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【クミンの日】クミン等のスパイスを使ってカレーを作ったことある人

45コメント2019/10/16(水) 07:27

  • 1. 匿名 2019/09/30(月) 11:03:49 

    今日はクミンの日だそうです
    クミン等のスパイスを使ってカレーを作ったことある人いますか?
    私は残念ながら難しそうで初めから諦めてカレールーからしかカレーを作ったことがありません
    スパイスを使ってカレーを作ったことある人味はどうでしたか?
    簡単にできるものですか?
    【クミンの日】クミン等のスパイスを使ってカレーを作ったことある人

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  • 2. 匿名 2019/09/30(月) 11:04:38 

    レトルトカレーしか作ったことないです

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  • 3. 匿名 2019/09/30(月) 11:04:57 

    カレールーだけど最後の仕上げにクミン入れるよ

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  • 4. 匿名 2019/09/30(月) 11:05:19 

    凝ると美味しいけど、1週間以上家の中がスパイス臭が取れませんよ。

    +3

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  • 5. 匿名 2019/09/30(月) 11:05:42 

    この夏スパイスでカレー作るのハマった!
    やってみるとそんなに難しくないし、自分で調整できるの楽しかったよ!

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  • 6. 匿名 2019/09/30(月) 11:05:58 

    ルウ使うときでもクミンシードとカレー粉を油で炒めてから食材入れてって、最後にルウ使うと香りもよくなるし美味しいよ!

    +13

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  • 7. 匿名 2019/09/30(月) 11:06:14 

    最初から作った事無いけど
    ルーにクミンは入れます。
    独特の香りがあっていいんですが、
    陶器が黄色くなって落ちにくい!

    +8

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  • 8. 匿名 2019/09/30(月) 11:07:10 

    クミンよく使うよ
    最初に油入れて温まったらクミンシード入れて香りがたったら玉ねぎ炒めるよ
    スープにも時々使うけどいい香りがして私は好き

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  • 9. 匿名 2019/09/30(月) 11:08:32 

    必ず入れます

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  • 10. 匿名 2019/09/30(月) 11:08:43 

    スターシードしかわからない

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  • 11. 匿名 2019/09/30(月) 11:09:10 

    カレーでもタンドリーチキンでもいつも使います

    クミンの香り大好き

    +13

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  • 12. 匿名 2019/09/30(月) 11:09:23 

    倖田

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  • 13. 匿名 2019/09/30(月) 11:09:55 

    クミン初めて聞いた

    +1

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  • 14. 匿名 2019/09/30(月) 11:10:14 

    ルーはバーモントとか普通のやつでも、
    グラムマサラを少し入れるだけで、お店のようなレベルアップした味になるよ。

    これで夫の胃袋掴んでるけど、夫のために私がすごく手間をかけて作ったと、何年も勘違いしてる。
    お陰で我が家は平和そのもの。

    +27

    -2

  • 15. 匿名 2019/09/30(月) 11:10:37 

    キャンプ用品を売ってるお店とかでは、作り方も書いてあるスパイスセットが売ってたりするよ
    量も少ないし使いきれるから、そういうのから始めてみるのもいいと思うよ

    +2

    -0

  • 16. 匿名 2019/09/30(月) 11:16:51 

    クミンシードと炒めたお肉のほうが
    断然うまい!

    +13

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  • 17. 匿名 2019/09/30(月) 11:16:55 

    くみみ

    +0

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  • 18. 匿名 2019/09/30(月) 11:18:15 

    インド人シェフのレシピを参考に作ったら美味しく出来たよ。難しい事もない。
    にんにくや生姜とクミンシードを炒めるとカレーのいい匂いがしてくる。カレーの匂いはクミンだったんだと知った。

    +13

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  • 19. 匿名 2019/09/30(月) 11:20:17 

    一時期野菜炒めや肉炒めにクミンシード入れるのにハマってたんだけど、服や髪ににおいが移るんだよね。クミンっぽいワキガ臭の人っているから勘違いされるの嫌で、シードは食べなくなった。美味しいんだけどね…

    +8

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  • 20. 匿名 2019/09/30(月) 11:32:44 

    コバエのサナギに似てるから、たまにハッとする。

    +7

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  • 21. 匿名 2019/09/30(月) 11:43:24 

    全然難しくないよ。
    スパイス屋に行けばそれらしいスパイスがカレー粉の回りに並んでる。それを4~5種類選んで気分で調合。
    何を合わせても失敗したことはない。それらしく出来るよ♪ もぅ10年ほど市販のカレールーは使ってない。

    +7

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  • 22. 匿名 2019/09/30(月) 11:47:26 

    彼氏に作ったら「今度は普通のが食べたい」って言われたw

    +4

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  • 23. 匿名 2019/09/30(月) 11:50:05 

    スパイスからカレー作ると美味しさが全然違う
    難しそうだけど簡単だよ
    基本のカレーは3種類のスパイスがあればOK
    クミンシード
    ターメリック
    カイエンヌペッパー

    +9

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  • 24. 匿名 2019/09/30(月) 11:52:08 

    無印のカレーキットのキーマカレーをよく作るけどその中に入ってるクミンシードを炒める時が香りが良くて楽しい。
    ルーでカレー作る時にも使えるとは全然考えてなかった!
    クミンシード買って使ってみます!

    +6

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  • 25. 匿名 2019/09/30(月) 11:53:32 

    クミンってワキガと同じ臭いがする。

    +19

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  • 26. 匿名 2019/09/30(月) 12:05:22 

    クミンからは作ってないけど、市販のルーに入れてますよ後、スパイス系は揃えたら自分好みの味に出来るので重宝するし、料理が楽しくなる。

    +0

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  • 27. 匿名 2019/09/30(月) 12:06:50 

    えーと……
    ルーを使わず粉からカレーを作るということ?

    +1

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  • 28. 匿名 2019/09/30(月) 12:16:03 

    クミンシード常備してる。
    キャベツやジャガイモのソテーとも相性良い。

    +7

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  • 29. 匿名 2019/09/30(月) 12:38:36 

    こクミン食、その名は「カレー🍛」

    +5

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  • 30. 匿名 2019/09/30(月) 12:48:08 

    何用で買ったのか忘れたけど、ガラムマサラ、オールスパイス、クミンがあるのでカレールウに足してるよ。香りが良くなるよ〜。

    +4

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  • 31. 匿名 2019/09/30(月) 12:53:39 

    一番最初にスパイスカレーを作った時に
    粉のクミンを入れようとした時に香りを嗅いだら
    ワキガの臭いがしたので入れませんでした
    その後もクミンは入れていません

    +3

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  • 32. 匿名 2019/09/30(月) 13:00:52 

    チリコンカンにハマっててクミン入れてるよ
    ニンニクも入れるレシピだけど、お昼に食べると臭うからニンニク入れなくてもクミンなんかのスパイスで美味しくできるよ

    +5

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  • 33. 匿名 2019/09/30(月) 13:24:55 

    私も今夏スパイスから作るカレーにはまって、スパイス集めた!
    このレシピ簡単だよ
    休日男子の本格スパイスチキンカリー! by おれんち厨房 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが316万品
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    「休日男子の本格スパイスチキンカリー!」の作り方。1時間で作る、本格的なスパイスチキンカレー。市販のルウは使いません!スパイスたった5種類でカレー屋さんのような味! 材料:鶏モモ肉、玉ねぎ、トマト..

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  • 34. 匿名 2019/09/30(月) 13:30:32 

    >>1
    めちゃくちゃ簡単だよ!
    ルー使うよりもラク。
    ただ、チキンやシーフードは楽だけど、ビーフ系は急にハードル上がる。
    煮込み時間もめっちゃ少ないし体にも優しいよ。

    +4

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  • 35. 匿名 2019/09/30(月) 13:44:23 

    クミンを油で熱して
    じゃがいも炒めると香りがついてすごく美味しいよ

    カレーだけじゃなくいろんなメニューで使えるよ👍

    +2

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  • 36. 匿名 2019/09/30(月) 14:31:39 

    インドカレー屋で食べたクミンライスが美味しかった

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  • 37. 匿名 2019/09/30(月) 14:36:00 

    明日はトミンの日

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  • 38. 匿名 2019/09/30(月) 15:19:06 

    作ってますよ。おいしいしやってみると思ったより簡単で拍子抜けするかも。何より、鍋や食器を洗うのが楽でびっくりしました。初めのうちは赤缶のカレー粉とスーパーに売ってるクミンのみでもいいと思います。

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  • 39. 匿名 2019/09/30(月) 15:31:50 

    ガラムマサラは入れる。クミンも美味しいのか!

    +2

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  • 40. 匿名 2019/09/30(月) 15:37:01 

    私もクミンシード好きで、ポテトサラダに入れたりもします。

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  • 41. 匿名 2019/09/30(月) 16:14:24 

    >>37
    都民の日、ある地域は区民の日でもある

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  • 42. 匿名 2019/09/30(月) 16:20:34 

    最初にクミンシードを炒めると香りが立つ、気がする

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  • 43. 匿名 2019/09/30(月) 20:11:05 

    今インドカレーにはまってて
    ナンとインドカレー自作してる!
    トマト缶使ってる
    塩を結構沢山使うことに驚いた

    +1

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  • 44. 匿名 2019/10/01(火) 01:23:50 

    クミンシード最初に炒めるとほんと香り凄いよね〜
    自分は好きでたまらないんだけど、やはりダメな人も多いんだ!

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  • 45. 名無しの権兵衛 2019/10/16(水) 07:27:23  [通報]

    カレーではないのですが、インド料理店で出てくるサラダのドレッシングが好きで、自宅で再現してみたいという方へ。
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    キユーピーの5種の野菜ドレッシングにクミンを振りかけると近しい味は作れるのですが、…


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