冷凍するかしないかの基準

[1. 匿名]

わりと何でも冷凍します。基準は「冷凍食品として販売されているか」です。別トピでおにぎりを冷凍しているとコメントしたら驚かれましたが、他にお気に入りのお店のパンやカヌレも冷凍しています。
みなさんの冷凍の基準や、冷凍しておくと便利なものを教えて下さい。

[2. 匿名]

食べるまでに時間がかかりそうなら

[3. 匿名]

[4. 匿名]

チーズ蒸しパン冷凍して食べるの好き

[5. 匿名]

[6. 匿名]

豚バラ薄切りを常備しててめちゃくちゃ活用してるんだけど

消費期限１日過ぎて、通常それくらいなら使っちゃうけど、その時点で使う予定がないとき、
冷凍するのはどう？

[7. 匿名]

パンは明日の分だけ残して買って帰ったらすぐ冷凍庫に入れる

[8. 匿名]

しいたけ。すぐに痛むから、全部使いきれないときは冷凍してる。

[9. 匿名]

>>1
私もなんでもすぐ冷凍するよ！
米は保温するより冷凍した方がおいしいし、冷凍庫に取り敢えず入れとけば腐らないし、新鮮に保管できる。

[10. 匿名]

ガルちゃんで知った蒲焼さん。
パリパリで美味しい

[11. 匿名]

>>6
余裕で冷凍するよ

[12. 匿名]

パサパサになるとか現状復帰できないものはしない。
芋とかかぼちゃとか。芋はパサパサになるしかぼちゃは不味くなった。

[13. 匿名]

食パン
ウインナー
小ネギ
ご飯

[14. 匿名]

肉や魚は生のまま冷凍しますか？
調理してから冷凍しますか？


生のまま＋
調理してから−

[15. 匿名]

この時期食パンとか冷凍したいんだけど、2斤とか大きなパンでも冷凍してる？入り切らないんだが。

[16. 匿名]

とりあえず冷蔵庫内で期限が迫ってきてもなお食べる予定が無ければなんでも冷凍します。うちは毎週末が冷凍庫整理の日なので、その時まとめて使い切ってしまいます。

[17. 匿名]

>>6
１ヶ月くらいは余裕でいけるしね

[18. 匿名]

>>12
かぼちゃはカットして冷凍できるってよく見るけど、筋っぽくなってエグみが出るよね？

[19. 匿名]

手作りのジャムやバジルソース。家で作るとすぐカビが生えるから、冷凍すると長持ちして美味しく食べられる。

[20. 匿名]

肉まん
5個入りとかだと一度に食べきれないので1個づつラップをして軽食用に冷凍します

[21. 匿名]

>>15
入りきらないなら二斤も買わない。

[22. 匿名]

肉と魚は今日使うもの以外は買ってすぐ冷凍庫行き

[23. 匿名]

ローストビーフ冷凍してみたい

[24. 匿名]

マルセイバターサンド。冷凍美味しいよ。この前食べ忘れてたのが冷凍庫から出てきたけど、多少賞味期限切れても大丈夫だし。

[25. 匿名]

>>15
スライスしてラップして冷凍してる
入り切らない分はすぐ食べるしかない

[26. 匿名]

>>3
チョコは冷凍しないけど、これからの時期アルフォートもポッキーもみんな冷蔵する

[27. 匿名]

>>3
チョコ冷凍します
パリパリ噛み砕いて食べるのが好き！
カントリーマアムやたけのこの里とかも冷凍しちゃう

[28. 匿名]

>>12
私は大根の冷凍したのが苦手。食感悪くなる

[29. 匿名]

>>15
してる！ホームベーカリーで作った食パンとか8枚切りにカットして、1枚1枚ラップして何枚かに分けてジップロックに入れてる。場所とるよねー

[30. 匿名]

>>18
ですです。シチューとかカレーに入れたけど、それをも超える不味さでしたね。。

[31. 匿名]

>>4
やったことない〜
パンみたいにガチガチにはならないの？、

[32. 匿名]

>>3
チョコだけならしないけど、チョコチップクッキーはする
そのほうが美味しいから

[33. 匿名]

チーズは使い切れないから冷凍しちゃう

[34. 匿名]

>>8
きのこは冷凍するとおいしいと聞いてからすぐ冷凍するようにしてる！
おいしさの変化については分かってないけど

[35. 匿名]

味噌は開封したらすぐ冷凍する。
凍ってもカチカチにはならない。
そのままスプーンですくって使える。

[36. 匿名]

ミスドのオールドファッションは冷凍した方が美味い！

[37. 匿名]

>>28
同じような原理なのか冷凍の大根おろしも苦手です。新鮮なうちがいいんだなと学びました。

[38. 匿名]

とろけるチーズの大袋は必ず冷凍する

[39. 匿名]

>>35
冷蔵庫だと乾燥して美味しくなくなるから、冷凍するのいいよね。
一人暮らしとかであまり味噌消費しない人にはほんとうにおすすめ

[40. 匿名]

ブロッコリー
切って茹でて冷凍

[41. 匿名]

ステラおばさんのチョコチップクッキーは
冷凍した方がサックサクで美味しい

[42. 匿名]

しょうがは皮のまますりおろして冷凍してる
スライスして冷凍もする

[43. 匿名]

>>31
ならないよ〜おいしいよ

[44. 匿名]

どこにでも売ってるヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキ。常に冷凍庫にストックしてる。

[45. 匿名]

>>14
味付きだと足早いらしいよ

[46. 匿名]

にんにく。
皮を剥いて一粒ずつにバラしてジップロックに入れる。
解凍はレンチン10秒。

[47. 匿名]

>>44
うまいよねー

[48. 匿名]

>>35
袋入りも残らず取り出しやすくなるよね。

[49. 匿名]

パンは冷凍すると不味くならない？

[50. 匿名]

実家から送られてきたサクランボはカルピスの原液と一緒にジップロックで冷凍保存してる。

[51. 匿名]

油揚げは多めに買ってきて
まとめて油抜きして刻んでジップロックに入れて冷凍してる

[52. 匿名]

作ったハンバーグって、冷凍したらどれぐらいもつかな？
さすがに１ヵ月はもたないよね…

[53. 匿名]

柏屋の薄皮饅頭やままどおる、舟和の芋羊羹は買ってきたら1、2個残して冷凍している。個包装のを更にラップしてジップロックの袋に入れて冷凍すると乾燥を防げるし、臭いがつかないで済む。
日持ちしないし、あると食べ過ぎてしまうからさ😅

[54. 匿名]

>>3
冷凍したチョコパイは無敵や。

[55. 匿名]

>>4
プッチンプリンも冷凍すると美味しい

[56. 匿名]

>>6
何のためらいもなく冷凍する
どうせ調理するとき、火を通すからOKだと思ってる。

[57. 匿名]

シフォンケーキは自然解凍できるので
食べ切れなかったら冷凍するのおすすめ
もちろんレンジで温めても美味しいよ

[58. 匿名]

子供の頃給食の冷凍みかんは美味しかったのに、自分でみかんを冷凍しても何か違うんだよな。何でだろう？

[59. 匿名]

>>52
タイムリー。今日作って日付を書いて冷凍したよ。
でも、1ヶ月以内には食べるね。

[60. 匿名]

粉チーズとピザ用のチーズはすぐカビるので開封したら冷凍庫に入れてる

[61. 匿名]

そうめん茹ですぎたの、冷凍してみたんだけど普通に食べられるかな？

[62. 匿名]

キャベツとか、野菜も一人だと余るから冷凍してる。もやしの冷凍はシャキシャキ感がなくなるからやらない。

[63. 匿名]

>>8
一回冷凍してから、椎茸をかやくごはんにしたら普通の時より美味しかった！

[64. 匿名]

生鮮は何も冷凍しない
冷凍庫は氷とアイスだけ

[65. 匿名]

ほとんど冷凍してる

してないのは卵、ヨーグルト、もやし、葉物野菜くらい
それ以外は切ってから冷凍

[66. 匿名]

>>3
私はチョコレート系は常温派！
柔らか目のチョコがすきだから。

[67. 匿名]

>>12
豆腐とこんにゃくも別人になるねｗ

[68. 匿名]

じゃがりこやじゃがビー冷凍するとザクザク感が増してたまらない。

[69. 匿名]

>>35
なぜかマイナスついてるけどなぜ？
私も冷凍派

[70. 匿名]

カレーとか小分けして冷凍してる。

一人暮らしだけど、作るとどうしても量が多めになって短期間で食べ切れないから。

[71. 匿名]

36
フレンチクルーラー冷凍おいしいよね

[72. 匿名]

>>9
私も冷凍してる。弁当の保冷剤代わりにもなるし

[73. 匿名]

>>6
私も徳用パック買って
小分けにして冷凍するよ
豚バラって色々使えるし便利よね

[74. 匿名]

>>55
どんなふうになりますか？カチカチにはならない感じですか？
解凍して食べてますか？
たまに夜中に急に食べたくなります。

[75. 匿名]

>>44
わー
カロリー怖くてもう10年以上食べてないのこれ見て気がついた！無印のバームクーヘンとかローズネットクッキー？ってドーナツとかも。

明日買って来て全部凍らしてみる

[76. 匿名]

>>6
半額になったのをまとめ買いして平たくラップして冷凍してる。
お肉は買ったら取りあえず冷凍する
高いお肉はさらにアルミホイルで包む。

[77. 匿名]

>>1
お気に入りのお店のパン！それ良さそう！
ちなみにお惣菜パンやハード系、クロワッサンとか色々種類がありますがダメなものってありますか？
想像ではカレーパンはダメそうだなー。と思いました。

[78. 匿名]

>>6
消費期限1日過ぎたやつを冷凍するかってことだよね？
する。でもやっぱり気になるからその日に使っちゃうかな。

[79. 匿名]

冷凍してること多いのは、解凍した時に再現率高いと実感してるものだけ
炊き立てご飯の備蓄、うすあげ刻み、合いびきミンチ、ゆでこんにゃく
酒粕、山椒の実、バジルペースト
旦那が勝手に買って来る冷凍商品がいくつか（餃子、鶏つくねなど）

[80. 匿名]

お肉冷凍したら何日以内にたべますか？

[81. 匿名]

ミスドのドーナツは冷凍する

[82. 匿名]

野菜冷凍したら何日ぐらいでつかう？

[83. 匿名]

>>14
基本そのまま冷凍だけど、漬け込んだのもいくつかあると便利だよ。鶏肉とか。
解凍したら焼くだけ！

[84. 匿名]

なんでも冷凍庫にぶち込んちゃうから冷凍庫パンパン…

[85. 匿名]

>>69
マイナスがほとんどのレスについてて、冷凍は悪！みたいな考えの人がいるのかと思ってた。

[86. 匿名]

中華麺の半額を見つけたら買い置きして冷凍します。
凍ったまま茹でるだけで、インスタントラーメンと同じ手間なのにすごくおいしく食べられます。
スープは別で買っておきます。

[87. 匿名]

家で作るときは表面の水分が抜けないように水に潜らせてビニールに入れて冷凍庫、とかなんか作り方があったとおもうよ。

[88. 匿名]

>>6
です。

>>78さんの仰る通り、冷蔵していた１日過ぎた肉を冷凍する　てことです。紛らわしくてすみません。

[89. 匿名]

スーパーの“解凍品”のお肉

以前おばさん二人の会話で、解凍のお肉は帰ってすぐに冷凍庫に入れれば大丈夫よ！
って言っているのを聞いてからは割引シール貼ってあるお肉はまとめ買いして帰ったらすぐ冷凍庫に入れてます。

[90. 匿名]

>>7
すごく美味しい店(ブーランジェリー○○とか)のはそうしてる。
スーパーに売ってる大手製パンメーカーのはしない。２、３日で食べきれる分だけ買ってくる。

[91. 匿名]

>>88
あーやべ過ぎちゃったでもチルド室だから半冷凍みたいなもんだしセーフ！
と言い聞かせて冷凍庫に入れること少なくない
それで腐ったことは無い
解凍は使う日の朝に冷蔵庫に戻して使ってる
今のところ特に問題なし

[92. 匿名]

マクドナルドのハンバーガー
頼んだ商品と違う物が入ってた時新しいの貰ったけど間違った商品もどうぞと言われて食べきれなくて冷凍した
ビックマックだったけどまあ美味しかった
おすすめはしないけど

[93. 匿名]

>>18
あと水っぽくなる

[94. 匿名]

>>19
えー？ジャムって毎年その季節に作るけど１年経っても大丈夫だよ。中くらいの瓶に分けて入れる。煮沸消毒なんかしなくても腐らない。
しっかり煮る、砂糖はあまり減らさない、冷蔵庫に入れて、１瓶ずつ食べる。きれいなスプーンしか使わない。これを守れば全然平気だけどな～
私はナン十年もそうやってる。

[95. 匿名]

>>18

出典：www.nissui.co.jp

[96. 匿名]

>>77
お気に入りの玄米パン、食パンを冷凍しています。お惣菜パンは照り焼きチキンをサンドしたクロックムッシュ？を冷凍します。シンプルなものやイモ類が入っていないものなら大丈夫だと思うのですが、いけるかどうかはカンです。笑

[97. 匿名]

>>3
板チョコ！わかる！

[98. 匿名]

>>35
味噌メーカーが冷凍庫保存を推奨してたよ。
塩分が高いから凍らないし、味が落ちないからって。
それ聞いてから冷凍保存してる。
何種類かの味噌を合わせて使いたいんだけど冷蔵室だと古くなるんだよね。
でも冷凍保存したらあまり変わらないから、常時３種類以上冷凍保存して使ってる。
全然凍らないよね。

[99. 匿名]

>>1
おにぎりを冷凍するのって変なのかな？
うちは焼おにぎりをたくさん作って冷凍するよ

[100. 匿名]

>>99
私はご飯をたくさん炊いて一回分ずつ冷凍してる。電気代浮く。味も、保温とか冷蔵よりずっと美味しい！

[101. 匿名]

>>99
>>1です。炊き立てご飯で作りたてが1番美味しいのはわかるんですけど、一人暮らしの時から朝は時間がないし好きな時に食べられるし…とまとめて作って冷凍しています。冷凍ご飯はどなたでもやっていると思いますが、おにぎりになると少数派なんですかね？中の具も意外と何でもいけるのでオススメなんだけどなぁ。

[102. 匿名]

>>88

普通に冷凍しますよ！
ぶっちゃけ1日位なら気にしてない。
スーパーのお肉だって期限切れのを味付けしてまた売るとか、お惣菜にして売るとか聞くし。

明日食べる予定だけど期限が今日まで、とかだったら焼肉のタレに漬けておいたりしてる。なんとなく。笑

[103. 匿名]

キャベツとかにんじんとか、カット野菜を冷凍するときって洗ってからしてます？

洗ってから冷凍だとしなしなになる気がするし、解凍しないでそのまま炒めものとか使っちゃいたいから解凍後に洗うのもなぁ…と。

[104. 匿名]

>>80
1ヶ月？

[105. 匿名]

>>34
冷凍したほうがこくがでるって言いますよね！
でも私はあんまり冷凍したキノコおいしいと感じないからそのまま使ってます。何かべちょっとなる気がする。

[106. 匿名]

シュークリームエクレアを冷凍庫で１時間
シャリってなる寸前の食感が好き

[107. 匿名]

>>103
洗ってしっかり水気拭き取って冷凍して
使う時は凍ったまま炒める

[108. 匿名]

ブドウは保存用のビニール袋に入れたうえ、ジップロック袋に入れて冷凍してます

ブドウ農家さん曰く、一粒ずつ茎を残して冷凍すると瑞々しさが損なわれないらしいけど、私はめんどいので茎からバラバラにして冷凍してます
けど十分美味しいよ🍇

[109. 匿名]

バスクチーズケーキ。

焼いても一人暮らしなので一度に食べられないから一切れ分ずつラップに包んで冷凍。

食べる時は自然解凍 　全く味が落ちない。

[110. 匿名]

>>8
私もそうしたいと思いつつ冷凍のために切るのが面倒
丸ごと冷凍しても調理の時困らないかな？

[111. 匿名]

今は買い物に行く回数を減らしているし、冷凍保存しているモノも多いよ
朝食用のパンは一回分ずつラップしてジップロック入れて
あと地方だとタケノコを頂くことも多く、下茹で状態のとタケノコご飯用に油揚げと煮付けたのをやはり一回分ずつ小分け
きんぴらとかひじきの煮物なんかも、多く作って冷凍

[112. 匿名]

私が食べられるか食べられないかです。

[113. 匿名]

>>26
板チョコ冷凍するとバキバキになっておいしいよ

[114. 匿名]

>>95
これ美味しいですか？

[115. 匿名]

皆さん冷凍庫って持ってますか？
買おうか迷っているのですが、電気代ってやっぱり上がりましたか？？

[116. 匿名]

>>20
余裕で全部食べる

[117. 匿名]

香薫の大量用の買ったらレイトウしてくださいって書いてあったからしてる。
ウインナーって冷凍できるんだって知った

[118. 匿名]

>>58
冷凍庫の温度かな？

[119. 匿名]

>>34
栄養素も増すって、テレビで観た気がするよー

[120. 匿名]

>>45
なんでマイナスなんだろう
本当の事なのに

[121. 匿名]

>>52
肉魚は1か月を目安に食べるようにしてる

[122. 匿名]

>>61
解凍が難しそうだけど、小麦粉だから味に問題はなさそう