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ガルちゃんエスニック料理大好き部

198コメント2020/06/29(月) 11:03

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  • 1. 匿名 2020/06/27(土) 15:10:26 

    私はナシチャンプルが好きです。
    インドネシアは甘辛い系のおかずが多くてすごく私好みです。

    エスニック料理好きな人、語り合いましょう。
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 2. 匿名 2020/06/27(土) 15:11:17  [通報]

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  • 3. 匿名 2020/06/27(土) 15:12:11  [通報]

    ベトナムのチェーが好きです
    返信

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  • 4. 匿名 2020/06/27(土) 15:13:07  [通報]

    ココナッツとか、香辛料とか、ハーブとか…どうしても好きになれません。

    お店に行っても結局はカレー風味に落ち着きます。
    返信

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  • 5. 匿名 2020/06/27(土) 15:13:32  [通報]

    パクチー大好き
    返信

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  • 6. 匿名 2020/06/27(土) 15:13:43  [通報]

    トムヤムクンとかガパオライスとか大好きです!けど、あんまり好きって人周りにいなくて食べに行く機会がない
    返信

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  • 7. 匿名 2020/06/27(土) 15:13:55  [通報]

    >>4
    トピズレ
    返信

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  • 8. 匿名 2020/06/27(土) 15:14:00  [通報]

    考えてみたらエスニック料理の定義が分からなかった。東南アジア料理?
    返信

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  • 9. 匿名 2020/06/27(土) 15:14:10  [通報]

    ド定番だけどインドカレー大好き
    返信

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  • 10. 匿名 2020/06/27(土) 15:14:42  [通報]

    >>4
    いやまじで何しにきたん笑
    エスニック好きな人のトピなんだけど
    返信

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  • 11. 匿名 2020/06/27(土) 15:15:19  [通報]

    大好きです!
    本番のタイ料理が食べたくて去年バンコクに行ったよ。
    コロナが落ち着いたらまた行きたい。
    ベトナム料理も大好き!
    返信

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  • 12. 匿名 2020/06/27(土) 15:15:28  [通報]

    >>8
    日本人の私たちからしたら外国の料理全部そうだと思うよ
    ハンバーガーや中華料理、韓国料理は別だろうけど
    返信

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  • 13. 匿名 2020/06/27(土) 15:15:52  [通報]

    タイ料理のラープが大好きです。
    ミントの使い方が素晴らしい。
    返信

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  • 14. 匿名 2020/06/27(土) 15:17:34  [通報]

    タイやベトナム料理 大好き〜パッタイとか、
    ミートム定期的に食べたい!!
    返信

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  • 15. 匿名 2020/06/27(土) 15:18:09  [通報]

    >>4
    たまにこういう人いるけど、トピを開いたからにはコメントを残さなきゃいけないという使命感でもあるのかな。
    返信

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  • 16. 匿名 2020/06/27(土) 15:18:15  [通報]

    タイ・ベトナム料理はエスニック?
    だったら大好き!

    生春巻き、フォー、グリーンカレー、パッタイ、クイティオへーン、バインミー、ヤムウンセン等々、なんちゃってだけど自分でよく料理して食べます。
    和食より頻度多い。
    返信

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  • 17. 匿名 2020/06/27(土) 15:18:23  [通報]

    さては!主、グルメさんだな。
    返信

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  • 18. 匿名 2020/06/27(土) 15:18:32  [通報]

    >>1
    インドネシア好きです!
    ケチャップマニス・サンバルアスリ・ココナッツミルク常備してます
    ナンプラー苦手だからタイ方面は少し不得手
    返信

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  • 19. 匿名 2020/06/27(土) 15:18:36  [通報]

    調味料の組み合わせでポピュラーなのある?
    和食なら酒と醤油とみりんとお出汁で迷うことないんだけど。
    返信

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  • 20. 匿名 2020/06/27(土) 15:18:54  [通報]

    パクチーは嫌いだけど
    エスニック料理大好き!!
    ナシゴレン、グリーンカレー、
    生春巻き食べた!!
    返信

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  • 21. 匿名 2020/06/27(土) 15:19:00  [通報]

    >>8
    エスニックって民族って意味なので外国の料理全てがエスニック料理って言えますね
    ただ日本では東南アジア周辺料理を指す場合が多いかな?
    返信

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  • 22. 匿名 2020/06/27(土) 15:19:32  [通報]

    パクチー食べ放題のお店最高!!
    返信

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  • 23. 匿名 2020/06/27(土) 15:20:51  [通報]

    フォーと生春巻き好き
    日本のベトナム料理店でしか食べたことないけど現地で食べても美味しいのかな
    返信

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  • 24. 匿名 2020/06/27(土) 15:21:16  [通報]

    >>12
    韓国料理や四川料理はエスニックだよね
    返信

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  • 25. 匿名 2020/06/27(土) 15:22:25  [通報]

    >>19
    ナンプラーとオイスターソース
    これで野菜炒めたらご飯に合うエスニック系おかずになって美味しい!
    あ、塩コショウもしてね
    返信

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  • 26. 匿名 2020/06/27(土) 15:22:49  [通報]

    ベトナムの揚げ春巻きが好き!
    返信

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  • 27. 匿名 2020/06/27(土) 15:22:59  [通報]

    カレーリーフを育て始めました!けど育ちが遅い!こんなもん?
    返信

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  • 28. 匿名 2020/06/27(土) 15:23:08  [通報]

    カルディのお得意様になりがち。
    自分だけか…
    返信

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  • 29. 匿名 2020/06/27(土) 15:23:36  [通報]

    レモングラス(お茶用じゃなくて白い部分)を常に冷凍庫に常備してます。
    返信

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  • 30. 匿名 2020/06/27(土) 15:24:00  [通報]

    手軽だからよくモンスーンカフェ行く!
    サテが美味しいのにメニュー減った?こないだ3種類しかなかったんだよね…
    エビトーストが一番好き。あと、ビーフのがパオが以外に美味しくてびっくりした!
    返信

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  • 31. 匿名 2020/06/27(土) 15:24:04  [通報]

    >>4
    ここの誰に共感してほしいの?
    返信

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  • 32. 匿名 2020/06/27(土) 15:24:31  [通報]

    >>23
    3回ベトナム行ったけど、
    生春巻きもフォーも美味しいよ!
    他にも美味しいもの沢山!
    返信

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  • 33. 匿名 2020/06/27(土) 15:24:44  [通報]

    >>4
    自己主張激しいタイプ?
    空気読めないの?
    返信

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  • 34. 匿名 2020/06/27(土) 15:25:00  [通報]

    ナンプラーが大好きでたくさんかけちゃいます。
    返信

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  • 35. 匿名 2020/06/27(土) 15:25:21  [通報]

    チリクラブ食べてみたい!
    返信

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  • 36. 匿名 2020/06/27(土) 15:26:00  [通報]

    >>27
    ごめん、カレーリーフはどちらかというとインドだった笑 
    エスニックってインドも入るんだっけ?笑
    返信

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  • 37. 匿名 2020/06/27(土) 15:26:24  [通報]

    昔、カンボジアで食べたカボチャくり抜いてプリンが入ってるの、美味しかった
    返信

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  • 38. 匿名 2020/06/27(土) 15:26:48  [通報]

    >>4
    友達とご飯食べに行っても人が美味しく食べてるものに文句言ってそう
    返信

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  • 39. 匿名 2020/06/27(土) 15:26:51  [通報]

    ベトナム行ったとき、フォーにパクチーと同量くらいのミントが入ってて、それ以来自分で作る時も必ずミント入れる!美味しい!!
    返信

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  • 40. 匿名 2020/06/27(土) 15:27:19  [通報]

    大好きだけどパクチーはいまだに食べられない
    返信

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  • 41. 匿名 2020/06/27(土) 15:27:45  [通報]

    パキスタンカレー好き
    返信

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  • 42. 匿名 2020/06/27(土) 15:28:19  [通報]

    今日、青唐辛子使ってグリーンカレーペースト作ってみようと思ってた!
    返信

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  • 43. 匿名 2020/06/27(土) 15:28:55  [通報]

    モーモーチャーチャー
    返信

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  • 44. 匿名 2020/06/27(土) 15:29:21  [通報]

    エスニック料理大好きすぎてトピ見てるだけでお腹すいてきた!
    タイ米を炊くのが下手でいつも鍋にこびり付いちゃう。
    うまく炊ける人います?
    返信

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  • 45. 匿名 2020/06/27(土) 15:29:27  [通報]

    タイ料理と四川料理が特にすきです。
    近所に凄く美味しくて安い四川料理の店がコロナの影響か閉店してしまった。
    返信

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  • 46. 匿名 2020/06/27(土) 15:29:42  [通報]

    昨日モンスーンカフェでグリーンカレーとチェー頂いてきた!
    返信

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  • 47. 匿名 2020/06/27(土) 15:29:44  [通報]

    イスラム系東南アジア派 +
    (インドネシア、マレーシア系)
    仏教系東南アジア派 -
    (タイやベトナム系)
    返信

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  • 48. 匿名 2020/06/27(土) 15:30:07  [通報]

    ワンタンミー、ホッケンミー食べたい
    返信

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  • 49. 匿名 2020/06/27(土) 15:30:15  [通報]

    生春巻きが大好きだ♡
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 50. 匿名 2020/06/27(土) 15:30:28  [通報]

    >>1インドネシア料理店に行くと、ナシチャンプルがお得感があるから、頼んでしまう
    返信

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  • 51. 匿名 2020/06/27(土) 15:31:46  [通報]

    まだエスニック料理が市民権を得るずーっと前、昭和の子供時代から家族でインドネシア料理店に行ってました
    タイ料理も好き
    返信

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  • 52. 匿名 2020/06/27(土) 15:31:48  [通報]

    台湾ごはん好きなんだけど、エスニック料理じゃないよね?(^◇^;)
    返信

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  • 53. 匿名 2020/06/27(土) 15:32:40  [通報]

    >>47
    どっちも好きで選べない!
    返信

    +5

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  • 54. 匿名 2020/06/27(土) 15:32:54  [通報]

    >>47
    どっちも好きだー!!!
    返信

    +3

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  • 55. 匿名 2020/06/27(土) 15:33:52  [通報]

    >>6
    行く行くー!!
    返信

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  • 56. 匿名 2020/06/27(土) 15:34:12  [通報]

    >>11
    現地のタイ料理はどうだった?
    私は甘臭くて駄目だった〜(T_T)
    エスニック好きなんだけど、結局日本人の味覚に合わせた物ではないと私の場合駄目ということがわかったよ。
    日本で食べるタイ料理はかなり日本向けにしているよね。
    返信

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  • 57. 匿名 2020/06/27(土) 15:35:57  [通報]

    大好きなトピきた!!

    去年から成城石井のモーモーチャーチャーにハマって今年もお世話になっております
    ちょっと高いから月一のご褒美くらいだけど…
    返信

    +3

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  • 58. 匿名 2020/06/27(土) 15:35:59  [通報]

    >>27
    カラーリーフ、家で育つの?
    買ったら結構高いよね。
    返信

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  • 59. 匿名 2020/06/27(土) 15:36:43  [通報]

    梅雨〜夏にかけてはエスニック頻度が上がる!体が求めるんだよね
    グリーンカレーペーストやトムヤムクン春雨をカルディでいそいそと買い込むよ
    返信

    +7

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  • 60. 匿名 2020/06/27(土) 15:36:46  [通報]

    鶏肉が好きだから
    サテ・アヤムとミー・アヤムをよく作ります
    返信

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  • 61. 匿名 2020/06/27(土) 15:37:40  [通報]

    今月はグリーンカレー、ガパオライス、パッタイ、ヤムウンセン作りました

    今からもっと暑くなってますます美味しく食べられるね!
    返信

    +13

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  • 62. 匿名 2020/06/27(土) 15:37:41  [通報]

    >>58
    カラーちゃうわカレーリーフ。
    カスメリティー。
    インドカリー子さんのレシピによく出てくるから、かなり探して飼いました。
    返信

    +2

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  • 63. 匿名 2020/06/27(土) 15:38:14  [通報]

    >>58
    冬は越せないので家の中に入れる必要があるらしいのですが、家で育ててる人結構いますよ!苗は確か1000円前後なので、普通のハーブ苗に比べると確かに高いですね。
    返信

    +3

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  • 64. 匿名 2020/06/27(土) 15:39:08  [通報]

    以前まで、この時期はパクチーを育ててたんだけど、育つのが早すぎてあっという間に花が咲いて終わるからもう育てるのやめた。買っても安いし。
    返信

    +12

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  • 65. 匿名 2020/06/27(土) 15:40:22  [通報]

    >>62
    苗はネットで買いました^_^
    ドライタイプもあるみたいですね!
    返信

    +3

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  • 66. 匿名 2020/06/27(土) 15:40:40  [通報]

    Mark Wiensさん知ってますか?世界中特にアジア中東を食べて旅する世界的YouTuberさんです。スパイシーフード!チリソース!アメイジング!をよく口にしてますwタイ在住で、自粛中も今まで食べたものを再現したり解禁後はゴーグルとフェイスシールドとマスクというフル装備でタイの屋台に出かけたり、とにかく食べること特に辛い物が大好きで、命かけてます。おいしいと右に傾きます。わざとじゃなく本気で幸せそうです。

    オススメチャンネルです。
    返信

    +10

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  • 67. 匿名 2020/06/27(土) 15:41:17  [通報]

    プーパッポンカリー
    返信

    +18

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  • 68. 匿名 2020/06/27(土) 15:41:42  [通報]

    >>63
    いつもフレッシュなのいいなあ。
    返信

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  • 69. 匿名 2020/06/27(土) 15:41:52  [通報]

    >>57
    モーモーチャーチャー!わかる!美味しい!
    そして名前も可愛いから、モーモーチャーチャー食べたって言うだけでなんかかわいい気がする笑笑
    返信

    +4

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  • 70. 匿名 2020/06/27(土) 15:42:21  [通報]

    シンガポールチキンライスが好きです!
    返信

    +27

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  • 71. 匿名 2020/06/27(土) 15:43:20  [通報]

    >>25
    それならできそう!
    やってみる!
    返信

    +1

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  • 72. 匿名 2020/06/27(土) 15:43:21  [通報]

    グリーンカレーが好きなんだけど家族で食べれるのは私だけ。西友のプライベートブランドのレトルトがコスパが良くて常備してる。業務スーパーの缶もなかなかだけど最近品切れ続き。
    返信

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  • 73. 匿名 2020/06/27(土) 15:43:44  [通報]

    タイ料理って天才的だと思う
    辛さ・甘さ・酸っぱさ・ハーブの絶妙なハーモニー…(うっとり)
    インドカレーもスパイスと食材の組み合わせ方が天才だわ
    返信

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  • 74. 匿名 2020/06/27(土) 15:45:20  [通報]

    田舎だから、バインミーとか食べた事無い。
    タイやベトナム料理も好きなんだけど、あんまりお店がない。美味しいのかな?

    カルディで買った素で作った何ちゃってアジアご飯しか食べてないな〜。

    タイカレー、フォー、ミーゴレン、カオマンガイ 、生春巻き大好き!

    ネットでレシピ調べてカオマンガイ 作ったらかなりいけた。やはりジャスミンライスが大事だな。画像は借り物。
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

    +24

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  • 75. 匿名 2020/06/27(土) 15:45:56  [通報]

    今日業務スーパーでレンズ豆買ってきた。最近スパイスから作るカレーに凝ってるので入れてみます。
    返信

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  • 76. 匿名 2020/06/27(土) 15:46:08  [通報]

    成城石井のシンガポールラクサは割と再現性が高い。滞在中、毎日カトンラクサ食べてたので感動した。
    返信

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  • 77. 匿名 2020/06/27(土) 15:46:09  [通報]

    夏は冷やしチャイをほぼ毎日作って飲んでます。
    入れるスパイス気分で変えて。

    砂糖たっぷりだから太るな…
    返信

    +15

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  • 78. 匿名 2020/06/27(土) 15:46:48  [通報]

    小学校から高校卒業生までシンガポールに住んでいたからエスニック料理は懐かしい思い出の味。
    日本でもチキンライス(海南鶏飯)を出すお店が多くなったけど、スイートチリソースを出すお店が何と多いことか。
    シンガポールではチキンライスにスイートチリは出てこない。
    ニンニクをすりおろしたチリでないと嫌だ。
    だからたまに食べたくなって注文する時はスイートチリでないか必ず確認する。
    返信

    +10

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  • 79. 匿名 2020/06/27(土) 15:47:55  [通報]

    「どうしても!タイカレーが!食べたい!」っていう時は、いなばのタイカレー缶詰にちょっとナンプラーとか辛いの足して食べておる。お店の味とは違うかもしれないけど、おいしいよ!
    返信

    +8

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  • 80. 匿名 2020/06/27(土) 15:50:14  [通報]

    エリックサウスてお店の南インドカレー?
    食べに行くとそれほど美味しいかな〜?と思いながら食べるけど、何故かまた行きたくなる不思議。
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

    +10

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  • 81. 匿名 2020/06/27(土) 15:50:16  [通報]

    >>79
    わかる。そのまま食べたらぜんぜんタイカレーの味じゃなくて、原材料見たらナンプラーが入ってないことに気づいたから(今は違うかも?)、ナンプラー足すとけっこう食べれる。
    返信

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  • 82. 匿名 2020/06/27(土) 15:50:22  [通報]

    >>73 美味しい!だけじゃないすごい魅力がありますよね!
    もしどこか一つの国の料理しか食べられなくなったとしたら、迷わずタイ料理選びますわ!
    返信

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  • 83. 匿名 2020/06/27(土) 15:50:59  [通報]

    ガパオが好きー!美味しいガパオライスを出してくれるタイ料理屋がコロナの影響で閉店しちゃって途方にくれてる。。
    返信

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  • 84. 匿名 2020/06/27(土) 15:53:04  [通報]

    中東系、アジア系、南米系、なんでも大好き…
    食べるの大好き…
    種類のちがうおいしいものが世界にたくさんありすぎて困る…
    返信

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  • 85. 匿名 2020/06/27(土) 15:54:08  [通報]

    八丁堀にあるシンガポール料理屋さん知ってる人いる?
    品数豊富、なんでも美味しすぎて注文が決まらない。。とりあえず、イポーフォーファンが食べたい!!
    返信

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  • 86. 匿名 2020/06/27(土) 15:54:40  [通報]

    初めてマッサマンカレーを食べた時には天国的な美味しさにメロメロになりました。
    ココナッツミルクとスパイスの組み合わせ大好き。
    返信

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  • 87. 匿名 2020/06/27(土) 15:55:13  [通報]

    ガパオライスが大好きです。

    ちなみに今日作りました。

    ナンプラーが好きでフォーも好き。
    返信

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  • 88. 匿名 2020/06/27(土) 15:56:28  [通報]

    >>26
    生春巻きもどっちも美味しい✨
    返信

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  • 89. 匿名 2020/06/27(土) 15:56:37  [通報]

    ナシゴレンが大好きなんだけどやってる店少ない!
    返信

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  • 90. 匿名 2020/06/27(土) 15:57:53  [通報]

    >>40
    家で作る時、盛り付けで添えたらお洒落って思うけど、苦手だからパクチー買えない…
    返信

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  • 91. 匿名 2020/06/27(土) 15:59:18  [通報]

    日清カップヌードルのトムヤンクンも地味にハマってます。
    返信

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  • 92. 匿名 2020/06/27(土) 15:59:43  [通報]

    今はなかなか外食行けてないけど、たまに生協のミールキットにエスニック系が出てるので家で食べてます。
    昨日はナシゴレン食べました!簡単だし美味しかった(^o^)
    返信

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  • 93. 匿名 2020/06/27(土) 16:00:58  [通報]

    ガパオライスにハマっていてお家でよくつくります。バジルとナンプラーは常備。
    写真はお店のです。
    タイ、インドネシア、ベトナムへ旅行したことがあるのでアジア料理大好きなのですが、周りにあまりいなくて寂しいです。
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 94. 匿名 2020/06/27(土) 16:01:23  [通報]

    >>91
    スープは好きなんだけど、麺がこれじゃない感。。平打ちビーフンにしてくれると最高なんどけどな。
    返信

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  • 95. 匿名 2020/06/27(土) 16:01:33  [通報]

    新宿のボスポラスハサン(トルコ料理)
    秋津駅のスフィンクス(エジプト料理)
    というお店が美味しかった!
    返信

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  • 96. 匿名 2020/06/27(土) 16:02:01  [通報]

    >>93
    1000円払うので食べさせてください!!
    目玉焼きの焼き加減も秀逸!!
    返信

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  • 97. 匿名 2020/06/27(土) 16:03:41  [通報]

    生春巻きが上手く巻けません。
    濡らしすぎたり水分不足でパリパリになったり。
    返信

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  • 98. 匿名 2020/06/27(土) 16:04:10  [通報]

    >>91
    いつもスープ飲み干してしまう〜!
    返信

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  • 99. 匿名 2020/06/27(土) 16:05:28  [通報]

    >>57
    知らなくて調べたら、私も好きそうだ!
    今度買ってみる
    教えてくれてありがとう
    返信

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  • 100. 匿名 2020/06/27(土) 16:06:43  [通報]

    残りご飯がいっぱいあったので、それを使いたくてナシゴレン的なのを作った。
    野菜と炒めたご飯を、業スーで買ったパッタイペーストで味付けして、目玉焼き乗っけて、これまた業スーで買ったえびせんをトッピング!

    思い付きでやった割には、旨かったわ(笑)
    返信

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  • 101. 匿名 2020/06/27(土) 16:08:13  [通報]

    >>1
    ただ辛いだけでなく甘辛いのがいいね!
    返信

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  • 102. 匿名 2020/06/27(土) 16:08:31  [通報]

    バインミー🇻🇳良く作ります🤤🥖
    返信

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  • 103. 匿名 2020/06/27(土) 16:11:06  [通報]

    >>74
    現地でも都内近辺のお店数店舗でも食べたけど、
    現地のは本当に美味しい!
    フランスパンが現地のは美味しい
    返信

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  • 104. 匿名 2020/06/27(土) 16:12:05  [通報]

    生春巻き
    グリーンカレー
    バインミー
    辺りはよく作る。

    Phoはインスタントでも結構美味しいのあるよね。
    返信

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  • 105. 匿名 2020/06/27(土) 16:12:15  [通報]

    早く本場に行って食べたい
    コロナ勘弁してくれ
    返信

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  • 106. 匿名 2020/06/27(土) 16:13:55  [通報]

    >>88
    日本だと揚げ春巻きあるお店少ないですよね
    春巻きの皮が揚げ春巻きの方は繊細だから仕方ないのかもしれないけど。

    返信

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  • 107. 匿名 2020/06/27(土) 16:15:57  [通報]

    >>36
    それもエスニック料理ね。
    エスニックと言うのは民族という意味だから日本の和食も日本民族の民族料理で日本のエスニック料理だよ
    意味わかる?
    返信

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  • 108. 匿名 2020/06/27(土) 16:17:15  [通報]

    ベトナム旅行に行ったとき、クッキングクラスツアーを申し込んでみたことある。
    美味しかったし、次、どこか行くときは、現地のご飯が合えばクッキングクラス申し込みたい
    返信

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  • 109. 匿名 2020/06/27(土) 16:17:34  [通報]

    同じ内容この前トピ投稿して
    採用されなかったから嬉しいです😭
    採用されるされない基準どこでしょう、、

    クレイポットチキンライス好きです💕
    返信

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  • 110. 匿名 2020/06/27(土) 16:18:03  [通報]

    >>6
    わかる!あんまりいないよねー。
    なので結構一人で行っちゃうよ
    返信

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  • 111. 匿名 2020/06/27(土) 16:19:00  [通報]

    タージ・マハルエベレストは行きつけです。

    ナマステ~
    返信

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  • 112. 匿名 2020/06/27(土) 16:20:49  [通報]

    >>6 ガパオみたいなのは好きなんだけど、私には辛すぎて、結局タコライスに走ってしまう。。
    返信

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  • 113. 匿名 2020/06/27(土) 16:23:19  [通報]

    ベトナム料理店のチキンカレーが美味しくて、1年に何回か通ってる。くせのない黄色いマイルドなスープカレーという感じ。
    ベトナムでもカレーって家庭料理なのかな。旅行してみたくなる。
    返信

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  • 114. 匿名 2020/06/27(土) 16:23:44  [通報]

    ガパオライス大好き
    お店で食べるのも勿論好きだけど、自分で作ってパクチーやバジル、ニンニク、レモン汁やライム汁をこれでもかってくらい増し増しにして、暑い日に汗をかきながらキンキンに冷やしたビールと共に食べるのが最高!
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 115. 匿名 2020/06/27(土) 16:24:46  [通報]

    >>103
    へ〜いいな〜。_:(´ཀ`」 ∠):

    ちなみに、お家で、真似して作ったりしますか?
    レシピ見ても、なますはわかるけど、お肉の味付けやタレ?など様々でイマイチわからない。
    返信

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  • 116. 匿名 2020/06/27(土) 16:25:49  [通報]

    >>107
    意味分からないマイナスお馬鹿w
    おひとり様www
    まあガル民IQ低いからね
    その中でも計測不能人間かな?
    返信

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  • 117. 匿名 2020/06/27(土) 16:26:34  [通報]

    あーー食べたいーーーずっと行けてない。コロナでってのもあるけど子供がいるとエスニックってなかなか食べられないよね。夫は苦手だし。たまにひとりで作って食べるけど、お店の味がいいーーー!!!
    返信

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  • 118. 匿名 2020/06/27(土) 16:28:04  [通報]

    >>4
    こういう人ってなにか精神的な病があるのかな?って思っちゃう。空気読めないにもほどがあって
    返信

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  • 119. 匿名 2020/06/27(土) 16:29:26  [通報]

    スーパーではなかなか売ってないホーリーバジルの苗が売ってたから買ってみた!ガパオ作るぞー
    返信

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  • 120. 匿名 2020/06/27(土) 16:31:09  [通報]

    >>115さん
    恵比寿のバインミー 屋さんでパンが買えるので、
    なますとパクチーをスーパーで買って、テリヤキチキンとか焼肉のタレで牛肉炒めたりして挟んだりしましたが、美味しくできたためしがないので、
    最近はお店でも家でも食べてないです
    ミント入れたらまた違ったかな?
    返信

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  • 121. 匿名 2020/06/27(土) 16:31:20  [通報]

    >>56
    アメリカでフードコートに入ってるタイ料理のパッタイを食べた。また試したくなり、次はちゃんとしたサービス付きのタイ料理レストランでパッタイを頼んだら、全く同じ味だった。業務用ソース使ってる!?と思った。(使ってないだろうけども)

    かなり甘いソースだったけど、本場も甘い味付けがあるんだね。
    返信

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  • 122. 匿名 2020/06/27(土) 16:31:52  [通報]

    最近キーマカレーに嵌まってて週1回大量に作って冷凍してほぼ毎日食べてる
    色んな種類のスパイスを沢山入れてよりスパイシーにしたのが好き
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 123. 匿名 2020/06/27(土) 16:35:51  [通報]

    大好き!ジェンガラケラミックの
    お皿で食べるのが好き。
    返信

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  • 124. 匿名 2020/06/27(土) 16:35:59  [通報]

    >>116
    内容じゃなくて「意味わかる?」とか人を見下したような感じ悪い書き方だからマイナスされたんだと思うよ…
    そういうのもわからない方がおバカなんじゃないかな。
    返信

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  • 125. 匿名 2020/06/27(土) 16:36:13  [通報]

    エスニック料理はおいしくて毎日でも食べたいってものと苦手で一口しか食べられなかった…ってものがあるので、新しいものを食べるときはいつもドキドキする。
    返信

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  • 126. 匿名 2020/06/27(土) 16:36:26  [通報]

    >>120さん、お返事ありがとうございます😊
    簡単そうで、奥が深いのですね〜。

    都会に行ったら是非食べてみたいです!🌭

    返信

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  • 127. 匿名 2020/06/27(土) 16:37:50  [通報]

    >>126さん
    美味しいバインミー 食べられますように🥰
    返信

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  • 128. 匿名 2020/06/27(土) 16:38:07  [通報]

    エスニック料理好きです!
    最近はガパオライスやナシゴレンを家で作って楽しんでます
    返信

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  • 129. 匿名 2020/06/27(土) 16:38:12  [通報]

    ナンプラー&レモン汁のコンビネーションを発見した人は神だ
    返信

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  • 130. 匿名 2020/06/27(土) 16:40:30  [通報]

    >>6
    私エスニック料理は美味しすぎて黙々と食べるから行くときは一人で行く
    全神経を集中させてエスニックをひたすら堪能したい
    返信

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  • 131. 匿名 2020/06/27(土) 16:41:33  [通報]

    しばらく出来ないだろうけど…、代々木公園でやるフェスティバルは諸々行きます!タイフェスティバル、ベトナムフェスティバル、インドフェスティバル、カンボジアフェスティバル
    フェスで初めて食したメニュー沢山あります。物販や、ステージも楽しくて見所満載!
    返信

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  • 132. 匿名 2020/06/27(土) 16:45:11  [通報]

    >>124
    >>36さんに言った訳ではないです。
    >>4さんもトピに沿っているのに袋叩きにして、あまりにも酷い罵りかたはどうなの?
    意味が分からない人が叩いているんだよね。
    返信

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  • 133. 匿名 2020/06/27(土) 16:47:47  [通報]

    >>132
    ???
    返信

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  • 134. 匿名 2020/06/27(土) 17:06:35  [通報]

    ヤムウンセン大好き!
    簡単レシピの作り方で家で作って大量に食べる時ある
    返信

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  • 135. 匿名 2020/06/27(土) 17:17:43  [通報]

    先週はグリーンカレー、今週はカオマンガイ作りました。
    でも田舎なのでどこにもパクチーが売ってない!
    物足りなかった。
    返信

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  • 136. 匿名 2020/06/27(土) 17:23:30  [通報]

    >>4
    Twitterで出回って、以前ガルちゃんでもトピになったこれ思い出した。
    まんまこのタイプね。
    わざわざ近付いてきて、自分がいかにそれが嫌いかを言ってくる人。
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 137. 匿名 2020/06/27(土) 17:25:57  [通報]

    お金に余裕がある時はカニ缶を買ってきてプーパッポンカリーを作るよ。
    普段はカニのようなカニカマとかイカで代用。
    返信

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  • 138. 匿名 2020/06/27(土) 17:31:18  [通報]

    今日のお昼は生春巻き自分で作って食べた!
    おいしかったー
    返信

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  • 139. 匿名 2020/06/27(土) 17:34:11  [通報]

    >>44
    うちはテフロン加工のフライパンで米を茹でてから、ザルに入れて茹で汁を捨てて、茹でこぼした米をフライパンに戻して再び火にかけて水分をちょっと飛ばして蓋をして蒸らしてる。
    炊くより早く出来上がるし、テフロンのフライパンだったらこびり付かないよ。
    『タイ米 茹でる』 『タイ米 フライパン』とかで検索すると茹で溢してから再加熱&蒸らしの工程があるレシピがいくつも出てくるから試してみて。
    返信

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  • 140. 匿名 2020/06/27(土) 17:35:57  [通報]

    カレー大好きでターメリックライスも作り始めた。お湯、コンソメ、ターメリック、クミンシード、にんにくすりおろし 普通の水加減より少し少なめ。バスマティとかでやってみたいな。
    返信

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  • 141. 匿名 2020/06/27(土) 17:37:08  [通報]

    >>107
    日本人がわざわざ「エスニック料理」とくくるときは、和食は含めないものなんだよ。
    あなたの基準で言ったらただの「好きな料理を語るトピ」になっちゃう。
    返信

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  • 142. 匿名 2020/06/27(土) 17:38:11  [通報]

    エスニック料理店と銘打ってる飲食店に行って日本米を出されたら、その店は「もう行かない飲食店リスト」に入れて見限ってる。
    それが私のジャスティス!!!

    いや、本当にエスニック料理店で選択肢もなく日本米のみだと本当にガッカリしちゃうのよ。
    返信

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  • 143. 匿名 2020/06/27(土) 17:38:50  [通報]

    >>135
    私も田舎で手に入りづらいので、家庭菜園しようと思ってます。たくさん出来たら、パクチーサラダできるかも
    返信

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  • 144. 匿名 2020/06/27(土) 17:41:21  [通報]

    >>138
    夏は生春巻き登場率上がるよね。
    火を通さなくていい具だけで作れたりするし、簡単で美味しい。
    私はエビの代わりにカニカマをよく使うよ☆
    返信

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  • 145. 匿名 2020/06/27(土) 17:47:01  [通報]

    >>74
    カルディのエスニックレトルト?で美味しいのに出会ったことない!
    おすすめの商品ありますか?
    返信

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  • 146. 匿名 2020/06/27(土) 18:19:39  [通報]

    田舎だからお店がないので、スーパーで○○の素を使ってエスニック欲を満たしている。
    最近エスビーのもやしのナンプラー炒めの素がおいしかった。
    夏になるとエスニック料理食べたくなるよね。
    返信

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  • 147. 匿名 2020/06/27(土) 19:14:49  [通報]

    タイ料理大好きですが、田舎過ぎて店がない
    返信

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  • 148. 匿名 2020/06/27(土) 19:18:31  [通報]

    >>106 揚げ春巻き美味しいですよね。ブンチャーに揚げ春巻きは付いてるから、お得感があります
    返信

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  • 149. 匿名 2020/06/27(土) 19:19:32  [通報]

    >>145

    グリーンカレーペーストとか、インスタント袋焼きそばのミーゴレン(右)とかかな?
    レトルト系はあまり買わないかも。
    フォーの麺とかタコスのサルサとかは良く買う。
    好みがあるから不味かったらごめん。
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 150. 匿名 2020/06/27(土) 19:41:02  [通報]

    >>139
    その炊き方でやってるんですが、やっぱりテフロン加工が大事なんですね!
    今度テフロン加工されたフライパンでやってみます!
    参考になりました、ありがとうございます(*^^*)
    返信

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  • 151. 匿名 2020/06/27(土) 19:47:11  [通報]

    >>144
    カニカマ!それもいいですね!
    今度やってみますー!!
    お肉も挟むのもいいし、なんでも美味しい!
    返信

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  • 152. 匿名 2020/06/27(土) 19:59:01  [通報]

    >>148さん
    美味しいですよね、揚げ春巻き
    ブンチャーも美味しい好きです(*´∀`)

    返信

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  • 153. 匿名 2020/06/27(土) 20:02:38  [通報]

    業務スーパーのインスタント麺がたまに良いのがあるね。
    返信

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  • 154. 匿名 2020/06/27(土) 20:05:52  [通報]

    バインミー大好き。今日もお昼に買って食べた。なますがいいんだよねー。おうちで自作してる人すごい!
    あちこちで食べた中で、名古屋行った時に大須で食べたのが、バンが軽くて一番美味しかったな。店員もお客さんもベトナム人でいっぱいだった。
    返信

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  • 155. 匿名 2020/06/27(土) 20:08:44  [通報]

    無印のレトルトどうですか?
    地味に高いからちょっと買いにくい。
    返信

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  • 156. 匿名 2020/06/27(土) 20:14:34  [通報]

    ドライのカレーリーフのパックをもらったから毎回スパイスカレー作る時に入れてるんだけど、どんな効果があるのかよくわからないまま使ってる。
    最近葉っぱ入ったまま食べちゃったり。詳しい方教えて下さい!
    返信

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  • 157. 匿名 2020/06/27(土) 20:25:16  [通報]

    >>155
    無印のレトルト地味に高いですよね…!
    エスニックじゃないかもだけど、ルーロー飯、美味しかったよ。
    返信

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  • 158. 匿名 2020/06/27(土) 20:29:13  [通報]

    >>155
    かなり昔、無印のレトルトのイエローカレー買ったら激マズだったんだけど、人気あるみたいだから改良されて美味しくなってるのかもです。
    私は試すのもう怖くて買えなくなっちゃったけど…
    返信

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  • 159. 匿名 2020/06/27(土) 20:51:43  [通報]

    今日、バインミーテイクアウトしてきました!
    写真の撮り方が悪いけどとても美味しかったです
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 160. 匿名 2020/06/27(土) 20:53:02  [通報]

    >>85
    シンガポールコピティアムでしょうか?
    行った事は無いのですが、自宅が近いのでブックマークしていました!絶品揃いなのは、ますます気になります!
    返信

    +0

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  • 161. 匿名 2020/06/27(土) 22:31:20  [通報]

    パッタイ食べたいよー
    酢と砂糖たっぷりかけて食べてる

    新宿LUMINEの地下に入ってるタイ料理屋さん、神奈川の横浜駅近辺にも来ないかな

    返信

    +4

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  • 162. 匿名 2020/06/27(土) 22:35:44  [通報]

    パリに行って、バケットサンド食べて、バインミー作ったベトナム人って天才だと思った
    返信

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  • 163. 匿名 2020/06/27(土) 22:49:02  [通報]

    スイートチリソースは作ってます。
    蜂蜜、ケチャップ、りんご酢、粉末の唐辛子を調合するだけ。
    返信

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  • 164. 匿名 2020/06/27(土) 23:00:50  [通報]

    >>107
    身近に居たら全力で回避したいタイプの人だわ
    返信

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  • 165. 匿名 2020/06/27(土) 23:09:09  [通報]

    >>160
    そうです!!近くで働いていたときは週一で通っていました。いまは職場が離れたのでなかなか行けず、禁断症状が起きそうです。。
    返信

    +2

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  • 166. 匿名 2020/06/27(土) 23:17:04  [通報]

    海外数カ国に住んだことがあって、現地食でも飽きなくて、日本にいても唯一恋しくなるのがタイ料理。
    でも、現地で4、50バーツのものが1000円くらいするから自ら積極的に食べに行かない。
    阿佐ヶ谷の某店はタイより美味しい。しかも、今はテイクアウト半額。
    返信

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  • 167. 匿名 2020/06/27(土) 23:19:55  [通報]

    スーパーに売ってるこの海南チキンライスの素がすごく美味しくてよく作ってる!

    このシリーズのガパオライスも美味しいよ
    カルディで売ってるロイタイのガパオよりも好き😌
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

    +5

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  • 168. 匿名 2020/06/27(土) 23:21:29  [通報]

    >>107 ブルジョワジーって、もともとは中流民の事なんだけど、いまって普通に金持ちの事さして使ってるやん?言葉の意味合い、使い方とかってさ、ニュアンスが変化したり、スタンダードは変わるもんだよ。

    少なくとも、現代日本でエスニックは東南アジアなどのものをさして使っていることが多いんだから、それでいいじゃない

    知り合いに、英語、アラビア語、タイ語の通訳士いたけど、その人も上記の意味でエスニック普通に使ってた

    頭ガチガチじゃ人生つまんないよね
    返信

    +8

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  • 169. 匿名 2020/06/27(土) 23:28:17  [通報]

    >>6
    ひとりでガンガンいくし、テイクアウトしてるよ
    返信

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  • 170. 匿名 2020/06/27(土) 23:49:35  [通報]

    現地にはないんだけど、昔、売っていたツインフィッシュのタイドレッシングが好きだった。生春巻きのタレ、なんちゃってヤムウンセンの他に、ただの千切りキャベツにかけてもおいしい。再販して欲しい。
    返信

    +0

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  • 171. 匿名 2020/06/28(日) 00:13:24  [通報]

    >>161
    新宿ルミネ地下のあのお店ずっと気になってました!
    いつ行っても混んでて、仕事帰りに1人でふらっと入れない…
    返信

    +4

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  • 172. 匿名 2020/06/28(日) 00:17:41  [通報]

    >>40
    私もパクチーは無理です。
    ファーに乗っていたら、まず先によけてしまうわ。
    返信

    +2

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  • 173. 匿名 2020/06/28(日) 00:24:12  [通報]

    >>172
    ファーだって笑
    フォーの間違いです。
    返信

    +6

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  • 174. 匿名 2020/06/28(日) 00:32:08  [通報]

    ファーに和んだw

    パクチー好きでトッピングてんこ盛り、タイスキでもタレに追いパクチーするんだけど、現地でやると気持ち悪がられるから日本でのみ許される行為。
    返信

    +4

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  • 175. 匿名 2020/06/28(日) 00:42:47  [通報]

    >>171さん
    あそこ混んでますよね!私もいつも新宿に出たときは、一人でふらっと入って食べてます(笑)
    混んでるときは、テーブルで相席になったり、カウンターで人と隣り合って食べてるけれど、案外一人客も、特に一人客の女性も多いです。
    今度は是非(*´∀`)
    返信

    +5

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  • 176. 匿名 2020/06/28(日) 00:46:30  [通報]

    >>167
    今夜中なのにお腹ぺこぺこで、さっきからシンガポールチキンライス食べたいなぁと思ってたので、なんというタイミング(笑)
    この商品が前から気になっていたので、今度買ってみます!
    返信

    +4

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  • 177. 匿名 2020/06/28(日) 01:06:00  [通報]

    海外で本場の料理いろいろ食べたけど、心から美味しいって思うのはタイ料理だけ!
    あとはおいしくても何かが足りない。
    タイ行きたいな〜🇹🇭
    返信

    +1

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  • 178. 匿名 2020/06/28(日) 01:11:49  [通報]

    錦糸町のバングラカレーは本場以上に美味しい。
    返信

    +2

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  • 179. 匿名 2020/06/28(日) 02:20:01  [通報]

    この前ラオス料理を食べた。
    ラオス料理の定義(?)がよくわからなかったけど全部美味しかった!
    返信

    +4

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  • 180. 匿名 2020/06/28(日) 03:07:25  [通報]

    >>40
    マイサイパクチー!
    返信

    +0

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  • 181. 匿名 2020/06/28(日) 03:15:44  [通報]

    >>19
    手近なところだと、ホールの胡椒+生姜+ニンニク+紫たまねぎ。東南アジアからインドにかけて人気の組み合わせです。
    返信

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  • 182. 匿名 2020/06/28(日) 03:18:56  [通報]

    ベランダでパクチー育ててます( ^ω^ )

    先日はバインミー作りました!美味しかったです!
    返信

    +2

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  • 183. 匿名 2020/06/28(日) 03:43:25  [通報]

    >>156
    主に香りづけなんだと思ってる。例えば南アジアで好まれる水分がほとんどないジャガイモやカリフラワーや淡白な豆とかのカレーの時にテンパリングという油に香りを移す行程をすると全然違います。葉っぱはそのまま食べても大丈夫じゃないかな


    今流行りのビリヤニにも最初から使うといいかも。健康にもいいらしいと聞いたことあるけどそこまではよくわかりません。
    返信

    +1

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  • 184. 匿名 2020/06/28(日) 04:17:28  [通報]

    >>25
    ナンプラーしょっぱいから塩控えめで大丈夫だよね?
    返信

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  • 185. 匿名 2020/06/28(日) 04:59:53  [通報]

    レンジだけで出来たり簡単なレシピが多いから、元?カルディ店員のヤミーさんのレシピで作ることが多い。
    けっこうそういう人いるかな?

    海外行ったことないけど(飛行機恐怖症なので行けない 涙)海外料理が大好きで、ヤミーさんのおかげで自宅で簡単に海外料理楽しめるのが嬉しい。
    いつもカルディを徘徊してる。

    久々にカルダモンとチキンで煮詰めるご飯のチキンプラオが食べたくなってきたな。
    返信

    +3

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  • 186. 匿名 2020/06/28(日) 06:42:19  [通報]

    マンゴースティッキーライス食べてみたい!
    返信

    +2

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  • 187. 匿名 2020/06/28(日) 09:08:23  [通報]

    タイ、ベトナムが特に好き〜!
    数年前にホーチミンで初めてバインミーを食べた時は衝撃を受けた、、全てが絶妙で!
    なますを入れるなんて思いつかないわ。
    最近はバインミー流行ってて日本でも食べられるようになったよねー

    あと、タイ料理のカオソーイが好き。
    お腹いっぱいになる。笑
    けどあんまり置いてるお店がない気がする。
    返信

    +6

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  • 188. 匿名 2020/06/28(日) 09:39:18  [通報]

    今週家でルーローハン、フォー、ヤムウンセン、パッタイ、生春巻作って食べた。
    パクチー買うと結構量があるから消費するために毎日エスニック料理になってしまう。


    返信

    +4

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  • 189. 匿名 2020/06/28(日) 09:46:43  [通報]

    >>144
    具を色々変えるのも楽しいよね。私はスモークサーモン入れたりしてる。
    返信

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  • 190. 匿名 2020/06/28(日) 10:45:16  [通報]

    >>183
    ありがとうございます!カリフラワーのカレー美味しそうですね。今度試してみますね。
    返信

    +1

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  • 191. 匿名 2020/06/28(日) 10:58:23  [通報]

    モンスーンのご飯が好きで定期的に通ってます♡
    特に野菜たっぷりベトナムチャーハンが美味しくて大好き!
    パクチーなど薬味たっぷりで混ぜるタレも絶妙です🥰
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

    +3

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  • 192. 匿名 2020/06/28(日) 11:23:31  [通報]

    >>179
    北タイと被ってます。あとベトナムとも。
    ラオスも政府が自虐的に「何もない」のを売りにしてるくらい。
    でも、量産する前のビアラオはミャンマー のビールと同じくらい安くて美味しかったです。

    ラオス独自ではないけど、カオピヤックという麺はラオスが一番もちもちで美味しい気がします。

    返信

    +3

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  • 193. 匿名 2020/06/28(日) 11:29:59  [通報]

    本物は違うよ!というものだけど、カルディで売っているガイヤーンのつけだれが気に入っています。
    一晩つけて、オーブンで焼いてパクチー添えてお弁当のおかずにしています。
    まとめてつけて、小分けにラップして冷凍庫に入れておくと便利です。
    返信

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  • 194. 匿名 2020/06/28(日) 12:00:49  [通報]

    プラカッポンヌンシーユーが好きです。
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 195. 匿名 2020/06/28(日) 12:05:24  [通報]

    >>192

    カオピヤックはサイコーですよね。
    ビエンチャン で食べたカオピヤックバカというお店の麺はとても太くてうどんみたいでした。
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 196. 匿名 2020/06/28(日) 17:44:04  [通報]

    定番のガパオライス、シンガポールチキンライス、トムヤムクン好き!鶏団子?海老団子?が入ってる米のラーメンも好き!(名前失念)
    辛い×酸っぱいが好き
    返信

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  • 197. 匿名 2020/06/29(月) 11:02:10  [通報]

    全部大好き①
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

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  • 198. 匿名 2020/06/29(月) 11:03:44  [通報]

    全部大好き②
    ガルちゃんエスニック料理大好き部
    返信

    +3

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