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必要最低限の調味料

107コメント2020/06/01(月) 12:07

  • 1. 匿名 2020/05/31(日) 21:44:38 

    お宅で必要最低限の調味料は何だとおもいますか?

    最近、冷蔵庫がいっぱいで困っています。

    +11

    -3

  • 2. 匿名 2020/05/31(日) 21:45:19 

    +43

    -1

  • 3. 匿名 2020/05/31(日) 21:45:39 


    醤油
    マヨネーズ
    砂糖

    +33

    -4

  • 4. 匿名 2020/05/31(日) 21:45:43 


    砂糖
    しょうゆ
    味噌

    +73

    -0

  • 5. 匿名 2020/05/31(日) 21:45:46 

    砂糖 塩 酒 味醂 醤油

    +7

    -1

  • 6. 匿名 2020/05/31(日) 21:45:47 

    醤油、味醂、酒、砂糖、塩胡椒

    +4

    -1

  • 7. 匿名 2020/05/31(日) 21:45:48 

    醤油、めんつゆ

    +23

    -6

  • 8. 匿名 2020/05/31(日) 21:45:59 

    さしすせそとマヨごま油

    +9

    -0

  • 9. 匿名 2020/05/31(日) 21:46:17 

    味の素

    +4

    -4

  • 10. 匿名 2020/05/31(日) 21:46:17 

    中華系の調味料揃え出すとキリないよね

    +28

    -0

  • 11. 匿名 2020/05/31(日) 21:46:34 

    塩、砂糖、醤油、酒、酢、胡椒、味噌

    +5

    -0

  • 12. 匿名 2020/05/31(日) 21:46:34 

    塩、コショウ、醤油、みりん、酒、砂糖

    +9

    -0

  • 13. 匿名 2020/05/31(日) 21:46:52 

    >>7
    めんつゆは万能ですな!

    +22

    -1

  • 14. 匿名 2020/05/31(日) 21:46:55 

    必要最低限の調味料

    +6

    -0

  • 15. 匿名 2020/05/31(日) 21:47:19 

    塩、醤油、みりん、味噌

    +2

    -0

  • 16. 匿名 2020/05/31(日) 21:47:37 

    「さしすせそ」で伝わるかな⁉️

    +8

    -1

  • 17. 匿名 2020/05/31(日) 21:47:51 

    マジックソルトと醤油あればオールオッケー

    +4

    -0

  • 18. 匿名 2020/05/31(日) 21:47:52 

    冷えを招くときいて、砂糖はおかない主義にした。
    めんつゆやみりんで補えるし、どうしても必要なら コーヒー買った時についてくるやつ使うくらい。

    困っては、いない。

    +17

    -3

  • 19. 匿名 2020/05/31(日) 21:48:10 

    >>10
    あとスパイスも

    +3

    -0

  • 20. 匿名 2020/05/31(日) 21:48:27 

    塩、胡椒、酒、みりん、酢、醤油、味噌

    +0

    -0

  • 21. 匿名 2020/05/31(日) 21:49:08 

    海味

    +2

    -0

  • 22. 匿名 2020/05/31(日) 21:49:37 

    塩を料理で使ったことがない。。。
    (一人暮らし2年目)

    +7

    -1

  • 23. 匿名 2020/05/31(日) 21:49:43 

    >>10
    味覇か白いカンカンがあれば。

    +3

    -0

  • 24. 匿名 2020/05/31(日) 21:50:06 

    さしすせそ

    +1

    -1

  • 25. 匿名 2020/05/31(日) 21:50:11 

    一人暮らしなら味噌胡椒醤油砂糖麺つゆで十分

    +2

    -0

  • 26. 匿名 2020/05/31(日) 21:50:12 

    タイ料理が好きな私は、ナムプリックパオ(チリインオイル)が必須アイテムです!!

    +0

    -0

  • 27. 匿名 2020/05/31(日) 21:50:17 

    >>22
    ぇえ?!

    +5

    -0

  • 28. 匿名 2020/05/31(日) 21:50:34 

    昔レストランでバイトしてた時に使ってた
    オールシーズニングというのが最強だった。
    香辛料はこれ1つだったものな。

    一般に出回ってないので、個人的に買いたかった。

    ギャバンを探しても売ってないので
    まじ業務用専門なんだろうな。

    自宅だったら塩コショウ

    +3

    -0

  • 29. 匿名 2020/05/31(日) 21:50:39 

    塩胡椒
    醤油
    ポン酢

    +0

    -0

  • 30. 匿名 2020/05/31(日) 21:50:52 

    醤油の代わりにめんつゆ
    タバスコの代わりに一味唐辛子

    一人暮らしだから結局使わないで古くなるし、出来るだけ冷蔵庫のスペースを使いたくない

    +0

    -0

  • 31. 匿名 2020/05/31(日) 21:51:01 

    醤油、味塩胡椒

    +2

    -0

  • 32. 匿名 2020/05/31(日) 21:51:10 

    塩、味塩コショウ、粗挽きコショウ、めんつゆ、醤油があれば私は大丈夫

    +0

    -0

  • 33. 匿名 2020/05/31(日) 21:51:11 

    絶対いるもの
    しょうゆ、だし、しお、しょうゆ、みそ、砂糖、酢

    あってほしい
    つゆ、マヨネーズ、ケチャップ
    ウスターソース、お好みソース

    あると便利
    わさび・にんにく・しょうがチューブ、
    オイスターソース、豆板醤、とんかつソース



    +7

    -0

  • 34. 匿名 2020/05/31(日) 21:51:22 

    塩あるけど全く使ってない事に気付いた
    クレイジーソルトばかりだ

    +3

    -0

  • 35. 匿名 2020/05/31(日) 21:51:30 

    めんつゆ
    すき焼きのタレ
    焼肉のタレ

    +2

    -0

  • 36. 匿名 2020/05/31(日) 21:51:35 

    ウェイパーあると便利ですか?
    鶏がらだしと本だしとコンソメはあります。

    +2

    -1

  • 37. 匿名 2020/05/31(日) 21:51:51 

    砂糖・醤油・味噌・酒・みりん・ゴマ油・めんつゆ・ソース・ケチャップ・マヨネーズ・だしの素・中華スープの素・コンソメの素・豚丼のタレ・余ったカレールー。さえあれば大抵大丈夫!

    +0

    -0

  • 38. 匿名 2020/05/31(日) 21:51:53 

    ホワイトビネガーとかナンプラー買っても使い切らんもんね

    +0

    -0

  • 39. 匿名 2020/05/31(日) 21:52:31 

    >>22
    塩胡椒は絶対いると思ってた
    びっくりした
    何で引き締めてるの?

    +0

    -0

  • 40. 匿名 2020/05/31(日) 21:52:40 

    >>1
    さしすせそ

    +0

    -0

  • 41. 匿名 2020/05/31(日) 21:53:16 

    めんみ

    +1

    -0

  • 42. 匿名 2020/05/31(日) 21:53:47 

    >>35
    すき焼きのタレは応用が利くらしいね!

    +0

    -0

  • 43. 匿名 2020/05/31(日) 21:54:29 

    砂糖、塩、醤油、味醂、胡椒、酢、味噌、唐辛子…ほかにもまだあるけれど、このあたりは常備されてないとキツイと思う。

    +1

    -0

  • 44. 匿名 2020/05/31(日) 21:54:39 

    >>37
    あ、塩と胡椒も!

    +0

    -0

  • 45. 匿名 2020/05/31(日) 21:55:04 

    >>9
    一番いらないかも

    +5

    -1

  • 46. 匿名 2020/05/31(日) 21:55:54 

    >>36
    便利だと思う
    素麺を沢山もらったとして、
    ほんだしと醤油で普通に食べる
    コンソメでポトフみたいに野菜と煮て温かく食べる
    味覇スープで中華麺ぽいにゅうめんで食べる

    まぁ、鶏ガラダシでもいいけどさ。

    +1

    -0

  • 47. 匿名 2020/05/31(日) 21:56:02 

    >>39
    毎日自炊してるんですけど。。。
    醤油砂糖系はあります。。

    +1

    -0

  • 48. 匿名 2020/05/31(日) 21:56:44 

    >>42
    うん、すき焼きのタレのおかげでみりんの出番がなくなった

    +1

    -0

  • 49. 匿名 2020/05/31(日) 21:57:05 

    >>45
    あったらあったで使う
    ごまかし効くんだもん笑

    +1

    -0

  • 50. 匿名 2020/05/31(日) 21:57:35 

    砂糖、塩、醤油、味噌、酒、酢

    +1

    -1

  • 51. 匿名 2020/05/31(日) 21:57:54 

    しょうゆ

    +0

    -0

  • 52. 匿名 2020/05/31(日) 21:58:44 

    醤油、めんつゆ、酢、味噌、砂糖、塩、酒

    +0

    -0

  • 53. 匿名 2020/05/31(日) 21:58:45 

    最近、かんたん酢をよく使う。

    +2

    -0

  • 54. 匿名 2020/05/31(日) 21:59:06 

    砂糖


    醤油
    味噌

    タバスコ
    一味
    七味

    ケチャップ
    マヨネーズ
    バター
    ソース

    塩コショウ
    カレー粉

    +0

    -0

  • 55. 匿名 2020/05/31(日) 21:59:56 

    調味料じゃないけど、ローリエあると便利だね
    私、肉よく食べるから。

    +0

    -0

  • 56. 匿名 2020/05/31(日) 22:00:34 

    調味料は種類があるといろいろ味が楽しめるから減らしたくない。でもドレッシングは冷蔵庫のスペースを取らないようあまり買わないようにしてる。

    +1

    -0

  • 57. 匿名 2020/05/31(日) 22:00:50 

    >>53
    さんまのやつ?どう?使い勝手どう?

    +1

    -1

  • 58. 匿名 2020/05/31(日) 22:01:17 

    >>28
    割と売ってるよスーパーで。
    マジックソルトやクレイジーソルトとそんなに変わらないよね

    +1

    -0

  • 59. 匿名 2020/05/31(日) 22:01:50 

    砂糖

    こしょう
    味醂
    料理酒
    醤油
    めんつゆ
    ポン酢
    オイスターソース
    白だし

    +0

    -0

  • 60. 匿名 2020/05/31(日) 22:02:46 

    >>58
    横だけど、マジックソルト覚えてからクレイジーソルト買わなくてなったわ
    安いのに全く変わらんもんね

    +2

    -0

  • 61. 匿名 2020/05/31(日) 22:06:32 

    >>22
    私は餃子が食べたくて、産まれて初めて酢を買ったけど他に使い道がなくて困ってる…
    すっぱい料理嫌いだし…

    +2

    -0

  • 62. 匿名 2020/05/31(日) 22:10:33 

    最低限なら、さしすせそかな?
    でも、1つならめんつゆ?
    醤油と塩だとコクがでない時がある

    +1

    -0

  • 63. 匿名 2020/05/31(日) 22:12:09 

    >>22
    魚は何で焼いてるの?

    +0

    -0

  • 64. 匿名 2020/05/31(日) 22:13:52 

    >>47
    塩、ひとつまみ足したらすごく美味しくなるよ
    塩むすびもおいしいよー
    塩大好きおばさんより🧂

    +4

    -0

  • 65. 匿名 2020/05/31(日) 22:16:35 

    >>61
    蛇口やシンクの掃除に使ったら?
    ピカピカになるし殺菌作用あるみたいだよ

    +5

    -0

  • 66. 匿名 2020/05/31(日) 22:19:54 

    >>4
    これだわ。味醂は酒+砂糖でイケるし。

    +7

    -0

  • 67. 匿名 2020/05/31(日) 22:26:24 

    昆布茶ないと困る。

    +0

    -0

  • 68. 匿名 2020/05/31(日) 22:26:43 

    >>7
    めんつゆは全てめんつゆ味になるのでバリエーションがないよ

    +6

    -0

  • 69. 匿名 2020/05/31(日) 22:29:24 

    自分の普段の食生活からすると、

    塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、おさけ、みそ、酢、マヨネーズ、ケチャップ、カレー粉

    かな。

    +2

    -0

  • 70. 匿名 2020/05/31(日) 22:31:39 

    醤油と砂糖のみ

    +1

    -0

  • 71. 匿名 2020/05/31(日) 22:31:58 


    塩がなければ人は生きていけない

    +0

    -0

  • 72. 匿名 2020/05/31(日) 22:33:16 

    みなさん調味料冷蔵庫なんですか??

    砂糖や塩や胡椒とかも?

    +0

    -0

  • 73. 匿名 2020/05/31(日) 22:35:19 

    砂糖や塩を冷蔵庫に入れる人なんているの?
    そもそも砂糖や塩って腐るの?

    +0

    -0

  • 74. 匿名 2020/05/31(日) 22:40:07 

    >>26
    チリインオイルとナンプラーで作るチャーハン、泣くほど美味しい(笑)エビだか魚介の旨味がすごいよね!!

    +0

    -0

  • 75. 匿名 2020/05/31(日) 22:40:23 

    塩 こしょう 砂糖 醤油 味噌 お酢 料理酒
    ケチャップ マヨネーズ

    +1

    -0

  • 76. 匿名 2020/05/31(日) 22:41:31 

    >>72
    砂糖 塩 胡椒は常温保存だよ
    それ以外は冷蔵庫に。お味噌は冷凍庫に。

    +0

    -0

  • 77. 匿名 2020/05/31(日) 22:44:03 

    >>73
    昔、近所の商店街のお店のおっちゃんが砂糖と塩は賞味期限はない!って言い切ってた
    なのでベタベタにならなければいいから保存状態に気をつけてるけど冷蔵庫には入れてない

    +0

    -0

  • 78. 匿名 2020/05/31(日) 22:44:20 

    >>47
    ほんとに自炊してる?
    塩って下味つけたり臭み取ったり下処理でも必ず必要だと思うんだけど…

    +4

    -3

  • 79. 匿名 2020/05/31(日) 22:53:50 

    >>2
    必要最低限の調味料

    +3

    -0

  • 80. 匿名 2020/05/31(日) 22:54:36 

    >>18
    私も今砂糖無いのですが、砂糖使う料理の時はどうしてますか?

    +3

    -0

  • 81. 匿名 2020/05/31(日) 22:55:00 

    >>60
    何が違うの?マジックソルトとクレイジーソルトは?

    +0

    -0

  • 82. 匿名 2020/05/31(日) 22:57:19 

    >>79
    岩井www
    これ最高だった!

    +2

    -0

  • 83. 匿名 2020/05/31(日) 23:00:17 

    >>42
    モツ煮込み作る時にすき焼きのタレ入れる
    意外な料理の隠し味に使えて便利◎

    +0

    -0

  • 84. 匿名 2020/05/31(日) 23:05:42 

    >>18
    私も砂糖は使わない。
    同じ人がいてよかった。

    +3

    -1

  • 85. 匿名 2020/05/31(日) 23:09:50 

    >>80
    みりんで代用するとか?
    でも、料理する時って「さしすせそ」は最低限必要じゃないの?

    +4

    -1

  • 86. 匿名 2020/05/31(日) 23:10:32 

    めんつゆ、鶏ガラの素あれば何とかなる

    +0

    -0

  • 87. 匿名 2020/05/31(日) 23:11:21 

    >>64
    買います!!ありがとうございます(^o^)

    +0

    -0

  • 88. 匿名 2020/05/31(日) 23:11:54 

    >>78
    してます!
    自分で食べる分なのでそんな手の込んだものは作らなくていつも同じようなものばかりでした。。

    +0

    -0

  • 89. 匿名 2020/05/31(日) 23:20:17 

    >>80
    どうしてもの時は蜂蜜で代用するか、コーヒー買った時についてくるやつ使うよ

    みりんって先に入れるじゃん?
    あれでだいたい砂糖感はいるから

    +3

    -0

  • 90. 匿名 2020/05/31(日) 23:20:57 

    >>61
    焼きそば作る時に水を入れて蒸すところ、水+酢(1:1)で蒸すとテフロンじゃないフライパンでもくっつかなくなるよ。酸味は全く残らない。

    +4

    -0

  • 91. 匿名 2020/05/31(日) 23:24:28 

    >>81
    メーカー?
    マジックソルトはクレイジーソルトのジェネリックだと思ってる

    +3

    -0

  • 92. 匿名 2020/05/31(日) 23:27:03 

    >>61
    蚊に刺されたところにチョンチョン塗ると痒みがひくよ

    +0

    -0

  • 93. 匿名 2020/05/31(日) 23:53:15 

    >>22
    わかる!
    私は全く使わないことはないけど全然減らない

    +0

    -0

  • 94. 匿名 2020/05/31(日) 23:58:41 

    今あるものがほぼ絶対必要なのばっかりだなあ。
    唯一いらないのが薄口醤油!
    あと調味料ではないけどドレッシングと焼肉のタレはいらないかな。

    +0

    -0

  • 95. 匿名 2020/06/01(月) 00:42:11 

    醤油

    マヨネーズ
    砂糖
    みりん
    味覇
    胡椒
    ブイヨン
    ケチャップ
    コンソメ

    上からよく使う順
    味噌あんまり使わない
    あと頻度は高くないけどわさびとにんにくはないと困るな…

    +0

    -0

  • 96. 匿名 2020/06/01(月) 01:52:13 

    最低限は味噌と塩と酒
    それ以上は贅沢品
    一人暮らし始めた時にいろいろ実験した結果

    +0

    -0

  • 97. 匿名 2020/06/01(月) 01:54:59 

    >>80
    砂糖いる料理は作らない
    どうしても食べたくなったら出来合いを買ってくる
    でも普段から砂糖使ってなかったらそもそも食べたくなくなる

    +2

    -0

  • 98. 匿名 2020/06/01(月) 02:04:12 

    >>61
    酢飯もだめ?
    お刺身買ってきて海鮮丼とか、お揚げ煮て酢飯詰めておいなりさんとか。
    煮るの面倒なら味付きお揚げも売ってるよ。

    +1

    -1

  • 99. 匿名 2020/06/01(月) 02:43:29 

    常備:塩・醤油・めんつゆ・ほんだし・わさび
    プラスα:ポン酢・レモン汁・生姜・豆板醤・オイスターソース

    いらない;砂糖・酢・みりん・ウスターソース

    +1

    -0

  • 100. 匿名 2020/06/01(月) 03:05:04 

    砂糖、塩、酢、醤油、味噌、酒
    胡椒、一味唐辛子、にんにく、生姜、わさび
    マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、オイスターソース
    サラダ油、ごま油、オリーブ油

    これで多分普段作ってる大体の料理に困らない
    最低限というには多過ぎかな

    +0

    -0

  • 101. 匿名 2020/06/01(月) 04:22:39 

    >>36
    なんでも有れば便利だけど、あんまし料理しないので有れば優先順位は低め

    +1

    -0

  • 102. 匿名 2020/06/01(月) 06:16:46 

    >>18
    砂糖、私も料理する上であんまり使わないんだよね。
    甘さを足したら美味しくなる料理もあるん、だろうけど、煮物しないし今のところ私も困ってないや。

    +5

    -0

  • 103. 匿名 2020/06/01(月) 06:29:05 

    >>36
    中華スープの素とコンソメってそれぞれ代用できること多いですよ、例えばコンソメスープ作る時は中華スープの素にミックスハーブやオリーブオイル入れたり、反対に中華スープ作りたい時はコンソメにごま油たらしたり。
    コンソメも中華スープの素も要は鶏とか豚のエキスってとこは一緒だしね!

    +1

    -0

  • 104. 匿名 2020/06/01(月) 06:32:19 

    >>57
    さんまさんのじゃないと思う。
    あれは
    だしまろ酢……かな?使ったことない。

    ミツカンのかんたん酢。

    +2

    -0

  • 105. 匿名 2020/06/01(月) 08:05:37 

    >>41
    道民だね。めんみうちも欠かせない
    慣れてるからめんつゆ系で1番おいしく感じる

    +0

    -0

  • 106. 匿名 2020/06/01(月) 09:20:26 

    >>81
    マジックソルトはS&B
    私はこちらが好きです。

    +1

    -0

  • 107. 匿名 2020/06/01(月) 12:07:02 

    マヨネーズ
    黒胡椒
    醤油

    みりん

    +0

    -0

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