ガールズちゃんねる

「かなりヤバい」 ROLAND、イタリアンレストラン開店初日から「料理1時間待ち」「オーダーミス」など“アクシデント連発”に焦り隠せず

508コメント2021/09/24(金) 15:46

  • 1. 匿名 2021/09/19(日) 11:20:46 


    「かなりヤバい」 ROLAND、イタリアンレストラン開店初日から「料理1時間待ち」「オーダーミス」など“アクシデント連発”に焦り隠せず - ねとらぼ
    「かなりヤバい」 ROLAND、イタリアンレストラン開店初日から「料理1時間待ち」「オーダーミス」など“アクシデント連発”に焦り隠せず - ねとらぼnlab.itmedia.co.jp

     思い入れのある店を引き継ぎ、初日を迎えたこの日は、開店前から行列が出来るほどの盛況ぶり。しかし、スタッフのミスが相次ぎ、入店からオーダー、料理を提供するまで最大1時間以上を要することも。


     なお、1時間以上待たせてしまったお客様には「お代はいただかない」旨を伝えたものの、「食べる前に『会計いただかない』そういう話をしてしまうとあまりおいしく食べられないからそういうのはいい」とさらに気分を害してしまうことに。最終的にお会計を済ませた上で、店を後にしていきました。

    +28

    -514

  • 2. 匿名 2021/09/19(日) 11:21:31 

    「マテ」て店名にも書いてあるね

    +1107

    -14

  • 3. 匿名 2021/09/19(日) 11:21:35 

    どうしたん?

    +340

    -5

  • 5. 匿名 2021/09/19(日) 11:22:20 

    この時期にわざわざオープンしなくても

    +1061

    -25

  • 6. 匿名 2021/09/19(日) 11:22:22 

    世間知らずっぽいもんなぁ

    +1019

    -15

  • 7. 匿名 2021/09/19(日) 11:22:39 

    店名ってどんな意味なんだろう

    +497

    -5

  • 8. 匿名 2021/09/19(日) 11:22:42 

    大変そうでワロタ😂👏

    +219

    -23

  • 9. 匿名 2021/09/19(日) 11:22:53 

    ホストクラブ閉店して
    迷走してるのかな?

    +792

    -16

  • 10. 匿名 2021/09/19(日) 11:22:56 

    まずは髪をもっとたばねてほしい。見た目より清潔感。料理に髪の毛入りそうだよ

    +1712

    -5

  • 11. 匿名 2021/09/19(日) 11:23:16 

    これで社会・接客を学べば良い

    +520

    -11

  • 12. 匿名 2021/09/19(日) 11:23:34 

    ろーらんどもエンリケも手広くやりすぎ

    +728

    -9

  • 13. 匿名 2021/09/19(日) 11:23:35 

    一時間待ちって、入店まで一時間待ちかな?
    忘れてたり手際悪くて待たせたならわかるけどただ混んでただけなら、お金いりませんは違うような。
    そりゃあ払って帰るよ。

    +405

    -325

  • 14. 匿名 2021/09/19(日) 11:23:43 

    こういうお店は遅かれ早かれ潰れるでしょうね。長くはもたない。

    +998

    -4

  • 15. 匿名 2021/09/19(日) 11:23:47 

    オコラントマテ
    セカサントマテ

    +590

    -8

  • 16. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:06 

    事前に段取りシミュレーションしたんだろうか

    +442

    -6

  • 17. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:06 

    取り敢えず垂らしてる髪の毛が汚ならしいから、きっちり纏めてから出直してくれますか

    +966

    -5

  • 18. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:16 

    ローランドとYOSHIKIがかぶる

    +39

    -91

  • 19. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:23 

    髪の毛ちゃんとして

    +600

    -5

  • 20. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:32 

    見たけど面白かったー。でもインスタで募集したスタッフの割にローランド愛も飲食愛も感じなくて謎だった。

    +292

    -21

  • 21. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:40 

    ローランドさんはホストとしてはすごいと思うけど、経営は向いてないんじゃないかと思う。

    +867

    -5

  • 22. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:43 

    飲食は飲食のたいへんさがあるよね!

    +419

    -3

  • 23. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:45 

    宣伝なのかな

    +80

    -1

  • 24. 匿名 2021/09/19(日) 11:24:50 

    タピオカくらいがちょうど良かったんじゃ?🧋

    +402

    -5

  • 25. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:07 

    テイクアウト専用店から始めればよかったのに

    +526

    -3

  • 26. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:10 

    >>13
    入店からオーダー、料理を提供するまでって書いてありますよ
    本当に読まない人多いよね…

    +842

    -0

  • 27. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:16 

    >>9
    ずっと閉店したまま?
    働いてたホストでこの人の経営する飲食店や脱毛サロンに移った人いるのかな

    +355

    -1

  • 28. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:17 

    胡散臭いんだよね

    +251

    -10

  • 29. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:21 

    パンコントマテ、
    自由が丘に古くからあるお店の系列店なのかな?

    狭い店だけど麺が太くて好きなんだよね。

    +216

    -5

  • 30. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:27 

    飲食店はお昼時は動きっぱなしだもんね
    要領を得ないと大変だよ

    +303

    -1

  • 31. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:30 

    ヤフコメでの飲食店経営者のコメント見て、ローランドに対する辛辣な意見が多かったけどその通りだなぁと思った。勉強になった。飲食店のみなさん、このご時世大変だと思うけど頑張ってください。

    +541

    -4

  • 32. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:40 

    金髪やめたの?

    +56

    -6

  • 33. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:47 

    結局遅かれ早かれ閉店させるんだろうなー
    元々の店主に悲しい思いさせないようにねー
    お店の思い出とかはお金じゃ買えないのよ。

    +465

    -4

  • 34. 匿名 2021/09/19(日) 11:25:59 

    デザインなのはわかるけど外装が汚らしい

    +373

    -13

  • 35. 匿名 2021/09/19(日) 11:26:06 

    オープンてそんなもんでないの?
    トラブルつきものよね

    +251

    -11

  • 36. 匿名 2021/09/19(日) 11:26:29 

    ホストと飲食経営は違うからなぁ

    +144

    -1

  • 37. 匿名 2021/09/19(日) 11:27:06 

    その様子をYouTubeで公開してるの?
    ここからどんどん成長していくドラマでも見せたいのかな

    +218

    -0

  • 38. 匿名 2021/09/19(日) 11:27:34 

    私、ローランド好きよ。頑張って!

    +61

    -42

  • 39. 匿名 2021/09/19(日) 11:27:48 

    >>15
    いいと思うのだが…

    +50

    -0

  • 40. 匿名 2021/09/19(日) 11:27:58 

    オープン前に身内でテストしないの

    +206

    -1

  • 41. 匿名 2021/09/19(日) 11:28:25 

    毎日ホールにいるわけじゃないんでしょ?

    実際に働いてる人の気持ちを知るいい機会

    +280

    -4

  • 42. 匿名 2021/09/19(日) 11:28:28 

    タワマンに住んでます。近所のイタリアンはオープンのとき、他のお店からヘルプをよんでいました。オープンだからこそ完全を目指すべきではないでしょうか。ご参考まで(^_^)

    +16

    -130

  • 43. 匿名 2021/09/19(日) 11:28:29 

    >コメント欄では「初めてだから仕方がないでは済まされない所も多々ある」「こんなに焦ってるローランド見たことない」「円滑に店を回すって本当に難しいんだな」「60分待たせた人、実際にお代貰う貰わないは置いといて最後出て行く時にもう一回謝ったほうが絶対良かったと思う」など様々な意見が寄せられていました。

    厳しい意見多い。そんなにひどかったのか

    +472

    -8

  • 44. 匿名 2021/09/19(日) 11:28:34 

    YouTubeでガサ入れチェックして店長始め店員に注意して回る動画見たけど、何か舐めた態度の従業員もいてちゃんと面接したのか?と疑問に思った

    +365

    -4

  • 45. 匿名 2021/09/19(日) 11:29:02 

    開店初日からヤバいっていうか、開店初日が1番ヤバいんだよ
    皆その店で働くの初めてだから雰囲気も流れもまだつかめないし、お客さんオープンの日に1番多いって結構あるあるだと思うけど
    家族がやってる店も開店日はお客さん多くなると見越して応援何人も頼んで増員体制で臨んだけど、それでもお客さんの数が多過ぎて捌き切れなかった

    +486

    -6

  • 46. 匿名 2021/09/19(日) 11:29:09 

    ローランド、朝倉未来、ヒカル。みんな人気YouTuberから実業家になって成功させてるね

    +10

    -37

  • 47. 匿名 2021/09/19(日) 11:29:30 

    利益考えてるのか

    +8

    -3

  • 48. 匿名 2021/09/19(日) 11:29:36 

    飲食なのになぜ髪の毛がだらしないんだ
    しっかり結んで欲しい

    +361

    -5

  • 49. 匿名 2021/09/19(日) 11:29:42 

    >>37
    全部引っくるめた宣伝でしょ

    +110

    -3

  • 50. 匿名 2021/09/19(日) 11:29:54 

    >>15
    トニカクマテ
    ジットマテ

    +185

    -4

  • 51. 匿名 2021/09/19(日) 11:30:01 

    看板も引き継いでいるのかな?
    スパゲッティがいい味だしてる

    +14

    -1

  • 52. 匿名 2021/09/19(日) 11:30:02 


    酷かったわ

    料理1時間待ち…酷すぎる営業実態にローランド激ギレ - YouTube
    料理1時間待ち…酷すぎる営業実態にローランド激ギレ - YouTubeyoutu.be

    思い出のレストラン「パンコントマテ」を引き継ぎイタリアンレストラン「ベラノッテ 」をオープンさせたローランド。しかし初日のランチ営業、スタッフたちのまさかのミス連発にローランド激ギレ…□BELLA NOTTE(ベラノッテ)東京都新宿区百人町1-18-403-6908-5584□(...

    +73

    -6

  • 53. 匿名 2021/09/19(日) 11:30:38 

    >>1
    ホールでも厨房でもだけどこの横の出てる髪の毛不安。
    髪の毛って1日に100本近く抜けるから料理に入ってきそう。

    +351

    -0

  • 54. 匿名 2021/09/19(日) 11:30:48 

    タピオカ屋もやってたよね?
    謎のアパレルはどうなったんだろう。

    +56

    -0

  • 55. 匿名 2021/09/19(日) 11:30:54 

    脱毛?美容サロンもやってなかった?
    弟が店長の。

    +52

    -1

  • 56. 匿名 2021/09/19(日) 11:30:54 

    ローランドと進撃のノアのYouTubeは面白い

    +5

    -9

  • 57. 匿名 2021/09/19(日) 11:31:27 

    >>10
    専門でもないことに手を出すから起こることだよね
    ホストなら良いけど、飲食店でこの髪は…
    だから根本的に両方なんて無理なんだよね
    中途半端にやるんじゃなくて自分の専門領域に集中すべき
    自分しか経営できる人がいない状況なら仕方ないけどさ、別にローランドがいなくてもイタリアンレストラン業界は回るだろうに

    +386

    -0

  • 58. 匿名 2021/09/19(日) 11:31:29 

    >>16
    シミュレーションしたんだけどなぁ、、って言ってた
    あのディレクターがローランドに怒り気味で聞いててびっくりした

    +164

    -1

  • 59. 匿名 2021/09/19(日) 11:31:29 

    ミスやハプニングは開店したばっかりの店にありがちだよね。
    人数を完全に制限した招待制プレオープンや身内だけ呼んでシミュレーションはしなかったのかな?

    +169

    -1

  • 60. 匿名 2021/09/19(日) 11:31:42 

    及川か及川以外か

    +3

    -7

  • 61. 匿名 2021/09/19(日) 11:31:52 

    やばいというのも動画のネタになってるよね
    料理1時間待ち…酷すぎる営業実態にローランド激ギレ - YouTube
    料理1時間待ち…酷すぎる営業実態にローランド激ギレ - YouTubewww.youtube.com

    思い出のレストラン「パンコントマテ」を引き継ぎイタリアンレストラン「ベラノッテ 」をオープンさせたローランド。しかし初日のランチ営業、スタッフたちのまさかのミス連発にローランド激ギレ…□BELLA NOTTE(ベラノッテ)東京都新宿区百人町1-18-403-6908-5584□(...

    +54

    -0

  • 62. 匿名 2021/09/19(日) 11:32:09 

    アパレルや脱毛サロンやタピオカ屋さんもやってるよね

    +11

    -1

  • 63. 匿名 2021/09/19(日) 11:32:12 

    >>35
    オープンしたての店ってチェーン店でもワタワタしてる事多いよね。
    オープンしたての某回転寿司店に行った時は立て続けにオーダーと違うものが届いたりしたけど、まあしゃあないかと思った。

    +174

    -2

  • 64. 匿名 2021/09/19(日) 11:33:41 

    >>48
    ホールに出るなら後毛は駄目だよね。
    本人の中ではやっぱりあくまで副業なんだろうな。

    +137

    -2

  • 65. 匿名 2021/09/19(日) 11:33:54 

    好き嫌いは別として
    人が真剣に取り組んでる事をワラウ人は終わってる。

    +6

    -17

  • 66. 匿名 2021/09/19(日) 11:34:51 

    とりあえずいらっしゃいませくらいは言えばいいのに

    +85

    -0

  • 67. 匿名 2021/09/19(日) 11:35:01 

    太客が並んでるのか

    +36

    -1

  • 68. 匿名 2021/09/19(日) 11:35:25 

    待ってでも食べたい人を無料にすると、早くから並んで食べた人には不公平な気が。きちんと対価は貰おう。

    +200

    -4

  • 69. 匿名 2021/09/19(日) 11:35:39 

    まさかウレタン?

    +59

    -4

  • 70. 匿名 2021/09/19(日) 11:35:41 

    飲食店に求められるのは清潔でしょ。
    まずは髪の毛からきちんとするべき。
    料理が遅いよりも、そっちの方が許せないわ…

    +147

    -0

  • 71. 匿名 2021/09/19(日) 11:35:50 

    おそらく店 潰れるだろうな

    知識、経験、何もない。

    +165

    -2

  • 72. 匿名 2021/09/19(日) 11:35:57 

    >>7
    料理名だよ。トーストしたバゲットにトマトのコンフィチュールが乗ったようなやつ。

    +200

    -1

  • 73. 匿名 2021/09/19(日) 11:35:57 

    飲食店を助けるために頑張ってるね
    宮迫も宮タコ無料で全国展開始めるし焼肉屋もオープンさせるね
    頑張って成功させてほしいね

    +4

    -26

  • 74. 匿名 2021/09/19(日) 11:36:21 

    >>57
    ローランド自身が一番の看板なんだから表に出るのは仕方ない。
    ならいっそ髪切るかきっちり結ぶ位すればいいのにね。
    やっぱりこの人は夜の水商売が一番活きる人なんだな。

    +212

    -1

  • 75. 匿名 2021/09/19(日) 11:36:27 

    >>2
    じゃぁ待つわ

    +75

    -2

  • 76. 匿名 2021/09/19(日) 11:36:45 

    >>9
    YouTube見てたらまたオープンするっぽいね

    +98

    -0

  • 77. 匿名 2021/09/19(日) 11:37:26 

    オープンしてしばらくはお客さん殺到するから人数制限するとか予約制にしないとお客さん満足できるサービスできないよん。

    +126

    -0

  • 78. 匿名 2021/09/19(日) 11:37:35 

    パスタ屋か

    +0

    -1

  • 79. 匿名 2021/09/19(日) 11:37:50 

    >>12
    エンリケの飲食店は、寿司屋とバスクチーズだっけ?

    でも名前貸しだけか

    +137

    -0

  • 80. 匿名 2021/09/19(日) 11:38:11 

    タピオカ屋やら脱毛サロンやら色々やってるけど、何かローランドに対する経緯やお店への情熱が感じられない店長がチラホラいない?
    YouTubeで見てアレ?ってなった

    +46

    -0

  • 81. 匿名 2021/09/19(日) 11:38:27 

    ローランドのYouTubeの東大卒のADは童貞卒業できたの?

    +3

    -1

  • 82. 匿名 2021/09/19(日) 11:38:51 

    あぁ、飲食店の店員がウレタンマスクってのも気持ち悪い。
    感染対策がきちんとしてないお店だなって判断してしまう。入る気もしないよ。

    +210

    -10

  • 83. 匿名 2021/09/19(日) 11:39:40 

    >>1
    そりゃ飲食業はしんどい、ホストよりしんどいかも?

    +116

    -1

  • 84. 匿名 2021/09/19(日) 11:39:41 

    名前貸しだけでなく本人が現場に立ちたい性分なんだろうな

    +2

    -0

  • 85. 匿名 2021/09/19(日) 11:39:45 

    >>26
    1時間並んでスムーズに食事できるより入店からオーダー、料理を提供するまで1時間のほうが地味にイライラしそう

    +322

    -0

  • 86. 匿名 2021/09/19(日) 11:41:05 

    ローランの夢はヨーロッパの強豪サッカーチームのオーナーになってチャンピオンズリーグで優勝する事だからね
    頑張ってほしいね

    +3

    -11

  • 87. 匿名 2021/09/19(日) 11:41:14 

    そんなこと言われたら「こっちは乞食じゃないんだぞ!自分が食べた物の代金くらい当然払う」と思う

    +103

    -1

  • 88. 匿名 2021/09/19(日) 11:42:11 

    あの太麺のパスタは美味しいの?何かすんごい柔らかそうなんだけど

    +24

    -0

  • 89. 匿名 2021/09/19(日) 11:42:23 

    >>26
    それがガル民…

    +42

    -1

  • 90. 匿名 2021/09/19(日) 11:42:29 

    >>85
    外で1時間待ちは来店人数の問題だししょうがないけど、席ついて注文して1時間待ちはキツイよね

    +253

    -1

  • 91. 匿名 2021/09/19(日) 11:42:45 

    >>1
    知り合いがRolandにスカウトされたらしいけど断ったそう

    +91

    -1

  • 92. 匿名 2021/09/19(日) 11:43:21 

    >>1
    前髪無理
    髪の毛入りパスタなんか出てきたらと思うとぞっとする。

    +175

    -1

  • 93. 匿名 2021/09/19(日) 11:43:28 

    >>42
    タワマンの関係なさがすごい!

    +200

    -2

  • 94. 匿名 2021/09/19(日) 11:43:46 

    >>63
    オープンして暫くしてから
    行くようにしてる。

    昔、オープンして直ぐの回転寿司に
    行ってパニクってる状況見たから。
    (オーダーした寿司を他の客が
    取って、来ないってクレーム。
    そのクレームに対応してたら
    他のお寿司が流れなくて、客が
    空のレーンを眺めてるだけ)

    +77

    -1

  • 95. 匿名 2021/09/19(日) 11:43:50 

    お客さんの為に、お代はいただかない。と言ったつもりが自分の見栄だったんだね。
    相手に対して良かれと思ってやったことが実は自分のためだった。ってこと割とあるよね。
    本当に相手を思ってやったことなのか?と改めて考える良い機会になりました。ローランドありがとう!

    +34

    -6

  • 96. 匿名 2021/09/19(日) 11:45:07 

    >>1
    お代は頂きません、は確かにある意味失礼かも。

    +173

    -0

  • 97. 匿名 2021/09/19(日) 11:45:23 

    食べたあとに無料にって言われても「食べたから払います」ってなるのに食べる前に言われて「じゃあタダで食べるわ」なんてならない。食べずに出るか食べて払うかしかないしどっちにしても気分悪いと思う

    +160

    -2

  • 98. 匿名 2021/09/19(日) 11:45:27 

    チェーン店のオープンでさえ1ヶ月前から研修して段取り全部覚えて迎えたけど…きちんとしたのかな?

    +26

    -2

  • 99. 匿名 2021/09/19(日) 11:46:27 

    >>14
    最初はROLANDがやってるってだけで、客が集まるだろうけど、ミスを減らして、注文から提供までの時間をもっと短くしないと、リピーターはつかないよね。

    +157

    -1

  • 100. 匿名 2021/09/19(日) 11:46:35 

    >>93
    横だけどわらったw
    このお店が一階にあるのかなとちょっとでも思った自分が恥ずかしい

    +92

    -2

  • 101. 匿名 2021/09/19(日) 11:47:02 

    >>63
    テレビでスシロー渋谷店のオープンやってたけど、全国でも屈指のマネージャー呼んで場を回してた。
    状況判断力とパニックにならなさが全然違くて、あんだけ読めて動ける人が居ないと詰むなと思った。

    +211

    -1

  • 102. 匿名 2021/09/19(日) 11:47:41 

    ローランドのYouTube結構好き
    意外としっかりしてそうで

    +6

    -16

  • 103. 匿名 2021/09/19(日) 11:47:55 

    髪はきちんとまとめるとか、不織布マスクをするとか、身だしなみから変えよう
    上司がゆるいとそれなりの人材しか集まらない

    +181

    -1

  • 104. 匿名 2021/09/19(日) 11:48:08 

    ホストクラブと同じような経営、教育しても駄目でしょ。ランチ時の飲食なめすぎ。まず垂らしてる前髪を切るか後ろに一本でまとめようよ…そういうとこからだよね。

    +143

    -1

  • 105. 匿名 2021/09/19(日) 11:48:24 

    お店も結構狭いから密だなぁって思った。
    飲食店の透明の衝立って前にはあるけど横には無いよね。横の衝立が無いと感染対策の意味が無いなぁと思う。

    +59

    -2

  • 106. 匿名 2021/09/19(日) 11:49:21 

    >>10
    清潔感出したら美しさが消えるのかな?髪型ありきだと束ねたら隠してるところ出るし

    +0

    -35

  • 107. 匿名 2021/09/19(日) 11:50:05 

    イタリアン?
    素人だよね?
    下手に手出すからや
    真面目に修行して経験積んで自分の店を出すってんなら分かるけど、この人が料理作るわけではないんだよね?
    ただスタッフに指示するだけでしょ?
    ホストの世界で得た接客が飲食店で通用すると思うか?

    +111

    -0

  • 108. 匿名 2021/09/19(日) 11:51:37 

    結局夜職の人は夜職が合ってる。結局、一般常識や感覚がズレてる場合が多いし、時に起爆剤になるような流行りは生むかもしれないけど寿命は短いと思う。芸能人もしかり。

    +134

    -0

  • 109. 匿名 2021/09/19(日) 11:52:40 

    >>15
    好き

    +71

    -1

  • 110. 匿名 2021/09/19(日) 11:52:53 

    >>93
    関係なくないですよ。タワマンの近くのイタリアンですから、それなりのお店ばかり。ママ友とよくランチします^ ^郊外にある、ありがちな外国風麺料理のお店とは違うということ。わからないと思いますが。

    +1

    -110

  • 111. 匿名 2021/09/19(日) 11:53:00 

    これ、開店前に研修したのかな?
    ちらちら見てるお客さんに気付かないとか素人すぎるでしょ…
    新規開店前のお店にアルバイトで入った時に、一週間は研修したよ。お客さん役が居て、水が減ってたら気付いて回りなさいとか細かく注意されたけど…

    +120

    -2

  • 112. 匿名 2021/09/19(日) 11:53:27 

    YouTube見てきたけど、伝票挟むバインダーが足りないとかありえんわ。
    あと、みんなテンパってるのに
    「これはこうだからダメ、次からはこうしないと」
    とか横から口出しすると余計混乱しそうだし、その口出しの内容も事前に打ち合わせしておくべき内容だと思った。
    あと、オーダー遅れてお代いらないと伝えたお客さん、相当怒ってそうだったのにその人が会計してる横でローランドはウェーイと写真撮影してるし色々と有り得ないな。

    +211

    -1

  • 113. 匿名 2021/09/19(日) 11:53:29 

    >>33
    自身の思い入れのある店を頼み込んで譲ってもらったのなら、中途半端な事はしないでほしいな

    +144

    -2

  • 114. 匿名 2021/09/19(日) 11:53:34 

    >>100
    あなたの発言でストビュー見に行っちゃったわよw
    「かなりヤバい」 ROLAND、イタリアンレストラン開店初日から「料理1時間待ち」「オーダーミス」など“アクシデント連発”に焦り隠せず

    +48

    -3

  • 115. 匿名 2021/09/19(日) 11:54:11 

    ちょっと人口密度高すぎない?
    スタッフも密着してるし、隣席も近くて、こんなところに一時間もいたらみんな感染してしまうわ

    +52

    -5

  • 116. 匿名 2021/09/19(日) 11:55:17 

    一番邪魔なのローランドに見えるぞ

    +95

    -1

  • 117. 匿名 2021/09/19(日) 11:55:34 

    ローランドとかガクトは自分のできることだけやってれば良いのにと思う。
    そうすれば本人もまわりもみんな幸せ。

    +93

    -0

  • 118. 匿名 2021/09/19(日) 11:56:49 

    >>90
    1時間待つって、注文聞いてからスーパーに食材買いに行ってんのか?って疑ってしまうレベルよ。

    +180

    -1

  • 119. 匿名 2021/09/19(日) 11:57:09 

    >>110
    え?大久保でしょ??
    中国人韓国人ベトナム人エスニックだらけで、そんな良い土地じゃないじゃん

    +91

    -2

  • 120. 匿名 2021/09/19(日) 11:57:45 

    あの店舗でフロアスタッフの数多すぎ。
    近所のサイゼリアはだだっ広い店を一人でまわしてるぞ

    +49

    -2

  • 121. 匿名 2021/09/19(日) 11:58:29 

    >>1
    これも含めた話題作りかなって思っちゃった

    +53

    -2

  • 122. 匿名 2021/09/19(日) 11:59:02 

    >>116
    ゴチャゴチャ口出してうるさいよね。
    ローランドが自分の考えで待たせたお客さんには無料にすると決めたのに代わりに新人にそれを言わせようとするし、その新人が自分なりに考えてローランドの前で試験的に言わせた謝罪の言葉に対して「全然ダメ!」って言うし。
    じゃあお前が自分で行けよと思った。

    +184

    -1

  • 123. 匿名 2021/09/19(日) 11:59:13 

    >>119
    おやおや。人種で判断するかたなんですね。ちょっと住む世界が違うようです。返信ありがとうございます(^人^)

    +2

    -75

  • 124. 匿名 2021/09/19(日) 11:59:30 

    店内は店長に任せて、ローランドは店頭に立ってればよし

    +80

    -0

  • 125. 匿名 2021/09/19(日) 12:00:18 

    >>111
    YouTube見てる限りホール経験者が居なさそうな雰囲気

    +61

    -1

  • 126. 匿名 2021/09/19(日) 12:00:25 

    >>79
    エンリケって申し訳ないけど清潔感がないから流行らなそう

    +167

    -4

  • 127. 匿名 2021/09/19(日) 12:00:37 

    >>122
    新人君のセリフ、全然ダメじゃなく見えたわ。
    単にローランドが新人君が嫌いなだけって感じ。

    +130

    -2

  • 128. 匿名 2021/09/19(日) 12:01:01 

    >>123
    海外の料理好きだから大久保よく行くけど、逆にタワマンのママ友と食事するような店なくない??
    西新宿まで行けばありそうだけど。

    +67

    -1

  • 129. 匿名 2021/09/19(日) 12:01:22 

    ローランドのキャラと店の看板や外観のギャップが凄いなw
    オープン前にピーク時のシミュレーションとかもするはずだけどやらなかったのかな?
    だれがやってるか関係なく店構えの雰囲気では入ろうとは思わないな

    +24

    -1

  • 130. 匿名 2021/09/19(日) 12:01:28 

    >>107
    料理配膳はプロやバイト任せで、最後にテーブル回るぐらいのサービスだけにしたらよさそう。

    +112

    -1

  • 131. 匿名 2021/09/19(日) 12:01:53 

    ミートボールのパスタ、あまり美味しそうに見えなかった

    +45

    -1

  • 132. 匿名 2021/09/19(日) 12:01:59 

    調べたら口コミはいいのね
    味はいいそうです
    ラザニアが人気なんですって
    でもこの人は接客とスタッフに指示するだけでしょ
    この人が居ても居なくても味がいいならやって行けると思うんだけど

    +3

    -12

  • 133. 匿名 2021/09/19(日) 12:03:02 

    >>127
    ダメじゃなかったよね。
    だから余計に
    「それで気に食わないなら自分で言いに行け」
    と思った。
    そもそも、そういう役回りを言い出しっぺが他の人に押し付ける事自体有り得ないんだけどね。

    +159

    -0

  • 134. 匿名 2021/09/19(日) 12:04:19 

    まあオープン初日だしバタバタしちゃうよね…と思ってYouTube見たら、予想外の酷さだった。

    +59

    -0

  • 135. 匿名 2021/09/19(日) 12:04:52 

    こういう店嫌い!清潔感がない、ローランドも嫌!

    +15

    -4

  • 136. 匿名 2021/09/19(日) 12:05:29 

    >>132
    クチコミってローランドが関わる前のじゃない?
    Googleマップのクチコミ、最新が2ヶ月前だったよ

    +50

    -1

  • 137. 匿名 2021/09/19(日) 12:05:59 

    >>112
    会計してる後ろで写真撮影してるのは動画見ただけの私でもなんか苦しくなった。
    気付いてないんだろうけどお客さんのことバカにしてる様に見える。

    +169

    -0

  • 138. 匿名 2021/09/19(日) 12:06:03 

    なんかディズニーのワンワン物語が大好きらしく
    2匹の犬がミートボールスパゲティ分け合うあのシーンイメージした飾りや机にこだわり、そのスパゲティもあるんだけど
    ディズニーランドの中の店じゃないんだからって思っちゃった笑
    カップルでミートボール分け合ってほしいらしい
    そもそも子供じゃあるまいし大人でミートボール食べたい人がいるの?笑

    +10

    -12

  • 139. 匿名 2021/09/19(日) 12:08:59 

    >>10
    ほんこれ。
    有名人の店にかぎらず、厨房の人間が頭をカバーしてないと食欲が失せる。
    短髪でも。

    +292

    -3

  • 140. 匿名 2021/09/19(日) 12:09:40 

    >>127
    お客さんを1時間も待たせて新人に謝罪させに行かせようとするのがなんかね。
    あの狭い店内なら店長、オーナーのローランドがいるのも見えてるだろうし何ならコソコソこうやって謝罪した方がいいって話してるところも自分たちの方見ながら何か言ってる。って分かると思うし。
    そこからもう不快だよ。

    +171

    -0

  • 141. 匿名 2021/09/19(日) 12:10:32 

    >>27
    八王子駅でタピオカ屋もやってたよね?

    +68

    -0

  • 142. 匿名 2021/09/19(日) 12:10:56 

    >>138
    動画の中で男の人がミートボール大盛りかなんか頼んでたようなw

    +4

    -0

  • 143. 匿名 2021/09/19(日) 12:12:09 

    >>140
    「あの客かなり待たせてるから無料で」
    「新人お前行け。どうやって謝るか言ってみろ」
    「全然ダメ!店長お前行け!」
    って、絶対本人にも他のお客さんにもやりとり見えてるし聞こえてるよね。

    +137

    -1

  • 144. 匿名 2021/09/19(日) 12:12:28 

    >>21
    あと人材育成も向いてないと思う

    +151

    -3

  • 145. 匿名 2021/09/19(日) 12:13:24 

    >>142
    横、男性がミートボールスパ食べてるとルパン三世ファンかと思ってしまうw

    +7

    -6

  • 146. 匿名 2021/09/19(日) 12:14:36 

    飲食店にかかわらず、オーナーが店員や店長に客がいる所で説教してるような所は行く気がうせる。
    YouTubeでかなり批判されてるみたいだし、そういう声がローランドに届いていいお店になるといいけどな。

    +154

    -0

  • 147. 匿名 2021/09/19(日) 12:16:41 

    こんな顔だった?

    +2

    -0

  • 148. 匿名 2021/09/19(日) 12:17:09 

    >>5
    もとからあった店の事業を引き継いだって話だよ

    +98

    -0

  • 149. 匿名 2021/09/19(日) 12:17:56 

    YouTube見てきたけど、遅いとかより、髪の毛触ったりマスク触ったりやめてくれー!!

    +34

    -0

  • 150. 匿名 2021/09/19(日) 12:18:02 

    >>143
    そうそう。1時間も待たされてコソコソ見ながら何か言われてるのが分かって会計の時に謝罪もなく後ろで写真撮影はないわ。
    会計してるところも動画撮ってたよね。
    店長が謝罪に行ったところは撮らなかったんだから会計してるところも撮らなかったらいいのに。
    お客さんからしたら本当に悪いと思ってないんだろうなって感じると思う。

    会計したスタッフとか店長とか誰かしら申し訳ございませんでしたって最後にも謝る機転が効く人が一人でもいたら良かったね。
    誰もそこ気付かないんだって思うけど。

    +132

    -0

  • 151. 匿名 2021/09/19(日) 12:18:13 

    見てないけどプレオープンやってないの?
    それでオープンまでに改善して挑むもんだと思ってたけど

    +34

    -1

  • 152. 匿名 2021/09/19(日) 12:18:31 

    ホストクラブはホストが横にいてくれればいいけれど
    飲食は料理が来ないと話にならない

    +9

    -4

  • 153. 匿名 2021/09/19(日) 12:19:24 

    >>34
    記事読んでる?
    昔からある店だよ

    +45

    -2

  • 154. 匿名 2021/09/19(日) 12:20:35 

    ガル民が人の働き方を言っていいもんだろうかw

    +2

    -16

  • 155. 匿名 2021/09/19(日) 12:20:42 

    >>146
    分かる。怒られてるところ見るのもしんどいしご飯も美味しくなくなるよね。
    オープン前に言っておけばいいのでは?ってことをオープンしてからテンパってるところにいちいち言ってたのも気になった。

    +75

    -1

  • 156. 匿名 2021/09/19(日) 12:21:12 

    >>151
    動画の中で一応やったんですけどねぇ。。って言ってたよ。

    +21

    -1

  • 157. 匿名 2021/09/19(日) 12:21:58 

    >>110
    横だけど、そういうコメントするからタワマンの人は、、って思われるんだと思いますよ。

    +45

    -1

  • 158. 匿名 2021/09/19(日) 12:22:59 

    いくらオープン初日でも手際悪すぎ。
    若い従業員の言葉でも十分伝わるのに全然ダメとか、そもそもオーナー自ら謝罪しに行きなよって話だし。
    結局一時間以上待たせた方からお代も頂いて、すぐ側でローランドは写真撮影…呆れた。

    +127

    -0

  • 159. 匿名 2021/09/19(日) 12:23:01 

    例えファンでも1時間待たされるのはキツいね。
    もしかしたらローランドのファンかもしれないし自分で謝罪にしに行けばいいのに。
    もしファンだったとしたら待たされた挙句本人は来ない、会計してる後ろで他のファンと写真撮ってるだと一気に嫌いになるw

    +119

    -1

  • 160. 匿名 2021/09/19(日) 12:23:22 

    そもそもホストがなんでこんなに持ち上げられてるの?

    +77

    -0

  • 161. 匿名 2021/09/19(日) 12:23:53 

    帝京高校時代の写真見てから普通の人にしか見えない

    +7

    -0

  • 162. 匿名 2021/09/19(日) 12:25:09 

    1時間待たせてるお客さんいるのにリアルタイムで店長と反省会やってて何やってんの?ってならないのか

    +89

    -0

  • 163. 匿名 2021/09/19(日) 12:26:05 

    イタリアンなのに店名はスペイン語ってなんでだろ

    +11

    -0

  • 164. 匿名 2021/09/19(日) 12:26:19 

    >>130
    それがいいと思う!テーブル回ってくれて話せたら嬉しいよね。

    +41

    -1

  • 165. 匿名 2021/09/19(日) 12:26:32 

    自分で店に入ってるだけこの人はいいと思う。最初は誰でも下手だからね。

    +2

    -7

  • 166. 匿名 2021/09/19(日) 12:28:33 

    >>165
    最初は誰でも下手だからねは飲食店ではあまり許されないと思うよ…

    +61

    -0

  • 167. 匿名 2021/09/19(日) 12:31:37 

    飲食店で、さばける人ってもっと評価されても良いと思う。

    +87

    -0

  • 168. 匿名 2021/09/19(日) 12:32:08 

    >>14
    うん。今だけ。

    +33

    -1

  • 169. 匿名 2021/09/19(日) 12:32:20 

    従業員インスタで募集したってのがそもそも間違いかもね

    +83

    -1

  • 170. 匿名 2021/09/19(日) 12:32:39 

    >>112
    そうだよね
    会計してるお客さんに誠意を最後まで見せるべき
    ホストの接客が全く生かされてないね

    +129

    -1

  • 171. 匿名 2021/09/19(日) 12:34:18 

    >>4
    あなたを通報します

    +21

    -6

  • 172. 匿名 2021/09/19(日) 12:35:41 

    >>14
    素人の集まりでやってんのかな?
    でもローランドが神出鬼没で居るなら、それ目当てにくるかも

    +68

    -1

  • 173. 匿名 2021/09/19(日) 12:35:45 

    >>169
    えええ…求人広告費ケチってんのかよw
    飲食経験者来る可能性低いだろうなぁ

    +60

    -0

  • 174. 匿名 2021/09/19(日) 12:37:28 

    >>7
    パン.コン.トマテ

    +87

    -1

  • 175. 匿名 2021/09/19(日) 12:37:36 

    >>148
    でも今新しくやらんでも

    +3

    -35

  • 176. 匿名 2021/09/19(日) 12:37:37 

    >>15

    チョッマテヨ

    +38

    -5

  • 177. 匿名 2021/09/19(日) 12:39:27 

    お代無しにって言うなら、
    会計時にローランドから頂いてますぐらいにすればスマートなのに。
    まぁ普通の飲食店はオマケに料理一品出したりしてますが。

    +109

    -0

  • 178. 匿名 2021/09/19(日) 12:39:28 

    >>42
    嘘松。高齢ヒキニートお疲れ!

    +22

    -1

  • 179. 匿名 2021/09/19(日) 12:39:30 

    塩辛いことがわかってないシェフ歴4年の人
    酒提供しばらくないのがわかってるのにその上接客も全体指示も明らかに出来なさそうな無意味な元ソムリエダメ店長
    常識も身についてなさそうな言葉も使えない青すぎるスタッフ
    で、おそらく自分目当てに来てるだろうに初日1時間料理待たせて自分で謝りにいかないローランド
    老舗店の後に泥ぬりたくっとるがな

    +118

    -4

  • 180. 匿名 2021/09/19(日) 12:40:45 

    正直に曝け出したと言うより、ローランドのイケて無さが浮き彫りになっただけ

    +66

    -0

  • 181. 匿名 2021/09/19(日) 12:40:50 

    この人ってカリスマ、天才、やり手とか崇められてるよね。何でこんな失態犯すの?何でも出来る設定だよね。

    +85

    -0

  • 182. 匿名 2021/09/19(日) 12:40:52 

    >>123
    いっぱい釣れて良かったじゃん

    +46

    -0

  • 183. 匿名 2021/09/19(日) 12:42:07 

    ホストで接客NO.1の驕りが出てるよ…ホストの接客とは全然違うものなのに…残念な人だったなぁと見る目が変わってしまった

    +82

    -0

  • 184. 匿名 2021/09/19(日) 12:43:16 

    >>110
    自分語りはいらんよ。

    +39

    -1

  • 185. 匿名 2021/09/19(日) 12:44:40 

    まずはオーナーが飲食店でホール修行をするべきだったのでは?
    接客してきたんだから大丈夫と軽く考えてたんだろうなぁ

    +94

    -0

  • 186. 匿名 2021/09/19(日) 12:45:49 

    オーダー取って、注文並べてるときに最初のは作り始めてる?って感じ。待たせた人にお代はいりませんって言ってるけど、近くに座ってる人も結構待っていたよ

    +75

    -0

  • 187. 匿名 2021/09/19(日) 12:45:51 

    >>1
    めちゃくちゃしんどいっす、の角度が坂口杏里に似てる

    +56

    -3

  • 188. 匿名 2021/09/19(日) 12:51:02 

    >>167
    飲食とコンビニとスーパーでバリバリさばける人はほんと尊敬する

    +60

    -1

  • 189. 匿名 2021/09/19(日) 12:51:51 

    脱毛サロン?エステかな?の抜き打ちチェックの動画YouTubeで見たんだけど、各店舗の店長やスタッフのレベルが低くてびっくりしたからこのレストランも同じくような感じなんだろうなって思った

    +66

    -0

  • 190. 匿名 2021/09/19(日) 12:53:58 

    あれだけ並んでる人が分かっているなら、待たせてる間にメニューを渡して、先にオーダーを取るべき

    +64

    -0

  • 191. 匿名 2021/09/19(日) 12:54:10 

    >>112
    お店のドア開けて開口一番「どうぞーお入りくださーい」だもんね
    「お待たせしました」すら言わない
    最初に並んでたお客さん十数人が、店に入って席に着くまで5分もかかってたし
    店長やスタッフに細かく指示してたけど、本人がそもそも全体が見えてないから、目についた所に思いつきで口出してるだけ

    +131

    -0

  • 192. 匿名 2021/09/19(日) 12:54:33 

    >>1
    ほんと、見る目が無い。
    この時期に飲食店やるのなら、それ相応の覚悟がいるけど
    ホストより飲食店のほうがずっと厳しいって考えてなかった見ていなかった
    ようするに、ホストがお似合いかと思う。嫌味でなくてさ
    どこのお店でも厳しいって言っているのに
    どうして「俺ならできる」って思っちゃうのか
    ガクトと組んだこともそうだけど、思考が浅い爪が甘い見る目がない

    +169

    -2

  • 193. 匿名 2021/09/19(日) 12:55:30 

    要領悪すぎ
    一斉に客を入れたら待たせるの分かるよね
    新人に気遣い出来てないと言ってるけど、ローランドも出来てないよ

    +59

    -1

  • 194. 匿名 2021/09/19(日) 12:56:06 

    タピオカドリンク屋はどうなったん?

    +14

    -0

  • 195. 匿名 2021/09/19(日) 12:56:10 

    >>110
    タワマンに住んでいるからって人格も素晴らしい訳ではない、
    という事を証明している人だね。
    下品な人。

    +76

    -0

  • 196. 匿名 2021/09/19(日) 12:58:46 

    初日の客大半仕込み客なんじゃないかな?
    大失敗!ブチ切れ!炎上!で再生回数稼ぎたいんだろう
    そこから見違える程の〜の方が感動するもん
    てかパスタ1時間待ちがヤバすぎてそうじゃないと信じられん

    +61

    -0

  • 197. 匿名 2021/09/19(日) 12:59:13 

    1時間待たされて店員から謝罪なく勝手に撮影した上でYouTubeにアップする精神もどうかと思う
    顔にモザイクかけてるから良いってもんでもないよね
    「かなりヤバい」 ROLAND、イタリアンレストラン開店初日から「料理1時間待ち」「オーダーミス」など“アクシデント連発”に焦り隠せず

    +115

    -0

  • 198. 匿名 2021/09/19(日) 13:07:10 

    >>1
    テマトンコンパと間違えましたので、お詫び申し上げます

    +0

    -0

  • 199. 匿名 2021/09/19(日) 13:08:46 

    マスクこれでいいん?
    私は嫌だ

    +13

    -1

  • 200. 匿名 2021/09/19(日) 13:09:06 

    >>10
    こんなのしょっちゅう髪触ってるに決まってる
    汚くて食べたくなくなる

    +166

    -0

  • 201. 匿名 2021/09/19(日) 13:10:31 

    >>141

    八王子市民です!
    タピ屋は今リニューアルオープン?の為10月まで閉まってます!
    お客さん全然入ってなかったし、このお店出す為に閉めてるのかなって思っちゃいました

    +85

    -1

  • 202. 匿名 2021/09/19(日) 13:10:35 

    >>181
    帝京高校卒の高卒だからポンコツにしか見えない

    +4

    -5

  • 203. 匿名 2021/09/19(日) 13:12:39 

    この動画みたけど、ローランドも店長も飲食店舐めてたんだろうなって思った。コメント欄は皆辛口ながら色々アドバイスしてあげて優しいなって思った。
    あと、大箱で満席状態のファミレスでもクレーム出さずにまわしてるキッチンスタッフとホールスタッフがいかに素晴らしいか実感した。

    +119

    -0

  • 204. 匿名 2021/09/19(日) 13:15:03 


    ローランドは売上No. 1でもなかったのに日本一のホストみたいな体なのも謎

    城咲仁や和志とか一昔前のホストって女性の扱い方やホストである自分の在り方とかにこだわっていて、数ヶ月に一回5万円だけ握りしめてくるお客さんも月に1.2回来て500-1000万円使うお客さんも平等に扱うプロ意識があって、これは寂しい女性はハマるな〜と思ってたけど、今はオラオラしててオレが主役って感じで病んでる女性しかハマらない感じ。
    そんな今のホスト界で日本一を名乗るのも微妙。

    +109

    -1

  • 205. 匿名 2021/09/19(日) 13:17:01 

    >>10
    入った店にこんなウェイターごいたら汚いなーバイトのフリーターかな?あんまりおいしくなさそうだな、って思っちゃうわ

    +139

    -0

  • 206. 匿名 2021/09/19(日) 13:17:40 

    飲食店をちょっと舐めてたね。
    友達の店のオープニングスタッフで働いたことあるけど、事前にいろいろシュミレーションして打ち合わせを散々やっても予期せぬトラブルが発生するのが普通。ホストクラブで忙しいのとは違う次元なんだな。

    +74

    -0

  • 207. 匿名 2021/09/19(日) 13:17:40 

    >>170
    接客の腕を見せてほしかったw
    待たせすぎたお客さんのところも自分で行って謝罪して、お客さんが最終的にいい気分で帰れるところまで見せてほしかったなw

    +105

    -0

  • 208. 匿名 2021/09/19(日) 13:19:18 

    オープン初日、1番仕事ができてなくて邪魔だったのがローランド

    +103

    -1

  • 209. 匿名 2021/09/19(日) 13:19:57 

    実務は経験のあるスタッフ雇って任せて、自分は広告塔と金勘定で役割分ければよかったのにね

    +42

    -0

  • 210. 匿名 2021/09/19(日) 13:23:01 

    >>2
    待てw
    ほんとだ、面白すぎる

    +117

    -0

  • 211. 匿名 2021/09/19(日) 13:24:27 

    >>7
    直訳
    パンとトマト

    +84

    -3

  • 212. 匿名 2021/09/19(日) 13:24:43 

    >>191
    思ったよね。いらっしゃいませでも、大変お待たせしました、でもなく どうぞお入りくださーい。
    ???
    なぜ?
    後、大変申し訳ありません、という台詞が全然出てこないのも謎。

    +100

    -0

  • 213. 匿名 2021/09/19(日) 13:27:13 

    動画の概要欄が、「スタッフがミス連発でローランド激怒」みたいなこと書いてあるんだけど、本人が一番ひどかった

    +112

    -0

  • 214. 匿名 2021/09/19(日) 13:30:16 

    無料を拒んだお客様は、初日に来店したんだからローランド目当てなのであって、彼が直接謝りに来てくれるのを待ってたんじゃないかな。

    +97

    -0

  • 215. 匿名 2021/09/19(日) 13:31:24 

    動画見たけどめちゃくちゃイライラしたw

    +26

    -0

  • 216. 匿名 2021/09/19(日) 13:32:05 

    >>20
    ローランドとスタッフの熱意の温度差が凄いよね。
    ローランドが指導してるのに、女性スタッフのあの目。
    きっと素直に聞いてないよね。

    店長も前職ソムリエで、店長経験無いし、大丈夫かなー。
    行ってみたいけど。

    +168

    -2

  • 217. 匿名 2021/09/19(日) 13:32:50 

    オープン初日で初接客の新人に、謝りに行かそうとしてるのはひいたわ(笑)しかも新人の子の方が上手に言えてたよ。ローランドも店長もお客さんに対する挨拶や言葉遣いが適当だし、従業員の研修やシュミレーションもたいしてしてなかったんだろうな。店長も問題あるけどローランドもいちいち店長に当たるの、見てて恥ずかしいわ。

    +93

    -0

  • 218. 匿名 2021/09/19(日) 13:35:39 

    >>209
    飲食のことなら良く知ってるしオレ流でやりたいから、経験者に頼る必要ないって驕った考えがあるのかな
    ホスクラとは業態が全然違うのにね

    +31

    -0

  • 219. 匿名 2021/09/19(日) 13:38:36 

    >>2
    ローソン店員の「メルカリチョットマテ」を思い出したwww

    +172

    -1

  • 220. 匿名 2021/09/19(日) 13:41:02 

    >>177
    次回の無料券出してーってスタッフに言ってた。
    無料とか言われるより、ローランドが謝ってくれて、その無料券でいいと思う。
    最後は、お店出る時も、謝罪して見送らなきゃ。

    +81

    -0

  • 221. 匿名 2021/09/19(日) 13:42:57 

    >>110
    日曜の昼に「タワマンに住んでます」とか匿名掲示板に書いていて寂しくならない?家族はいないの?
    なぜこの時間にスマホ触りつつリア充アピールなのか謎

    +69

    -0

  • 222. 匿名 2021/09/19(日) 13:43:24 

    >>139
    いるよねー、髪の毛短いからってむき出しで調理してる人。

    そんなのがラーメン屋で汗だくだくで調理してるの見ると、「もし汗が入ったら…」と想像して食べられなくなる…

    +64

    -1

  • 223. 匿名 2021/09/19(日) 13:43:25 

    一人で来てたサラリーマン風の男性、気の毒過ぎた。

    +50

    -0

  • 224. 匿名 2021/09/19(日) 13:44:08 

    >>212
    所詮ホストしかやってこなかった人だから、そんなもんだよね
    ホストなんて接客じゃないし
    基本が何もできてない人がオーナーの店なんて、話題性だけ、年末までもてば良い方じゃない?

    +71

    -0

  • 225. 匿名 2021/09/19(日) 13:44:20 

    >>175
    別に本人がやりたくてやってんだから良くない?

    こんな時期にこんな時期にって、何でもかんでもコロナ禍なのにって面倒臭いわ

    +86

    -0

  • 226. 匿名 2021/09/19(日) 13:45:09 

    >>214
    やっぱそうなのかな。
    ファンだったらショックだよね。
    本人は裏から出てこなくてちらちら見ながら何か言ってるのは分かるだろうし。
    他のファンとピースで写真撮ってるの見たら馬鹿馬鹿しくなりそう。
    なんで来たんだろうってなるわ。
    二人組だったから二人共がファンで話して消化できてるといいなって思うけど、片方がファンで付いてきてもらったパターンなら友達にも悪いし友達も気を遣うだろうし最悪だよね。

    +57

    -0

  • 227. 匿名 2021/09/19(日) 13:46:53 

    >>221
    ガルちゃんでよくいるこういうタイプの人ってタワマン、ママ友とランチ、中学受験とかセットな気がするw

    +28

    -0

  • 228. 匿名 2021/09/19(日) 13:48:31 

    >>214
    だよね。新人や店長に謝らせて、お代はいらないとか無料券とかいってる前に、ローランドが笑顔で「お待たせしちゃってホントごめんなさいね、どちらからいらしたんですか、」とか席まで挨拶&謝罪に行けば充分満足するのにな。

    +112

    -0

  • 229. 匿名 2021/09/19(日) 13:48:53 

    >>27
    脱毛サロンは名義貸しなんじゃない

    +40

    -1

  • 230. 匿名 2021/09/19(日) 13:51:59 

    >>43
    もう一回謝るって何??
    お客さまは神様じゃないんだから二度も三度も謝るって
    そんなに必要なことだとは思わないけどね

    +4

    -102

  • 231. 匿名 2021/09/19(日) 13:52:14 

    >>228
    それいいですね。
    あの対応だとローランドからもう来なくていいやって思われてそうって思いそうだしね。
    謝ってくれてまた来てくださいって言ってくれたらファンなら嬉しいと思う。

    +58

    -0

  • 232. 匿名 2021/09/19(日) 13:53:58 

    >>13
    タイトルにまで料理一時間待ちってあるじゃん。。。
    入店までなら普通に話変わってくるし考えれば分からない?

    +186

    -0

  • 233. 匿名 2021/09/19(日) 13:55:17 

    >>230
    何回も謝れって言ってるんじゃなくて、あのお客様は無料にするって対応も気分を害してた。
    散々待たされて結局お代はしっかり払った。
    そこでありがとうございますだけじゃなくて申し訳ございませんでしたってもう一度出るのは普通の対応だと思うけどな。

    ローランドも本人が来てるならローランドが好きだからこそ来てるお客さんも多かっただろうし一言謝っても良かったと思う。

    +143

    -0

  • 234. 匿名 2021/09/19(日) 13:59:43 

    ローランド、そもそもプロデュース業も向いてないのかな
    イタリアン(?)パスタの店で店員が居酒屋かラーメン屋的な服装ってのもいまいちじゃない?
    今時ファミレスでももう少し制服にお金かけてるよw

    +73

    -0

  • 235. 匿名 2021/09/19(日) 14:02:26 

    ホストクラブだって自分を指名して来てくれたのにお客様を一時間も待たせてたら怒るわな。

    +11

    -0

  • 236. 匿名 2021/09/19(日) 14:07:11 

    >>137
    あれ本当に気付いてなかったのかな?あんなに待たせたお客様のお会計なのに…。もう面倒くさいし、レジで誰か対応してるしいいや!みたいに見えた。

    オーダーが遅れてるお詫びに行くのも最初に新人に練習させて結局店長が行ったけど、汚れ仕事は他の人に押し付けてる感がすごかった。

    +96

    -0

  • 237. 匿名 2021/09/19(日) 14:09:07 

    ガクトと似たにおいがするけど、頭よさそうなのはこっちよね。
    今回は専門外な領域だけど、人から叩かれて成長する姿を見せたいのかなと。

    +0

    -13

  • 238. 匿名 2021/09/19(日) 14:12:48 

    >>228
    なんか、ホストなんだからそのくらい思いつきそうなもんだけど、あえてホスト感出したくなかったとかあるのかな?
    他の人に行かせるとか普通に不自然なんだけど。

    店長に、こういうのもやれるようにしないといけないから練習とか言ってたけど、オープン初日で「謝罪とか全部俺がやるわけにいかないから」って…そもそもお前もまだ一回もやってないのでは…って思った。

    +90

    -0

  • 239. 匿名 2021/09/19(日) 14:14:23 

    >>236
    かっこ悪いことはやりたくない臭があるよね
    サラリーマンだとしたら、部下のミスを一緒に謝罪に行ってくれる上司じゃなくて、お前のミスはお前が責任持って対応しろ、これもお前の勉強のためだからな、とか言って、矢面に立ってくれなさそうな

    +91

    -0

  • 240. 匿名 2021/09/19(日) 14:18:14 

    >>239
    こういうタイプの上司は慕われないよね、きっと。
    一緒に謝罪してくれた上司であとでフォローとかしてくれたら、今後あなたのために働きます!って私はなると思う。

    +74

    -0

  • 241. 匿名 2021/09/19(日) 14:20:09 

    >>18
    YOSHIKIなら余裕で一時間遅刻してくるよ

    +24

    -0

  • 242. 匿名 2021/09/19(日) 14:25:47 

    >>207
    その接客の腕は、もしかしたらホストにくる女性しか通用しないんじゃない?

    +39

    -1

  • 243. 匿名 2021/09/19(日) 14:30:49 

    >>223
    しかもめちゃめちゃ撮られちゃって全国的に身バレしてそうだけど大丈夫なの?

    +24

    -1

  • 244. 匿名 2021/09/19(日) 14:41:20 

    家もそんなに遠くないし、友達がパスタ好きでよく利用してたから一緒に行ったことある。
    普通に美味しかった!
    閉店て聞いて友達ガッカリしちゃうなーって思ってたんだけどローランドが引き継ぐって言って期待してたのに。
    閉店してから結構期間あったと思うけど、準備期間何してたんだろ…そもそもが(ホストクラブとはいえ)経営者なんだからもっとしっかりして欲しかったな。

    +38

    -0

  • 245. 匿名 2021/09/19(日) 14:50:37 

    >>216
    女性スタッフ全身から「ジャマなんだよ仕事しろ」感が溢れ出てた
    まああのバタバタのさなかに新人に謝罪の練習さすとか、ありえんわな

    +132

    -1

  • 246. 匿名 2021/09/19(日) 14:51:11 

    >>73
    飲食店を助けたければ食事に行って散財してやればいいんじゃないの?
    今のこの時期に飲食店を始めるって色々胡散臭い。

    +11

    -2

  • 247. 匿名 2021/09/19(日) 14:55:24 

    ローランドって自信満々で堂々としてるイメージだったからやばいって言いながら何もできなくて今じゃなくていいだろってことし始めるし、謝罪もお前が行けよって押し付けるし意外に器用じゃなくて立ち回りも下手なんだなって思った。

    +60

    -0

  • 248. 匿名 2021/09/19(日) 14:55:38 

    >>220
    こんなに待たされたら無料券出されても行かないよ。そんなの渡されたら来ないの分かって出してるんじゃない?って逆に腹が立つ。

    +37

    -0

  • 249. 匿名 2021/09/19(日) 14:56:57 

    >>1
    え!!パンコントマテじゃん
    渋谷店いつのまにか潰れてたな…
    原宿店こないだ行ったよ
    普通にチェーン店だよ

    +43

    -0

  • 250. 匿名 2021/09/19(日) 14:57:03 

    私だったら二度と行かない

    +16

    -1

  • 251. 匿名 2021/09/19(日) 15:00:11 

    ホストの接客じゃなんだからさ、その言葉遣いもおかしい事に気付くべき

    +60

    -0

  • 252. 匿名 2021/09/19(日) 15:09:00 

    パスタが太麺で美味い
    昔ながらのナポリタンの豪快なケチャップ味が濃くて美味い

    +22

    -1

  • 253. 匿名 2021/09/19(日) 15:10:19 

    >>35
    それが嫌だから、オーブンしたての店にわざわざ行かない
    混むし手際悪いし、いいことないのにね

    +54

    -1

  • 254. 匿名 2021/09/19(日) 15:11:25 

    あの狭い店内で、フロアスタッフあれだけいて、
    何度もオーダーがどれだかわからなくなってしまうって…
    自分の担当テーブルも自分のとったオーダーも、ごちゃごちゃ。
    ローランドは見渡してたんじゃないの?一番貴方が何をやってたの?って思ったよ。

    +77

    -0

  • 255. 匿名 2021/09/19(日) 15:16:03 

    ローランドは、店頭で挨拶、帰りに会計と記念撮影、だけやってればいいと思う

    +70

    -1

  • 256. 匿名 2021/09/19(日) 15:17:41 

    この時期に〜系のコメントが多いけど、動画でもそれはとっくに言われてたよ。

    +8

    -0

  • 257. 匿名 2021/09/19(日) 15:19:36 

    この前弟の店の視察に行った動画上げてたけど、偉そうに店のこと言ってるわりには自分のシャツがシワッシワなのが気になった。
    しかも注意受けてるバイトか社員の女の子とか舐めた態度だったしあまり慕われてないんだろうな。

    +43

    -1

  • 258. 匿名 2021/09/19(日) 15:22:20 

    >>116
    その事に本人が一切気づいて無さそうなのがね…
    ホスクラでの接客がどういうものか全く知らないけど、ホストもよく務まってたねって印象だった

    +52

    -0

  • 259. 匿名 2021/09/19(日) 15:29:18 

    >>12
    エンリケのエステサロンはやばかったね

    +51

    -0

  • 260. 匿名 2021/09/19(日) 15:33:14 

    ホストクラブは一瞬でも指命ホストがお客のテーブルに座ればスタート。飲食店は料理が出るまでスタートしない。しかも時間制でないから、お客を入れ替えたくてもなかなか帰らないという厄介な問題も発生する。食べ終えた食器を全て下げるのはタブーだしね。

    +29

    -0

  • 261. 匿名 2021/09/19(日) 15:40:30 

    飲食の接客学んだのかな?
    謝りに行かなかったり、怒ったお客さん見送りに行かなかったりはホストの時は黒服がやってたとか??
    知らないけど

    +55

    -0

  • 262. 匿名 2021/09/19(日) 15:41:00 

    >>259
    なんでやばかったんですか??

    +73

    -0

  • 263. 匿名 2021/09/19(日) 15:41:10 

    >>116
    忙しいのに、店長ちょっといい?とか。教育も大事だけど、店長もパニクってるだろうに、あのタイミングではないなぁと。

    +59

    -1

  • 264. 匿名 2021/09/19(日) 15:41:50 

    >>1
    ローランド結構好きなんだけど、この動画はちょっと引いた。店長の使えなさにブチギレそうとか言ってたり、お客様に謝罪しにバイトの子行かせようとして全然できてない!って言ったり、、コメント欄ではさすがローランド!って絶賛されてたけど、まず現場経験のない使えない人を店長として雇うのが間違ってるし、バイトの教育なってないし、新人雇うならベテランも最初だけでも雇うべきだし、観ててめっちゃイライラしたw
    今まで好きだったらローランドじゃなかった!

    +140

    -0

  • 265. 匿名 2021/09/19(日) 15:42:55 

    >>4
    謎すぎて笑った

    +57

    -0

  • 266. 匿名 2021/09/19(日) 15:47:19 

    >>191
    思った〜!開店時間にオープンしたから問題ないと思ってるのかな?接客のプロとか言ってるけど全然そんなことなくてびっくりした。普通の飲食店のバイトでも「大変お待たせいたしました」くらい言えるわ。

    +78

    -1

  • 267. 匿名 2021/09/19(日) 15:50:54 

    >>150
    最後が大事だよね。ローランドと店長が頭下げてお見送りまでするべきだわ。そしたらもしかしたら、また来ようかな、って思ってくれるかもしれないのに。

    +49

    -0

  • 268. 匿名 2021/09/19(日) 15:59:18 

    >>79
    エステだったか軒並み閉店して言ってるみたい。
    本人は広告かねて、全国転々回って顔出しに行く努力はしていたけど

    +122

    -1

  • 269. 匿名 2021/09/19(日) 16:02:33 

    ホスト時代は自分が商品で、飲食店だと食事が商品って事が分かってないんじゃないかな。
    傲りがあるから接客も適当で身だしなみも酷いし料理待たせる結果になったんじゃ

    +49

    -0

  • 270. 匿名 2021/09/19(日) 16:04:32 

    味がいいなら全て良し

    +0

    -11

  • 271. 匿名 2021/09/19(日) 16:13:57 

    ヤバすぎて今後どうなるか気になるからある意味YouTubeとしては正解なのか

    +28

    -0

  • 272. 匿名 2021/09/19(日) 16:15:40 

    元飲食だけど、見ていられなかったわ、、ある程度は勉強した方がいい。

    +25

    -0

  • 273. 匿名 2021/09/19(日) 16:29:53 

    >>264
    使えないスタッフを接客のプロのローランドが指導してる演出のつもりなのかな?
    自分では何もせず忙しいのに邪魔してるだけでスタッフがイライラしてそう

    +77

    -0

  • 274. 匿名 2021/09/19(日) 16:44:54 

    飲食はそんなに甘くない。味は勿論、対応時間、接客、仕入れまで。かなり下準備しててもキツい。この人はまだ有名人だから客拾えるかも知れないが。

    +10

    -0

  • 275. 匿名 2021/09/19(日) 16:46:27 

    >>4
    ちょマテよ!

    +33

    -1

  • 276. 匿名 2021/09/19(日) 16:52:50 

    動画見てきたけど、オーダー表順番通り並べてないし、分からなくなるならオーダーとった時間とか書いていたら良いのにと思った。
    観光地でホールアルバイトしていたけど、やっぱり効率良く回すのは経験が必要だよ。

    +43

    -0

  • 277. 匿名 2021/09/19(日) 16:57:49 

    ガ○トならソムリエまでできそう

    +0

    -0

  • 278. 匿名 2021/09/19(日) 17:03:17 

    ひとりで来ていた男性の方に、シャイで注文できないお客様だから気を回して注文取りに行ってってさ
    気遣いのつもりだろうが人を勝手に決めつけて(しかもその考察が浅過ぎ)失礼過ぎるわ

    +84

    -0

  • 279. 匿名 2021/09/19(日) 17:05:25 

    城崎仁なら例え飲食未経験でもこんな事にはなってないだろうな

    +54

    -0

  • 280. 匿名 2021/09/19(日) 17:07:04 

    代金無料、スタッフの子にクドクドクドクド言ってる間にオマエが行けよと
    うるさい割に全然動いてないし

    +54

    -0

  • 281. 匿名 2021/09/19(日) 17:10:41 

    ROLANDは勘違い野郎だしスタッフもみんな覇気が無いし店長は感じ悪いしで驚いたわ

    +55

    -0

  • 282. 匿名 2021/09/19(日) 17:20:33 

    スタッフ全員キャップかバンダナしなさい
    ローランドはなんであんな髪型してるんだ
    なにカッコつけてんの普通にダメだろ

    +48

    -0

  • 283. 匿名 2021/09/19(日) 17:24:39 

    まさかスタッフ全員元ホスト?なわくないか

    +3

    -0

  • 284. 匿名 2021/09/19(日) 17:37:57 

    再生回数稼げたとしても、こういう姿はローランド的にアリなのね

    +16

    -0

  • 285. 匿名 2021/09/19(日) 17:39:15 

    高校の文化祭で飲食の出店して、全然回せてなくて内輪揉めしてる状況思い出す

    +60

    -0

  • 286. 匿名 2021/09/19(日) 17:41:43 

    >>1
    飲食やってたけど、上の立場の人間がパニクってヤバイしんどいって言いながら営業するなんてあり得ないよ。どんだけ飲食舐めてたんだろ。
    全員素人でオープンしたの?料理提供かそんなに遅れるなんてオペレーションが出来てないんだろうし、席番も決めてないの?オーダーがごっちゃになるなんてあり得ないよ…
    どんなにバタバタしても、ちゃんと落ち着いて店を廻せるような人間がホールにもキッチンにもいないのね。お店じゃなくてお店やさんごっこだね。

    +114

    -0

  • 287. 匿名 2021/09/19(日) 17:44:32 

    1時間も食事が出てこなかったら帰るわー。お客さん、よく何も言わず我慢したな。
    しかも対応の仕方が引いたわ。
    食事出す前に、お代は結構ですって。お客さんの言う通り、食べる前に言われちゃ美味しく食べられないし、映像で撮られてるし。嫌だよね。

    +60

    -0

  • 288. 匿名 2021/09/19(日) 17:45:58 

    オーダーミスもいっぱいあったらしいじゃない?

    +13

    -0

  • 289. 匿名 2021/09/19(日) 18:00:37 

    えー!大久保のパンコン大好きで、めっちゃ常連だったのに引っ越して行かなくなってた間にこんなことになってるとは、、、。
    新しいお店はどうか知らんけどパンコントマテのパスタは美味しいよ!他の店舗は継続してやってるのかな?久しぶりに食べたいなあ。

    +15

    -0

  • 290. 匿名 2021/09/19(日) 18:04:04 

    ローランドもなんだろうけど、店長も準備できなさすぎじゃない?想像力とか対応力なさすぎ。

    +15

    -1

  • 291. 匿名 2021/09/19(日) 18:05:05 

    飲食店で、マスク触ってるのは…

    +19

    -0

  • 292. 匿名 2021/09/19(日) 18:09:02 

    >>19
    マスクもウレタンw

    +27

    -0

  • 293. 匿名 2021/09/19(日) 18:14:42 

    ローランドって話聞いてると謙虚だし努力家なんだろうね
    ガクトとは似て非なる印象

    +1

    -18

  • 294. 匿名 2021/09/19(日) 18:16:53 

    ホストすら育てられなくて店潰したじゃん。
    いい加減ホストしか出来ないの気付こうよ。

    +43

    -0

  • 295. 匿名 2021/09/19(日) 18:18:05 

    >>74
    髪すら結べないなら店の入り口に立って、
    並んでいるお客様に話し掛けたり写真撮ってあげる役目に徹すれば良いのにと思ったよ。
    それも表に出る仕事かなーと。

    +100

    -0

  • 296. 匿名 2021/09/19(日) 18:21:24 

    >>285
    同じく、学園祭かよwと思った
    飲食のバイトしたことあるやつが張り切って仕切ろうとして、よけいグダグダになって収集つかないのと似てる

    +39

    -0

  • 297. 匿名 2021/09/19(日) 18:23:13 

    >>291
    髪の毛も触ってたね

    +8

    -0

  • 298. 匿名 2021/09/19(日) 18:25:16 

    YouTube見てきたけど、予想以上に酷かった。
    最初からありえないよ。なんでけっこうお客さん待ってるのにいっきに入れたの?普通順番にじゃない?髪いじりすぎだし、お客さんの前で怒ってるのもないわ。

    +33

    -0

  • 299. 匿名 2021/09/19(日) 18:28:07 

    >>85
    1時間もあれば一汁三菜出来あがっちゃうわ

    +51

    -1

  • 300. 匿名 2021/09/19(日) 18:30:58 

    >>255
    自分は客寄せパンダだと自覚してないのが最大の問題だよね。自分の立場を弁えて、厨房ホールはスタッフに任せて邪魔にならないように避けてないと。現場を知らない本社の人間がお店に来て引っ掻き回すのと同じ。
    和が乱れるだけだから居ない方が断然マシ。

    +54

    -0

  • 301. 匿名 2021/09/19(日) 18:31:45 

    >>293
    一体どこが?!

    +13

    -0

  • 302. 匿名 2021/09/19(日) 18:41:07 

    >>1
    右のTwitterの最後よく見たら、料理を作らせて頂く予定って…
    冗談かもしれないけど飲食店舐めてないか?
    ここ老舗のチェーン店なのに泥を塗る事にならないといいけど。

    +86

    -1

  • 303. 匿名 2021/09/19(日) 18:42:45 

    これ全部ヤラセは流石にないよね?
    映して目立ってた人は実はサクラとか…
    いやそこまで馬鹿な事このご時世でやらないか

    +29

    -1

  • 304. 匿名 2021/09/19(日) 18:42:57 

    >>98
    あれで研修したとは思えない
    せいぜい口伝え

    +19

    -0

  • 305. 匿名 2021/09/19(日) 18:47:12 

    >>264
    ホストのプレイヤーやタレントとしては向いてるのかもしれないけど、人を育てるとか経営者向きではないのかもね

    +62

    -0

  • 306. 匿名 2021/09/19(日) 18:51:46 

    そういえばここ最近ローランド、一時期より露出してなかったような。
    なんか久々に名前を聞いたわ。なんだか懐かしいw

    +7

    -0

  • 307. 匿名 2021/09/19(日) 18:52:51 

    ホストクラブ経営やめたんだ。
    知らなかったよ

    +19

    -0

  • 308. 匿名 2021/09/19(日) 18:53:22 

    「遊び」として来ているところ、エンターテイメントとして見ているもの、なら許されたり、チヤホヤされるのかもしれないけど、真面目に『仕事相手』『営業相手』利益を考えてローランドをトップの人間としてみたら、取引したくないかも。他人事だから楽しく見てられるのはあるかな。

    +28

    -0

  • 309. 匿名 2021/09/19(日) 18:53:40 

    >>249
    え?!見覚えある店舗名だと思ったら最近ひばりヶ丘店に行ったわ、あそこチェーン店なの?!
    おばあちゃんちみたいな落ち着いたインテリアで個人経営感凄かったけど

    +24

    -0

  • 310. 匿名 2021/09/19(日) 18:56:37 

    >>119
    この店、周辺は綺麗じゃないけど昼どき会社員に人気の美味しいパスタ屋さんだった。
    コロナでずっと行ってなかったけど、経営止めてこの人に譲ったんだ…ガッカリ。

    +36

    -0

  • 311. 匿名 2021/09/19(日) 18:58:55 

    動画見たけど酷かったね。

    店長やフロアスタッフが謝るの見て「全然ダメ」とか言って時間取ってるならローランドがさっさと行けば良いのに。
    その時だけでも、臨機応変に動いたほうが。

    あと何でフロアスタッフが多くて固まってて、厨房が少ないんだろ。
    あの店内ならフロア1人か2人くらいで大丈夫じゃない?

    +55

    -0

  • 312. 匿名 2021/09/19(日) 18:59:10 

    知らない店だけど美味しいと評判の老舗なんだね
    シェフはそのまま?

    +8

    -0

  • 313. 匿名 2021/09/19(日) 19:01:05 

    叱るパフォーマンスを動画に収めるのを優先し過ぎたのかも
    ファンは擁護するけど、散々待たせてお金取ってあれはない

    +19

    -0

  • 314. 匿名 2021/09/19(日) 19:02:12 

    >>27
    ホストは他店行くでしょ
    ローランドのみ迷走
    このパスタ屋行くくらいなら他の店行くわ

    +74

    -1

  • 315. 匿名 2021/09/19(日) 19:02:33 

    ローランド自身がホストに会いに来るお客さんと美味しい食事をしたいお客さん、一緒にしすぎじゃない?こう対応すればまるくおさまるから感満載、でも実際お客様は納得してなかったし。勉強、経験不足かな?

    +40

    -0

  • 316. 匿名 2021/09/19(日) 19:02:53 

    てか八王子のタピオカ屋閉店してるのね
    リニューアルオープンって書いてるけど実際厳しいだろうな

    +15

    -0

  • 317. 匿名 2021/09/19(日) 19:04:15 

    TVで受けたのもホストだからでしょ?
    飲食店経営のノウハウは別物だし、そもそもホスト以外の人材育成には向いて無さそう

    +9

    -0

  • 318. 匿名 2021/09/19(日) 19:05:20 

    >>10
    女でも横の髪わざと垂らしてる人いるけど、飲食店なんだからおしゃれとか見た目より前に優先することがあるよね。きっちり縛れ!店の人間もきちんと教育しろ!と思う。それだけでなんか料理が不味く感じられる。

    +158

    -1

  • 319. 匿名 2021/09/19(日) 19:05:30 

    >>278
    思った。店員が見るからにバタバタしてるから気を遣っていただけかも知れないのにね

    +43

    -0

  • 320. 匿名 2021/09/19(日) 19:09:21 

    昔からこの店に通ってた馴染みの客は離れるだろうな
    ローランド目当てのいちげんさんが最初だけ押し寄せて…のパターン

    +21

    -0

  • 321. 匿名 2021/09/19(日) 19:09:56 

    ダメな人がいると自分はこうならないやうにしようって人が増えて夜の中がよくなるんだよね
    がんばれー\(^o^)/パスタたべたい🍝

    +6

    -1

  • 322. 匿名 2021/09/19(日) 19:10:50 

    誰か書いてたけど、文化祭の模擬店レベルの接客だったな
    味はどうか知らないけど、今行きたくない

    +19

    -0

  • 323. 匿名 2021/09/19(日) 19:13:19 

    >>279
    城咲仁は実家が飲食だし(しかもその業界内では割と有名)プレイヤー時代からの接客がローランドとは全く違うから、名前出すこと自体失礼なぐらいだよww
    一緒の土俵に出しちゃイカンw

    +63

    -0

  • 324. 匿名 2021/09/19(日) 19:13:51 

    >>10
    近所にできたチェーン店そば屋、まさにそんなホールの人が多数いたからもう行かない
    あ○ま

    +19

    -1

  • 325. 匿名 2021/09/19(日) 19:14:10 

    >>143
    こういう采配を俺はできるんだ、ていうちょっと1人ナルシスト感満載に感じた、、
    しかも結局うまくいってないし。

    +31

    -0

  • 326. 匿名 2021/09/19(日) 19:15:08 

    辛辣な意見多いけど、飲食業経営者なんていきなり何もかも完璧に出来る訳無いし、客から怒られたり文句言われたりの経験無い人なんて居ないよね。

    この人の場合、失敗をバネに急成長しそうだけど。

    +1

    -16

  • 327. 匿名 2021/09/19(日) 19:24:10 

    ローランドはともかく、スタッフのレベルが…
    インスタで募集したと知って唖然とした

    +24

    -1

  • 328. 匿名 2021/09/19(日) 19:28:16 

    >>303
    炎上商法なのかなーとそれ覚悟で見てみたけど、リアルなグダグダ感だったよw

    +7

    -0

  • 329. 匿名 2021/09/19(日) 19:28:46 

    >>2
    はーい!

    +0

    -0

  • 330. 匿名 2021/09/19(日) 19:35:25 

    接客やオーダーのグダグダもだけど、オープニングスタッフの仕事に対する責任感やプライドがあまり感じられなかった
    店の内輪の雰囲気悪そう…

    +33

    -0

  • 331. 匿名 2021/09/19(日) 19:35:37 

    >>259
    なんかあったっけ

    +13

    -0

  • 332. 匿名 2021/09/19(日) 19:42:03 

    >>13
    こいつ全然読んでないな

    +89

    -0

  • 333. 匿名 2021/09/19(日) 19:42:24 

    >>43
    動画見たけど、そのお客さんがレジで代金支払ってる後ろでローランドが別のお客さんと写メ撮ってて、個人的には焦っちゃった。

    +137

    -1

  • 334. 匿名 2021/09/19(日) 19:46:41 

    ローランドの言葉遣いがそもそも飲食店として酷くないか?

    +29

    -0

  • 335. 匿名 2021/09/19(日) 19:47:20 

    注意の声がホールに丸聞こえが一番嫌だわ

    +36

    -0

  • 336. 匿名 2021/09/19(日) 19:56:42 

    >>318
    わかる
    カフェとかにいるわ

    +25

    -1

  • 337. 匿名 2021/09/19(日) 19:57:17 

    マネージャーも勝手に黒髪にしてガチギレしてたけど、やっぱり金髪でサイドクルクル巻きしてた時の方がローランド感がある。

    +15

    -1

  • 338. 匿名 2021/09/19(日) 19:59:37 

    >>105
    前にしかないってのは体裁だけ整えてただのパフォーマンスよね

    +10

    -0

  • 339. 匿名 2021/09/19(日) 20:02:07 

    >>327
    履歴書とかちゃんと提出させたのかな
    ノリで合否を決めてそう

    +25

    -0

  • 340. 匿名 2021/09/19(日) 20:07:41 

    >>326
    ないない

    +6

    -0

  • 341. 匿名 2021/09/19(日) 20:09:54 

    >>204
    一昔前のホストもオラオラ営業や色恋営業でやってる事は同じだったしひどかったよ。城咲仁が特殊だっただけ。

    +19

    -2

  • 342. 匿名 2021/09/19(日) 20:24:07 

    カリスマホストっていうけど勤務していたホストクラブがしっかりしてただけじゃない?
    この人、独立してから自分でホストクラブ経営したり他の業種を次々プロデュースや経営しているけど、どれも成功せず中途半端に終わってるよね。経営能力はないと思う。現実が見えていない。偉そうな事を言っているけど、コンサルのカモにされているだけ。

    +45

    -0

  • 343. 匿名 2021/09/19(日) 20:34:39 

    >>167
    土日のマクドで働ける人はなんでもできる人だと尊敬してる。

    +59

    -0

  • 344. 匿名 2021/09/19(日) 20:39:34 

    素人がいきなりぶっつけで店開いたって感じだね
    実際そうなんだろうからしょうがないのかもしれないけど
    もういろいろと準備不足だった
    その場でいろんな改善すること出まくりで、でもそんなのバタバタしてるときに言っても無理
    そういうのは店閉めたあとか客いないときにやればいい
    一度でも自分たちで客がたくさんきたときの流れをシミュレーションしてたら全然違ったんじゃないの
    下のスタッフも動き悪いけど、そういうのも含めてオーナーや店長など上の人間の責任だからね

    +10

    -1

  • 345. 匿名 2021/09/19(日) 20:58:13 

    動画見たけどそもそもオーナーのROLANDの髪型からしてどうかと思った
    髪、結んでもこぼれて前に落ちてくるならピンでとめるか切ろうよ

    +14

    -0

  • 346. 匿名 2021/09/19(日) 20:59:05 

    お腹すいて入店して、1時間待たされたらかなり辛い
    お腹空きすぎて死にそうになると思う

    +34

    -0

  • 347. 匿名 2021/09/19(日) 20:59:06 

    >>342
    雇用されてる時のほうがよかったよね
    独立して店持ってから迷走してる

    +20

    -0

  • 348. 匿名 2021/09/19(日) 20:59:25 

    キッチンのオペレーションは経験なさそう。
    元ホストなんだから接客だけでもいい感じにできなかったのか。

    +5

    -0

  • 349. 匿名 2021/09/19(日) 21:02:58 

    店員さんも不慣れで飲食経験者が一人もいなさそうだった
    全員手際悪いし接客態度もギクシャク

    と思ったらインスタで店員募集募ってたんだ
    採用するには元ベテランとか経験者中心で固めないと

    +25

    -1

  • 350. 匿名 2021/09/19(日) 21:05:12 

    >>175
    人件費や家賃は払わないといけないから、オープンせざるを得なかったって動画の中で話してたよ

    +29

    -0

  • 351. 匿名 2021/09/19(日) 21:06:02 

    バインダーが足りないとかオーダー取りにいけない状況になってて
    備品の管理もガバガバでどうなってるのかと思った

    +52

    -0

  • 352. 匿名 2021/09/19(日) 21:18:03 

    >>351
    オープニングスタッフがみんな素人なら、オープン前にお客さん役の人呼んで本番さながらにシュミレーションしてみた方が良かったと思う

    未経験でぶっつけ本番は飲食ナメすぎだと思う
    街の中華屋とか、なんでもない居酒屋でも、店主は料理しながら座席の様子を全て把握してるからね
    バイトにも的確に指示出せるし

    飲食店の店主は学歴は無いかもしれないけど、自頭が良くないと出来ない仕事だよね〜

    +64

    -2

  • 353. 匿名 2021/09/19(日) 21:22:22 

    高校生の時、ドムドムハンバーガーでバイトしててみっちり研修あったからファーストフード店の研修ってすごいんだなあと思った
    そのあと、どこの接客バイトしてもこの時の経験で困ることなかった

    +29

    -0

  • 354. 匿名 2021/09/19(日) 21:24:51 

    >>176
    ゆーと思ったー

    +5

    -4

  • 355. 匿名 2021/09/19(日) 21:26:15 

    料理代無料を断ってた方、帰りに撮らないでと言ってたよね。
    その後ろにROLAND、他のお客と映ってたけどすぐさま駆け寄ってカメラ止めさせて謝罪するべきなんじゃないの?
    その程度の気遣いもできないのに本当にトップのホストだったの'?

    +76

    -0

  • 356. 匿名 2021/09/19(日) 21:28:15 

    >>11
    ホストも下積み時代には苦労してるんじゃない?
    社会や接客で自分の方が知識持ってる、スキルあるって自信があるのは大事だけとそういう見下し方は頂けないなー

    +11

    -9

  • 357. 匿名 2021/09/19(日) 21:37:32 

    今日行った飲食店が凄く混んでて1時間近く待たされたけどみんな一生懸命働いてて、私が咳き込んだ時にはサッと水を追加で持ってきてくれた。
    同じ1時間でも全然違うわ

    +53

    -0

  • 358. 匿名 2021/09/19(日) 21:37:54 

    バサッと落ちた髪の毛とウレタンマスクの時点で嫌だわ。

    +42

    -0

  • 359. 匿名 2021/09/19(日) 21:38:10 

    >>355
    あのお客さん、かなり大人な対応してくれていたけど接客が最悪ですごく嫌な気分だったと思う

    会計しているところを「撮らなくていいです」って言ってるのに撮られ続けたり
    オペレーションが悪くて散々待たせたお客さんがローランドの目の前通り過ぎているのに、全く気づかず他の女の子とピースして写真撮ってるし

    退店時に誰からも謝罪を受けずそのままお店を出て行ってしまい、、

    常連になったらいいお客さんだったろうに、もう二度と来てくれないだろうなぁ

    +88

    -1

  • 360. 匿名 2021/09/19(日) 21:39:36 

    >>82
    ピアスしてる子もいたね。
    普通飲食店ではNGだと思うよ、料理に混入したら困るからね。

    +42

    -2

  • 361. 匿名 2021/09/19(日) 21:41:40 

    >>96
    飲み物やちょっとしたデザートサービスの方が受け入れられやすいかもね。

    +44

    -1

  • 362. 匿名 2021/09/19(日) 21:43:28 

    見てきた〜
    ローランドって、口八丁手八丁で口だけはうまいんだと思ってたから、まるで話し慣れてないのにビックリした!
    お待たせいたしました〜〜!とか言ってホストらしいウェルカムさ全開で出迎えそうなイメージだったのに、緊張?してたのか、ぎこちない塩対応でイメージと違った。
    ホストのときも、あんまり喋らない系だったのかな?

    +55

    -0

  • 363. 匿名 2021/09/19(日) 21:45:50 

    他の店のプレオープンの経験ないから、他の店のことは分からないけど、内装工事してスタッフの面接して設備入れてアレコレやること盛り沢山で、飲食店の経験無い子とかバイトにも普通にいたけど、教育する時間もなくバッタバタなんだよね。オープンの日は昼食もとれなかった思い出がある。

    +1

    -0

  • 364. 匿名 2021/09/19(日) 21:47:22 

    >>352
    動画の中でプレがどうこうって話してたから、シミュレーションは一応やったっぽいよ
    でもちゃんとした経験者がいないから、プレオープンで研修やっても、どういう点をチェックしなきゃいけないか分からないんだろうね
    本営業が始まってから、バインダーが足りないだの伝票の文字は読めるように書けだの、もうアホかと

    +37

    -0

  • 365. 匿名 2021/09/19(日) 21:48:27 

    >>268
    トラブルあったみたいだよ。フランチャイズ契約だから、直営店ではない。

    +52

    -0

  • 366. 匿名 2021/09/19(日) 21:50:30 

    ちょっと髪いじりすぎよね

    ROLAND大好きなんだけどね

    飲食ってフィールドではちょっとね、って思う

    +8

    -1

  • 367. 匿名 2021/09/19(日) 21:52:53 

    ドヤって言うことでもないけど…
    昔ホス狂いだったからローランドがメディア出る前から知ってるけど、ローランド自体そんなに一流ホストじゃないよw
    彼自体は有名ではあったけど、ローランド以上に伝説と言われてるホストや売れてるホスト、接客上手いホストたくさんいた。
    ただテレビ受けするようなキャラをプロデュースするのが上手かっただけ。
    よって本業も全く一流じゃない人が、他分野に手を出してる感じしかしないわ。

    +59

    -1

  • 368. 匿名 2021/09/19(日) 21:53:35 

    >>192
    詰めが甘い

    +19

    -0

  • 369. 匿名 2021/09/19(日) 21:59:36 

    >>359
    お会計した男の子も、ローランドが他のお客さんと写真撮っててこっちを気にもしてないのを、チラチラ見てちょっと困ってたね
    あそこでローランド自身が改めて謝罪して、店の外まできちんとお見送りして、次は気持ちよくお食事していただけるようにスタッフ一同頑張りますのでこりずにまた来てくださいね、とでも言えば、もしかしたらまた来てくれたかも知れないのに

    +61

    -1

  • 370. 匿名 2021/09/19(日) 22:04:31 

    一時間待ちで思い出しました。
    子供の頃、住宅地の外れにお洒落な欧風カレー屋が店を構えました。なにがきっかけなのか、仲の良くない母親と祖母が私を連れて物は試しにとランチに出掛けました。案の定二人は向き合い沈黙。そして待ち時間は。。
    仰天の二時間と少しだったのです。
    母達は、たまに「遅いわね」と呟く。
    あまり文句は言わない時代だったんですね、少し調理場を体勢をかえて覗く位だった。私は駄々をこね一度帰宅しました。そして再び戻るとうつむく二人が。すると運ばれてきたのです。
    カレーとサラダ。バゲットも添えられて。バゲットにはバターが付いていて丸く丸めてあった。ギザギザの板で丸める手法で、実物を見たのはあれきりですね。そしてカレーが物凄く旨かった。
    空腹だからでなく感動的に美味しかった。牛肉が煮込まれていてとろける食感なのを覚えている。
    文句どころか大満足で帰宅した三人だった。

    今は亡き二人ですが、二時間待ったカレーの話は、再会したとき良き思い出として語ったのだろうと思う。
    食事で一時間待ちとかたまにあってもいいじゃないかな。たまにはね。

    +0

    -35

  • 371. 匿名 2021/09/19(日) 22:12:01 

    25年以上、飲食の世界で生きてますが…
    まぁ、オープン初日なんてこんなもんでしょ
    どんなに入念にシミュレーションしても、やっぱり本番の緊張感はすごいしね。
    落ち着いてやればできることも、テンパって出来なくなっちゃうし。
    1人がミスすると、まわりも萎縮してミスが伝染するし。
    とりあえずオーナーはあたふたせずに、ゆったりと客席をまわることに徹した方がいいよ。

    +9

    -16

  • 372. 匿名 2021/09/19(日) 22:18:15 

    >>362
    ローランドになる前はオラ営だしお客様っていう感覚はホストの頭の中にないよ基本的に
    金持って集合〜とか言ってた人がいらっしゃいませってもてなせるわけない

    +35

    -1

  • 373. 匿名 2021/09/19(日) 22:20:22 

    >>192
    むしろなんでガルでたまに見かけるローランドアゲがいたのか不思議

    +23

    -1

  • 374. 匿名 2021/09/19(日) 22:29:17 

    未経験の素人が店開くと大抵最初は注文の料理が間に合わなかったりミス連発で客待たせたりするんだけど
    その一番悪い見本みたいな初日だった
    特にローランドと店長のダメダメさが目立ってた

    +34

    -0

  • 375. 匿名 2021/09/19(日) 22:29:37 

    >>1
    昔、沼袋にあったな。
    麺太くて日本のパスタだよね。
    イタリアンではなかった。
    今回のはイタリアンの料理の店なのかなー。

    +3

    -0

  • 376. 匿名 2021/09/19(日) 22:30:15 

    >>35
    オープンして1ヶ月経ってないローソンでdポイントカード見せても店員さん知らなくて、使えませんって断られたな。指摘するのも面倒でいいやってなった。

    +11

    -0

  • 377. 匿名 2021/09/19(日) 22:31:14 

    >>326
    失敗はともかく
    お客様に不快な思いをさせたら誠意を込めて素直に謝るでしょ。
    新人に謝りに行かせてキレるなんてどんな責任者だよ。

    +43

    -0

  • 378. 匿名 2021/09/19(日) 22:32:22 

    これも宣伝

    +2

    -2

  • 379. 匿名 2021/09/19(日) 22:33:50 

    待たせてるお客様の話し相手でもしてテーブル回るとかでいいのに
    むしろ厨房では邪魔でしょ

    てかお代は頂きません、とか食べる前に言うって下品じゃない?
    謝罪してデザートかドリンクのサービスして最後また見送る、とかだよこういう場合。

    家賃や人件費かかるから研修足りないまま始めちゃったのか?
    ローランドの言葉遣いもレストランオーナーとしてあり得ない。

    +51

    -0

  • 380. 匿名 2021/09/19(日) 22:34:59 

    >>374
    あの店長の元ソムリエという経歴が意味不明

    +19

    -0

  • 381. 匿名 2021/09/19(日) 22:36:05 

    このトピ読んで、無駄に城咲仁の株が上がったw
    上沼恵美子にも好かれてたしね

    +29

    -1

  • 382. 匿名 2021/09/19(日) 22:37:05 

    >>359
    なんでYouTubeのスタッフは勝手に客の動画撮ってるんだ!怒
    いちいち撮るのやめな!てキレないとわからないのんて嫌すぎる。撮らなくていいですて優しく言うととってくるなんて押し売りのヤクザか?

    +55

    -0

  • 383. 匿名 2021/09/19(日) 22:37:50 

    ホスト時代にヘルプや黒服がまず謝る習慣だったとか?

    +11

    -0

  • 384. 匿名 2021/09/19(日) 22:38:19 

    >>378
    宣伝になってない。ホスト狂いの底辺層で病んでる層しか相手してないからこうなるんでは?

    +12

    -0

  • 385. 匿名 2021/09/19(日) 22:43:17 

    >>264
    飲食店長くてオープニングのお店も何回も経験したけどバイトの子に謝らせに行かせるのはダメだよ。責任者も一緒に行かないと。
    経験ある人が何人かいた上でシュミレーション何回もしてしっかりした マニュアルないとそうなる。

    +70

    -1

  • 386. 匿名 2021/09/19(日) 22:44:15 

    >>384
    ただただ印象悪くなってるだけのような。
    これで良かった❗️って感じだったらいい宣伝になるんだろうけど。

    +12

    -0

  • 387. 匿名 2021/09/19(日) 22:48:30 

    閉店知らなかった...残念。太いパスタ。
    Rolandなら行かないかな...
    お店やパスタの雰囲気も変わっちゃうだろうし。

    +16

    -0

  • 388. 匿名 2021/09/19(日) 22:48:59 

    >>351
    ホストと違って飲食店はいつ何人でどんな人がくるか分からないからね。
    ホストだったら大体大人の女性しか来ないだろうし夜の街だけでやってりゃ良かったのに。

    +27

    -0

  • 389. 匿名 2021/09/19(日) 22:53:44 

    別の動画見てみたら、オープン前日のミーティングで「俺たちはオーロラじゃない」とか急に言い出して、スタッフがぽかーんとしてて笑った

    +24

    -0

  • 390. 匿名 2021/09/19(日) 22:56:24 

    >>112
    バインダー足りなきゃすぐに100均とかで買うべきよね、都会だからどこかにあるだろうし、知り合いに買ってきて貰うとか臨機応変な対応しないと…お客さんは注文した品物を食べに来てるんだから。まぁ経験ないのに1からやるとそうなるが飲食店なめてたんだろうな。

    +42

    -0

  • 391. 匿名 2021/09/19(日) 22:59:09 

    >>156
    一応ってないんだよって感じ。
    関係者や家族友人知人を呼んで完璧にシュミレーションして問題点もそこから見つけて万全です‼️くらいやらないと頭に入れておかないからこうなる。
    ましてやテレビでかなり有名になって自分目当てに来る人いるって分かってるのに。

    +18

    -1

  • 392. 匿名 2021/09/19(日) 22:59:24 

    >>10
    ほんとそれ
    大御所芸能人がオーナーの店で店員がみんな髪の毛束ねてなくて、案の定、料理から長い髪の毛が出てきた
    味は良くて値段も安かったけど二度目は無い

    +31

    -0

  • 393. 匿名 2021/09/19(日) 23:02:12 

    そういえば、さだまさしのパスタ屋「モンテトクワ」はどうしてるかなぁ…と検索したら閉店してたわ。

    +0

    -0

  • 394. 匿名 2021/09/19(日) 23:08:12 

    >>220
    飲食店もクレームがでたら割引券じゃなくて原因を理解して誠心誠意謝罪する。
    見送りは必ず見えなくなるまでする。
    ホストの時はきっとやっていたよね?
    飲食店=安くする、タダにするのが誠心誠意と勘違いしてない?そんなことばかりしてたらタダめし食べたいがためにわざとクレーム出すような乞食に目を付けられてそんな人しか来なくなるよ。
    お金はらって空間と食事を楽しみたい良いお客様はそんなことしたら絶対来なくなる。

    +34

    -0

  • 395. 匿名 2021/09/19(日) 23:11:23 

    >>380
    唯一の長めの経験者だから店長にしとけって感じあるw

    +10

    -0

  • 396. 匿名 2021/09/19(日) 23:15:04 

    >>389
    あれ全然響いてなかったよねw
    スタッフはインスタからの応募?とかいうから信者みたいな人ばかりかと思ったけど違うのかな
    みんな特別熱意がありそうでもない一般人

    +25

    -0

  • 397. 匿名 2021/09/19(日) 23:17:15 

    顔が広そうなのに飲食のプロはローランドの周りにいなかったのだろうか
    そういう人に頼んで1ヶ月ぐらい研修してからオープンすればよかったのに
    近くにいないならどこか外注でプロを頼んでやった方が良かったんじゃない?
    それをしなかったのは、考えがなかったのか、対価を支払うのが嫌だったのか、本人のプライドなのか

    +28

    -0

  • 398. 匿名 2021/09/19(日) 23:21:55 

    >>314
    私が働くパスタ屋来てください、麺がもちもちでおいしい

    +24

    -0

  • 399. 匿名 2021/09/19(日) 23:22:17 

    飲食はコロナ禍関係なく厳しい
    くみっきーの旦那も昔手出してたけど潰れてた

    +2

    -0

  • 400. 匿名 2021/09/19(日) 23:32:30 

    >>7
    スペインの定番朝食

    +11

    -1

  • 401. 匿名 2021/09/19(日) 23:33:28 

    >>52
    もう開店してるのに話長いローランドが邪魔w

    +32

    -1

  • 402. 匿名 2021/09/19(日) 23:33:29 

    >>241
    ライブだと、遅れるの
    1時間どころじゃないよー
    ひたすら待ちぼうけ_φ(・_・

    +9

    -1

  • 403. 匿名 2021/09/19(日) 23:42:52 

    >>367
    ガルにいるホス狂さんのはなし好きだわ〜笑

    +19

    -0

  • 404. 匿名 2021/09/19(日) 23:52:44 

    >>335
    それだけでどんなに美味しくても二度目はない

    +4

    -0

  • 405. 匿名 2021/09/19(日) 23:55:31 

    あんなこぢんまりした店内でワタワタされたら居た堪れないわ…
    それこそ話術でなごませるとかしてほしかったよね

    +38

    -0

  • 406. 匿名 2021/09/19(日) 23:55:34 

    >>342
    ホリエモンとか西野に影響受けてる若い兄ちゃんって感じ
    経営者にならないとダサいみたいな

    +18

    -0

  • 407. 匿名 2021/09/20(月) 00:04:36 

    >>385
    謝罪ってそうですよね。新人にやらせようとするのもおかしいし、出来なくてブチギレるのもおかしい。
    新人が何か粗相をしたのなら謝らないとだけど、そもそも料理の提供が遅れてるのは新人の責任じゃないし。責任者が謝るべきこと。そんなこと飲食店の経験ない素人でも分かります。

    +79

    -0

  • 408. 匿名 2021/09/20(月) 00:19:12 

    >>175
    は?しつけーよ

    +7

    -7

  • 409. 匿名 2021/09/20(月) 00:22:36 

    >>333
    うわぁー、、、仕方ないとは言え気分悪いよね。

    +68

    -0

  • 410. 匿名 2021/09/20(月) 00:24:15 

    >>219
    あれ、もしネタだとしても好きw

    +15

    -0

  • 411. 匿名 2021/09/20(月) 00:27:30 

    >>334
    あれでよく店長や新人にダメ出し出来るよなと思うよね…
    まず自分が出来てから言えと

    +36

    -2

  • 412. 匿名 2021/09/20(月) 00:43:06 

    仕事出来ない人っていうのがバレちゃったけどそれすら気付いてないのがなんとも…

    +31

    -0

  • 413. 匿名 2021/09/20(月) 00:50:23 

    >>175
    昔からあった店

    +6

    -0

  • 414. 匿名 2021/09/20(月) 00:53:02 

    >>367
    婆さんからするととうまこでしょって感じだよねw

    +8

    -3

  • 415. 匿名 2021/09/20(月) 00:57:21 

    >>1
    この写真ローランドなのか
    普通にバイトの女の人かと思った

    +16

    -0

  • 416. 匿名 2021/09/20(月) 00:58:11 

    ローランドもホストの前に飲食店でのバイト経験があったら少しは違ってと思う
    お客さん入れたところからグダグダだし、フロアも初めは役割分担を決めたほうがあんなにサラダの皿触らなくて済んだのにと思ってしまった…

    +13

    -1

  • 417. 匿名 2021/09/20(月) 00:59:32 

    動画にして公開してるってことは
    「慌てる俺を見せてギャップ売りできる」
    「これも計算のうち笑」とか思ってるのかな

    +24

    -0

  • 418. 匿名 2021/09/20(月) 01:08:11 

    >>400
    ふーん
    でもイタリアンのお店なんだ

    +4

    -1

  • 419. 匿名 2021/09/20(月) 01:11:55 

    >>390
    つーかさ、バインダーくらい余分に買っとけよって感じだよねw
    別に少し残っててストックしてたって何にも問題ないし。バインダーなんて壊れるかわかんないんだからさw

    +54

    -1

  • 420. 匿名 2021/09/20(月) 01:13:35 

    >>318
    アナウンサーにもいる。触覚女
    マジでブッチギリたくなる。たまに髪喰ってるし
    NHKの夕方ニュースやってる林田とか🖕ブラタモリのときも能面だった

    +4

    -6

  • 421. 匿名 2021/09/20(月) 01:17:08 

    8月末にプレオープンって書いてあったのが、9/1?に延びて初日?は並んでた気がします。
    最近は閉まってますよ。たしか

    +3

    -3

  • 422. 匿名 2021/09/20(月) 01:34:58 

    >>95
    あなたの考え方や姿勢、素晴らしいですね!
    ハッとさせられました。

    +2

    -0

  • 423. 匿名 2021/09/20(月) 02:22:01 

    >>192
    新宿のホストのお店は、やってるの?
    コロナ前より、かなり売り上げ落ちてるだろうから、焦ってると思う。やっぱり、現金💴が必要なんじゃない?

    +5

    -0

  • 424. 匿名 2021/09/20(月) 02:26:54 

    確かに酷かったね
    オープン日なのに今更何グダグダやってるんだろうみたいな・・・
    研修も全然無かったのかな

    +10

    -0

  • 425. 匿名 2021/09/20(月) 02:44:29 

    サイゼリヤは早くて美味しくて安いぞ~

    +10

    -0

  • 426. 匿名 2021/09/20(月) 02:51:16 

    >>367
    まさにこれ。
    東城誠時代いろんな意味で有名だったけどめちゃくちゃ歌舞伎で売れてた訳でもいい意味での有名ホストだった訳でもないよね。
    ただコアな層にウケでただけけ。
    金持って集合!とかキャッチフレーズ作って自己プロデュースは頑張ってたイメージだから改名キャラ変でテレビ受けして一気に流行ったところはさすがだけども。

    +20

    -1

  • 427. 匿名 2021/09/20(月) 02:58:44 

    提供まで1時間は遅すぎ

    +13

    -0

  • 428. 匿名 2021/09/20(月) 03:22:35 

    >>426
    ほんとそれ。
    もともとなんでもできるキャラでもないし。
    ネタ枠だよね。
    むしろこの動画のローランドのが本来の彼に近いと思うよー。

    +17

    -0

  • 429. 匿名 2021/09/20(月) 03:25:50 

    みんなホストという仕事に夢持ちすぎだよ。
    しょせんは水商売なのに接客のプロとは違うよ。
    高級ホテルやレストランのほうが接客という面では上でしょ。
    ローランドもどこかでバイトして学んでくればよかったのにねー。

    +35

    -0

  • 430. 匿名 2021/09/20(月) 03:36:55 

    >>364
    バインダーが席分用意されてない事に驚いた。

    +33

    -0

  • 431. 匿名 2021/09/20(月) 03:53:16 

    >>2
    命令形だしw

    +4

    -0

  • 432. 匿名 2021/09/20(月) 04:00:30 

    >>367
    アラサー?同世代✌︎

    +3

    -0

  • 433. 匿名 2021/09/20(月) 04:02:08 

    >>427
    パスタなら作って食べられるレベルよね
    外食で60分待ちってあらかじめ言われたうなぎしかないわ

    +10

    -1

  • 434. 匿名 2021/09/20(月) 04:07:55 

    >>423
    やってないよ

    コロナ禍で大変なイタリアンを〜ってただの居抜きw

    +6

    -0

  • 435. 匿名 2021/09/20(月) 04:22:38 

    お腹空いてると余計イライラしそう

    +1

    -0

  • 436. 匿名 2021/09/20(月) 04:35:11 

    >>181
    この人はホストしか向いてないような…

    +20

    -0

  • 437. 匿名 2021/09/20(月) 04:49:50 

    >>35
    本当オープンしたてに行くなら寛大な気持ちを維持できるコンディションのときにいくべしだよね。
    水ですら当たり前に出てこないからなw

    +9

    -0

  • 438. 匿名 2021/09/20(月) 05:04:34 

    >>343
    私都内の某繁華街に当時あったマックでバイトしたことあるんだけどもう忙殺…あの人の多さはヤバい。
    さばける人たちほんとに尊敬する。

    +13

    -0

  • 439. 匿名 2021/09/20(月) 05:12:27 

    まずローランドも店長も、話し方から変えた方が…
    ダラっと喋るから空気もダラけてしまうよね。

    +15

    -0

  • 440. 匿名 2021/09/20(月) 06:13:49 

    >>341 オラオラ営業って全く理解出来ない。なぜ、お金を払う側が怒られなきゃいけないの?そもそも、ホストクラブが理解出来ないけどね。

    +23

    -0

  • 441. 匿名 2021/09/20(月) 06:18:40 

    初日はベテランばっかり揃えてプレオープンだの研修だの散々やっても何だかんだトラブル発生するからねー。オーナーがそれを全く解ってなければ、
    知り合いもよかれと思ってやたら来そうだし、何か想像つくわー。

    +4

    -0

  • 442. 匿名 2021/09/20(月) 06:24:13 

    >>1
    近くの店にも同じようなところあるよ。
    オーダーしてから出てくるまで1時間以上、
    オーダーミスるし忘れるの。

    この店の残念なところは
    Googleでレビュー低く評価した人のコメントに
    「それならそっちの店に行ってください。」
    「材料費は結構かかってるので、価格設定に文句言われる筋合いありません」
    とか返信しちゃってた事。

    今じゃ全っ然混んでないけどね(笑)

    同じような事にならなきゃ良いけれど…

    +24

    -0

  • 443. 匿名 2021/09/20(月) 06:44:40 

    >>9
    迷走ではなくない?
    ジャンボ迷路とかなら迷走だけど。

    +2

    -9

  • 444. 匿名 2021/09/20(月) 07:12:56 

    身内向けにプレオープンしなかったのかな?旦那が飲食関係で働いてるけど新規開店の時はどのお店も身内向けに代金無料のプレオープンしてそこで実際にお客様に提供するまでの流れを確認してるけどなぁ
    そこで改善点見つけたりしてね。
    まぁローランドもしてるんだろうけど…
    初日はバタバタするもんだけどね

    +5

    -1

  • 445. 匿名 2021/09/20(月) 07:39:08 

    ホストは、かっこつけでやっていける。飲食店の店員はホストじゃやっていけん。
    本人それがわかってなかったかな
    29かーまだちょっと若かったかな

    +7

    -0

  • 446. 匿名 2021/09/20(月) 07:40:31 

    このお店何席なの?

    +0

    -0

  • 447. 匿名 2021/09/20(月) 07:41:17 

    >>1
    お店の感じがパッと見、ベトナムのサンドイッチ販売していそうな感じ。そしてベトナムの駄菓子も売ってそう。つまりベトナム。

    +7

    -0

  • 448. 匿名 2021/09/20(月) 08:10:21 

    >>7
    わんわん物語に出てくる店名でいつか飲食店やってこの店名つけるのが夢だったらしい
    お店のメニューもわんわん物語のミートボールパスタがおすすめらしい
    YouTube見たらわんわん物語への思いいれ結構あって意外だったww

    +26

    -0

  • 449. 匿名 2021/09/20(月) 08:12:26 

    >>144
    名選手、名監督にあらず
    は、どの職種にも言えるね。

    +4

    -0

  • 450. 匿名 2021/09/20(月) 08:16:34 

    >>27
    ホストたちどうしてるのかな?
    ローランドがテレビ出始めた頃の後輩ホスト見るのが好きだったわ

    +8

    -0

  • 451. 匿名 2021/09/20(月) 08:24:10 

    >>314
    五右衛門の方がよっぽど美味しいよね。なんかホストの作るパスタって嫌悪感ある

    +17

    -2

  • 452. 匿名 2021/09/20(月) 08:25:45 

    >>381

    城咲仁も売れてる絶頂のときには調子乗って似たような感じになるんだろうけど
    今の城咲はどん底も味わってるから、目の前の仕事にすごく謙虚で真面目に取り組んでるからね

    +15

    -6

  • 453. 匿名 2021/09/20(月) 08:37:28 

    >>35
    やっぱりプレオープンって大事だと思う。
    プレオープンだけ抽選とか完全予約制で1時間に何組とかにして練習したら良かったね。

    コロナ禍じゃなかったら自社のホストとかエステの打ち上げで貸し切って一度大変な貸切仕事やってからオープンの方が良かったかもね。

    話題性があるからオープン初日が一番大変でもおかしくないし、これから改善してもその時に客足続くかは立地かコスパか味かだよね…

    +13

    -0

  • 454. 匿名 2021/09/20(月) 08:40:28 

    >>1
    ローランド
    とりあえず、髪の毛なんとかしなよ
    おしゃれにたらしているのは飲食店のスタッフとしては失格だよ
    店長ならなおさらだよ

    +29

    -0

  • 455. 匿名 2021/09/20(月) 09:01:47 

    1時間待ちで無料は若い子だったらラッキーって思ってたかもしれないけど、どう思うかカケだよね。
    ドリンク、デザートのサービス、次回のサービス券とか出してローランドが対応してしっかり謝罪するべきだった。店長よりも上の責任者がいるしオープン初日の不手際なんだから。

    +26

    -0

  • 456. 匿名 2021/09/20(月) 09:04:33 

    YouTube撮ってる時点で、仕事半分な感じが待たされた方からしたら腹立つかも…。

    +23

    -0

  • 457. 匿名 2021/09/20(月) 09:05:39 

    >>268
    セルフで手頃でエステは良かった
    やたら数ヶ月〜一生のサブスクプラン勧められたけどすぐ閉めそうで都度払いにしてたらやっぱり潰れた、半年もたなかったよ

    +8

    -0

  • 458. 匿名 2021/09/20(月) 09:52:45 

    コンセントの汚れを激落ちくんでピカピカにするではなく、ペンキで上から汚れを隠してて終わってんなと思った。黄ばみがあったとして塗装するにしても着眼点がおかしい。もっと店全体見ろ、暇人かよ。

    +28

    -0

  • 459. 匿名 2021/09/20(月) 09:57:51 

    >>1
    金髪巻き髪の貴公子風よりこっちの方が素朴で好き

    +1

    -0

  • 460. 匿名 2021/09/20(月) 09:58:40 

    >>458
    思った!まず磨いて白くするよねあれは
    普通に汚れだしなんでペンキ塗るんだろうと
    臭いものには蓋するタイプやと思ったw

    +22

    -0

  • 461. 匿名 2021/09/20(月) 10:02:31 

    カッコつけたかったんだろうけど、カッコつかなくて焦ってたね。オーナーがいるんなら、店長じゃなくて自ら謝罪に行って背中見せて欲しかったよね、せめて。

    +20

    -1

  • 462. 匿名 2021/09/20(月) 10:27:08 

    ローランドさんはパンコントマテのチェーン店丸ごとのオーナーになったのですか?
    パンコントマテが好きだったたのであの味が無くなるのは寂しいなと思いまして質問しました
    詳しい方がいらっしゃいましたら教えて頂きたいです

    +12

    -0

  • 463. 匿名 2021/09/20(月) 10:29:53 

    飲食店のこと甘く見てたんだろうね

    +9

    -0

  • 464. 匿名 2021/09/20(月) 10:33:49 

    >>440
    ヨコだけど一種の依存や洗脳に近いと思ってる。安い会計だと構われない、扱いが雑なのが高い会計になると一気に大事にしてもてなしてくるからね。

    +6

    -1

  • 465. 匿名 2021/09/20(月) 10:37:42 

    この俺がお前らに食わせてやるって感じで全体的に謙虚さがないんよね
    指示も微妙だったし雰囲気もよくなかったし
    もう少し飲食勉強してからのがいいよ

    +13

    -0

  • 466. 匿名 2021/09/20(月) 10:38:01 

    >>458
    塗装したりタイタニックのネックレス微調整したり、めっちゃ余裕そうだったのにね

    +24

    -0

  • 467. 匿名 2021/09/20(月) 10:40:16 

    >>275
    評価する

    +1

    -1

  • 468. 匿名 2021/09/20(月) 10:42:33 

    動画見たけど、
    最初に店員に何の声掛けもせず、入店時やその後ゴタゴタさせたのも、ドヤ顔でお客さん入れたのローランドのせい。
    ドヤ顔で注文聞きに行ったけど、まだ決めてもなかったり、
    一時間以上待たせて、「無料にします」と新人に謝罪させようとしたり、店長に行かせて、勉強と言ってお客を踏み台かのようにしたり…
    お店のゴタゴタ、ほとんどローランドのせいでは。
    プレオープンにもいなかっただろうし。

    +33

    -1

  • 469. 匿名 2021/09/20(月) 10:47:14 

    これ見たけど、やばすぎてウケた。インスタで従業員を募集して雇ったらしい。
    店長がソムリエ(?)で、でも店舗運営は未経験。コミュ障っぽくて全く仕切れず。。。ローランドとのコミュニケーションもうまくいっておらず。
    それ以外のスタッフも、バイトでも接客業やったことなさそうなど素人集団。
    返事も出来ないメンタル病んでそうな女の子とか、オーダーから提供まで60分待たせて、まともに謝罪も出来ないままお客さん撮影し続けて怒られたり、もうめちゃくちゃw
    ローランド、飲食ナメすぎだろって思った...。しまいに何故かローランドが皿洗いしてて謎すぎた。



    +38

    -0

  • 470. 匿名 2021/09/20(月) 10:47:55 

    >>16
    したらしいよ。シミュレーションになってなかったんだろうね。。。

    +3

    -0

  • 471. 匿名 2021/09/20(月) 10:51:04 

    >>1
    マスク警察じゃないけど、飲食店ではウレタンマスクでなく不織布して欲しいわ

    +30

    -0

  • 472. 匿名 2021/09/20(月) 10:51:09 

    店長がヤバい。ローランドが「このドリンク試飲した?させて」って言ったら「いや、僕はもうどういうものか分かってるんで。」って返してて、謎のプライドの高さで色々とうまくいかないタイプの人間だなって察した...

    +30

    -0

  • 473. 匿名 2021/09/20(月) 10:51:26 

    >>85
    多分そのオーダーがミスで忘れられてたのか
    その前に入っているオーダーが多すぎとかでキッチンが回らなくなってたのかな
    どっちにしろホールに全体を把握できてる人がいれば防ぐか待たせる前に「お時間かかっております」とかお声がけしたりして料理キャンセルとか変更とかしてもらうとかできるけど、新規オープンならそういう人がいなかったかいてもいっぱいいっぱいだったのか
    普通はテストランをやったりオープン初日からはメニューをしぼったりして様子みるんだけどね

    飲食業あるあるだわ

    +1

    -0

  • 474. 匿名 2021/09/20(月) 11:48:19 

    まあダメダメなのは素人の人間から見ても分かるレベルだけど
    コロナのせいでもう閉めるっていう老舗を潰させずに、まだコロナの続く時期に買い取って開くという挑戦だけは褒めたい
    それが無かったら、ほとんど知られずに寂しく店が潰れて終わってたんだろうから

    +15

    -0

  • 475. 匿名 2021/09/20(月) 12:03:49 

    >>15
    天才

    +0

    -2

  • 476. 匿名 2021/09/20(月) 12:12:21 

    >>472

    ローランドの考えと店長の考えが合ってなさそうだよね

    ローランドは思い出の味を無くしたくなくてそのまま引き継ぎたい感じだけど、店長以下は思い入れがないせいか自分色を出していきたい感じで
    そのへんのズレが、ローランドの熱意と店長以下スタッフの冷めた感じとにあらわれてたり、オープン前の準備の時間の足りなさにつながってそう

    +18

    -0

  • 477. 匿名 2021/09/20(月) 12:29:29 

    >>476
    そうだよね。そもそもインスタから応募してるのにローランドのことむしろ嫌いそうだったし前途多難すぎて俺ワクワクしてきたぞ

    +22

    -0

  • 478. 匿名 2021/09/20(月) 12:32:10 

    >>466
    オープン前日にオーナーがやる事じゃないよねw
    スタッフに指示する内容とか見ても、細かい事しか見てなくて全体を見渡せない人なんだね

    +11

    -0

  • 479. 匿名 2021/09/20(月) 12:38:41 

    >>176
    キムタク=ちょ待てよ
    たけし=ダンカンバカヤロー、コノヤロー

    を確立させたのは松村邦洋であることを、ここに申し添えておきます

    +11

    -1

  • 480. 匿名 2021/09/20(月) 12:46:56 

    これも宣伝です

    +1

    -1

  • 481. 匿名 2021/09/20(月) 13:10:08 

    実家が中華料理店で自分も料理が好きでホスト時代から自炊してきた城咲仁が、野菜ソムリエとか料理関係の資格をいくつも取得してキッチングッズをプロデュースして通販界に進出しても、飲食店経営には手を出さないのが、飲食店経営がいかに厳しいかを物語っていると思う。現実を知っている人は安易に飲食やらないよね。

    +26

    -1

  • 482. 匿名 2021/09/20(月) 13:30:46 

    昔、店舗の内装工事の会社にいたけど、オープンすぐに行くものじゃないと言われていたよ
    水質が…

    +6

    -0

  • 483. 匿名 2021/09/20(月) 13:36:38 

    >>448
    店名はまだしも、メニューにもあるってディズニー的にアウトじゃないか?

    +1

    -2

  • 484. 匿名 2021/09/20(月) 13:41:15 

    >>429
    ホスト以外下積みバイトした事ないのかな
    売り上げどん底時代も先輩や女に食べさせてもらってたのかな

    +4

    -0

  • 485. 匿名 2021/09/20(月) 13:45:14 

    これ酷すぎて炎上商法なのかなって思っちゃう。
    パトロンとかが「こんな酷いならしばらくうちの人材貸すよ」とか「支援するよ」とか言ってくれたり、
    「こんなレベルで良いなら私も働きます」みたいな人も多いだろうし。。。

    +16

    -0

  • 486. 匿名 2021/09/20(月) 13:46:13 

    >>468
    私も勉強って言ってたとこ引っかかった
    勉強レベルの事態じゃないだろって…
    あんまり重く考えない人なのかな

    +18

    -0

  • 487. 匿名 2021/09/20(月) 15:09:45 

    1時間待たされ嫌な思いしてそれでも怒らず我慢して、やっと食べられるとなったらお代は結構ですなんて言われても…
    YouTube撮影って分かってるしそうじゃなくてもエ!?良いんですか♪なんてならないでしょ

    しかもローランド本人ではなくバイトの店員が謝罪ってあり得ない
    自分の事で裏でコソコソ言ってるの嫌でも分かるし
    挙句に会計の時もローランドは別の客と記念撮影しててそのままお見送りも無し…

    無料券なんて店の入り口まん前に捨てて帰るし二度と行かない
    モザイクありでもこんなやり取りがYouTubeに残るなんて嫌だわ、

    +24

    -0

  • 488. 匿名 2021/09/20(月) 15:10:26 

    ROLANDの甘さが招いた結果だけどそれにしても店長もスタッフも意気込みが感じられなくて色々凄かった。

    +14

    -0

  • 489. 匿名 2021/09/20(月) 15:22:16 

    動画見たけど、お客さん入れて最初に料理届くまで30分はかかるってめちゃシュールな空間だよね
    食べてるお客さんの反応見ても特別そこまで美味しそうな感じしなかったし、料理の手捌きも素人並みだった

    ローランドに聞かれてわかんないっすね〜とか答えてた店員はなんなんだ?

    +20

    -0

  • 490. 匿名 2021/09/20(月) 15:24:31 

    >>488
    ローランドだけ焦ってて、何か店長以下スタッフはシラっとしてたね。
    ローランドファンでも料理が好きでも無さそう。

    てかホスト時代の人脈はあえて使いたくないのか?
    何基準で採用したのかわからない。

    +16

    -0

  • 491. 匿名 2021/09/20(月) 15:40:01 

    >>485
    炎上商法ではないと信じたいけどな。
    ローランド自身よく通ってた老舗のイタリアンのチェーン店を譲ってもらったならそんな事はしないと思う。
    本当に想定外のトラブル続きだったって話。
    研修の時間もろくになかったし店長スタッフとコミュニケーションも取れてなかったんだろうな。

    +3

    -2

  • 492. 匿名 2021/09/20(月) 16:03:49 

    >>2
    新たなジャンル「焦らし系レストラン」

    +2

    -1

  • 493. 匿名 2021/09/20(月) 16:17:22 

    怖いもの見たさの野次馬根性で行く人はいそう。
    味にはぶっちゃけ期待出来る気しないけど。
    レシピの引き継ぎとかしてるのか?
    調理の手際とか悪すぎて素人みたいだったけど。

    +2

    -1

  • 494. 匿名 2021/09/20(月) 20:40:32 

    これ言うのちょっと可哀相だけど、ローランドがしゃしゃりすぎて邪魔してたよね?w
    エプロンの付け方も知らない素人オーナーが店開くときだけ出てきてああだこうだとかきまわすから店長や下のスタッフやりにくかったと思う
    店長もちょっと難ありな感じだけど、なんとなく店長の性格的に、自分が一番上の立場のときにはテキパキ指示出せるけど、自分の上司がいるときは変に意識してちぢこまっちゃうタイプな気がした
    ローランドがいないか、いても邪魔にならないとこでずっと静かに見守ってるだけだったらもう少し違った気がしないでもない
    それでも結局はいろんな問題出ただろうけど、ここまでひどいことになったろうか

    +17

    -1

  • 495. 匿名 2021/09/20(月) 22:15:13 

    >>483
    ミートボールパスタが?ww
    ミートボールパスタってディズニーの物なの?ww

    +2

    -0

  • 496. 匿名 2021/09/20(月) 22:22:01 

    >>472
    それ思った
    元ソムリエも本当?って思ってしまった

    +5

    -1

  • 497. 匿名 2021/09/20(月) 23:20:25 

    >>495
    ミートボールパスタは勿論問題ないけど
    名前を堂々と言ってしまうことが良くないんじゃ無いかと思って

    +0

    -0

  • 498. 匿名 2021/09/21(火) 02:47:19 

    動画見てきたけどローランドとかいうのの言葉遣いがものすごく気になった
    客に聞こえる距離で「客がきたら」とか「待たせてる」とかさ
    客商売やってる意識も来客への感謝も微塵もないよね
    有名なホストらしいけどホストってこのレベルなのね

    +15

    -0

  • 499. 匿名 2021/09/21(火) 06:37:06 

    >>496
    私も、ほんとにソムリエか?って思った。

    +3

    -0

  • 500. 匿名 2021/09/21(火) 23:13:17 

    あえて元ホスト達でやらせれば面白かったかも。
    貢がなくていいのに、楽しい?男性スタッフがいる店。
    もちろん女性スタッフもいて。
    声出しがあまりにも出来ないチームは、余程職人気質で良い仕事するのでない限り飲食では許されないかと。

    +8

    -0

コメントを投稿する

トピック投稿後31日を過ぎると、コメント投稿ができなくなります。

人気トピック

新着トピック