青いビール系飲料を発売、その名も「青い富士山〈生〉」 雪を表現

[1. 匿名]

出典：www.asahicom.jp

青いビール系飲料を発売、その名も「青い富士山〈生〉」　雪を表現（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

　富士山をイメージした青色のビール系飲料「青い富士山〈生〉」を、甲府市の業者と山梨県小菅村のメーカーが共同で開発し、先月下旬から販売している。注いだ際にできる泡で雪を表現、「写真映え」する商品に仕上

「色だけでなく、シトラスやベリー系のフレーバーが心地よい、フルーティーな、品質の高いものに仕上がりました」。フォネットの芦沢貴広さんは話す。

[2. 匿名]

青は食欲落とすんでしょ
美味しそうに見えへん

[3. 匿名]

グラス可愛いな

[4. 匿名]

こう言う形のグラスじゃないと、なんのこっちゃじゃない？

[5. 匿名]

なんか北海道にもあった気がする

[6. 匿名]

赤富士ならいいなぁ

[7. 匿名]

これはこのグラスだからいいと思えるものよね

[8. 匿名]

北海道の流氷ビールみたい

[9. 匿名]

>>2
飲み物もだめなのあなた？

[10. 匿名]

>>2
赤富士はもう見飽きたんや

[11. 匿名]

ラムネみたいな味しそう

[12. 匿名]

涙が止まりません

[13. 匿名]

グラスの形によって富士山に見えるかどうか変わるぞ

[14. 匿名]

夏に海沿いとかで飲みたいな

[15. 匿名]

北海道の流氷ドラフトっていうヤツみたいなのかな？

[16. 匿名]

このグラスに入れないと雰囲気出ないな

[17. 匿名]

綺麗だけど美味しいのかな？

[18. 匿名]

>>2
アルコールなら、飲み過ぎなくて良いと思う。

[19. 匿名]

>>9
誰？お前

[20. 匿名]

ビールじゃなくてソーダでこういうの欲しい
夏に飲みたい

[21. 匿名]

>>2
これはビールだけどカクテル知らんの？様々な色があるんだよ。

[22. 匿名]

>>5
網走の流氷ビール?美瑛と神威岬の青いサイダーは飲んだことある

[23. 匿名]

>>2
うんうん。これも赤いほう選んでしまうなあ

[24. 匿名]

流氷ビールあったね
普通のより苦味抑えめ

[25. 匿名]

旦那に買おうかなー

[26. 匿名]

これ店で出たらテンション上がるわ

[27. 匿名]

ここの会社の富士山への情熱がすごい

出典：item-shopping.c.yimg.jp

カレーパン

出典：kofu-tourism.com

[28. 匿名]

>>19
冨士眞奈美です

[29. 匿名]

>>5
あるよ
網走の流氷ドラフトね

[30. 匿名]

カクテルに良さそう。
黄色と青のグラデとか緑と青のグラデとか綺麗だよね。

[31. 匿名]

このグラスに入れたい

[32. 匿名]

６本買ったらこのグラス一個くれるなら…

[33. 匿名]

>>23
辛そうで無理だわ

[34. 匿名]

ハワイアンブルーみたい。

[35. 匿名]

可愛いね
グラスとセット販売とかするのかな〜

[36. 匿名]

>>5
私もイオンの北海道物産展で見たことある。
皆結構買ってた。

[37. 匿名]

>>27
うわああw

[38. 匿名]

>>3
山に見えるようにね

[39. 匿名]

>>27
カレーパンの白いライス状の物にこだわりを感じた。雪を表現しているのかな

[40. 匿名]

>>20
青いソーダは既にスタンダードだと思うけど

[41. 匿名]

着色料は何使ってるのかな

[42. 匿名]

>>12
眼科に行こう！

[43. 匿名]

着色料入れたら黒ビール以外は青くなるんじゃないの？

[44. 匿名]

>>1
ビール苦手だけど、ちょっと飲んでみたい！

[45. 匿名]

このグラスとじゃなきゃ映えないね(笑)

[46. 匿名]

>>1
北海道の知床行った時流氷ビールあったよ
まんま同じ色

[47. 匿名]

>>27
食欲全く湧かない笑
けど食べてはみたい～

[48. 匿名]

一本千円近くするのね、高い

[49. 匿名]

>>41
別のビールだけど

あの流氷ドラフトはどのようにできたのか？網走ビールに聞く開発秘話│北海道ファンマガジン

あの流氷ドラフトはどのようにできたのか？網走ビールに聞く開発秘話│北海道ファンマガジン旅する自然景観展望台花々夜景鉄道温泉体験・アクティビティ公園・テーマパーク道の駅・ランドマーク宿泊施設動物園・水族館博物館・資料館旧跡史跡歴史的建造物味わう洋菓...

―― 青い色を出すのは難しそうですけど、どうやって作っているんですか？

長岡：こちらは天然色素のクチナシという花から色素を取って青い色を付けております。

―― これだけカラフルなものがたくさんあると作るのに苦労したものもあったと思うのですが、開発で大変だったことってなんでしょうか？

長岡：綺麗で鮮やかな色を出す為に、合成着色料ではなく天然色素の使用にこだわりました。そしてビールの味を落とさないように麦芽の使用比率を変えて色を出すという点はやはり難しかったですね。
特にこの青い色は、天然色素を他にも何種類か作ったのですが、今のクチナシが一番オホーツクの海をイメージできる青かなと思っております。

―― 他のものは色々な色素を混ぜて作るんですか？

長岡：緑色の知床ドラフトに関しては、青の天然色素のクチナシ、黄色の天然色素のベニバナを混ぜて緑色にしています。

―― その比率って凄く難しいと思うのですけど、作るのには何年ぐらいかかったのでしょうか？

長岡：開発自体にはそこまで期間はかかっていないのですけど、弊社の工場長が試行錯誤して、ひと月ふた月と色を出して出来上がったという形です。

―― 何回も何回も試飲を繰り返してここまで作られたんですね。

長岡：はい。

[50. 匿名]

>>24
寒い！
夏ならいいかな。

[51. 匿名]

色はどうやって出しているんだろう。
着色料なら飲まないけど。

それより小菅村に本社を置く会社があることに
ちょっと驚いた。

[52. 匿名]

>>51

自分でフォローするわ
天然のもので色を付けているんですね。
失礼しました。
今度山梨に行くときに、富士山を見ながら飲んでみます。

[53. 匿名]

>>1
まずそんな都合の良いグラスがねぇよw

[54. 匿名]

>>2
そんなんだから太るのよ

[55. 匿名]

藍藻類の「スピルリナ」で着色
構想・企画立案から1年以上かけて完成にこぎつけたという本商品。富士山の山肌をイメージした青色は藍藻類の天然色素であるスピルリナに由来しているそう。仕込みには富士山の水を使用しており、注がれた際の泡を山頂部の雪に見立てているとのことです。

フレーバーのほうは、苦みは抑えられた一方、シトラスやベリーを思わせるフルーティーなホップの香りが引き出されており、清涼感あるドライで軽快な飲み口に仕上がったとしています。

【発売延期】天然色素を使った青色のビール系飲料と富士山型グラスが発売！

富士山にちなんだ食品やグッズの開発・販売等を行う富士山プロダクト（山梨県甲府市）は2020年10月31日（土）、青色のビール系飲料「青い富士山〈生〉」を初回6,000本限定で発売します。本商品に併せ、...

[56. 匿名]

>>49のコメントだったら別の会社だよ。
この山梨の会社の着色料については言及がないからわからない。

[57. 匿名]

１回飲んでみたい

[58. 匿名]

>>9
なんかデヴィ夫人みたいな語り口調だねw

[59. 匿名]

>>48
高いね。
山梨のホテルの夕食のアルコールリストに
写真付きで入れてもらったらどうかな。
専用グラスも納品して。

[60. 匿名]

>>56
スピルリナだってよ

[61. 匿名]

>>23
私は青だな！

[62. 匿名]

着色料すごそう

[63. 匿名]

>>23
この青このまえ食べたw

[64. 匿名]

>>42
へい！

[65. 匿名]

>>23
これはなんだい？？

[66. 匿名]

>>24
ビール苦手な私でもおいしく飲めたよ〜！

[67. 匿名]

青い「流氷DRAFT」はさっぱりしておいしい、って思ったけど
緑色の「知床ドラフト」は健康志向の第三ぽくて、ビールらしさがほぼなかったなー
それがかえっていい、っていう人もいるようだけど

[68. 匿名]

>>2
その考え方、昭和っぽい
もう、古い考え方だよ