤油でシンプルに焼く
グラタン
パスタ
マリネ
アヒージョ
チーズリゾット
しいたけのカサに味噌マヨ入れて焼く
しいたけのカサに生ハムオリーブオイルお塩など入れて焼く
えのき唐揚げ
えのきポン酢
など

最近は黒舞茸と霜降りひらたけが好きです！

[61. 匿名]

>>35
ちょっと綺麗だと思っちまった（小声）

[62. 匿名]

>>48
美味しそう！やってみよ

[63. 匿名]

>>61
几帳面だよね。

[64. 匿名]

キノコのクリームシチューめちゃくちゃ好き
暑い時期はキツイけど

[65. 匿名]

ほうれん草としめじで
醤油、みりん、砂糖、お酢、かつお節で甘めに和えたのが好き

[66. 匿名]

いろんなきのこをつっこんだ雑炊
あまりものを処分できるし、きのこから出しがでるし最高

[67. 匿名]

これ買って生姜醤油で晩酌が最強
最近は売ってるキノコの種類も増えて楽しい

[68. 匿名]

ホクトのきのこのレシピって本がとてもよかった！
本に載ってたきのこだねっていうのを作ってパンに乗せたりして食べてるよ

[69. 匿名]

きのこのアヒージョ🍄

[70. 匿名]

>>4
わかるよ、ホクトの舞茸より雪国まいたけ派って事なんでしょう？
わたしも雪国まいたけ派。
軸のコリコリ感がたまらないよね。
いつもいくスーパーには置いてなくて、ちょっと離れたスーパーにしか取り扱ってないからわざわざ買いに行くくらい。
２、３パックは買うわよ。

[71. 匿名]

まいたけとキャベツとちくわの味噌汁が好き〜
お味噌は甘いのじゃなくてしょっぱいあっさり系で！

[72. 匿名]

えのきを三等分に切って、めんつゆ砂糖で味つけてレンチンしたらご飯のお供ができます

[73. 匿名]

しいたけをバターで焼いて
ポッカレモンをチュッ！
〜完〜

[74. 匿名]

>>16
生のマッシュルーム大好き！魚介のマリネの上に散らしたり、トマトの冷製パスタの上に散らしたりして寧ろどうやって生マッシュルームを食べるか考えてる。

[75. 匿名]

成城石井のきのことオリーブのマリネが好きすぎて、毎回買ってられないからマリネの素買ってエリンギ、椎茸、まいたけ、しめじ、えのきで作ってます。他にも煮物、炒め物、汁物、レンチンでできるものだいたい何かのきのこ入れてます。

[76. 匿名]

キノコと豚バラ炒めてオイスターソースで味付け！
九州人なので甘めが好きで、もっと甘み欲しい時は、醤油（九州のは甘め）足したり砂糖足したり
めっっちゃご飯が進みます！すぐ火が入るし、簡単おいしい！

[77. 匿名]

>>23
甘辛煮
分量適当にみりん、酒、しょうゆで煮て最後に鰹節混ぜる
お好みで生姜も入れても
佃煮より薄味にして麺類にトッピングしたりご飯にのっけて食べてます

[78. 匿名]

>>76
美味しそうそこに糸こんにゃく
足したい