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ワインに合う簡単料理

106コメント2020/01/08(水) 23:43

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  • 1. 匿名 2020/01/08(水) 11:49:56 

    最近ワインにハマり、ストックが増えてきたのでワインセラーを購入しました!お料理は得意では無いのですが、今年はお家でワインを飲みながら食事をする機会を増やしたいと思っています。
    白ワイン、赤ワイン、シャンパンに合う簡単お料理をぜひ教えて下さい。宜しくお願いします。
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  • 2. 匿名 2020/01/08(水) 11:50:25  [通報]

    何でも合うよ
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  • 3. 匿名 2020/01/08(水) 11:50:34  [通報]

    カマンベールチーズを切るだけ
    返信

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  • 4. 匿名 2020/01/08(水) 11:50:50  [通報]

    アヒージョ
    返信

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  • 5. 匿名 2020/01/08(水) 11:51:09  [通報]

    カプレーゼ
    返信

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  • 6. 匿名 2020/01/08(水) 11:51:18  [通報]

    ビーフシチュー
    返信

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  • 7. 匿名 2020/01/08(水) 11:51:30  [通報]

    リッツにチーズ乗せる
    返信

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  • 8. 匿名 2020/01/08(水) 11:51:40  [通報]

    色々なチーズをワインの種類に合わせて食べてます。
    返信

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  • 9. 匿名 2020/01/08(水) 11:51:56  [通報]

    チーズダッカルビ☆彡
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  • 10. 匿名 2020/01/08(水) 11:52:16  [通報]

    ルヴァンパーティ
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  • 11. 匿名 2020/01/08(水) 11:52:51  [通報]

    カルパッチョ
    返信

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  • 12. 匿名 2020/01/08(水) 11:53:14  [通報]

    白ワインなら、タコのお刺身とシャキシャキしたオニオンスライスたっぷりとグレープフルーツをオリーブオイル&絞りレモンで和えたのがとても合いますよ!
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  • 13. 匿名 2020/01/08(水) 11:53:56  [通報]

    白ワインとドライフルーツ(マンゴー)とナッツ類
    返信

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  • 14. 匿名 2020/01/08(水) 11:53:56  [通報]

    チョコレートケーキ
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  • 15. 匿名 2020/01/08(水) 11:54:17  [通報]

    アボカドとチーズとマヨネーズを混ぜたやつ!
    ツナがあればツナいれても。
    返信

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  • 16. 匿名 2020/01/08(水) 11:54:39  [通報]

    ローストビーフ
    簡単だよ
    返信

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  • 17. 匿名 2020/01/08(水) 11:54:59  [通報]

    生ハムにオリーブオイルとブラックペッパー!
    返信

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  • 18. 匿名 2020/01/08(水) 11:54:59  [通報]

    ブルスケッタ
    返信

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  • 19. 匿名 2020/01/08(水) 11:55:20  [通報]

    赤ワイン
    デミグラスソースの煮込みハンバーグがお手軽で結構合う
    ハンバーグをミートボールくらいの大きさにするとつまみやすい
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  • 20. 匿名 2020/01/08(水) 11:55:30  [通報]

    カマンベール焼いて海苔で巻く!
    返信

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  • 21. 匿名 2020/01/08(水) 11:55:37  [通報]

    漬物も意外とワインと合うよ
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  • 22. 匿名 2020/01/08(水) 11:55:54  [通報]

    ガーリックトーストも美味しい
    返信

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  • 23. 匿名 2020/01/08(水) 11:56:10  [通報]

    しいたけをバターオリーブオイルで炒めたにんにくで焼く
    岩塩をふる
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  • 24. 匿名 2020/01/08(水) 11:58:11  [通報]

    カマンベールチーズのフライ、ブルーベリージャム添え
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  • 25. 匿名 2020/01/08(水) 12:00:00  [通報]

    シャウエッセン
    返信

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  • 26. 匿名 2020/01/08(水) 12:00:58  [通報]

    生ハムにオリーブオイルと黒コショウだけでも美味しそう
    返信

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  • 27. 匿名 2020/01/08(水) 12:01:31  [通報]

    普通は料理に合わせてワインを選ぶんじゃないの?
    返信

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  • 28. 匿名 2020/01/08(水) 12:02:24  [通報]

    >>12
    お洒落
    こんなん料理したことない
    簡単そうだし、やってみる🎵
    返信

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  • 29. 匿名 2020/01/08(水) 12:02:45  [通報]

    アサリのワイン蒸し
    そこにトマトやら白身魚を入れればアクアパッツァになる。
    返信

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  • 30. 匿名 2020/01/08(水) 12:02:51  [通報]

    >>27
    ワインを主役にした食事もステキだと思うけどなー!
    返信

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  • 31. 匿名 2020/01/08(水) 12:02:55  [通報]

    食パンにニンニク片をこすりつけてトーストし
    オリーブオイルと塩を付けながら食べるだけでもワイン進むよ。
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  • 32. 匿名 2020/01/08(水) 12:04:10  [通報]

    あさりの酒蒸し
    返信

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  • 33. 匿名 2020/01/08(水) 12:04:59  [通報]

    白ワインならマリネとかあいそう
    返信

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  • 34. 匿名 2020/01/08(水) 12:05:07  [通報]


    ワインに合う簡単料理
    返信

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  • 35. 匿名 2020/01/08(水) 12:05:26  [通報]

    みんなの読んでるだけでお腹が反応して辛い
    あぁ早く帰って試したくなる~
    返信

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  • 36. 匿名 2020/01/08(水) 12:05:38  [通報]

    アマタケのサラダチキンのピザ味
    返信

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  • 37. 匿名 2020/01/08(水) 12:06:09  [通報]

    鶏レバーのパテが大好き!
    野菜でもパンでも何にでも合うし簡単、多めにつくって余ったらパスタにしてるよ
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  • 38. 匿名 2020/01/08(水) 12:06:25  [通報]

    干し柿にブルーチーズを詰めて切る
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  • 39. 匿名 2020/01/08(水) 12:06:27  [通報]

    白ワインにあさりかムール貝のワイン蒸し
    ワインに合う簡単料理
    返信

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  • 40. 匿名 2020/01/08(水) 12:07:06  [通報]

    なんでマイナス1個づつついてるの?
    ワイン嫌いなの?
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  • 41. 匿名 2020/01/08(水) 12:07:24  [通報]

    塩辛やなますみたいなザ・肴以外ならだいたい合うんじゃなかろうか
    赤の重い軽い、白の辛い甘いでまた違うだろうけども
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  • 42. 匿名 2020/01/08(水) 12:08:10  [通報]

    カチョカバロチーズ
    焼いて食べるともちもちして美味しいよ
    ワインに合う簡単料理
    返信

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  • 43. 匿名 2020/01/08(水) 12:08:26  [通報]

    >>20
    わさび醤油もつけたい!
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  • 44. 匿名 2020/01/08(水) 12:08:39  [通報]

    エビパン

    にんにくみじん切り、エビみじん切り、マヨネーズ、ブラックペッパー、あればパセリや粉チーズを混ぜてパンに塗って焼く


    返信

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  • 45. 匿名 2020/01/08(水) 12:09:30  [通報]

    みんな美味しそう
    この内容でレシピ本まとめて欲しい
    このトピ保存しよ
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  • 46. 匿名 2020/01/08(水) 12:09:41  [通報]

    クリームチーズをワサビ醤油をつけたたべる

    返信

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  • 47. 匿名 2020/01/08(水) 12:10:10  [通報]


    なんだかんだバケットが一番美味しい
    下の汚れとるからワインがずっと美味しく飲める
    返信

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  • 48. 匿名 2020/01/08(水) 12:10:31  [通報]

    ありがちです恐縮なんですが、シャインマスカットなど。
    果物で食べやすく種のないものは割と酔いにくいし太りにくい。
    ワインとチーズは定番ですが、悪酔しやすい組み合わせなのでお気をつけて。クラコットなどにクリームチーズを添えるといいですよ。

    🥖フランスパンに人ニックと黒胡椒を直塗りし、オリーブオイルでちょいと焼いたりブルスケッタ等も簡単なのでオススメです
    返信

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  • 49. 匿名 2020/01/08(水) 12:11:01  [通報]

    ガーリックシュリンプ
    ワインに合う簡単料理
    返信

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  • 50. 匿名 2020/01/08(水) 12:11:21  [通報]

    和食にも合いますよね。
    白ワインは刺身などに、
    赤ワインは醤油で味付けした肉料理に。
    贅沢だけど、すき焼きの割下に飲むものと同じ赤ワインを使うと、とてもマッチして美味しいですよ~
    返信

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  • 51. 匿名 2020/01/08(水) 12:11:50  [通報]

    オリーブとケッパーとニンニクをフープロで混ぜてタプナードソース
    ジェノベーゼみたいにパスタにしてもいいし焼いた魚につけても美味しいしそのままパンつけても美味しい
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  • 52. 匿名 2020/01/08(水) 12:12:34  [通報]

    >>28

    >>12ですが、塩コショウ少々アクセントに振りかけるといいですよ
    返信

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  • 53. 匿名 2020/01/08(水) 12:19:14  [通報]

    薄く切ったバゲットにクリームチーズを乗せてオレンジフレーバーのオリーブオイルかけるやつにハマってる
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  • 54. 匿名 2020/01/08(水) 12:21:13  [通報]

    昨日何食べた?のシロさんが作ったサワークリームと明太子のディップ!
    簡単だし美味しかったよ〜
    後はアヒージョ!
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  • 55. 匿名 2020/01/08(水) 12:23:19  [通報]

    前にドラマでマカロンがシャンパンに合うと言ってました。

    漫画美味しんぼでワインは魚介類全部に合わないと思うと描いてあった(ブイヤベースも焼き魚も)。
    牡蠣や貝類は絶望的だと言ってたのに、そのあと牡蠣のオードブルに合うワイン🍷は?の質問に当然白ワインと言ってて、は?と思った。イワシの塩焼きや茶碗蒸しにも合うそうですよ。
    返信

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  • 56. 匿名 2020/01/08(水) 12:26:51  [通報]

    みそ、マヨ、ガーリックディップに野菜や茹でたお肉
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  • 57. 匿名 2020/01/08(水) 12:26:54  [通報]

    カレイのフライ
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  • 58. 匿名 2020/01/08(水) 12:28:42  [通報]

    セロリを2.3ミリに切ってビニール袋に入れ、輪切り唐辛子・塩・ほんだし・味の素を適量入れてもみもみ。冷蔵庫で少し寝かせる。あっさりしてるけどワインにも合う。太らない!
    返信

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  • 59. 匿名 2020/01/08(水) 12:30:41  [通報]

    たこ焼き器でアヒージョしたけど楽チンでよかった
    具材はキノコ、プチトマト、たこ、ウインナー等お好みで
    白ワインが進む〜
    返信

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  • 60. 匿名 2020/01/08(水) 12:32:01  [通報]

    アボカドをぐちゃぐちゃに潰した中にカニかまとみじん切りの玉ねぎを適量混ぜて、ほんだしとマヨネーズとレモン汁を入れる。レモン汁多めがさっぱりして美味しいです。
    返信

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  • 61. 匿名 2020/01/08(水) 12:35:02  [通報]

    >>13
    ドライフルーツならイチジクもめちゃくちゃ合います!
    苦手でなかったらブルーチーズも一緒に
    返信

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  • 62. 匿名 2020/01/08(水) 12:36:40  [通報]

    >>31
    貴女はわかっている!
    返信

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  • 63. 匿名 2020/01/08(水) 12:36:42  [通報]

    料理にもなってないけど
    赤にあんこ系は合う
    ドライフルーツとかナッツが入った固めのパンも合う
    急いで飲みたいときにどうぞ
    返信

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  • 64. 匿名 2020/01/08(水) 12:37:44  [通報]

    オイルサーディン缶詰めににんにくすりおろし入れてパン粉とあればパセリ乗せてトースターでチン
    返信

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  • 65. 匿名 2020/01/08(水) 12:39:18  [通報]

    特別なメニューでなくても大丈夫。
    きんぴらごぼうと赤ワインのマリアージュにハマってる。
    返信

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  • 66. 匿名 2020/01/08(水) 12:41:38  [通報]

    カナッペをどうぞ
    返信

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  • 67. 匿名 2020/01/08(水) 12:41:45  [通報]

    >>40
    同じことを思いました。

    ワインの味は勿論、それに合うお料理の味さえもわからないバカ舌がマイナスつけてるんでしょうね。
    返信

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  • 68. 匿名 2020/01/08(水) 12:41:55  [通報]

    >>61
    いちぢく!
    うん、美味しいよね、あのプチプチするの!
    ブルーチーズね、試して見ます。
    返信

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  • 69. 匿名 2020/01/08(水) 12:42:03  [通報]

    今すぐにでも試したいレシピがいっぱいだけど、風の音がすごすぎて外に出たくない…
    返信

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  • 70. 匿名 2020/01/08(水) 12:47:23  [通報]

    中華にはロゼ!
    返信

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  • 71. 匿名 2020/01/08(水) 12:51:17  [通報]

    クリームチーズに煮汁を切った黒豆をざっくり混ぜてクラッカーに乗せる
    ちょっと黒胡椒をふる
    お正月の黒豆が残った時に作るといいですよ
    返信

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  • 72. 匿名 2020/01/08(水) 12:51:31  [通報]

    >>48
    人ニックって誰だよって悩んだやんか。
    にんにくね~😅
    返信

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  • 73. 匿名 2020/01/08(水) 13:01:20  [通報]

    >>69
    ネットスーパーの出番よ
    返信

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  • 74. 匿名 2020/01/08(水) 13:02:15  [通報]

    こないだおしゃべりクッキングでやってた、この料理でワイン飲んだけど家族にも好評だったよ。
    ワインに合う簡単料理
    返信

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  • 75. 匿名 2020/01/08(水) 13:12:05  [通報]

    ワインは本来、食卓酒。西洋料理には全部合うはず?
    返信

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  • 76. 匿名 2020/01/08(水) 13:13:27  [通報]

    レーズン入りのパンにクリームチーズを塗る、とろけるチーズなど載せて焼く。レーズンパンやイチヂクパンは冷凍しておくとワインのお供に便利。
    返信

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  • 77. 匿名 2020/01/08(水) 13:17:11  [通報]

    >>1 です。
    皆さんすごく美味しそうなものばかりで、早くスーパーに寄って帰って試したいです!
    正直こんなに何でも合うなんて、思い浮かびませんでした!ありがとうございます。
    引き続き宜しくお願いします!
    返信

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  • 78. 匿名 2020/01/08(水) 13:19:06  [通報]

    熟したトロトロの柿にクリームチーズおいしいよー!

    あと、低温調理器便利。
    入れておいたらできるからかなり楽。
    肉も魚も入れられるし、じゃがいもとかも入れたら温野菜になる。
    時間と温度で肉の食感変わるの楽しいよ。
    返信

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  • 79. 匿名 2020/01/08(水) 13:22:20  [通報]

    >>1
    欧州系のハード系のパンにはワインは凄く合うよ
    それとチーズとサラダがあれば十分!
    返信

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  • 80. 匿名 2020/01/08(水) 13:53:03  [通報]

    生牡蠣とシャブリ!最高
    返信

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  • 81. 匿名 2020/01/08(水) 13:56:30  [通報]

    泡とか白ワインに業務スーパーのムール貝に揚げたてフライドポテトでムールフリット
    最後はパスタでしめる
    赤なら最近は煮込み系が多い
    ほっとけばできるし
    返信

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  • 82. 匿名 2020/01/08(水) 13:59:34  [通報]

    >>27
    まあねー
    うちも主と同じくワインセラー買って赤白シャンパンとそれぞれストックしてるから、食べたいものに合わせて飲むワイン選ぶ感じだけど、たまに赤だけ切らして白か泡系だけしかないって時はそこから何食べるか決めることもあるよ
    返信

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  • 83. 匿名 2020/01/08(水) 14:14:41  [通報]

    薄く切ってトーストしたバケットにラタトゥイユをディップ
    赤ワインが進みます😋
    返信

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  • 84. 匿名 2020/01/08(水) 14:35:15  [通報]

    赤ワイン用

    オリーブオイルでにんにく粗みじん2かけくらい炒める→トマトのホール缶(カット)1と鯖の水煮缶1を入れて崩しながらグツグツ→しょうゆと砂糖(好みで各大1〜1.5)→好みで乾燥バジル適量

    簡単で美味しいアテになります♪
    返信

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  • 85. 匿名 2020/01/08(水) 14:36:16  [通報]

    >>81
    近所でムール貝なんて手に入らないと思ってたけど業務スーパーにあるなら買ってみようかな
    返信

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  • 86. 匿名 2020/01/08(水) 14:37:33  [通報]

    >>65
    ひじきも超あうよ。
    返信

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  • 87. 匿名 2020/01/08(水) 14:42:38  [通報]

    ナス全般 かんたんなのはナスをオリーブオイルでよく焼いて塩、胡椒、粉チーズ お好きなの
    返信

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  • 88. 匿名 2020/01/08(水) 14:45:16  [通報]

    じゃがいもの味噌バター焼き

    味噌と柔らかくしたバターを混ぜて、レンジでチンしたじゃがいもをフライパンで焼き目つけて、味噌バターを入れて絡めたら出来上がり〜

    返信

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  • 89. 匿名 2020/01/08(水) 15:10:44  [通報]

    人様に出すもんじゃないけど、赤に沢庵漬けいいよ〜!
    いぶりがっことチーズがワインに合うから、そういうものだと思うけども。
    お洒落な盛り付け方が出来るなら教えて欲しいぐらい。
    乳酸菌のちょっと酸味と臭いがワインにぴったりです。
    返信

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  • 90. 匿名 2020/01/08(水) 15:20:44  [通報]

    牡蠣のオリーブオイル漬け
    冷凍で作りおきできるし、なにより失敗無くできるので大量に作ってる
    おすすめ
    返信

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  • 91. 匿名 2020/01/08(水) 15:44:33  [通報]

    超熟のライ麦入り食パンを4等分にカットして強めにトーストした上にたっぷり目のレーズンバターを乗っけるだけ。
    これにホットの甘いデザートワインを合わせるのが金曜夜の密かな楽しみ。
    一週間仕事を頑張った自分へのささやかなご褒美です。
    返信

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  • 92. 匿名 2020/01/08(水) 15:52:55  [通報]

    お正月にローストビーフと赤ワイン
    ありがちな組み合わせだけど、最高においしかった。
    返信

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  • 93. 匿名 2020/01/08(水) 16:14:19  [通報]

    ブレンダーがあればだけど、カリフラワーのムースがおすすめ!
    白ワインやスパークリングワインと相性がいい。

    カリフラワーをコンソメでぐつぐつ煮て、生クリームとブレンダーにかけて冷やすだけ
    その上にスモークサーモンやいくら、雲丹を乗せると美味しいし、見栄えがいいよ。
    ワインに合う簡単料理
    返信

    +8

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  • 94. 匿名 2020/01/08(水) 18:16:24  [通報]

    >>65
    マリアージュと言えばきんぴらさえおしゃれに聞こえる
    返信

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  • 95. 匿名 2020/01/08(水) 18:47:06  [通報]

    >>90
    牡蠣大好きです!
    白ワイン大好きで、赤ワインはもっと好きなので、作りたくなりました!
    どっちにも合いますか?

    良ければレシピ教えてください!!
    返信

    +5

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  • 96. 匿名 2020/01/08(水) 19:09:26  [通報]

    このトピ見て、赤ワインを飲みたくなったw

    義実家から貰った赤ワイン飲んでるよー!
    今日はブロッコリーのペペロンチーノ風。
    みんなのオツマミも参考にします😊

    ちなみに赤ワインのオススメありますか?
    甘口は苦手です💦
    返信

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  • 97. 匿名 2020/01/08(水) 19:23:29  [通報]

    フライパンでチーズをカリカリに焼くだけ
    返信

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  • 98. 匿名 2020/01/08(水) 19:30:51  [通報]

    白ならアクアパッツァ!
    返信

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  • 99. 匿名 2020/01/08(水) 20:19:27  [通報]

    牡蠣をベーコンで巻いて、オリーブオイルで焼くだけでも美味しいよ。
    ワインに合う簡単料理
    返信

    +5

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  • 100. 匿名 2020/01/08(水) 20:30:46  [通報]

    いぶりがっこ(いぶしたたくあん?)にクリームチーズ挟むやつおいしかった。
    返信

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  • 101. 匿名 2020/01/08(水) 20:42:05  [通報]

    >>93
    いつも牛乳でのばしてスープにしてたから今度はこれしてみるー
    カリフラワー大好きなんだ
    返信

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  • 102. 匿名 2020/01/08(水) 23:40:53  [通報]

    ピエトロドレッシングに生ニンニクおろしたの入れると超ターボかかるよ
    千切りキャベツにかけるだけで白ワインぐいぐい
    返信

    +2

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  • 103. 匿名 2020/01/08(水) 23:41:18  [通報]

    カマンベールチーズ
    雪印の北海道100はお手頃だけど
    その辺の輸入物よりうまいよ
    返信

    +3

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  • 104. 匿名 2020/01/08(水) 23:41:54  [通報]

    チーズ
    ワインはアルコール度数が高いから
    乳製品か油っこいもので内臓を守るのを意識してる
    返信

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  • 105. 匿名 2020/01/08(水) 23:42:39  [通報]

    白ワインならカマンベールチーズに
    黒コショウをかけてちびちびと
    安いワイン、食材でも十分うまい
    返信

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  • 106. 匿名 2020/01/08(水) 23:43:26  [通報]

    レアなフィレ肉&ドライイチジクにブルーチーズつけて
    赤ワイン飲む時にこの二つがあると幸せ
    返信

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