ガールズちゃんねる

高齢者が食べやすい料理

143コメント2020/05/31(日) 19:56

  • 1. 匿名 2020/05/30(土) 20:28:47 

    わたしの祖母は80代です。
    最近、食が細くなって心配です。
    祖母は一人暮らしですが、最近は料理が億劫になってコンビニ弁当が多いです。

    今度何か手料理を持って行きたいと思ってます。おすすめの料理ありますか?
    いろいろ教えてください!

    +57

    -1

  • 2. 匿名 2020/05/30(土) 20:29:39 

    白いご飯。

    +1

    -26

  • 3. 匿名 2020/05/30(土) 20:30:04 

    お刺身

    +17

    -18

  • 4. 匿名 2020/05/30(土) 20:30:06 

    離乳食

    +3

    -14

  • 5. 匿名 2020/05/30(土) 20:30:41 

    ばあちゃんの好きな物

    +84

    -0

  • 6. 匿名 2020/05/30(土) 20:30:52 

    煮物を物凄く柔らかくなるまで煮込む

    +65

    -2

  • 7. 匿名 2020/05/30(土) 20:30:52 

    柔らかいご飯と煮物。

    +18

    -2

  • 8. 匿名 2020/05/30(土) 20:30:55 

    うちの祖母は煮魚好きだわ

    +34

    -0

  • 9. 匿名 2020/05/30(土) 20:30:58 

    ちょっお高級ないお豆腐

    +21

    -5

  • 10. 匿名 2020/05/30(土) 20:31:01 

    優しい主さんに幸せが訪れます様に☆
    高齢者が食べやすい料理

    +140

    -3

  • 11. 匿名 2020/05/30(土) 20:31:02 

    鶏団子の野菜スープやお麩の卵とじ。
    味も控えめで体に優しいですよ。

    病院で栄養士やってますが、術後食のメニューの一部です。

    +79

    -3

  • 12. 匿名 2020/05/30(土) 20:31:02 

    佃煮

    +1

    -3

  • 13. 匿名 2020/05/30(土) 20:31:03 

    つくねスープとかどうかな?
    野菜をいれて煮込めば、柔らかいし食べやすいのではないでしょうか😊
    タンパク質も取れますしね

    +42

    -3

  • 14. 匿名 2020/05/30(土) 20:31:12 

    流動食

    +1

    -16

  • 15. 匿名 2020/05/30(土) 20:31:15 

    うどん蕎麦そうめん

    +8

    -1

  • 16. 匿名 2020/05/30(土) 20:31:32 

    高齢者が食べやすい料理

    +7

    -33

  • 17. 匿名 2020/05/30(土) 20:31:50 

    コンビニ弁当が食べれるなら特別にする必要はまだないんじゃない?
    細かく飲み込みやすいようにさえしておけば。

    +54

    -1

  • 18. 匿名 2020/05/30(土) 20:32:09 

    栄養補助食品も一緒に持っていったらどうかな?

    +17

    -0

  • 19. 匿名 2020/05/30(土) 20:32:14 

    >>5
    結局これにつきる。
    煮物とか芋なんて食べ飽きてるからパスタが食べたい!ってお年寄りもいるし、自分じゃ焼かないからお魚が食べたい。って人もいる。

    +70

    -0

  • 20. 匿名 2020/05/30(土) 20:32:25 

    おはぎ、稲荷寿司はすごく喜んでくれてた

    +21

    -0

  • 21. 匿名 2020/05/30(土) 20:32:36 

    お餅は飲み物

    +3

    -16

  • 22. 匿名 2020/05/30(土) 20:32:38 

    お年寄りって結構偏った食生活になりがちだよね。自分の好きなものばっかり食べたり。あとは、歯の状態次第では固形の硬めのが食べにくかったりすから、好きなもの聞いてその食材で何か作ってあげるのは?

    +31

    -0

  • 23. 匿名 2020/05/30(土) 20:32:43 

    おにぎりと味噌に汁漬物

    +2

    -9

  • 24. 匿名 2020/05/30(土) 20:32:44 

    テレビで見ただけでメーカーとか忘れたけど、食が細くなる高齢者の為の豆腐があるみたいだからそれいいかも
    調べれば出てくると思うから試してみては?

    +5

    -1

  • 25. 匿名 2020/05/30(土) 20:32:58 

    食べてもらうの優先なら味は濃くした方がいい

    +5

    -2

  • 26. 匿名 2020/05/30(土) 20:33:16 

    >>1
    おばあちゃんの好きな食べ物が一番だよ

    +49

    -0

  • 27. 匿名 2020/05/30(土) 20:33:18 

    ばあちゃんの好きなものと、メイバランスとか栄養補助食品もプラス一品加えたらいいよ

    +19

    -2

  • 28. 匿名 2020/05/30(土) 20:33:41 

    祖母に聞くのが一番じゃない?

    +23

    -1

  • 29. 匿名 2020/05/30(土) 20:34:22 

    消化良くて柔らかいもの

    +9

    -1

  • 30. 匿名 2020/05/30(土) 20:34:24 

    ドラッグストアで介護のコーナーで
    レトルト食品でお年寄り向けの柔らかい食べ物がパックで売られているけど。

    +6

    -7

  • 31. 匿名 2020/05/30(土) 20:34:37 

    93歳の義祖母と同居してるけど、粗食よりやっぱり肉食べると元気だよ。
    ハンバーグとか肉団子とかいいんじゃない?

    +52

    -0

  • 32. 匿名 2020/05/30(土) 20:34:41 

    汁物とか飲み込んでも喉につまりにくいもの。 年とると炊き込みご飯とかお赤飯とかって喉につまりやすいよ

    +7

    -0

  • 33. 匿名 2020/05/30(土) 20:34:50 

    +0

    -11

  • 34. 匿名 2020/05/30(土) 20:35:03 

    >>2
    お年寄りは炭水化物よりタンパク質

    +20

    -1

  • 35. 匿名 2020/05/30(土) 20:35:33 

    >>1
    お年寄り向けの宅食はどうですか?

    +11

    -0

  • 36. 匿名 2020/05/30(土) 20:36:17 

    >>22
    うちのおばあちゃんはおじいちゃん死んでいよいよ一人になったらミスドとかピザとかパスタみたいな洋食系ばかり食べてた。嫁に来てからずっと舅姑優先だし、ケーキみたいなハイカラ(笑)なもの食べてたら嫌み言われたからって。

    +52

    -0

  • 37. 匿名 2020/05/30(土) 20:36:30 

    >>1
    うちの88歳の祖母もかなりの少食だけど、甘いものが大好きだから、甘く炊いた黒豆はよく食べてくれるよ!

    +18

    -0

  • 38. 匿名 2020/05/30(土) 20:36:42 

    里芋の煮つけ、
    しっかり炊いてやわらかい

    +4

    -0

  • 39. 匿名 2020/05/30(土) 20:36:50 

    >>1
    私も母が亡くなってから80代祖母と同居しています
    この季節は枝豆のすり流しを喜んでくれます
    白身の魚を包んだ蓮根饅頭や海老しんじょうもおかわりしてくれますね
    どれもハンドミキサーやフープロがあれば楽だし冷凍もできます

    +20

    -0

  • 40. 匿名 2020/05/30(土) 20:36:54 

    おからの煮物
    人参、ネギ、ひじき、シイタケ、すりごま、鶏肉、ちいさく切って
    だし汁多め(のどに詰まらせないよう)

    これにつなぎで卵と小麦粉入れて油であげればひりょうずです
    小さめに丸めて油でサッとあげ、スープの具に

    うちの義母には入れる野菜を季節で変えて、よく作っています

    +5

    -0

  • 41. 匿名 2020/05/30(土) 20:36:57 

    点滴ドリンク
    高齢者が食べやすい料理

    +1

    -14

  • 42. 匿名 2020/05/30(土) 20:37:07 

    高齢の義両親によく豚汁を作ります。
    大根、人参、里芋など柔らかくなる野菜に豆腐を加えて。
    少し多めに作って持って行き、次の日にも食べてもらいます。

    +18

    -0

  • 43. 匿名 2020/05/30(土) 20:37:40 

    ヨシケイ契約するとか。
    配達員さんと挨拶するだけでも気分変わるだろうし。

    +9

    -1

  • 44. 匿名 2020/05/30(土) 20:37:55 

    とろみがあって水分多めの料理
    体調が悪いときに食べたくなるような料理かな

    +8

    -0

  • 45. 匿名 2020/05/30(土) 20:38:04 

    青汁とかどうかな?
    スーパーやドラッグストアで安く売ってる

    +0

    -2

  • 46. 匿名 2020/05/30(土) 20:38:13 

    長生きした、きんさんぎんさんって双子のおばあちゃんいたでしょ?その、ぎんさんはずっとケンタッキーフライドチキンが大好物だったし、老人でも肉食の人かもしれないから、好きな物聞いたらいいと思う。老人だからって、柔らかい、さっぱりしたもの、和食、とか決めつけないほうがいいかもね。

    +36

    -0

  • 47. 匿名 2020/05/30(土) 20:38:20 

    >>1
    おもち、こんにゃく、イカ、パン、高野豆腐。

    +2

    -11

  • 48. 匿名 2020/05/30(土) 20:38:27 

    優しいお孫さんですね

    デイサービスに勤めていますが、意外と皆さん洋食、中華、和食好き嫌いなく召し上がる方が多い印象です

    あまり固いもの、大きく切った物は避けた方が良いかとは思いますけど。

    もし良かったらハンバーグなど作って一緒に食べるとかはどうでしょうか?

    一人暮らしの方は一緒にお食事するだけでも食が進むと思いますよ😊

    +24

    -1

  • 49. 匿名 2020/05/30(土) 20:38:44 

    高齢者が食べやすい料理

    +8

    -0

  • 50. 匿名 2020/05/30(土) 20:40:02 

    母がホームヘルパーしていますが、茶碗蒸しを作ると喜んでくれる方が多いと聞きました。

    +6

    -0

  • 51. 匿名 2020/05/30(土) 20:40:06 

    うちの90過ぎのおばあちゃんは、とんかつ、すき焼き、ステーキが好き。
    煮物とか煮魚とか嫌い。
    人の好みは、人それぞれ。

    +17

    -2

  • 52. 匿名 2020/05/30(土) 20:40:38 

    カップラーメンを1番消費する年代は高齢者だって知ってビックリした。
    ジャンクフード好きな若者だとおもってたから。
    包丁も火も使わず、ポットのお湯を注いで、すぐ食べられるもんね。

    それに、柔らかいし、お年寄りは温かい汁物好きだし。

    +18

    -1

  • 53. 匿名 2020/05/30(土) 20:40:50 

    家のおばあちゃんは90歳で、さつまいもとかイチゴとかは良く食べてました。
    干し芋とかだと日保ちもするし、栄養あるしいいかなって思います。

    +7

    -1

  • 54. 匿名 2020/05/30(土) 20:42:22 

    豚の角煮と煮卵は?トロットロにしたら高齢者でも食べやすそう

    味付けは薄目にして

    麻婆豆腐も、辛くせずに和風の優しい味噌味にしたら食べやすいよ

    +9

    -1

  • 55. 匿名 2020/05/30(土) 20:43:13 

    リクエストはない?

    +4

    -1

  • 56. 匿名 2020/05/30(土) 20:43:26 

    >>5
    お婆様本人に聞き取りしてからの準備がいいですよね。
    うちの高齢母も食事量は少ないですが、すき焼き用の柔らかい牛ロース肉やコロッケが好きです。鰻は特に大好きで鰻重一人前食べます。

    +22

    -1

  • 57. 匿名 2020/05/30(土) 20:44:01 

    コンビニのチルドのお惣菜を持っていけば今後コンビニに行った時に選択肢が広がるかもね。

    +2

    -1

  • 58. 匿名 2020/05/30(土) 20:44:06 

    一人で作るのが億劫なもの。
    煮物とか。煮魚、水餃子とかどうかな、

    +3

    -1

  • 59. 匿名 2020/05/30(土) 20:44:18 

    >>1

    意外と甘いものとか、がっつりしたものなら食が進んでたりするよ!
    でも寂しいんだと思う。一緒に食べたら食欲アップすると思う!

    +8

    -1

  • 60. 匿名 2020/05/30(土) 20:44:46 

    >>1
    あんまり頑張らなくても良いよ。
    主さんが料理が得意で作りたいなら
    聞いて持って行く。
    主さんが何も持って来なくても、嬉しいはず。
    料理より主さんが来るのを希望していると思う。

    +8

    -1

  • 61. 匿名 2020/05/30(土) 20:45:28 

    卵豆腐巾着とか?
    楽だし柔くて好評だよ。豆腐卵白だしをプロセッサーでペーストにしてラップに流し込んでゴムで縛って茹で固めるだけ。柚子皮やネギなんかの薬味を好みで加えるのもいいかもね。ポンと丸いからお吸い物に投下して出したらばあちゃん喜んでくれた。

    +2

    -2

  • 62. 匿名 2020/05/30(土) 20:46:04 

    >>1
    茶碗蒸しとかはどうかな?
    タンパク質もとれるし、お野菜もとれる

    +10

    -1

  • 63. 匿名 2020/05/30(土) 20:46:25 

    茶碗蒸し
    ポテトグラタン
    焼き豆腐

    私の離れて暮らす75才の祖母の好物
    毎日おちょこ二杯の日本酒、元気で病気知らずです。

    +5

    -1

  • 64. 匿名 2020/05/30(土) 20:47:23 

    おばあちゃんの好みがわかればそういったものがいいと思うけど、あとは飲み込みやすいものや噛み切りやすいものとか

    例えば食パンでも私は超熟が好きなんですけど、母はもちもちしすぎて飲み込みにくいようなことを言っていたので年齢によるものもあるかもしれないし
    単に個人の好みにもよるかも

    お芋などは縦長に細く切った方が喉に詰まりにくいみたいですよ☺️
    おばあちゃんは何が好きなのかな?

    +3

    -1

  • 65. 匿名 2020/05/30(土) 20:47:41 

    >>36
    ずっと我慢してたんだね

    +18

    -1

  • 66. 匿名 2020/05/30(土) 20:49:03 

    >>1
    ホームヘルパーでよく高齢者宅で調理してます。
    旬のもの、柔らかいもの、お肉、が高齢者には喜ばれます。肉じゃがとかなすと豚の味噌炒めとか作りますね。でも優しい孫娘が持ってきてくれたら何でも嬉しいと思うー!

    +16

    -2

  • 67. 匿名 2020/05/30(土) 20:50:10 

    塩分が少なめの煮魚とかかな...????
    お肉だったら焼いたりするのじゃなく蒸してあげたり。

    +2

    -4

  • 68. 匿名 2020/05/30(土) 20:50:19 

    具沢山の汁物や茶碗蒸し、炊き込みご飯などは無難だと思う。
    ただ、他の人も言うようにグラタンやハンバーグなどを喜ぶお年寄りも多いから、本人に食べたいものを聞いたほうがいいと思う。

    +3

    -2

  • 69. 匿名 2020/05/30(土) 20:50:36 

    病院調理師をしてたけどデイサービスの人達に月に1回自分達で考えた料理を出す日があってラーメンやお好み焼きとか喜んで貰えたよ!
    和食より普段食べなさそうな物がいいかも!

    +8

    -1

  • 70. 匿名 2020/05/30(土) 20:51:18 

    特養で管理栄養士してました。
    飲み込みに不安があるなら、
    あんかけ(熱々ではなく)が食べやすいです。
    しっかり飲み込めていても
    やはり機能は徐々に低下していくので、
    食べ物の大きさに注意です。
    ハンバーグやお好み焼き(ソース類)が
    人気メニューでした。
    食べ慣れた物が一番だと思います。

    +8

    -1

  • 71. 匿名 2020/05/30(土) 20:51:27 

    >>1
    うちのばぁちゃんも80代で嚥下力も落ち始めて尚且つ入れ歯で硬いものや繊維がしっかりしてるものが食べれないです。
    たまに様子見でご飯作ってあげに行くけど、ばぁちゃんから好評だったのが、、、
    ●少しとろみをつけたうどんや蕎麦
    ●ハンバーグ
    ●カレー
    ●炊き込みご飯
    ●シチュー
    ●魚の煮付け
    ●チャーハン
    などなど。

    基本具材は小さく切って、野菜やお肉の硬い繊維や筋は可能な限り取ります。
    誤嚥性肺炎を防ぐために、ご飯は少しやわ目に炊いて汁物にはトロミをつけます。

    +8

    -1

  • 72. 匿名 2020/05/30(土) 20:51:31 

    茶碗蒸し

    +3

    -1

  • 73. 匿名 2020/05/30(土) 20:51:32 

    うちのばあちゃん(92歳)はマリー(クッキー)を温めた牛乳に浸して食べるのが好き。
    煮物とかはもういらないんだって。ばあちゃんいわく、気持ちが老いるらしい(笑)

    +16

    -1

  • 74. 匿名 2020/05/30(土) 20:52:32 

    >>36
    そういう方結構いるよね。身体には良くないかなって思っても、好きなもの食べれる間は食べて欲しいって気持ちもあるから、こっちが良かれと思ってあれこれ作って押し付けたくはないから、もし何か作るならリサーチはしっかりだね!おばあちゃん今は好きなものたくさん食べれてるなら良かった☺️

    +12

    -0

  • 75. 匿名 2020/05/30(土) 20:53:53 

    >>73
    ハイカラで素敵なグランマね!

    +4

    -1

  • 76. 匿名 2020/05/30(土) 20:54:20 

    流動食とか進めてる人なんなの?
    主さんのおばあちゃんはコンビニ弁当を自分で買ってきて食べることが出来るんだよ
    まだまだ自分でお箸を持ってしっかり口で噛んで食べられるのに失礼じゃない?

    +10

    -1

  • 77. 匿名 2020/05/30(土) 20:55:16 

    とにかくカロリーの高い物、例えばアイスクリームなどを食べさせるように、在宅医療の先生に教えてもらいました。

    +3

    -2

  • 78. 匿名 2020/05/30(土) 20:57:00 

    ご飯は家で炊いてコンビニだったらハンバークとか玉子焼きとか単品のおかずが食べやすそう

    +1

    -0

  • 79. 匿名 2020/05/30(土) 20:57:01 

    季節の野菜は?
    柔らかいし、甘くて美味しい
    カットフルーツでもいいし、主さんがおばあちゃんとお話しながらむいてあげていい

    +3

    -2

  • 80. 匿名 2020/05/30(土) 20:58:30 

    >>73
    亡くなったおばあちゃんも似たようなこと言ってた。メザシとか煮しめとかもう見たくもないってwラーメンとエッセルスーパーカップのバニラとガリガリ君ソーダが大好きだった

    +12

    -1

  • 81. 匿名 2020/05/30(土) 20:59:02 

    水気のあるもの 柔らかいもの

    +3

    -2

  • 82. 匿名 2020/05/30(土) 21:00:29 

    よくわからんマイナスつける奴なんなの

    +2

    -2

  • 83. 匿名 2020/05/30(土) 21:02:29 

    主、偉いね。
    私は同居だから四捨五入で90のバァさんも家族みんなと同じ物食べているよ。
    いちいちバァさんの好みの物、食べやすい物なんて個別で作ってやらない。
    それが逆に長生きの秘訣なのかもしれなくて粗食にしたらすぐ死んじゃうかな〜とも思っている。

    +7

    -1

  • 84. 匿名 2020/05/30(土) 21:03:02 

    うちの91歳のおばあちゃんは柔らかく小さくカットして出すと喜ぶ
    サラダとかもレタスは細かくちぎったりする
    あと食事には絶対汁物が欲しいみたい
    一人暮らしだとお味噌汁一人分作るの面倒くさいだろうから
    フリーズドライのお味噌汁の詰め合わせとか差し入れしたらどうだろう

    +7

    -0

  • 85. 匿名 2020/05/30(土) 21:03:07 

    うちのバァちゃんも80くらいの頃、認知症も相まって料理が億劫になり危険になったのでたまに作っていました!
    具材は小さめで柔らかく煮るのがほとんどだったので当時0歳児の離乳食をベースに作っていました
    夏場は暑くて煮物も進まないと言うので、いろんな野菜でビシソワーズ作っていました

    +2

    -1

  • 86. 匿名 2020/05/30(土) 21:03:12 

    いつも食べるコンビニ弁当も、誰かと食べると美味しくたくさん食べられる。
    おばあちゃんの子供(あなたの親)に好きなもの聞いてみたらどうかな?
    一緒に食べてね。

    +4

    -0

  • 87. 匿名 2020/05/30(土) 21:06:04 

    野菜細かくして卵入れた雑炊

    +4

    -2

  • 88. 匿名 2020/05/30(土) 21:07:36 

    主さんが行った時に一緒に食べるとなんでも美味しいと思う

    あとドラックストアの介護コーナーみたいな所に飲むだけで栄養とエネルギーがとれる紙パックの飲み物があるからそんな物も使うこといいと思うよ
    入院中の人も食事に出ていたから

    +2

    -2

  • 89. 匿名 2020/05/30(土) 21:13:28 

    >>1
    祖母の在宅介護しています。
    同じく食が細いので訪問介護の職員さんや栄養士さんから食べやすいものについてアドバイスいただいて色々やってみたのですが食べやすいもの=食べてくれるものではなくて今は少しずつでも食べたいものを食べてもらうようにしています。
    食材や固さで食べにくそうな様子が見られるようになったら調理に工夫は必要になりますが今は年齢的にも運動量が減ってるので食が細くなるのはある程度は仕方ないことかなと思っています。

    +4

    -0

  • 90. 匿名 2020/05/30(土) 21:14:24 

    牛肉が脳の血管を強化すると聞いたことがあります。そして赤ワインのポリフェノールが高齢者の血液の酸化を防ぐのにいいことも😃👍

    牛頬肉の赤ワイン煮込みはどうですか。柔らかくなるまで煮ればお箸で食べられます。ローズマリーなど、認知機能にいいハーブを使えばさらにいいと思います。

    +3

    -2

  • 91. 匿名 2020/05/30(土) 21:15:32 

    >>1
    介護施設で働いてるけど、案外肉好きな利用者さんが多い。しかも柔いものはムセるのになぜかステーキはばくばく食べる人がいる。おばあちなんの好みを聞いてみてはどうですか。

    柔らかいもので言えば茶碗蒸しは結構人気がありますよ。

    +9

    -2

  • 92. 匿名 2020/05/30(土) 21:20:36 

    甲羅付きのカニグラタンが大好物で2~3個ペロリです笑
    やっぱり好きなものが1番だよ(^^)

    +4

    -1

  • 93. 匿名 2020/05/30(土) 21:24:46 

    近所のおばあちゃん(他人)が、「同い年のじいさんも家族も自分の手料理を飽きてしまって食べなくなくなった。(肉じゃが・焼き魚・煮魚・煮物など)。お願い助けて、料理教えてほしい」と頼まれました。それで去年は何度か料理の個人レッスンをしました。

    おじいさんに好評だったのはジャガイモを蒸かしてつくるニョッキのトマトソース、とろけるモッツァレラチーズ添えです。

    それからニョッキが気に入ってリクエストが来るそう。やわらかな食感もいいね!喉に詰まらないよう、ジャガイモ多め、粉は中力粉で、ほろほろ崩れる柔らかさに👍

    +4

    -2

  • 94. 匿名 2020/05/30(土) 21:24:49 

    うちの90近いばあちゃんはカップラーメン大好き(笑)作り方の説明の字が小さ過ぎて自分じゃ読めないから、作ってあげるとすごく喜びます。
    あと揚げたての揚げ物も大好き。スーパーのお惣菜とは違う!と食べてる。ただ食べる量は少ないけどね。

    +5

    -1

  • 95. 匿名 2020/05/30(土) 21:26:19 

    高齢者は肉を食べたほうがいいってテレビで言ってたお医者さんいたけどね 野菜は腸の掃除くらいで、栄養はさほどないから、健康で長生きしたいなら肉とかも食べないとダメだってね ただし、ハムとかソーセージみたいな加工肉はガンとかの発生リスク高くなるから良くないって


    +8

    -1

  • 96. 匿名 2020/05/30(土) 21:27:18 

    >>91
    物にもよるとは思うのですが柔らかいものが返って喉に負担かかる場合もあるんですよね
    難しいけど
    さっくり食べやすいものの方がいいのかな?

    +4

    -1

  • 97. 匿名 2020/05/30(土) 21:28:08 

    >>82
    マイナスつける人おかしい!優しい意見がいろいろあって役立つのに

    +5

    -1

  • 98. 匿名 2020/05/30(土) 21:30:32 

    >>62
    茶碗蒸し、エビや小さな鶏肉も入ってバランスがいいですね!

    +2

    -1

  • 99. 匿名 2020/05/30(土) 21:34:26 

    私のおじいちゃんとおばあちゃんは、うなぎが大好きで持っていくといつも喜んでくれました!
    あと、和菓子は小腹空いたときにちょこちょこ食べられるのでよかったです。

    +4

    -1

  • 100. 匿名 2020/05/30(土) 21:42:01 

    >>1
    コンビニ弁当食べれるならまだ大丈夫だと思う
    常備菜を置いておくのは冷蔵庫で腐らせるから、作ったもの持っていくならその場で食べられる量がいいよ
    高齢者に人気のおかず
    ・ごはんですよ
    ・お豆炊いたもの(ふくっこちゃんみたいなやつ)
    ・あんぱん
    ・コーヒー牛乳
    ・カステラのお菓子
    ・おかきみたいなやつ
    ・羊羮サンド

    +1

    -1

  • 101. 匿名 2020/05/30(土) 21:43:33 

    >>73
    わかります!
    全員じゃないけどお年寄り、パンと炭酸飲料ならわしわし進んだりする。

    +3

    -1

  • 102. 匿名 2020/05/30(土) 21:45:45 

    煮物は?
    作っても持って行きやすいし。

    +1

    -2

  • 103. 匿名 2020/05/30(土) 21:47:40 

    >>1
    1人の食事は味気ないもので食欲もなくなりますよね。
    主さんが一緒に楽しく食事ができたら何でもいいと思います。
    とは言え1人だとどうしても炭水化物が多めになるので、たんぱく質が取れるメニューだといいかも。

    +0

    -0

  • 104. 匿名 2020/05/30(土) 21:48:51 

    >>3
    いや、高齢者お刺身好きだよね
    90代の祖母もお刺身なら喜ぶ

    +6

    -0

  • 105. 匿名 2020/05/30(土) 21:51:20 

    カムリエって知ってる?

    高齢者におすすめなので都内だったら是非行ってみて!

    +1

    -0

  • 106. 匿名 2020/05/30(土) 21:53:12 

    刻むにしても小さくし過ぎると見た目が悪くなったり食欲わかないし、同じ量でも多く見えてこんないっぱい食べれないとなるから刻み加減も考慮しないといけないから介護食て意外と難しいのよね。

    +4

    -0

  • 107. 匿名 2020/05/30(土) 21:55:03 

    少量でエネルギーと栄養素バランス良くって考えたら難しいですよね。好物だけど自分で作るのは手間な物とかどうですか?
    あと高齢の方、口渇を感じづらくて脱水にもなりやすいから水分とナトリウムとか電解質とれるような飲み物とか。ぼやーっとしていてすみません。

    +0

    -0

  • 108. 匿名 2020/05/30(土) 21:57:44 

    >>1
    ちの亡くなったおばあちゃんは洋食が好きな人だったんだけど、冬はグラタンが大好きでした。
    マカロニは柔らかめに茹でて、野菜のサイズも小さくして食べてました。

    赤ちゃんの離乳食のコーナーを見ると色々な柔らかい料理があって参考になりますよ!

    +4

    -0

  • 109. 匿名 2020/05/30(土) 22:02:12 

    >>1
    おばあちゃんコンビニ弁当は完食出来てるの?
    私は40代だけど最近コンビニ弁当半分も無理
    おにぎり一個も無理になって来て
    スープ系がご飯代わり
    スープ系や柔らかいおかずとかは?

    +2

    -3

  • 110. 匿名 2020/05/30(土) 22:02:24 

    魚の煮こごり

    +0

    -2

  • 111. 匿名 2020/05/30(土) 22:05:01 

    >>16
    離乳食でも良さそうだよね。ペースト状か。いずれ私も食べるようになるのかな。

    +0

    -5

  • 112. 匿名 2020/05/30(土) 22:06:27 

    うちの祖母はたまにマックのテリヤキバーガーを食べたがる時があって、一緒に食べに行っていました。「あげたいもうまいな!」ってセットのポテトも美味しそうにたべていました。カロリーも高く、程よく照り焼きの餡やマヨネーズが絡んで食べやすかったようです。
    もっと一緒に食べに行けばよかったなー。。

    +7

    -0

  • 113. 匿名 2020/05/30(土) 22:13:45 

    >>1
    主はもしかして20代でいらっしゃいますか? 20代と80代では味覚が違うので大変だと思います。年寄りは煮物が好きですが、20代で煮物の良さを理解するのは、私の経験から言うと困難かも…。

    90代の実母のために、煮物をよく届けます。肉の入ったポトフとか、根菜の煮物とか、カボチャ煮とか、茄子のしぎ焼きとか、ブリ大根とか。ほかに出汁巻き卵など…。ポテサラも…、トーストに載せて食べるらしい。消化する力が弱くなっているようなら、お粥やおじやなどを喜ぶかもしれませんね。

    +1

    -0

  • 114. 匿名 2020/05/30(土) 22:33:49 

    >>5
    ほんとこれよ。
    うちの88歳のばーちゃんは魚より肉、ご飯よりパンが好き!

    +2

    -1

  • 115. 匿名 2020/05/30(土) 22:48:16 

    >>1
    栄養バランスを考えるのも良いですが、食が細いのならおばあちゃんの好きなものが良いと思います。体には良くないですが、高齢になると以外と揚げ物が好きな人も増えるらしく手作りの揚げ物も良いかと。

    +2

    -1

  • 116. 匿名 2020/05/30(土) 22:52:20 

    >>113
    うちの婆ちゃん高齢だけど、煮物好んで食べないわ。量は食べられないけどご飯と漬物、天ぷらが好きみたい。あとハイカラなものw
    なんでもステレオタイプで決めつけない方がいいかと。

    +5

    -0

  • 117. 匿名 2020/05/30(土) 22:57:18 

    >>46
    そうだね。うちの祖母もマックのポテトやポテトチップスを美味しいって言って食べていたよ。
    味覚が鈍くなっているのもあるのかな。はっきりした味が美味しく感じたのかも。あとは、母が作る健康を考えた食事には出てこないから、めったに口にしないし。

    +2

    -0

  • 118. 匿名 2020/05/30(土) 23:06:38 

    かぼちゃの煮物。

    +3

    -0

  • 119. 匿名 2020/05/30(土) 23:07:49 

    お爺ちゃんお婆ちゃんってさ
    体に良い悪いを考えなかったら、意外に洋食とか好きよね。
    スパゲティとかハンバーグとかハイカラ物が好き。

    +5

    -0

  • 120. 匿名 2020/05/30(土) 23:10:04 

    うちのばーちゃんも肉たくさん食べる。海老フライ、寿司とかバラチラシも好物だよー。元気な高齢者ならたまにしか食べられないような美味しい物なんでも喜ぶよ!

    +2

    -0

  • 121. 匿名 2020/05/30(土) 23:11:56 

    コンビニ弁当食べられる方にクタクタの煮物とか介護食はさすがにない

    +3

    -0

  • 122. 匿名 2020/05/30(土) 23:15:51 

    麦とろご飯いかがでしょうか?
    お年寄りは麦入りご飯懐かしい方と嫌がる方がいらっしゃいますので、お世話しているご家族にまずは確認して頂いた方がいいです
    基本お孫さんがおばあ様の為に 調理したり、買ってきてくれるだけで、とても喜ばれると思います
    優しいお孫さんがいて、おばあ様は幸せですね

    +0

    -0

  • 123. 匿名 2020/05/30(土) 23:23:09 

    >>47
    うちの祖母も、イカ以外は好物です。
    イカは、歯に合わないようです。

    +2

    -0

  • 124. 匿名 2020/05/30(土) 23:26:45 

    >>109
    おばあちゃんより、貴女が大丈夫ですか?
    もっと食べないと、元気出ないのではないの?

    +5

    -0

  • 125. 匿名 2020/05/30(土) 23:31:59 

    >>52
    > カップラーメンを1番消費する年代は高齢者だって知ってビックリした。

    高齢になると、キッチンに立つのはいろいろシンドイと思う。身体がゆうことをあまり聞かなくなるので、料理も含めて下準備や後片付けは結構大変だ。それに、火を扱うことが危険を伴う。安くて手間のかからないものに頼るようになるのは理解できる。

    +0

    -0

  • 126. 匿名 2020/05/30(土) 23:33:03 

    あまり噛まない食事が良いみたい。
    歯も悪いから結局ゼリーとかプリンとかは、凄く喜んで食べるから、
    具沢山の茶碗蒸し

    +2

    -0

  • 127. 匿名 2020/05/30(土) 23:46:33 

    >>31
    私の祖父は92歳で一人暮らしなのでご飯を持って行きますが、部分入れ歯だからなのか年だからなのか普通の白米でも固く感じるそうです。
    そしてお肉などは固くてあまり食べれないそうなので、お肉をしっかり食べれるのはすごくいい事ですね!

    +1

    -0

  • 128. 匿名 2020/05/31(日) 00:13:45 

    >>54
    > 豚の角煮と煮卵は?トロットロにしたら高齢者でも食べやすそう

    煮卵はOKかもしれないけれど、角煮は厳しいかもしれない。一概には言えないかもしれないけれど、脂っこいものは受け付けないというか下痢したりする可能性がある。

    +0

    -0

  • 129. 匿名 2020/05/31(日) 00:28:04 

    >>126
    プリンと茶碗蒸しは歓迎するかもしれないが、ゼリーはどうか? 個人的な経験の範囲だけど、私の身の回りの高齢者はあまり好きじゃなさそうだ。私自身も高齢になりつつあるのだけれど好きでない。

    私の母は存命中だけれど、若いのがそろいもそろってゼリー菓子を送ってくるのに文句言っていた。少しも食べたいとは思わないそうだ。ゼリーの中に果物が入っていたりするお菓子をよく頂いているようだけれど、「お前食うか?」ってこちらにお鉢が回ってくる。実はこっちも遠慮している。

    +1

    -0

  • 130. 匿名 2020/05/31(日) 00:34:54 

    >>111 >>16
    今は亡きわが父が、末期に食べていた食べ物だよ。思い出すとあれが父との別れの始まりだったなと…。この後、胃ろうの処置を受け間もなくこの世を去った。

    +4

    -0

  • 131. 匿名 2020/05/31(日) 00:45:46 

    >>15
    温かいものはいいけれど、冷たいものはほどほどにしておいた方がいい。年を取るとお腹が弱い。冷やすと非常に具合が悪いんだよ。たとえ夏でも…。

    +0

    -0

  • 132. 匿名 2020/05/31(日) 01:16:13 

    >>76
    > 主さんのおばあちゃんはコンビニ弁当を自分で買ってきて食べることが出来るんだよ

    自炊するのが手間で避けたいからそうしていだけじゃないかな? コンビニには年寄り向けの弁当は少ないように思う。柔らかくて温かい食べ物があったら、それを選ぶと思う。近所にいた年寄りはコンビニではおでん買うのが好きだったな。

    +1

    -0

  • 133. 匿名 2020/05/31(日) 01:31:41 

    >>123
    高齢になると、自分の歯が少なくなるし、総入れ歯の人多いから、イカのような食べ物はダメだね。噛み切れなくてダメなんだとか…。くにゃくにゃしていて、弾力性があって噛み切れないものはNG。

    +0

    -0

  • 134. 匿名 2020/05/31(日) 02:05:15 

    味噌汁に野菜入れて栄養とるようにしたりしてます。
    あとは湯豆腐、大根の煮物、煮魚、お刺身。おかゆに、ごはんですよをトッピングしたり。
    あとは、すいとん。

    豚肉とかのお肉の油とか、卵焼き使うときのサラダ油がダメみたい。

    +1

    -0

  • 135. 匿名 2020/05/31(日) 03:09:20 

    うちの祖父はたまにコンビニご飯とかカップ麺とか出すとすごく喜ぶ
    持ち帰りにしたピザとかお寿司も好き
    珍しいもの・新しいもの好きなんだよね。ゆえに長生き

    +1

    -0

  • 136. 匿名 2020/05/31(日) 04:40:45 

    >>124
    心配ありがとう
    なんかちょっと前までラーメンとか食べてたんだけど
    急に食べられなくなった
    テレワークになって、今はスープ系しか食べられない

    +2

    -0

  • 137. 匿名 2020/05/31(日) 07:54:43 

    70代になって入退院を繰り返している母がいます。今はデイサービスに通っています。

    おやつ的なものだけど、おいしい焼プリンとコーヒーゼリーが大好きで毎日のように食べています。
    お祖母様も何か食事の他にも新しい好物が見つかって食べること自体が楽しみになるといいですよね。主さんと一緒に食べたりして楽しくおやつタイムなんていうのもいいと思いますよ(о´∀`о)

    ちなみに百寿を向かえた祖父はラーメンが大好きです…(゜ロ゜)

    +1

    -0

  • 138. 匿名 2020/05/31(日) 14:12:41 

    うちのばあちゃんはグラタンを喜んでくれた意外だった

    +1

    -0

  • 139. 匿名 2020/05/31(日) 15:37:43 

    自分で作る物でないので申し訳ないのですが
    お弁当用の冷凍食品(ミニグラタン6個入とか焼きそば3個入とか)
    色んな種類のを冷凍庫に用意しておいたら喜ばれます。
    量が少ないから、その時の気分で食べたい物を欲しいだけ選べて楽しいとの事です。

    +0

    -0

  • 140. 匿名 2020/05/31(日) 17:49:00 

    >>1
    うちのおばあちゃんはかぼちゃの煮物や栗ご飯がよく食べてくれる!お肉や固い食べ物、濃い味付けはなかなか食べてくれない。試行錯誤するしかない気がする

    +1

    -0

  • 141. 匿名 2020/05/31(日) 18:31:13 

    >>111
    コンビニのお弁当食べられる方にペースト食って…

    +2

    -0

  • 142. 匿名 2020/05/31(日) 19:12:28 

    ウチは母親が70代で私が料理していますが
    基本的に母に今日は何が食べたい?って聞いています
    ナポリタンとか、煮魚とか母が食べたいものを作っています
    その時々で食べたいものが和食だったり洋食だったりするので
    毎日違うメニューを作っています
    気を付けているのは味付けがあまり濃くならない事ですかね
    味が濃いものは体に悪いかなって思ってその辺気を付けてます

    +1

    -0

  • 143. 匿名 2020/05/31(日) 19:56:17 

    我が家も92歳の祖母と同居ですが、唐揚げとか柔らかいお肉とかなるべくエネルギーになりそうなものを積極的に食べてもらっています。あとは餃子とか。水餃子とか肉団子のスープとかも食べやすくてオススメです。
    あとは楽しく一緒にオヤツを食べられる時間をなるべく毎日設けています。最近は食後にピノを一緒に食べます^_^

    +1

    -0

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