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蓮根好きな人集まれー!

141コメント2021/05/19(水) 11:39

  • 1. 匿名 2021/05/17(月) 20:33:10 

    蓮根が大好きです🤗
    お勧めの料理教えてください。 雑談も大歓迎!
    主はきんぴらが大好きです!
    蓮根好きな人集まれー!

    +87

    -3

  • 2. 匿名 2021/05/17(月) 20:33:49 

    大阪のキムチ屋さんで買ったレンコンのキムチ美味しかったなあ

    +15

    -8

  • 3. 匿名 2021/05/17(月) 20:33:54 

    ひき肉の蓮根の挟み焼き!

    +113

    -1

  • 4. 匿名 2021/05/17(月) 20:34:03 

    蓮舫好きな人集まれー!に見えた。。?

    +5

    -18

  • 5. 匿名 2021/05/17(月) 20:34:13 

    フライがホクホクして美味しい

    +45

    -2

  • 6. 匿名 2021/05/17(月) 20:34:38 

    レンコン挟み揚げ大好きー

    +52

    -1

  • 7. 匿名 2021/05/17(月) 20:34:48 

    「このレンコン、歯応えあるわねぇ。シャキシャキ…」
    蓮根好きな人集まれー!

    +2

    -58

  • 8. 匿名 2021/05/17(月) 20:34:57 

    シャキシャキ、ホクホク、ねっとり
    調理法によって食感が変わっていい
    全部好き

    +80

    -1

  • 9. 匿名 2021/05/17(月) 20:34:58 

    天ぷら大好き!

    +110

    -2

  • 10. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:14 

    唐揚げ美味しい

    +24

    -1

  • 11. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:14 

    からし蓮根

    +20

    -1

  • 12. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:18 

    立ったね
    おめでとう

    +19

    -1

  • 13. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:28 

    すりおろした蓮根と刻んだ蓮根を少しレンジで温めた後丸めて揚げたら美味しい

    +24

    -1

  • 14. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:28 

    辛子マヨで和えたレンコンサラダ好き

    +11

    -1

  • 15. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:37 

    >>1
    はいはーい!
    レンコンだだだ大好きです!
    家族に飽きられてるけど、至る所たくさんの料理に入れてます!薄切りをひじきの煮物に入れるとシャキシャキして、より好き😀
    天ぷらも好きだし、キーマカレーにも入れちゃう!とにかく好き!

    +46

    -7

  • 16. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:41 

    レンコン美味しいよね!
    シャクシャクしてるの最高!

    +45

    -0

  • 17. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:46 

    蓮根大好きです。
    きんぴらが一番好きですが加賀蓮根のもっちりした感じも捨てがたく、たまに取り寄せています。

    +20

    -0

  • 18. 匿名 2021/05/17(月) 20:35:52 

    広島のレンコンチップスがうまうまでまた食べたい‼️ レモン味がたまらん。カルディで扱ってほしい。

    +18

    -1

  • 19. 匿名 2021/05/17(月) 20:36:13 

    きんぴらはゴボウよりレンコン派

    +56

    -0

  • 20. 匿名 2021/05/17(月) 20:36:17 

    贅沢に蓮根饅頭
    海老いれて餡掛けにする
    食べたい

    +11

    -0

  • 21. 匿名 2021/05/17(月) 20:36:27 

    蓮根チップ大好き!でも、家だとなかなかカラッと揚がらない。

    +8

    -0

  • 22. 匿名 2021/05/17(月) 20:36:36 

    薄くスライスしたの茹でて、マヨネーズ和え。ツナ入れたりゆで卵入れても美味しい。

    +10

    -0

  • 23. 匿名 2021/05/17(月) 20:36:54 

    誰か絶対芸人貼るな

    +0

    -0

  • 24. 匿名 2021/05/17(月) 20:37:04 

    テレビでやってた蓮根のステーキ簡単だし美味しいよ。
    テレビでやってたのは、蓮根を一センチ幅に切って、塩コショウしてオリーブオイルをしいたフライパンで焼くだけ。

    それでも美味しいんだけど
    わたしはそれに少しアレンジして、ピザ用チーズを乗せて食べてますおんぷーーーーーっ

    +38

    -1

  • 25. 匿名 2021/05/17(月) 20:37:04 

    トピ採用おめでとう

    +6

    -0

  • 26. 匿名 2021/05/17(月) 20:37:10 

    れんこん入りのハンバーグと肉団子大好き!!

    +26

    -0

  • 27. 匿名 2021/05/17(月) 20:37:13 

    はす天食べたいな〜

    +5

    -1

  • 28. 匿名 2021/05/17(月) 20:37:39 

    すりおろしてまとめて、ハンバーグにする。もちもち、カリッ、美味しい。

    +14

    -0

  • 29. 匿名 2021/05/17(月) 20:37:43 

    マヨネーズも合う

    +7

    -0

  • 30. 匿名 2021/05/17(月) 20:37:48 

    蓮根大好きー
    簡単に食べたい時はバター醤油炒めにする

    +12

    -0

  • 31. 匿名 2021/05/17(月) 20:37:48 

    蓮根大好きー!!!
    蓮根のきんぴら、蓮根のはさみ揚げ(焼きのしかかるよね時もあり)、蓮根だんご、根菜サラダ
    オーソドックスなのばっかりだけど、ほぼ毎日蓮根食べてます✨

    +9

    -0

  • 32. 匿名 2021/05/17(月) 20:38:12 

    主です!コメントありがとうございます!
    やっとトピ立ったー!ヽ(´▽`)/

    +21

    -0

  • 33. 匿名 2021/05/17(月) 20:38:20 

    焼売に細かく刻んで入れるのが好き
    竹の子じゃなくてレンコン!!歯ごたえたまらない!

    +10

    -0

  • 34. 匿名 2021/05/17(月) 20:38:20 

    れんこんと鶏肉の照り焼き風
    蓮根好きな人集まれー!

    +40

    -0

  • 35. 匿名 2021/05/17(月) 20:38:22 

    チョッパーで砕いてカレーに入れるのが好き。つぶつぶ食感がうまいの。

    +6

    -0

  • 36. 匿名 2021/05/17(月) 20:38:29 

    天ぷらが好き!蓮根は抗アレルギー成分があるんだよね。

    +15

    -0

  • 37. 匿名 2021/05/17(月) 20:38:49 

    >>1
    採用されたね!おめでとう!

    +8

    -0

  • 38. 匿名 2021/05/17(月) 20:38:50 

    蓮根きんぴらは薄く切ったのも好きだけど、縦に切った方が好き
    蓮根好きな人集まれー!

    +25

    -1

  • 39. 匿名 2021/05/17(月) 20:39:41 

    蓮根ハンバーグ
    蓮根好きな人集まれー!

    +21

    -0

  • 40. 匿名 2021/05/17(月) 20:39:44 

    酢蓮がめちゃくちゃ好きだ
    おしゃれに言うとピクルスだけど、酢蓮は酢蓮

    +9

    -1

  • 41. 匿名 2021/05/17(月) 20:40:08 

    シャキシャキとホクホク、両方の食感を楽しめて好き!

    +8

    -0

  • 42. 匿名 2021/05/17(月) 20:40:22 

    レンコン大好きで沢山食べてたけど、炭水化物だから太るって聞いてから控えてる
    でも美味しいよね
    ふつうに煮物にするのが一番好き

    +10

    -0

  • 43. 匿名 2021/05/17(月) 20:40:26 

    はい!

    蓮コラもいいでしょうか?

    +0

    -12

  • 44. 匿名 2021/05/17(月) 20:41:09 

    >>1
    ホクホクよりシャキシャキの方が好き

    +5

    -0

  • 45. 匿名 2021/05/17(月) 20:41:26 

    シンプルにごま油と唐辛子とひき肉のきんぴらが好き
    ご飯すすむ!
    あー、食べたくなってきた
    今の時期レンコン安かったっけ??
    蓮根好きな人集まれー!

    +22

    -1

  • 46. 匿名 2021/05/17(月) 20:41:30 

    蓮蒸し
    鰻の上にレンコンすりおろしたものを乗せて蒸した料理

    石川県の加賀れんこんはもっちりしてるので
    つなぎは要らない。

    すり流し汁も美味しい

    +6

    -0

  • 47. 匿名 2021/05/17(月) 20:42:45 

    蓮根きんぴら常備菜に作っても主は全部食べてしまうので週2でメインにして食べてますw
    美味しそうな画像ありがとうございます!
    お祝いコメありがとうございます!

    +7

    -0

  • 48. 匿名 2021/05/17(月) 20:44:21 

    >>38
    縦に切る発想がなかった!

    +21

    -0

  • 49. 匿名 2021/05/17(月) 20:45:24 

    煮物にした蓮根を天ぷらにしたやつ
    モチモチ感も出てきて外側サクサクだし美味しい

    +5

    -0

  • 50. 匿名 2021/05/17(月) 20:45:29 

    レンコンの青のり炒め美味しい
    揚げたバージョンも美味しい
    蓮根好きな人集まれー!

    +24

    -0

  • 51. 匿名 2021/05/17(月) 20:46:05 

    >>1
    レンコンの仕事してるから
    なんか嬉しいです
    ありがとう!!!

    +37

    -0

  • 52. 匿名 2021/05/17(月) 20:46:43 

    ひき肉のれんこん挟み揚げ
    生姜も一緒に刻んで入れて紫蘇の葉を挟んで揚げる
    長いことずっと作ってないなあ

    +3

    -0

  • 53. 匿名 2021/05/17(月) 20:46:51 

    カレーに入れるのもアリ
    蓮根好きな人集まれー!

    +22

    -0

  • 54. 匿名 2021/05/17(月) 20:47:08 

    >>1
    下ごしらえにスライスして茹でただけのレンコンをついつい食べすぎちゃう

    +4

    -1

  • 55. 匿名 2021/05/17(月) 20:48:08 

    >>51
    蓮根を収穫する作業されてるのですか??
    重労働ですよね、あれ
    美味しい蓮根をありがとう!

    +32

    -0

  • 56. 匿名 2021/05/17(月) 20:49:04 

    丸亀製麺に行くといつもれんこんの天ぷらも一緒に買ってしまう...おいしい...

    +15

    -0

  • 57. 匿名 2021/05/17(月) 20:49:15 

    人生の最後に食べたいもの
    蓮根の天ぷら…

    +5

    -0

  • 58. 匿名 2021/05/17(月) 20:49:58 

    >>38
    食感変わりそうだね!
    今度やってみよーっと

    +7

    -0

  • 59. 匿名 2021/05/17(月) 20:50:11 

    厚めに切って焼いたレンコン大好き。
    少し岩塩かけて
    めちゃ美味しくて毎日食べてる。
    あと、便秘解消したよ!

    +14

    -0

  • 60. 匿名 2021/05/17(月) 20:50:39 

    私も蓮根大好きです!
    天ぷら、きんぴら、煮物、はさみ揚げ…
    あ〜色々食べたい!
    あのシャキシャキ感がたまらなくいいですよね😁

    +4

    -0

  • 61. 匿名 2021/05/17(月) 20:51:04 

    色んな料理に入れてる
    野菜炒め、ハンバーグ、トマトパスタとか
    蓮根やエリンギって食感が変わるから好き

    +3

    -0

  • 62. 匿名 2021/05/17(月) 20:53:22 

    ふるさと納税で頼んだ蓮根がめちゃくちゃ美味しくて1ヶ月くらい毎日蓮根料理だった笑
    カンタン酢につけてピクルスにするのがめちゃくちゃ好きだった〜!

    +10

    -0

  • 63. 匿名 2021/05/17(月) 20:53:39 

    私も蓮根大好き!
    きんぴらや蓮根チップス、はさみ揚げ、あらみじんにしてハンバーグに入れても美味しい!
    特にきんぴらが好きで、大量に作って冷蔵庫に入れてる時は脇目も振らず一直線に帰宅。
    仕事中も帰ったら蓮根が食べられる、とニヤニヤしてしまうほど笑
    常備菜にして常備菜に非ず!←すぐ食べ切るから
    甘く煮てお菓子感覚で食べるのも好き!

    +11

    -0

  • 64. 匿名 2021/05/17(月) 20:54:26 

    肉団子の中に
    レンコンを入れると、食感が楽しい

    +7

    -0

  • 65. 匿名 2021/05/17(月) 20:54:38 

    >>9
    丸亀では絶対買っちゃう!

    +4

    -0

  • 66. 匿名 2021/05/17(月) 20:54:51 

    >>56
    わたしはスーパーの惣菜の天ぷら、れんこん選んじゃう

    +9

    -0

  • 67. 匿名 2021/05/17(月) 20:54:55 

    板橋区蓮根在住です。

    +4

    -2

  • 68. 匿名 2021/05/17(月) 20:55:58 

    蓮の実もおいしいよ。

    +0

    -1

  • 69. 匿名 2021/05/17(月) 20:56:22 

    レンコン大好き♡
    歯応えが大好き♡

    食べたくなってきた!

    +9

    -0

  • 70. 匿名 2021/05/17(月) 20:59:07 

    >>21
    タイムリーにレンコンチップスしたところです!
    いつも揚げすぎない限りカラッとサクッと仕上がるので子供にいつも催促されます

    +6

    -1

  • 71. 匿名 2021/05/17(月) 20:59:15 

    上野にれんこんって居酒屋さんあるね

    古田新太が紹介してた

    +2

    -0

  • 72. 匿名 2021/05/17(月) 20:59:45 

    >>15
    ひじきの煮物に!なるほど!おいしそう!

    +8

    -0

  • 73. 匿名 2021/05/17(月) 20:59:55 

    >>19
    同じく蓮根派です

    +5

    -0

  • 74. 匿名 2021/05/17(月) 21:04:11 

    れんこんさつま芋鶏肉に片栗粉まぶして揚げ焼きみたいにしてポン酢を絡めたやつ
    書いてたら食べたくなったw明日作ろう

    +6

    -0

  • 75. 匿名 2021/05/17(月) 21:05:29 

    うすく切ってさっとゆがいてマヨとポン酢少しで和える。ツナ入れてもおいしい。水気しっかりきるのが大事。

    +3

    -0

  • 76. 匿名 2021/05/17(月) 21:10:25 

    レンコンカレー
    じゃがいもの代わりにレンコン入れてますが、美味しいです。

    +6

    -0

  • 77. 匿名 2021/05/17(月) 21:11:13 

    れんこんを3ミリ〜5ミリ程度にスライスして一口大に切った鳥もも肉と一緒に焼き鳥のたれを絡ませながらフライパンで炒める。(先に鳥肉から炒めた方が良いです)
    とても簡単だけど美味しいので疲れた時とかおすすめです。
    ご飯がとても進みます!

    +3

    -0

  • 78. 匿名 2021/05/17(月) 21:12:02 

    バターで焼くのがいちばん好き

    +4

    -0

  • 79. 匿名 2021/05/17(月) 21:12:34 

    煮物が好きです。
    酢にさらしても黒くなっちゃう。
    なんでだろ

    +7

    -0

  • 80. 匿名 2021/05/17(月) 21:15:10 

    そのまま焼いて塩ふって食べるのが好き

    +4

    -0

  • 81. 匿名 2021/05/17(月) 21:15:37 

    板橋区の蓮根じゃないのか
    蓮根好きな人集まれー!

    +0

    -3

  • 82. 匿名 2021/05/17(月) 21:16:35 

    ピーマン、にんじん、ゴボウ、レンコン、ちくわできんぴら!!具沢山が美味しい🎶

    +6

    -0

  • 83. 匿名 2021/05/17(月) 21:17:23 

    トピ画かわいい!
    定番のきんぴらも、はさみ揚げor焼きも、大好き!
    からし蓮根作ってみたい

    +3

    -0

  • 84. 匿名 2021/05/17(月) 21:19:00 

    >>51
    いつも美味しい蓮根をありがとうございます😊

    +11

    -0

  • 85. 匿名 2021/05/17(月) 21:19:14 

    つみれとか焼売とか、挽肉料理に混ぜるのが食感楽しめるから好き
    黒くなるのも気にしなくていいし

    +2

    -0

  • 86. 匿名 2021/05/17(月) 21:20:39 

    麻婆レンコン美味しいよ!ぜひ試して欲しい!

    +2

    -0

  • 87. 匿名 2021/05/17(月) 21:21:41 

    お正月に食べる甘酢に漬けた蓮根好き

    +4

    -0

  • 88. 匿名 2021/05/17(月) 21:22:48 

    うちの地元、蓮根の産地なので新鮮で美味しい蓮根が採れる
    なのでシンプルに丸ごと茹でて1~2センチぐらいの輪切りにして
    軽く小麦粉を付けて、油(またはバター)をひいたフライパンで両面焼いて
    塩コショウふってお醤油をつけて食べるのが一番好き
    ホクホク甘くて本当に美味しい
    あとは、からし味噌炒め、肉はさみ揚げ、筑前煮、お煮しめ、白和えなどの材料
    小さく刻んでハンバーグに入れたり混ぜご飯の具などにしてます
    からし蓮根も、たまに手作り
    ①蓮根は丸ごと茹でて水分を飛ばしておく
    ②練りからし、味噌、パン粉を混ぜる
    ③蓮根の穴に②を詰めて衣を付けて揚げる。完成

    ボウルの中に②を置いて上から蓮根の穴を押しつけて行くと奥まで詰まって行くよ

    +7

    -0

  • 89. 匿名 2021/05/17(月) 21:22:59 

    >>1
    よく炒飯に入れたり、鶏ひきの甘酢肉団子に練り込んで食べてるよ。

    +5

    -0

  • 90. 匿名 2021/05/17(月) 21:24:54 

    >>28
    レシピ教えてー!

    +1

    -0

  • 91. 匿名 2021/05/17(月) 21:29:13 

    >>67
    私も蓮根を「はすね」と読んでしまう板橋区民
    レンコンは輪切りにしていつも冷凍庫にストックしてるよ!

    +4

    -0

  • 92. 匿名 2021/05/17(月) 21:30:03 

    給食の煮物に入ってた時は嫌いだったけど、焼いたり揚げたらしたの食べたら美味しいね。

    +3

    -0

  • 93. 匿名 2021/05/17(月) 21:31:34 

    今日作った筑前煮に沢山いれた!

    +7

    -0

  • 94. 匿名 2021/05/17(月) 21:32:51 

    好きなんですけど、子供がまだ小さくて。身内が蓮根が引っかかって腸捻転おこしたので、乱切りや厚切りのものを食べさせるのが怖いです。
    薄切り素揚げかきんぴらの二択で⋯他になにかオススメのレシピあったら教えてください。

    +2

    -4

  • 95. 匿名 2021/05/17(月) 21:32:55 

    咳が出やすいので年中食べてる

    +2

    -0

  • 96. 匿名 2021/05/17(月) 21:35:19 

    >>51
    粘土のような泥で育つから作業一つ一つがとても大変だろうし、冬は冷たい水のなかで作業するからとても大変なんだよね
    レンコンじゃないけど実家が農家だったから、スーパーに行けば当たり前のようにお手頃価格で手に入ることの有難みを感じてるよ
    とても重労働を要する野菜なのに申し訳ないくらいだよ
    本当にいつもありがとう

    私は甘酢きんぴらが好き
    人参と一緒に多目のごま油でじっくり炒めて、酒と砂糖と白だしと少し水を入れて蓋をして弱めの火で
    蒸し焼きして、お酢を少し入れて軽く炒めたらお醤油とみりん少々で味付け、最後に白ゴマをふる
    いくらでも食べられる

    +12

    -0

  • 97. 匿名 2021/05/17(月) 21:35:56 

    >>19
    ごぼうベース(笑)に蓮根突っ込む!w

    +5

    -0

  • 98. 匿名 2021/05/17(月) 21:37:04 

    >>48
    横だけど
    縦に切ると繊維に沿って切る事になってシャキシャキ感が増すので
    そのほうが好きな人は縦に

    +7

    -0

  • 99. 匿名 2021/05/17(月) 21:37:04 

    >>88
    >>83です、からし蓮根の作り方ありがとうございます!
    いつも美味しく食べてます!
    蓮根栽培って沼地で収穫大変ですよね、年中見るけど新蓮根はこれからで大変かと思いますが、楽しみにしてます(^^)

    +2

    -0

  • 100. 匿名 2021/05/17(月) 21:38:38 

    >>13
    美味しそう!
    つなぎや味付けに、他に何を入れますか?

    +3

    -0

  • 101. 匿名 2021/05/17(月) 21:43:28 

    縦切り派?
    横切り派?

    +1

    -0

  • 102. 匿名 2021/05/17(月) 21:52:19 

    蓮根の梅マヨサラダ好きです。

    +3

    -0

  • 103. 匿名 2021/05/17(月) 21:55:13 

    からし蓮根が大好きなんだけど通販とかだと高くて高くて…(´;ω;`)
    アンテナショップとかにも売ってるといいんだけどな〜

    +6

    -0

  • 104. 匿名 2021/05/17(月) 21:58:45 

    蓮根痛むのはやくないですか?
    泥まみれのやつとか洗うだけでいいの?。。
    お酢につけるぐらいしかしらない。
    いつも処理がわからないから教えて下さい泣

    +4

    -1

  • 105. 匿名 2021/05/17(月) 21:59:08 

    >>97
    なんて贅沢なw

    +2

    -0

  • 106. 匿名 2021/05/17(月) 22:11:15 

    >>70
    コツ教えてください!

    +2

    -0

  • 107. 匿名 2021/05/17(月) 22:12:55 

    >>28
    おいしいよね!
    私はシャキシャキも楽しみたいから大きめにきってすりおろしと混ぜてる

    +3

    -0

  • 108. 匿名 2021/05/17(月) 22:23:49 

    この二つのレシピお気に入り
    れんこんのエスニックソース by Lantana 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品
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    「れんこんのエスニックソース」の作り方。めちゃくちゃ簡単なのに、しっかりエスニックしてるんです。たった2つの調味料だけとは思えない複雑な味がします。レンコンの食感もいいですよ~♪ 材料:れんこん、ナンプラー、はちみつ..


    マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風 by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品
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    「マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風」の作り方。★1万レポ感謝★デパ地下の「根菜の酢豚」をアレンジ。フライパンでカリッと焼き、甘酢しょうゆを絡めます 。 材料:さつまいも(小)、れんこん、★醤油・砂糖..

    +6

    -0

  • 109. 匿名 2021/05/17(月) 22:24:02 

    チンしてマヨ

    +3

    -0

  • 110. 匿名 2021/05/17(月) 22:29:47 

    なんかまったりしてる良トピだね
    こういう落ち着いたトピ好きだな~
    蓮根好きな人集まれー!

    +9

    -1

  • 111. 匿名 2021/05/17(月) 22:35:16 

    今日、スーパーでレンコン買ってきました!
    レンコンの産地だからか、売り物にならない小さいサイズがお買い得です👍️
    半分は酢レンコンにして、残りは豚バラと甘辛煮にしてすりゴマで和えよっかな✨
    金平レンコンも美味しいし、お煮しめにしても良いなぁ😆
    冬はおでんに入れてたくさん食べましたよ☺️

    +6

    -0

  • 112. 匿名 2021/05/17(月) 22:38:17 

    軽くレンジでチンして、粒マスタード塗って、大葉と一緒に豚肉で巻いてフライ。永遠に食べられそうなくらい美味しい。

    +3

    -0

  • 113. 匿名 2021/05/17(月) 22:39:00 

    >>110
    チベスナがチベスナ顔じゃない笑
    ほんと良トピ!主さんありがとう

    +5

    -1

  • 114. 匿名 2021/05/17(月) 22:45:01 

    どの野菜もそうだけど、お正月前は値上がりしますよね〜
    花レンコンの飾り包丁するのに、ちょうど良い蓮根選べたらホッとするし気分上がる
    切り取った部分やうまく出来なかったのは微塵切りにして、のし鶏に混ぜてます

    +5

    -0

  • 115. 匿名 2021/05/17(月) 22:47:40 

    一瞬、箱根と読み間違えてしまった

    +2

    -0

  • 116. 匿名 2021/05/17(月) 22:51:32 

    ひじきの煮物にも入れるし、
    高野豆腐と人参と里芋と厚揚げで煮物にするし
    ハンバーグやつくねの挽き肉料理にも入れる。
    きんぴらも好き。

    いちばん好きなのは
    1cm位に輪切りした蓮根をニンニクとアンチョビとオリーブオイルで和えたものを
    オーブンでこんがりサックリ焼いたの!

    +3

    -0

  • 117. 匿名 2021/05/17(月) 22:52:34 

    私はレンコンと人参と鶏肉とあげ入れて甘辛く味付けして混ぜご飯にするのが好き!
    レンコン沢山いれたらシャキシャキして美味しいよー!!

    +1

    -0

  • 118. 匿名 2021/05/17(月) 22:59:58 

    豚肉とレンコンをバター醤油で炒めるのが意外と美味しい!オイスターソース少しいれるとさらに美味しい!

    +1

    -0

  • 119. 匿名 2021/05/17(月) 23:25:11 

    昔レンコンの、すごい糸引くやつが食べたいな〜〜!
    今は、レンコンの季節じゃないので、市販のレンコン茶飲んでます(^o^)

    +1

    -0

  • 120. 匿名 2021/05/17(月) 23:26:07 

    レンコン大好きすぎるーーー!
    7mmくらいに切って、さらして、のり塩と片栗粉まぶして、焼くのめっちゃすきぃー

    +2

    -0

  • 121. 匿名 2021/05/18(火) 00:14:34 

    ベーコンとレンコンを切って炒めて冷蔵庫で冷やす(味付けしなくてオッケー)
    サニーレタス、きゅうり、トマトを食べやすく切る
    冷やしたベーコンとレンコンと、さっきのレタスなどの野菜をドレッシングで和える(コールスローやシーザーがおすすめ)
    ベーコンレンコンサラダ🥗の出来上がり

    +1

    -0

  • 122. 匿名 2021/05/18(火) 00:42:47 

    >>15
    はいはーいって言い回しトピで毎回言われてるのになぜかなくならない

    +5

    -1

  • 123. 匿名 2021/05/18(火) 02:15:18 

    栗原はるみさんのレシピで、蓮根と豚肉の甘辛炒め?みたいなやつが大好きです!
    大きめにざっくり切った蓮根の食感がたまらない❤
    四歳の娘、一番好きな野菜は蓮根です(笑)

    +2

    -2

  • 124. 匿名 2021/05/18(火) 03:08:59 

    >>1
    大阪の門真市に蓮根を使ったロールケーキを出してるお店があります。
    門真蓮根、知ってる人は知ってる門真の名産品です。

    +2

    -0

  • 125. 匿名 2021/05/18(火) 03:18:16 

    蓮根粥
    擦り下ろした蓮根に水と出汁加えて煮る
    梅干しトッピング
    好みでごま油少々


    +2

    -0

  • 126. 匿名 2021/05/18(火) 05:00:14 

    酢レンコンが大好きで大量に仕込んでも一瞬で消える

    +2

    -0

  • 127. 匿名 2021/05/18(火) 07:52:36 

    >>42
    えっ?穴が開いてるからカロリーゼロじゃないの?

    +3

    -0

  • 128. 匿名 2021/05/18(火) 07:54:09 

    レンコンの産地に比較的近くに住んでいて、直売所に行くと絶対買っちゃいます。

    ・オリーブオイルで焼いて塩+胡椒+お酢であえる焼きレンコンのサラダという大庭先生のレシピ
    ・鶏皮とレンコンのきんぴら
    ・オリーブオイルで焼いてチーズと胡椒のせて食べるおつまみっぽいもの
    ・レンコン餅
    ・豚肉と炒めて甘辛く味付けする
    なんかが好きです。

    あと、レンコン感は薄めですが「れんこんサブレー ハスだっぺ」というれんこんが練り込まれたサブレが美味しくておすすめです♪

    コロナが落ち着いたら上野のレンコン料理専門店にも行きたいー!

    +3

    -0

  • 129. 匿名 2021/05/18(火) 09:27:58 

    >>90
    ただただすりおろして、片栗粉でハンバーグみたいにまとめてフライパンで焼くだけだよ。中にネギや玉ねぎ入れても美味しいよ。

    +3

    -0

  • 130. 匿名 2021/05/18(火) 12:06:17 

    蓮根スライスにんじん千切りをレンチン。
    味噌小さじ1に対してマヨネーズ大さじ2の分量だけどマヨネーズも味噌も多くしてる。
    塩胡椒少し。
    ひじきとごまも混ぜて出来上がり。

    うちでは
    蓮根は節3個。にんじん一本。味噌とマヨネーズは倍くらいにしてるかなぁ。これだと丼大盛りになるけど。
    マヨネーズと味噌は味を見ながら調整するのがいい。

    こういうのあんまり好きそうじゃない子どもが美味しいと食べてくれました。

    +3

    -1

  • 131. 匿名 2021/05/18(火) 13:28:19 

    >>18
    それ食べたい!

    +0

    -0

  • 132. 匿名 2021/05/18(火) 13:32:17 

    友達の家のおでん、レンコンが入ってた。出汁が染みておいしい!

    +2

    -0

  • 133. 匿名 2021/05/18(火) 15:59:50 

    タケノコの代わりに蓮根使って青椒肉絲風にして食べるのが大好き
    天ぷらもはさみ揚げも油使った料理にすごく合うよね!

    +1

    -0

  • 134. 匿名 2021/05/18(火) 16:52:41 

    >>59
    分厚く切って焼いた蓮根ステーキが好き。

    にんにくを弱火でオリーブオイルで炒め、ベーコンはカリカリに炒めたらパセリ加えて混ぜて塩コショウ、蓮根ステーキの上に掛けて食べてる。
    蓮根好きな人集まれー!

    +4

    -0

  • 135. 匿名 2021/05/18(火) 16:57:40 

    蓮根の肉団子スープが好き

    お湯にすりおろした蓮根入れて、肉団子入れてだし汁と塩で味を整えるだけなんだけど、冬は身体が温まるよ。

    +0

    -0

  • 136. 匿名 2021/05/18(火) 16:59:18 

    主です!
    いろんなコメント・レシピや画像ありがとうございます😊
    今日はとりあえず縦切りで好物のきんぴらにしてみます!買って帰らなければ!

    +4

    -0

  • 137. 匿名 2021/05/18(火) 16:59:33 

    >>3
    エビと大葉の挟み揚げも美味しいよ

    +1

    -0

  • 138. 匿名 2021/05/18(火) 17:03:52 

    蓮根すりおろしたのを、ホットケーキみたいにホットプレートで表面カリカリに焼いたの好き。モチモチして優しい味でおやつにしてもいいし、ポン酢や辛子醤油で酒の肴にしてもいいし。

    +1

    -0

  • 139. 匿名 2021/05/18(火) 18:15:37 

    >>34
    美味しいよね〜🥰
    春はスナップえんどうも一緒に焼いて入れてたけど、美味しくて何度も作った。

    +0

    -0

  • 140. 匿名 2021/05/18(火) 21:56:06 

    熊本の子からもらった、辛子レンコンチップス美味しかった♪

    +0

    -0

  • 141. 匿名 2021/05/19(水) 11:39:53 

    >>1
    薄くスライスした後素揚げにして塩軽く振りかけたやつ美味しい。スナック感覚でおつまみにもなる。

    +1

    -0

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