【料理】買わなくても実は簡単に手作りできるもの

[501. 匿名]

>>455
南半球にお住いの方かな？

[502. 匿名]

ピザ生地も手作りで作ると具沢山で食べれるから好き。ピザソースも簡単だし。

[503. 匿名]

>>213
分量教えていただけますか？🙇

[504. 匿名]

>>152
ま、ちょっとした間違いでしょ
でも、面白かった♪和みありがとうございます

[505. 匿名]

>>394
食品用じゃないのを勧めるのはどうかと・・・

[506. 匿名]

焼き菓子類は意外と家にあるもので簡単に作れるレシピが多いかも
電動泡立て機を使わずにノーマル泡立て機で、私生活のストレスを込めてこれでもか！！ってくらいかき混ぜて焼くと、スッキリするし美味しいし一石二鳥

[507. 匿名]

>>461
へえー
確かにらっきょ漬けは酸味があって美味しいかも！
母が漬けてくれたらっきょがあるからそれいれてみよう
ありがとう！

[508. 匿名]

>>501
正解です。

[509. 匿名]

>>469
クッキングパパっぽいw

[510. 匿名]

>>148
うーん。友達いる？とかは、極端な様な気がします。そんなに人格までいく話でもないでしょ。
トピ主さんも、困ってしまうかも。
注意するのは大切だけど、なんか、言い方や文言、そんなに攻撃するのは。
こんなにホッとするトピなのに、ボチボチいこうよ😃

[511. 匿名]

ホームケーキを作りたいのですが、スポンジって難しいですよね？？？モントンってどうですか？？？

[512. 匿名]

>>502
つい最近ピザ生地から作りました！
子どもが楽しんで作り野菜も食べました！

[513. 匿名]

フラポ
前にがるちゃんで教えてもらったじゃがいもから作る方法がすごく美味しかった

[514. 匿名]

>>455
暦では、立秋を過ぎて秋本番なのですが……。
カレンダー有ります⁇

[515. 匿名]

>>479
446です
具を炒めた豚肉＆白菜餡とか凝ったもの載せたら
まったく即席スープだとはバレません

[516. 匿名]

>>208
タタキってww
鰹のタタキ？(笑)

[517. 匿名]

>>3
おまえBBAだろ！

[518. 匿名]

茶碗蒸し

麺つゆとレンチンでできるとは…

[519. 匿名]

>>7
作った時にビックリした。
こんなに油を使ってるなんて。
マヨラーは、今は太ってないかも知れないが
体内脂肪凄そう。中年になって泣くよ。

[520. 匿名]

>>360
ほー😲嬉しい情報！

[521. 匿名]

和菓子。
作り立てだったり、添加物入ってないからそのままの味で美味しい

[522. 匿名]

>>384
パスタに絡ませるだけで、美味しかったです！　すみません、テレビ情報でしたけど💦

[523. 匿名]

蕎麦。
市販のは食べられなくなった

[524. 匿名]

>>455
もう夏も終わるのですが。

[525. 匿名]

>>15
醤油や酒みりん使うときもあるけど
めんつゆ薄めないでそのまま煮るだけでも作れるよ
レンチンでも出来そう

[526. 匿名]

>>1
一気に作って小分け冷凍おススメです！
解凍してコンソメスープで濃度調整すると、グラタンシチュースープなんでもできますよ〜
ナツメグも入れるとかなり本格的な味になります。
ピザ生地に塗ってシーフードピザにしても美味しい！

[527. 匿名]

>>454
うちは醤油とみりんだよ

[528. 匿名]

>>389
でも、以外に『今日シチュー作ろ』て思ってめちゃくちゃ弱火でやって、洗濯物畳んだりしながらてきとーに、小麦粉、牛乳、塩コショウ、ちょっとほっといて(たまーにグルグルする)出来る。
以外に簡単。
それより、ハヤシライスソース知りたい

[529. 匿名]

>>14
ケチャップ・マヨネーズ・醤油・おろしニンニク・ハーブソルトを混ぜて出来上がり。
味はお好みで。

[530. 匿名]

>>184
私が作った時は麺同士がくっついて酷いものになった
センスないのかな(^_^;)

[531. 匿名]

ワクワクしながら見始めたのに、>>3でめちゃくちゃ見る気失せたわ

[532. 匿名]

>>153
私は玉ねぎドレッシングやイタリアンドレッシングなどのドレッシングとケチャップ混ぜてます！この方法でも簡単に美味しくできるのでぜひお試しを♫

[533. 匿名]

>>69
貴女の気持ちもわかるけど、そのコメントプラス、何かトピに関する事は無いなかな、と思いました。

貴方はきっとどのトピックスにもその体でいらしてるのかと😌
そろそろ他のカテでも、ばれて来てはるんやないですかね。

[534. 匿名]

シフォンケーキ。

[535. 匿名]

>>105

このレシピのプリンかな？

*我が家の定番カスタードプリン* by nabeko44kazu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

「*我が家の定番カスタードプリン*」の作り方。基本中の基本のプリン。生クリーム不使用、全卵使用なのですぐにつくれますCOOKPADレシピ本『大絶賛おやつ』に掲載。 材料:卵（Ｍサイズ）、牛乳、砂糖..

[536. 匿名]

シチューとかは、ホワイトソースの代わりに豆乳で作るとカロリー低くなるよ。
水5豆乳5くらい（お好みで）、水溶き小麦粉か片栗粉でとろみつけて。味付け、コンソメはお好み分量で。お豆腐が作れる豆乳だと固まりが出来やすくなるので、火は弱め、最後の方に豆乳入れて、とろみ付け仕上げてね。ソーセージ、厚切りベーコンでしっかりスープに味出しておくとウマしです。クックパッドとかにもあるかと。

[537. 匿名]

>>23
うちは酢が使いきれなくて買わないから、
レシピに酢と醤油とレモン汁ってあったらポン酢つかう笑

[538. 匿名]

>>501
単なる煽りネタかと思いましたが、まあ断然を断絶とか言っちゃう方なので、南半球にお住まいの外国人なんでしょう

[539. 匿名]

>>455
日本語マスターできてないよ

[540. 匿名]

>>536
生クリーム使わなくてもコクが出るのよね。ただし調製豆乳は🙅‍♀️
そっちの方が好きな人もいるかもだけど

[541. 匿名]

>>516
牛のタタキを知りまへんか？
外側焼いて中レアなものはタタキというよ
鶏のタタキもあります

[542. 匿名]

>>159
湯煎とかめんどー
電動ミキサーとかめんどー
後の洗い物とかめんどー

なので買います

[543. 匿名]

>>511
高校生の時、初めてホールケーキ作りましたが(一人で)びっくりするくらい上手にできました
書いてある通りに作れば間違い無いです

[544. 匿名]

>>236
私はマヨネーズも作れるフードプロセッサーで作ってる
手で作るのは時間掛かるし下手すると分離する

材料もサラダ油塩コショウ酢卵だけだから安く作れるよ

[545. 匿名]

>>461
いや、だから簡単に作れるトピだから
玉ねぎ無くてらっきょはあるっていうお家少ないから

[546. 匿名]

>>509
クッキングパパ、読んだことないけどこんな感じなの？
お好みでみりんか酒を入れると本格的になるゾ！！

[547. 匿名]

>>545
横だけど、カレーの付け合わせに福神漬けからっきょ冷蔵庫にあったりしない？
梅干しある家とない家、ザーサイある家とない家あるけどあれば刻むだけだから簡単だし美味しいじゃん

[548. 匿名]

>>544
どのくらい日持ちしますか？

[549. 匿名]

>>513
それをここに書いてくれいw

[550. 匿名]

>>95
シチューなら
バターで肉を焼いてそこに小麦粉をからめて
粉っぽさがなくなったら牛乳を入れて混ぜて煮詰める
気を使わなくても一切ダマできないよ

[551. 匿名]

>>548
冷蔵庫で一週間か
もうちょっと持つかな？

割りと一回で作る量は少ないので
腐ることはほとんどないです

[552. 匿名]

>>494
かつおダシ(の素)をちょいっと足してやっておくんなさい

[553. 匿名]

マヨネーズ

[554. 匿名]

>>31
それに山椒入れたり、とうがらし入れても美味しい。
子供は食べれないけどね…

[555. 匿名]

>>5
なめたけ一瓶100円
えのき一株も100円なのでなめたけ瓶買ってしまう

[556. 匿名]

醤油と鶏ガラの素と塩コショウでチャーハンができる
チャーハンの素なんて買わなくても美味しく作れる

[557. 匿名]

>>117
玉ねぎと炒めるとダマにならないよ

ホワイトソース玉ねぎでググって

[558. 匿名]

干し椎茸

[559. 匿名]

ミートソース

[560. 匿名]

>>144
そうなんだけど、酢が尖ってて苦手なんですよね
だからポン酢も買いますよ

[561. 匿名]

塩辛。塩分調整出来るし作った方が美味しい。

[562. 匿名]

>>155
ママ友達とグラタンよく作るって言ったら、しょっぱくない？とか塩分きついよね。と言われてたから市販使ってる人多いと思うよ
単に私がディスられただげかも知れないけど

[563. 匿名]

>>3
45歳と22歳では違うのでは…。

[564. 匿名]

>>160
良い事聞いた。ありがとう！
早速レシピ検索してみます

[565. 匿名]

>>197
私は買った方が安い場合は迷わず市販のを使います

[566. 匿名]

>>236
買った方が安いと思うよ
卵１個２０円＋調味料でしょ
マヨネーズ市販品は特売で１５０円位だから
使用頻度と一回に使う量にもよるかな

[567. 匿名]

>>286
クリームソース系のパスタとか良さそう
子供がパスタ嫌いなので作った事ないけど

[568. 匿名]

揚げ物作る時、小麦粉、卵、パン粉の手順だけど面倒なので、小麦粉と卵と牛乳又は水を先に混ぜてトロトロにさせたやつ使ってます
一手間減るだけで大分違います
友達に言ったらビックリされたんだけど、あんまりいないのかな？

[569. 匿名]

>>458
陳さんのレシピはおいしいです
子供が食べられません。子供向けのおいしいレシピが見つからないんてす
今まで作った子供向けレシピはなんか違うんです

[570. 匿名]

>>56
常識はずれに引かれてるの。あまりマウンティングばかり言ってると馬鹿だと思われるよ。

[571. 匿名]

>>8

うちも、焼肉のたれを代用して作ったら、
素を使うよりも子どもには好評だったから、
それ依頼、麻婆豆腐の素は買っていないよ。

[572. 匿名]

>>529
ピザにマヨなんか邪道だよ
そんなん日本の宅配ピザや、冷蔵庫の残り物ピザだけでいいわ

[573. 匿名]

>>72
一回分のバターと油の価格差でそこまで変わらないよ。

[574. 匿名]

ごめんなさい。高校生です。

ハンバーグヘルパー使っちゃう



小麦粉と何を混ぜたらハンバーグヘルパーみたいにおいしくなりますか。

[575. 匿名]

>>239
『麻婆豆腐 子供』と検索しました。
味噌、醤油、酒、鶏ガラスープの素を使っています。
大人用は後から豆板醤とラー油を混ぜて食べてますよ^ ^

[576. 匿名]

自分で調味料調合していろいろ作るようになったらたまに食べるレトルトの化学っぽさが気になるようになった。なんかノリ状みたいな…。コンビニの弁当も薬品臭がする気がしてきた。

[577. 匿名]

>>500
それ、ハヤシソース？
あれってビーフシチューの過程に出来ると思いますが

[578. 匿名]

>>257
いじわるやなぁww

[579. 匿名]

シチューとかのホワイトソースとか、麻婆豆腐、サラダのドレッシング、ホットケーキも小麦粉とかも作るし、焼肉のタレもレシピ見て作る
パスタソースもあれこれ作れる
でも出汁とコンソメは粉末買うよ
あとカレーのルーも
カレーのスパイスっていつも余っちゃうんだよね
あとご飯作るの面倒な時用にレトルトカレーも買うw

[580. 匿名]

>>353
ホケミって呼ぶことに驚いた

[581. 匿名]

>>81
それはね、あなたに腕が無いからよ
ホホホホホ
ホワイトソースが少な過ぎてトロミが足りないんじゃない？塩分も控え過ぎてない？バターでコクを出してないでしょう？チキンブイヨンも入れてないのでは？
ご主人はレストランのシチューに文句は言わないはずよ

[582. 匿名]

>>81
追記
確かに丸美屋は美味しいわ
アレを超えるのは素人には難しい
でもね、アレを超える主婦だってちゃんといるのよ
五香粉は持ってる？ごま油ケチってない？
検討を祈るわ オホホホ

[583. 匿名]

>>578
どの辺が意地悪か全くわからない

[584. 匿名]

>>21
私はオイスターソース使わずからの甜麺醤と日本の赤味噌または合わせ味噌。
白味噌はダメだけど、合わせ味噌はコンビニブランドの安いやつでも美味しく作れるね

[585. 匿名]

>>575
味噌はやっぱ甜麺醤には敵わないよ

[586. 匿名]

手作り麻婆豆腐はケチャップを入れると甘味とコクが出て美味しくなるよ！

[587. 匿名]

>>21
にんにくとネギ入れないの？

[588. 匿名]

ごめんなさい、すみません、とか言わないとメチャクチャ叩かれるトピだね。
怖いね

[589. 匿名]

>>577
横だけど、それをもっと煮込んで酸味を飛ばしたらビーフシチューになるわよ

[590. 匿名]

>>588
気にしない

[591. 匿名]

>>134
私もミツカンのすし酢が大好き
あれはなかなかの万能調味料

[592. 匿名]

>>197
松の実がいるのか。
パジルをオリーブオイルとニンニクつけてたら勝手にジェノベーゼみたいなあじになったので我が家じゃそれをジェノベーゼって言ってた。

[593. 匿名]

>>568
バッターでしょう？知らない人がまだ多いのよ
そういう私も最近、これ混ぜたらダメなの？と検索して発見しましたw

[594. 匿名]

>>555
わたしは瓶を捨てるのが面倒なので…えのきを買って自作します。

[595. 匿名]

串揚げのタレは出汁つゆをそうめんつゆの濃さにして、ウスターソースをドバドバ混ぜるとできますよー

[596. 匿名]

>>197
松の実を売ってるのみたことない。
バジルが大量にあった時困った。

[597. 匿名]

>>286
私はドリアつくります！

[598. 匿名]

>>286
ほぼその二種類にしか使用しないけど、グラタンの中身を変えて頻繁に作ります。ラザニアにもいいですね

[599. 匿名]

>>570
多少のディスりも共感を呼んで面白いよ
それがガルちゃん

[600. 匿名]

焼きチョコ

[601. 匿名]

>>402
私もwてか貧乏性なの。
作れる物は買わないしそこにお金使いたくない。

[602. 匿名]

>>197
私もカシューナッツやピーナッツで代用します。

[603. 匿名]

>>286
シチュー、グラタン、パスタはもちろん
クラムチャウダーなどのスープにも使っています

[604. 匿名]

>>593
私は卵がもったいなくて、小麦粉と水混ぜたのを使ってます

[605. 匿名]

>>412
生クリームを足したら美味しいよ。
カロリーやばいけど。

[606. 匿名]

トピズレ？
コンビニおにぎり買っちゃうよね～
あんなに簡単なものないのにね
持ちや、利便性はコンビニには敵わないけど

[607. 匿名]

>>593
名前あるんですね。知りませんでした
あんまり知られてないのか。私のやり方が変なのかと思ってたので、安心しました

[608. 匿名]

明太子パスタ
パスタ茹でたら明太子とバター投入するだけ。最後に海苔。

カルボナーラ
ボールに卵と粉チーズを混ぜておく。炒めたベーコンと茹でたパスタを投入。最後に胡椒。

[609. 匿名]

味のバランスとか調合とか致命的に苦手な人はいる
家は母親が何でもレトルトや市販のタレやほんだしでしか作らないので私は反対に全て手作り派になった
でも嫌いなのに無理してやること無いよ
家事って毎日だしね
前にNHKの今日の料理でクリームシチューやってたけどアナウンサーの人がやたら市販のルーが市販のルーがを連呼してて絶対作る気無いなって思った
仕事忙しいしそこまでしてやらない主義なんだろう

[610. 匿名]

>>239
わたしは母直伝麻婆です。

ニンニク1かけら
生姜1かけらをみじん切りして炒めたものに

豚ひき肉を追加して炒めて辛くしたいなら豆板醤をここでいれる


水300ー400いれて味噌大さじ1
味覇、シャンタン、香味ペースト系を大さじ1
醤油小さじ2

いれて、混ざったら、ニラ、豆腐いれて
とろみ付けたら完成です🥰

味濃いですが、ごはんにかけて食べてます！
濃いすぎたら味噌も、ガラケイも、小さじ2にしてもいいかもー
おためしあれーー

[611. 匿名]

>>569
うちは大人向けのレシピから豆板醤やラー油など辛い調味料だけ抜いて作ってますが、美味しいですよ！豆豉や甜麺醤はつかってるので辛くないけど本格的です。

[612. 匿名]

>>576
わかるよー手作りの味に慣れたらレトルトとか市販のもととかのなんとも言えない味が苦手になる

[613. 匿名]

>>606
コンビニのご飯は油を使っているから買わないわ

[614. 匿名]

>>21
その調味料だと麻婆豆腐じゃないよね…

[615. 匿名]

カルボナーラも生クリームとか入れずにシンプルにベーコンと粉チーズと卵だけで作る方が美味しい。良い卵使うと尚良い。
麻婆豆腐も手作りだと挽肉多目で美味しい。

[616. 匿名]

手作りも美味しいけど、めんつゆとホットケーキミックスは市販が好きだ。

[617. 匿名]

>>451
シナモンとかクローブはなくてもOK?
香辛料揃えるのが大変で躊躇してた
生姜のハチミツ漬けがあるのでそれで作ってみようかな

[618. 匿名]

>>476
レーズンがもし余ったら赤ワインに漬けるのもオススメ
冷蔵庫で保存してます
ラムレーズン代わりに何でも合うよ(ヨーグルトにもケーキにも)

[619. 匿名]

>>261
チャーハンに入れると、いつもと違ったチャーハンになって美味しい。

[620. 匿名]

コーヒーゼリー

ブレンディやUCCのボトルコーヒーにゼラチン入れれば大量にできる。しかも結構美味しいです。
ミルクにお砂糖混ぜて掛ければ完成です。

[621. 匿名]

>>604
私もー。卵の代わりにマヨネーズ少々で
ごまかしてますw

[622. 匿名]

生パン粉

冷凍した食パンを大根おろしでおろすか、フードプロセッサーにかける。

[623. 匿名]

>>59
素

ね

[624. 匿名]

>>8
ほとんど家で作ってるけど、レシピも色々あり、味噌ベース、醤油ベース、はたまたケチャップ味と、味の正解がわからない…

[625. 匿名]

参考になります！
うちも麻婆豆腐とかだいたい手作りなんだけど、もやしを入れて炒めるだけ、みたいなのを先日買ってきてくれたので作って食べたら、お店のような味になってそれはそれで美味しかった。

[626. 匿名]

ペペロンチーノかなぁ。
ニンニクとオリーブオイルと唐辛子だけなのに、素を買う人がいる事に驚く。

[627. 匿名]

>>295
息子さん、舌の感覚が鋭いのね！
家は普通に食べるから雑食系だわ^_^;
特別私が料理上手でもないよ…
私も夫も結構似たような雑食系だからかな、自分好みの味付けしたら大概なんでも食べてくれるから、ありがたいんだけど、馬鹿舌って思われないか心配(><)

[628. 匿名]

>>1
私も作ったことなかったけど、>>1読んで作ってみようかなーと思った。
もう少し涼しくなったら絶対挑戦する。

[629. 匿名]

>>478
これにニンニクスライスと輪切り唐辛子（好きなだけ）を加えて一晩寝かすととても美味しいです。
プラスして赤味噌と砂糖を加えるとまた美味。
日持ちはしませんが。

[630. 匿名]

>>59
でも、面倒だから素を買ってきてしまう事もある
それでいいと思う。

[631. 匿名]

>>573
バターは200g300円以上するけど、
サラダ油は1リットルで300円くらいで買えるよ
うちの近所のスーパーは1リットルで200円しないけどね！
全然違うよ

[632. 匿名]

>>81
わかる！！旦那は、中華料理屋さんとかのちゃんとした麻婆豆腐を食べても、結局丸美屋が1番おいしいっていうから、1度も作ったことない。
簡単だし、麻婆豆腐はもう丸美屋でいいかと思ってる。

[633. 匿名]

>>333
最初はネットでレシピを調べてそれ通りに作りますが、何回か作って慣れてきたら計量もしないし、作業行程も味も自分好みに変えてっちゃいます

自分で作る楽しみは自分にぴったりの味が見つけれられることかなーって思います

[634. 匿名]

>>347
うちは「こまったさんのプリン」があったなー
懐かしい！

[635. 匿名]

>>535
違います。339のレシピです。

[636. 匿名]

>>626
ペペロンチーノ、素使わない方が美味しいし、すごく簡単。味付けに塩よりクレージーソルト使うといいよ、好みもあるけど。鍋とフライパン使うので洗い物は面倒だけど。
後コンビニに売ってる豚平焼き。味付けは塩胡椒で材料は卵とモヤシと豚バラ。買いに行く方がめんどい。
料理をすることに余裕がないとなんでも買ってしまうけど、やってみたらびっくりするほど簡単だよ、ってこと多いよ。

[637. 匿名]

ホワイトソースは今日の料理でやってた土井先生のが美味しいからずっとそれ
クリームシチューも土井先生のｗ
麻婆豆腐は陳麻婆豆腐を検索して作ったら辛くて美味しかったからずっとそれ

餃子とか冷凍のほうが美味しいものもあるけど、作ったほうおいしいものも結構ある
ネットに感謝だわ

[638. 匿名]

>>52
粉チーズ、マヨネーズ、塩ダレ、レモン汁
これに牛乳でゆるさを調節すると簡単に作れるよ

シーザードレッシングは市販のものだと食べきれないので都度作ってる

[639. 匿名]

麻婆豆腐、
甜麺醤や豆板醤が残っちゃうから、また一週間後とかに作らなきゃならなくない？
何気に冷蔵庫でかさ張るからクックドゥに頼っちゃう。

[640. 匿名]

>>123
冒頭でわざわざ、買ったことないので驚いたとか言ってて嫌味くさいと思った
驚いたって地味にバカにしてると思うけど

[641. 匿名]

コチュジャンは市販品は怖いので作ってる
本格バージョンはめんどくさいけど簡単バージョンなら味噌と唐辛子と砂糖と胡麻油を混ぜるだけで出来るよ
日持ちもするし

[642. 匿名]

おかしはとにかく甘さを抑えることが出来るので買うよりは作る。
食べきれないから大抵実家に置いて来る。

レトルト調味料とかは面白いから最初は嵌るんだけど、そのうちその時間すら勿体無くて一周してレトルトに戻る。
特に中華の調味料は中国産だから信用できないってのもある。

[643. 匿名]

>>72
油とバター半分ずつもオススメですよ。
塩コショウの代わりにコンソメでもおいしいしいです。

[644. 匿名]

>>586
何にでもケチャップをいれるひといるけど中華にまで進出するとは…

[645. 匿名]

クックパッドで生クリーム不要のプリン作ったら、美味しかったって書いたら、
「まだ見てたらどのレシピか教えて下さい！」ってきたから、
元々のレシピ探して(最近は自分のメモ見て作ってた)丁寧に返信したのに、相手無反応…w
いいんだけど、「作ってみます。」とか一言くれると嬉しいよね。
私が返信してるのに「このレシピのプリンかな？」って違うレシピ貼る人も謎。
「このレシピも美味しそう。」とかなら分かるけど。

[646. 匿名]

クリームチーズって実はすごく使い道が多いよね。
クリームチーズなしだと再現不可能なメニューも多い。

[647. 匿名]

中華だと
香味ペースト(とかシャンタン)、甜麺醤、トウチジャン、豆板醤、オイスターソース

これで間違いなくなんでも中華味になる

[648. 匿名]

麻婆豆腐はオイスターソースとかケチャップとか入れんよ？
甜麺醤もしくは赤味噌と甘みで代用でもいいけどそれは絶対入れたいしそれが味のベース。
豆豉醬は入れた方がいいけど面倒ならどっちでもいいし、子供も食べるなら豆板醤もなしでも美味しい。
甜麺醤は甘い味噌で回鍋肉や、味噌ダレ、ただの肉野菜炒めにも使えるのであっても困らないよ！

[649. 匿名]

ホワイトソースってダマにならないように悪戦苦闘するのに、どれだけ失敗してダマになっても最後野菜と煮込む段階でちゃーんとホワイトソースにねるのね。
これ知ってから、あの苦労は何だったのかと思った

[650. 匿名]

明太子スパゲッティは、どう味付けしても美味しい
パスタ茹でたら、大きめのお皿に明太子とバターと少しの醤油or塩昆布を和えるだけ
大葉か海苔を散らせば最高

[651. 匿名]

>>646
何に使ってますか？

[652. 匿名]

>>606
トピずれどころか何の話？

[653. 匿名]

>>608
明太子パスタ流石に美味しそうな感じがしないんだけど、麺つゆorコンソメ少々や大葉とかも使わないの？

[654. 匿名]

>>555
なめたけブドウ糖果糖液糖入ってるからあまり買いたくなかったんだ。こんど作ってみよう。

[655. 匿名]

>>564
レスありがとう♪
私が作る時のレシピは市販の一般的な大きさの板チョコ1枚に対して卵1個の割合です。
板チョコも卵もざっくりで1つ50g前後だと思うので、1対1にすれば良いんだと思います。
あとは簡単に言うと、

卵黄と卵白に分ける
溶かしたチョコ少し冷まして卵黄を混ぜる
オーブン予熱
卵白泡だてて↑に混ぜる
↑を型に入れ焼く

です^ ^
ちなみにホワイトチョコなど他の味のチョコでもできますよ♪

[656. 匿名]

>>653
カルピスバターと美味しい明太子、海苔たけで絶品だよ。好きな味に出来るのが手作りの良さだよね。

[657. 匿名]

>>653
横でごめんだけどわたしも味付けは明太子とバターオンリー派。めんつゆとかコンソメとかなくて旨味も十分だよ。ただ、大葉と海苔は大好きなのでたくさんのせます！

[658. 匿名]

>>523
これはスゴイ

[659. 匿名]

>>640
作ったことないなら驚かれないけど、作れるなんて知らなかったは驚かれても仕方ないと思うしいつまでもしつこい

[660. 匿名]

麺つゆ
酒、みりん、醤油を同量で鍋に入れて、大量の鰹節を投入して沸騰したら濃縮麺つゆの出来上がり

[661. 匿名]

アイスクリームはよく作る

[662. 匿名]

>>657
あとレモンちょい絞りもイケます
あれば途中でかけたりする

[663. 匿名]

>>655
ありがとうございます
簡単そうですね。早速作ってみます！

[664. 匿名]

>>528
「以外」間違いすぎだよ…😨

[665. 匿名]

>>620
コーヒーゼリーは手作りがコスパいいよね

ドロリッチのコーヒーゼリー入ったドリンク、家でも安く大量に作れたw

[666. 匿名]

>>648
各家庭の味でいいじゃない

[667. 匿名]

>>463
違うよ。食品用じゃない容器を使おうとしてるから。

[668. 匿名]

>>602
うちはクルミで代用する
カシューナッツとピーナッツも良さそうね

[669. 匿名]

>>659
わたしは>>640ではないけど、言われても仕方ないってのは違うと思うな。投稿者が10代や20代前半の可能性もあるからね。

[670. 匿名]

>>652
おにぎり

[671. 匿名]

>>646

知りたい
チーズケーキくらいしか思い浮かばない

[672. 匿名]

>>656
カルピスバターって特選って書いてあるやつ？
めっちゃ美味しそう。フランスのエシレバターみたいな味なのかな。買ってみる！

[673. 匿名]

>>670
ああ、作っちゃうトピなのに買っちゃう話をしてるトピずれさんって訳ですね

[674. 匿名]

青椒肉絲はクックドゥよりオイスターソースと醤油で味付けした方が美味しい

[675. 匿名]

>>295
息子さんかわいい。

[676. 匿名]

ピザ（小声）

[677. 匿名]

>>674
お砂糖か蜂蜜を ほんの少し足すとコクがでて美味しいよ♪

[678. 匿名]

1人分とかの少量作るか家族分大量に作るかで手作りするメリットだいぶちがうよね

市販のチャーハンの素、あのカスカスの具みたいの結構好きw
1人分の具無しチャーハンにはやっぱり敢えてアレが必要

[679. 匿名]

こういうトピは嫉妬やマウンティングの巣窟だから、荒れる事も多いけど、地味に勉強になるコメントもたくさんあるね
育児大変で既製品も沢山使っちゃう自分には、簡単に作れるレシピは逆に有難い

とりあえず、酢の物は毎日一品作るようにしてますが（買うと高いので）
かんたん酢っていう商品が使いやすくて好きです。
野菜はサッと茹でるかレンチンで、白ごまとかんたん酢で酢の物が出来上がるけど、他調味料で味を整えてもいいって感じです。

[680. 匿名]

ドレッシング。
（バルサミコ酢、醤油、オリーブオイル）
混ぜたりせずに、サラダにそのまま適当にかけてる

[681. 匿名]

イチ押しドレッシングはオイルと酢とハーブソルト！うちはマジックソルトが多い
まろやかにしたかったらほんのすこし砂糖か蜂蜜で。
適当に使う分だけ器とスプーンで混ぜてかけてる。
マリネもこれでいける！

[682. 匿名]

チリパウダー(チリペッパーではない)
これでなんでもメキシカン味

ワカモレソース、チリコンカン、タコライス、カレーに入れても良い
チリにカレー粉＋ヨーグルトでタンドールチキンのつけダレにもオススメ

[683. 匿名]

>>658
でも簡単に、じゃない

[684. 匿名]

こうやれば簡単でも美味しいよ！おすすめだよ！
って書き方は受け入れやすい。

なんで簡単なのに作らないの？知らないの？お金ムダにしてるよ。
はうざい。

[685. 匿名]

>>500
80です。ありがとうございます！今度それでやってみます😋

[686. 匿名]

>>682
チリパウダー好きならフライドポテトに
チリパウダーと砂糖と塩胡椒混ぜたものを振り掛けると美味しいよ！

[687. 匿名]

>>500
身体に悪そうだなー…

[688. 匿名]

>>672
そう特選です。これで作るパンも美味ですよ。ブロックで売ってます。エシレとはまた違った味です。

[689. 匿名]

酢豚！クックドゥの素使ってたけどクッグパッドで見たら家にある調味料で作れたしそっちの方が美味しかった

[690. 匿名]

今日は昼にカルボナーラを作るよ
ベーコン(好みでニンニクもあり)炒めて茹で汁で乳化させて茹でた麺入れて入れて旨味を吸わせてから、全卵１つチーズたっぷりとうちはクリーミーなのが好きだから生クリームも大さじ2くらいを混ぜといたのを投入して、火を止めて混ぜる！
黒胡椒はたっぷりで。

[691. 匿名]

>>626
素があるのが衝撃。
簡単過ぎじゃん。

[692. 匿名]

>>455
チョンさん？断絶って何？笑

[693. 匿名]

>>217
そう、普通のｗｗ
なぬ！素朴な味わいよりシャウエッセンのが良いって言うのかー！

うちの旦那もさー
オムライス食べたいっていうから作ったんだけど
ハンバーグでも作ろうかと思ったら、100円とかで売ってる安いハンバーグあるじゃない？
あれで良いっていうんだよね

それで、オムライス作ったんだけど量多すぎて

私は安いハンバーグ残し、旦那は手作りオムライスを残すというｗｗ
酷いやー

[694. 匿名]

>>568
お友達はバッター液知らなかったんですね。割りと有名。
バッターの方がパン粉が剥がれなくていいけど、食べたとき結構ガッチリの衣になりますよね。
この前、きょうの料理でビニール袋に食材入れて小麦粉入れてバサバサと混ぜて、そこに溶き卵を入れて軽く揉んで、竹串で袋の中から食材刺して取り出して、パン粉のバットに入れて衣付けてたよ。
これなら、お皿やボウルが最小限でいいなと思いました。

[695. 匿名]

麻婆豆腐とか元使わなくても作れるけど、普段の中華料理率が少なめだから、豆板醤とかついつい賞味期限切らしてしまうわ。
それが嫌で勿体なくてCookDo買ってしまう…。

作れるものばかりだけど、自分の生活スタイルを考えて作るもの・買っちゃうもののバランスを考えた方が良いよね。

[696. 匿名]

>>68
魚焼きグリルを使って油切ってる料理家さんがいてそれ以来真似してる。目からうろこだった。

[697. 匿名]

ホームベーカリーがあるので食パン。
その端っこでパン粉。

[698. 匿名]

>>34

わあ、やってみます！

[699. 匿名]

>>137
これはローストビーフではない
これじゃ中に火が通っていないし、ローストビーフは生に見えて中心まで火が通ってるよ
こんな偽物のレシピが蔓延しているなんてイギリス大使館は怒っていいわ

[700. 匿名]

>>679
>>684
本当に同意。
料理や家事の「生活の知恵」系ってマウンティングえげつないよね。
冒頭から叩かれ続けてるお一人さんはただのおかしな人だから放っておけば良いけど、自分の流儀こそ最良！みたいな人たちが同じ料理について得意レシピ押し付け合ってるのがキツい。
特にホワイトソースマウンターと麻婆マウンターすごすぎ。

安い材料探して揃えて作ればそりゃ市販の素なんかより安くつくかもしれないけど、材料探したり調合したりする「手間と時間」も考えて使い分けしてる人も多いんだから「手作りしないなんてナンセンス！」みたいな言い草やめてほしいわ。
初歩的な段階にいて「知らない・できない」人には偉そうに、そうでなくて自作もしながら使い分けてる人には作らないと決めつけて「押し付け」…
人それぞれとか臨機応変て言葉しらないんだろうね、マウンターさんたちは。

そして、こういうコメント読んでカチーン☆てきてる人、マウンターですよ。

それぞれコメント読んで参考になるなと思えば取り入れるし、わからなければ質問するだろうから優しく答えてあげれば良いじゃない。
あと、答えたのに返事ない！とかも心狭いよ。
ずーーーーっとこのトピ見ていられる訳じゃないからね、みんな。
誰の身にだっていつ何が起きるかわからない、もしかしたらコメント書いたあと体調崩して寝込んだり、身内に不幸があったり、何があったのかもしれない。
自分への返信が確認できるのはアプリだけど、そのアプリだってバグらないとも限らない(実際私はバグッてマイページ全部消えたことある)。

穏やかにいこうよ
おいしいもんもおいしくなくなる

[701. 匿名]

>>81
単に塩分が足りてないんだと思う
イタリアンの落合さんも言ってたけど、おいしい料理作ろうと思うとしっかり塩分入れないとダメだって

[702. 匿名]

>>695
ザ・中華料理でなくても、野菜炒めにちょい足ししてピリ辛味にするとか、これからの季節だと鍋とかうどんの味変に使ってみるのはいかがでしょうか？

[703. 匿名]

>>545
うちもらっきょう余ってます。カレー以外にあまり活躍しないらっきょうの活用法が知れて良かったし、玉ねぎのみじん切りより飛び散らなそうで楽思いますけどね

[704. 匿名]

>>286
パンに入れたり、オムライスにかけたり。キノコ入れてパイ皮で包んでも美味しいよ

[705. 匿名]

>>696
私もそれやるよー
グリル汚れないように使ってるから紙は敷いてるけど。
あと、焼いたパンやケーキ冷ます時もグリル引き出して置いてる。
台の上で場所とらないし特別な道具いらなくて良いー

[706. 匿名]

>>83
ちょっとどんぶりシリーズ、親子丼の甘めな味付けが好きなんですよね、自分じゃ再現出来ない、、、
最近、スーパーで見かけなくて廃盤の心配してる

[707. 匿名]

>>316
ホットケーキミックスって適当に混ぜてもダマになりにくく
多少まぜすぎたところでグルテンが過剰に形成されることもなく本当に優秀だと思う
それを仕事にしている優秀な人が集まって開発しているんだもんね

[708. 匿名]

>>214
使い捨て用の揚げ物バットやまな板を手作りしてるってことじゃない？

私はにおいが移りそうなときにまな板の上にペラペラのシートをのせて使うことがあるので、今度牛乳パックでやってみようと思った

[709. 匿名]

>>286
うちはカレーをたくさん作って翌日カレーとホワイトソースでラザニアにする
茹でないラザニア使ってあらかじめ作っておいて食べる前に焼くだけのお手軽
カレーラザニアおいしくて家族からも好評だよ
ただカロリーを考えてはいけない…ｗ

[710. 匿名]

>>56
めんどくせーな、こういう人。

[711. 匿名]

>>143
小麦粉と水だけであの生地になるの！？

[712. 匿名]

ごまだれ常備してる。
そうめんとかざるそばのつゆに混ぜてもいい
中華っぽい炒め物の隠し味にしてもいい
マヨや味噌と混ぜてもおいしい
無調整豆乳と酢を混ぜてごまドレにしてもいい
そのままより他のものと合わせて使う用の常備。

[713. 匿名]

叙々苑サラダのドレッシングを完コピしてるレシピに驚愕したよ！
あと、びっくりドンキーのコピーも(笑)！
スマホでレシピが漁れる時代に感謝。

[714. 匿名]

2人家族なので、焼肉のタレ余らせがちだから手作りしてる！
自分好みの辛さにできるしいいです

[715. 匿名]

ドレッシングは、ちょっと良いオリーブオイルと米酢とレモン汁で作るとめっちゃ美味しい。普通のオリーブオイルと穀物酢とレモン汁だとそんなにおいしくなかった。

[716. 匿名]

>>707
過去にホットケーキミックスを回収返金した事件がありましたね、工場で膨らむ粉を入れ忘れたとかで(笑)
市販のあれがまさか膨らまないとか訳わからなすぎてパニックで超ウケるわ

[717. 匿名]

ホワイトソースは材料がシンプルかつ他の料理にも使えるものだから、いつでも作ろうと思えば作れる物の一つかなと思う
オリーブオイルと豆乳で作ったときコクがなくて不味くはないけど何か足りない…とはなった。あっさり食べたい人にはいいかも

[718. 匿名]

>>624
家族に一番好評な味付けでいいのでは？
我が家では豆板醬の唐辛子の辛さは好きだけど山椒はもう一つらしいので麻（山椒）無しの麻婆豆腐を作ってますw

[719. 匿名]

それなりに上手く作れるんだけど
面倒やから、ついつい買っちゃう

今だに保存庫にエビチリ、酢豚、ミートソースの素
ホワイトソースの缶、他にも沢山ある
きっと作らずに外食したから忘れて残ったんだね
ダメな専業主婦です

[720. 匿名]

ミネストローネ
ベーコン、ニンニク、人参、じゃがいも、セロリ、トマトの角切り、炒めて水入れて煮てコンソメかブイヨン入れて、黒胡椒と塩で整えて出来上がり。
野菜切るのが面倒ならトマトホール缶かトマトジュース缶とニンニクチューブだけでも。

[721. 匿名]

>>522
茶碗蒸しを？？！

[722. 匿名]

>>699
牛肉のタタキだよね

[723. 匿名]

>>1
難しいと思ってたのでなかなか挑戦できずにいました！
今度やってみます！ありがとう！

[724. 匿名]

>>614
麻婆豆腐の麻は山椒のことです

[725. 匿名]

>>137
このレシピ、もし肉の内部が菌で汚染されてたら食中毒起こす。お子さんや高齢者は要注意。

ローストビーフは生に見えてる赤い部分にもちゃんと低温で熱が入ってるよ

[726. 匿名]

>>668
クルミも使ったことあるのを忘れていました
ナッツなら何でも良いような気がしますね

[727. 匿名]

>>700
長い

[728. 匿名]

ローストビーフは本当にローストすると火加減難しいから
ビニール袋に入れて低温で茹でてる、だからボイルドビーフ

[729. 匿名]

>>81を見て気になったんだけど、ホワイトソースとシチューって同じもの？

私の中ではホワイトソースはあくまでソースでサラサラで塩分少なめ。
シチューはトロトロでホワイトソースよりは少し塩分濃いめなんだけど。

[730. 匿名]

>>23
普通ポン酢はユズや橙、スダチ、カボスなどの和の柑橘類を使って作る
そのしぼり汁と出汁、醤油、味醂などと合わせて寝かせた方が美味しいよ

[731. 匿名]

>>15
えのき200g
醤油、みりん、酒大さじ2
砂糖小さじ2

仕上げに酢大さじ1

えのきを３等分に切ってお酢以外の調味料と一緒に鍋で煮る。
煮汁が少なくなってきたら酢を入れて30秒ぐらい加熱して出来上がり。

うちがいつも作ってるやり方です。
味濃いめです。

[732. 匿名]

>>722
しかも雑菌の増殖がかなり不安

[733. 匿名]

レアチーズケーキ
材料混ぜてやくだけ、まず失敗なし

逆にスポンジ系やスフレ系は面倒だしコツが要る

[734. 匿名]

>>667
ああ…そうですね。
安直でした。

元コメントされた方、すみませんでした！

[735. 匿名]

全然簡単ではないんだけど、タルタルソースを手作りしたら美味しくてビックリした！
みじん切りした玉ねぎは水にさらさないといけないし、ピクルスも絶対いれたほうがいいし、
何ならマヨネーズさえ手作りしたほうが最高に美味しい。
なのでカキフライやるぞーとか、アジフライやるぞーってときに作る。そう、揚げ物もたっぷりの油でやりますよ。
もうね、好きなんだよね。料理。

[736. 匿名]

>>716
とうとうホットケーキミックス叩きまで始まった…

[737. 匿名]

>>719
未だ、だよ

[738. 匿名]

チヂミ。
小麦粉と片栗粉を混ぜるだけで、生地ができる。
めっちゃ簡単なのに、旦那に喜ばれる。

[739. 匿名]

>>733
焼いたらレアじゃないと思うけど…？

[740. 匿名]

めんつゆ→しょうゆ大2 みりん大2 ほんだし小0.5 水150ml 煮詰めるだけ

おんたま→沸騰した1Lの熱湯を火からおろし水200ml加えてそこに卵入れて20分放置

[741. 匿名]

>>24
クリームシチューはコンソメ以外手作りだけどビーフシチューは手間と時間と費用の関係でデミグラスソース缶使ってしまいますね
何日もかけてデミグラスソースと本格的なコンソメスープを作るのが夢です

[742. 匿名]

>>739
たしかにw
ベイクドチーズケーキでした

[743. 匿名]

>>735
私タルタルソース玉ねぎ入れてないよ！(笑)
ピクルスとゆで卵とマヨネーズだけ。でも家族は美味しいって言ってくれるよ。
マヨネーズは子供の時学校で作ったけど結構手間だったような気がするけど、そんなことないのかな？

[744. 匿名]

うちの麻婆豆腐は、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醬、鶏がらスープの素、醤油、塩かな。
醬はチューブで揃うのでそれを愛用。
あとはひき肉、美味しい豆腐、ネギ。
花山椒は好みがあるから、食べるときに振ってもらう。
カルディの花山椒ミックスみたいのも使ったけど、ミルが荒過ぎて。
素はこの前「辛さほとばしる麻婆豆腐」ってのを使ったら美味しかったよ！！

[745. 匿名]

>>128
うち用具が汚いんだよな
でも楽しそう！

[746. 匿名]

>>531
ほんとこれ。

[747. 匿名]

>>73
Dライフでやってるお菓子作りコンテスト見てるけど、ジェノワーズ失敗する人多いよ
ペイストリーもパンも作れる人達がジェノワーズ失敗してる
意外と作れない人もいるよ

[748. 匿名]

>>3 いや。私は作ろうと思わないので知らんかったよ。手作りしようと考えて続ける事の方が凄い。一々 嫌な人～

[749. 匿名]

>>21
うちは陳建一さんのレシピでいつも作ってて、豆豉醬も入れます！スーパーでも買えます♩
簡単で美味しいのでおすすめ！

マーボー豆腐 レシピ 陳 建一さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

陳 建一さんの木綿豆腐を使った「マーボー豆腐」のレシピページです。豆腐はフルフルと柔らかく、ソースはトロトロ。豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。 材料: 木綿豆腐、ねぎ、豚ひき肉、A、スープ、水溶きかたくり粉、花椒粉（ホワジャオフェン）、...

マーボー豆腐.html

[750. 匿名]

>>743
玉ねぎは入ったほうが私が好きなんですよねー！でも水でさらさないと辛くて美味しくないし、水はキッチリ切らないと水っぽくなっててんで駄目。自分が美味しくて食べたいだけなので、手間は致し方ないと諦めてます。家族はたぶん玉ねぎがあろうがなかろうがどちらでもいいと思ってるはず。
マヨネーズはブレンダーで一瞬なんだけど、大量にできる上、賞味期限が短い！！

[751. 匿名]

>>276
そう、意外と簡単に作れる事も知ってるんだよね、、
でも手作りすると味見や計量の手間がどうしてもかかる
〇〇の素はそれが一切無いのが、やっぱり魅力

[752. 匿名]

>>137
私は魚焼きグリルで作ってる

[753. 匿名]

>>717
やっぱり大正義バターの存在は大きいな
豆乳でもバターさえ入っていればもう少しおいしくなると思う

[754. 匿名]

>>38
昆布と鰹のお出汁だけよりも鶏がらスープの素も足すとコクが出ますよ

[755. 匿名]

>>377
ジャムや調味料の瓶を使ってます。
洗いやすいしそのまま保存出来て便利ですよ。

[756. 匿名]

>>365
同じく、生クリームなんて高いし消費期限短いし、そんな気楽に常備なんてできないわ
使用目的があるなら買ってくるけど、、

[757. 匿名]

一時期ゼリーにドはまりしてゼリーばっかり食べてた
市販のジュースに3～５％のアガーと砂糖を混ぜて加熱して冷やすだけ
たくさん作ってたべまくった
寒天もいいけどアガーのプルプル感が好き

[758. 匿名]

>>728
私もそのやり方
表面だけ焼き色つけるよ

[759. 匿名]

>>296
市販のミートソースにひき肉、玉ねぎ、白ワイン追加で、手作り風〜にしてる
折衷案だけど、ひき肉入れるとかなり風味がアップして誤魔化せる

[760. 匿名]

>>1
バター入れなくても出来ますよ(^^)
入れないとホワイトソースとは言えないのかな⁈入れたらコクと風味がよくなりますね。
牛乳を半分だけ豆乳に変えたりしても美味しいです。
味付けは無添加のコンソメを使ってますよ。

[761. 匿名]

>>753
バターも牛乳も使わずにってそれはもうただの白いソースだよね
健康志向なのはわかるけど研究してギリギリの量は使うようにしたら？

[762. 匿名]

ローストビーフ作るような大きなブロックが売ってないから、小さめのブロック肉でタタキ作ります。周りをこんがり焼けばいいだけだから簡単で見栄えもいいよ。

[763. 匿名]

>>137
アルミホイルだけじゃ低温調理できてないですよー！ちょっと危ないです。
ウチは高温設定もできるヨーグルトメーカーで作ってます。

ブロック肉の周りを焼いたらジップロックに入れてヨーグルトメーカーにドボンです。
タレはめんどいので市販のステーキソースをアレンジしてます。
まぁ、牛ブロック肉高いからクリスマスと正月のおせちにしか作りませんけど…

[764. 匿名]

ステーキソース。
ステーキなんて滅多に食べないからステーキソース買っても余る。
クックパッドで見つけたレシピが美味しくてステーキソース買わなくなった！

[765. 匿名]

サラダチキン
ポリ袋に１枚ずつ鳥胸肉入れてそれぞれ好きに味付け(塩コショウとごま油とニンニク、クレソとオリーブオイルとローリエ、醤油と砂糖と生姜etc)
もみもみしたあと、袋の空気抜きしっかりしばる

大きめの蓋が出来る鍋でたっぷりお湯沸騰させてお肉ポイポイ入れて、軽く沸いたら蓋して火消してぬるーくなるまで冷まして出来上がり
(お湯が少ないと火が通らないからあまり肉の量欲張らない方が安心)
鍋から出して袋のまま冷蔵庫で置くとしっとり感増すし、味もしみて更に美味しいです

前は塩とバター入れたお湯に直接肉入れててそれも美味しかったけど、たまに火通りすぎてパサついたので袋に入れるようにしたら失敗知らず
まぁポリ袋調理は賛否あるだろうけど、数種の味付け一辺に出来るし、鍋も汚れなくて楽すぎるのでやめられない

[766. 匿名]

>>250
これ大量の炒めた野菜いれるとリンガーハットになるよ

[767. 匿名]

>>23
ポン酢とはポン酢醤油や味ぽんのことではないよ

これ間違える人結構多い

そのレシピも間違ってる
ポン酢には醤油入ってないから

クックパッドなどのレシピもポン酢と書いてあるけど
大抵味ぽんやポン酢醤油のことを言っており
ポン酢を理解してない間違ったレシピが多い

↓これが本当のポン酢ね

[768. 匿名]

>>519
しくしく

[769. 匿名]

>>711
なるよ
本場メキシコのはトウモロコシの粉だけど、アメリカで発達したテクスメクス料理は小麦粉

[770. 匿名]

>>411
私も最近それに気がついた
実は、麺つゆや八方だしよりも出番が多くて万能！
冷蔵庫にすき焼きのタレ（市販だけど）常備するようになりました

[771. 匿名]

>>97
ホワイトソースにコンソメや昆布だし、チキンスープの素などを入れたら、市販品と変わりないと思う！

[772. 匿名]

おでんはいろんな素材から味が出るからごくシンプルな出汁と醤油塩みりんだけで充分だよね〜

[773. 匿名]

>>289
>>196
そうなんだ！わたしもやってみようかな。

[774. 匿名]

>>716
えっ、全然おもしろくない
どこで超うけるのかわからない

[775. 匿名]

>>123
人柄の違いだよね

[776. 匿名]

なんでもCOOKPAD見ながら挑戦してみて

[777. 匿名]

だしの素
昆布とほししいたけ水出しするだけ。

[778. 匿名]

>>529
私はマヨは入れないけど大体同じ感じの内容です。
一度、ボトルタイプのピザソースを買ったら
結局1回しか使わないのに古くなっちゃって・・・。
キャンプでどうしてもピザを作りたくてネットで検索したら
家にあるものでオッケーだった、助かります。

[779. 匿名]

>>89
そんなこと言われたら、ルビーにしかならなかなったじゃん。

[780. 匿名]

クックドゥの麻婆茄子の素の味を再現したいけど出来ないから買う

[781. 匿名]

>>1
コーヒーゼリー
買いに行くよりも楽。
そして市販のより美味しいし大量に作れる

[782. 匿名]

>>639
わかる。月に１回しか作らない麻婆豆腐のために豆板醤や甜麺醤を買い置き出来ない。だったらクックドゥでいいわってなる。
ひき肉やねぎを追加して栄養面にはちょっと配慮するけど。

[783. 匿名]

>>70
肥料も買って毎日水あげてたのに初めについてた実しか食べられなかった(T_T)
同じくきゅうりも葉っぱしか育たなかったので、上手に育てられる人が羨ましいです。

[784. 匿名]

ガル民ってズボラな人が多いイメージだったけど、みんな料理上手なのね！
私はただのズボラ民だから、料理がんばろ…

[785. 匿名]

サラダチキン
安い鶏むねでもしっとりするよ
簡単だし節約にもなる

1.鶏肉を観音開きにする→フォークで軽く穴を開ける

2.塩小1、砂糖小0.5を刷り込む

3.ラップを敷いてその上に皮目が下になるように肉を置きクルクル巻く

4.ラップで包み、キャンディ状に両はしを縛る→沸騰した湯に入れる

5.再沸騰させ1分弱火で加熱し蓋をして火を止め、30分余熱で火を通す

6.鍋から取り出し、ラップを包んだまま1時間以上冷蔵庫で冷やす。

[786. 匿名]

>>81
いやーちゃんとしたホワイトソース作れたら
市販のルウで作るより美味しいしチューできるよ
バターも小麦粉も牛乳もけちってはダメ
あと小麦粉臭さを残さないように
丹念に炒めることも大事だよ(焦がさない)

[787. 匿名]

クソ暑い中買い物に行くより、家にあるもので作れるならそうしたいよね。

買う方が楽な人もいるから、人それぞれだけど。

[788. 匿名]

>>786
うちはル・クルーゼの鍋だからテキトーでも焦げたことないです！

[789. 匿名]

>>283
そうそう
んでお肉に片栗粉まぶすとタレが絡んで更に美味しくなるよね！

[790. 匿名]

>>725
豚肉と違って牛肉は内部に菌が入りにくいから表面をしっかり炙っていれば食中毒の危険は低い
肉全体が腐っていたらおしまいだが

[791. 匿名]

>>783
トマトは乾燥した地域の植物なので
あまり水やりをしてはダメよ、いじめていじめて甘くするのです

[792. 匿名]

サルサソースは作ったやつじゃないと美味しくない。日本じゃライムを手に入れるのが難しいけど。

[793. 匿名]

皆レベル高いね

[794. 匿名]

>>694
まさかのビニール袋！？卵液まで！
確かに唐揚げはビニール袋でやるけど、フライは律儀にバット３枚用意してました。今度やってみます、ありがとう！

[795. 匿名]

冷やし中華のタレ！

あとはおいなりさんの皮も油揚げと調味料あれば作れますよ！

[796. 匿名]

吉牛に激似のレシピ助かってる。海外行ったら皆んなに作ってあげてる。喜ばれるよw

[797. 匿名]

>>792
地域にもよるとおもうけど最近じゃ近所のスーパーでもライム売ってるよ

[798. 匿名]

中華系(麻婆豆腐・茄子、酢豚、八宝菜、青椒肉絲、回鍋肉など)はクックドゥあるけど家にあるもので作ります！味の濃さや量を調整できるので(^ ^)
主人が市販の素は薄いといって嫌がります(-_-)
楽なので使いたいけど...たしかに具材少し多めに入れたら薄味になってしまうので。

[799. 匿名]

ミートソース
なすび入りが好き♥️

[800. 匿名]

餃子の皮

[801. 匿名]

シリアルバー
あの絶妙にねっとりした噛み心地は、バターとマシュマロをチンして溶かして、そこにシリアルを入れて混ぜ混ぜして、クッキングシートの上で冷やし固めるだけで出来た
ただしカロリーは鬼

[802. 匿名]

スンドゥブチゲ

スンドゥブの素を買ってたんだけど、中のアブラが気になってて、自分で作ってみたらちゃちゃっと作れた！
豆板醤(orコチュジャン)があれば、後は家にあるものでできるよ。
コクを出すために少し味噌入れてみたり、アレンジ加えられて最近ハマってます。

[803. 匿名]

生クリームは何かで使ったとき冷凍保存します。解答してオムライスとかに使い切ります。

[804. 匿名]

>>310
私はブールマニエ使うよ。
小麦粉とバターを同じ分量入れて練ったやつ。
具材をコンソメで煮て、グツグツしてるところを狙って何回かに分けてブールマニエを入れる。その後牛乳入れる。多少ダマが残っても、牛乳入れたら大丈夫になる。
前にテレビで見てからずっとこれでシチュー作ってる！

[805. 匿名]

>>790
牛肉の場合でも、流通や家庭での温度管理が悪いと肉の中まで汚染が広がる事がある。
確かに寄生虫がいる豚肉よりは安全だけれど、牛肉の中が細菌のリスクゼロってわけではない。大人はセーフでも免疫力の低い子供が食中毒ってケースもある。

[806. 匿名]

>>722
最初の焼きをガス火で強火でやれば余熱で中まで加熱されるよ

[807. 匿名]

オイスターソースとか?瓶のオイスターソースを買ってたけど、料理の本に醤油、酒、砂糖、片栗粉で出来ると書いてあって、やってみたら似たような味になった。瓶のオイスターソースけっこう高いので、作ってる。

[808. 匿名]

>>130
ごまだれ・中華ドレッシング・カラシ酢味噌もすぐ作れるよね
貧乏だから知恵が無駄に働く

[809. 匿名]

>>3
なんでも知ってるみたいですごいすごい

[810. 匿名]

>>10
作れるのはわかっているし、作ることもあるけど
夏は料理にやる気がおきないのでクックドゥ…

[811. 匿名]

シーザードレッシング

ボトルで買っても使い切るには結構かかるし
シーザーサラダそんな頻繁に食べないから
作りたいと思い。

ヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイルにすりおろしにんにく、レモン汁、胡椒少しずつ。

シェイクするとそれらしくなる。
うちの家族はシーザードレッシングより、このヨーグルトシーザーの方が好きと言います。

[812. 匿名]

>>34
わあ！今度やってみたいです

[813. 匿名]

>>811
自作ドレッシングと言えば、塩、胡椒、オリーブオイル、酢か塩、胡麻油、胡麻。だったので、作ってみたい!ありがとう!

[814. 匿名]

黒蜜
デザートに！黒蜜の作り方～わが家流～ by 白雲堂

デザートに！黒蜜の作り方～わが家流～ by 白雲堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

「デザートに！黒蜜の作り方～わが家流～」とろ～り！コクがあって甘～い！ホットケーキや食パンにかけてもイケます。　※話題のレシピに感謝（2015/04/08） 材料:黒砂糖(粉末)、水..

[815. 匿名]

よくコンビニに売ってるサラダチキン。
作ってみたら簡単すぎるし市販より美味しいし、ハマりました！笑
私が参考にしてるレシピはオイル漬けだからダイエット効果は薄いのかなー？

[816. 匿名]

>>110
私はこのレシピで作ってます。

☆ピザソース☆ by ぷりマン

☆ピザソース☆ by ぷりマン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

「☆ピザソース☆」の作り方。おウチで簡単にた～ぷりピザソースができるよ(●´ω｀●) もう買う必要ナシ！！食べた人はビックリしてくれマスヾ(´ε｀*)ゝｴﾍﾍ☆ 材料:トマト、（またはトマト水煮缶）、玉ねぎ..

[817. 匿名]

ごはんですよ

とっても簡単に出来た
クックパッドで調べました

しけた海苔の活用にもなります

[818. 匿名]

良トピ!知らないレシピとか知れて、幸せ!

[819. 匿名]

>>399
やっぱりそうですよね！
ありがとうございます♪

[820. 匿名]

カレーの時に買ったりする、福神漬け、大根で作れるよ。

[821. 匿名]

皆さん、料理上手ね～！
私はセンスがないし手間を惜しむから、早くて
美味しいを求めてつい、買って来たり外食だ。

[822. 匿名]

旦那が、市販の○○の素とかより手作り派で、単身赴任中に作ってる。

自慢気に、作り方話してきて私にも麻婆豆腐くらい、手作りしろと言う。

何回か作ったけど、食べられるが、何か物足りない。

ある時、いままで使ったことないメーカーの麻婆豆腐の素で作り、黙って旦那に食べさせたら、
凄く美味しい、料理上手くなったね、だとw

自称、料理上手、舌が肥えてると言ってる旦那だけど、この件から、たいした舌じゃねーなと嘲笑だよ。

[823. 匿名]

ホットケーキはミックス粉と同じく、材料入れて混ぜるだけで生地出来るし、美味しいです。
不思議！簡単！ふんわ・ふわホットケーキ by けゆあ

不思議！簡単！ふんわ・ふわホットケーキ by けゆあ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

「不思議！簡単！ふんわ・ふわホットケーキ」の作り方。材料を合わせるだけなのにふんわ・ふわになってしまいます。半信半疑で試してみて！ふっくらやさしい味ですよ。我が家の超定番ホットケーキです。 材料:卵、砂糖、サラダ油..

[824. 匿名]

>>817
まじですか！
ごはんですよを手づくりできるとか！
なめ茸も驚いたけど、レシピ漁ると案外簡単で、勉強になりました。良スレ(笑)

[825. 匿名]

>>27
白飯が中途半端に足りない時に、ホワイトソース作ってよくドリア作ります。
冷蔵庫にあるもの整理できる場合あるし、
子供は喜ぶし、助かるメニューです。

[826. 匿名]

既出だったらすいません。
パン粉！
冷凍しておいた食パンをおろし金で削るだけ(^-^)

必要な分だけ用意できるし、残ったパンは食べればいい（笑）

[827. 匿名]

簡単に自分で作ってる物が本当に美味しいのか疑問です

料理が好きと料理が上手いは別だから

[828. 匿名]

カスタードクリーム

[829. 匿名]

>>31
ありがとう！
自作だと無添加だから嬉しいわ。

[830. 匿名]

>>19
おいしそう！未だに外でホットケーキ食べたことない。ほっとじゃなくパンケーキですね。
スフレパンケーキ
で検索すればいいのかな？

[831. 匿名]

>>45
早速やってみる！

[832. 匿名]

>>705
なるほどー

[833. 匿名]

トマトソースやホワイトソースは手作りすることが多い。好みの味に作れるから。
ただ、子供が生まれてからは時短したくていろんな素やレトルトフル活用してる。

[834. 匿名]

>>774
幼児でも失敗なく上手にできるものを、どうやったら失敗するのかと。
まさかのベーキングパウダー入れ忘れてて謝られたら怒らないよ。笑う。

[835. 匿名]

>>382
これ美味しいよね
でも売ってる店が少ないのが難点

[836. 匿名]

>>786
煮込むところだけど、うちのコンロ、極弱火になってくれないからよく炊飯器の保温を利用します。

炊飯器めっちゃ便利なのよね
角煮は朝材料入れてスイッチポン、仕事から帰ってきたら箸で切れるぐらい柔らかい角煮出来上がってる！

[837. 匿名]

実家にいた時は、レトルトパウチの麻婆豆腐のソースを使ってたので、料理教室でこんなに簡単に作れるんだ？と、びっくり。

好きなので、それ以来色々アレンジして、今では３０分くらいで作れる様になった。

[838. 匿名]

>>760
バター無しだとヘルシーですよね。
シチューとか料理出来上がってから必要な人だけ後から追加できるし。

[839. 匿名]

>>783
やっぱ難しいんだ？
わたしも植物を育てるのヘタだからなぁ。
70さんの口振りだといとも簡単に実が成りそうだから、やろう！と思ったけど甘くないね笑

[840. 匿名]

若かったの時に作って肩痛めた笑
それから作ってない

[841. 匿名]

>>833
ん？「子供生まれたから」手作りではないのか。
まあ、ママさんは忙しいからな・・。

[842. 匿名]

中華料理系。回鍋肉とか麻婆豆腐は調味料一緒で配合が違うだけ。豆板醤以外はどの家庭にもあるものでできるし、調味料混ぜるだけだからそんなに手間でもない。青椒肉絲とかもオイスターソースあれば、あとは家にある調味料でできる。
とにかく「〜の素」系は、割と家にある調味料で再現できる事がほとんどだから、数分の時間と手間を惜しまなければ何でも作れるよ。節約にもなるし、私は作るようにしてる！何より自分で調合した方が好きな味にできるし、美味しいんだよね！

でも、でもね、その数分の時間や手間さえ惜しいほどしんどい時もあるから、そういう時はどんどん素を使ったらいいと思う！その人の生活状況次第だよね。

[843. 匿名]

>>786
ホットクックで手抜き感半端ないけど小麦臭かったことないよ
レンチンでも作ってたけどおいしかったよ

[844. 匿名]

>>382
私はあっさりめのクレアおばさんのシチュー
が好き♪

[845. 匿名]

>>115
書き方がキツイとかそんな問題じゃないと何故分からないのか
そんな事を、わざわざコメントする方がよっぽど不思議
まさに覚えたての難しい漢字や言葉を使って自慢したがったり、知らなかった事でも知ってた常識じゃんって威張りたがる中学生みたい

[846. 匿名]

凄く為になる事が沢山あるし、確かにそれを求めて楽しみで覗いたんだけど、ホノボノしているやりとりがある反面、晒したり煽ったりしてるレスもあって、料理って主婦の仕事なんだなぁって思った。

[847. 匿名]

バーニャカウダソース。
でも何十分も煮込むので面倒と言えば面倒。

[848. 匿名]

>>1
私も初めて知ったよー。
知っても多分作らない。そもそもホワイトソース苦手だ。

[849. 匿名]

柑橘類の果汁と醤油に茅乃舎とかの出汁パック入れておくだけ。
このポン酢美味しすぎて衝撃受けた。

[850. 匿名]

お好み焼きの粉
→小麦粉とだしの素

チヂミの粉
→小麦粉とウェイパー

[851. 匿名]

チョコレートソース
市販のチューブのは数回使って冷蔵庫に放置で使いきった事がないので板チョコと牛乳で作ってます。

何回かはレシピ通りに分量はかって作ってだけど、ある時はかるのめんどくさくなって分量適当に作っだけど作れました。

緩かったらチョコ少し足して再度レンジにかけて、固かったら牛乳少し足して再度レンジにかければよいです。
すぐできる★チョコレートソース。 by がっこいぶり

すぐできる★チョコレートソース。 by がっこいぶり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

「すぐできる★チョコレートソース。」の作り方。レンジでチンして出来上がり♪使いきりだからドリンクにもケーキのトッピングにも引っ張りダコ。。。 材料:チョコレート、牛乳..

[852. 匿名]

たしかにグラタンはインスタントで作るより美味しいね
インスタントグラタンはなんか変な味がどっかする。

[853. 匿名]

サラダチキン


鶏むね肉の水分をキッチンペーパーで拭きとったら
塩コショーして耐熱容器に並べて上から白ワイン(酒)を振りかけてラップ
電子レンジで500W4分加熱(2分経過したら取り出してひっくり返す)

買うと200～300円しない？もったいないよ

[854. 匿名]

>>296
ミートソースの為だけにフープロ買った。
ほんと自分で作るミートソースめっちゃ美味しい。自画自賛笑。牛肉が安い時に作る！

[855. 匿名]

>>640
確かにそうだよね
>>3は悪気があろうがなかろうが性質の悪い嫌味以外のなにものでもないけど、>>27も、ホワイトソースを買った事がないので驚いたなんて、わざわざ言わなくていい余計な事言ってるせいで、なんとかぶりっ子みたいで感じ悪くて、とてもじゃないけど優しいなんて思わなかったから、優しい人なんていうコメントにも驚いたよ

[856. 匿名]

タルタルソース！

ミツカンのすし酢があればピクルス
入れなくても酸味と甘さが丁度いい。
玉ねぎ刻む前に軽くレンチンすると
辛味も出ない。

すし酢ドレッシングにも使えるし
うちでは万能調味料(^^)

[857. 匿名]

このトピすごい勉強になる
皆さん教えてくださってありがとうございます！
今までもと使いまくってたー！

[858. 匿名]

ベイクドチーズケーキ

材料有れば直ぐに出来るし計量も
簡単だから覚えたらいちいちレシピ
見ないでも作れる。生クリームの
代わりにプレーンヨーグルトを水切り
しないで使えばローカロリーになるし
安上がりだからチーズケーキは家で作る。

[859. 匿名]

>>105
私は国産無調整豆乳５００mlと卵黄５～７個分と砂糖６０gと
カラメルタブレットとバニラオイルで、蒸しプリンを作ります。　柔らかくて甘さ控え目・なめらかプリンが出来る。
簡単に作れるのに有名店の自慢のプリンより美味しいから市販のプリン買わなくなった。

[860. 匿名]

カップで注ぐだけって最近出てるやつで、生姜焼きの素みたいなのあるじゃん？
それCMみたとき、その100円以上する素でいいお肉かえるやん笑
って思ったのは私だけではないはず…

[861. 匿名]

>>840
何を？？

[862. 匿名]

>>73
商売だから仕方ないとは思うけど、足元見てぼったくりすぎとは思う
パンケーキと同じで、不器用で作れないとか、材料の用意すら面倒だっていう人が多いんだろうね

[863. 匿名]

コーンスープとかポタージュのもとでホワイトソース的なもの作る
胡椒とかバジルとかチーズ足して適当にとろみつける

顆粒のビーフシチューの素でデミグラスソース的に使ったりもする バンバーグのソース作ったりオムライスのごはん味付けに使ったりする

1とは逆だけどどういう過程で作られるものか知ってたら既製品アレンジも悪くないよ

[864. 匿名]

なめたけ。

[865. 匿名]

>>1
ホワイトソースを作るとなると、また別の鍋を使わないといけないから最小限の調理器具で済ませたいのと便利さから市販のを買ってしまう。
でも手作りだと美味しいんだろうな～！

[866. 匿名]

>>839
トピずれだけど定年して家庭菜園が趣味みたいな人からセロリもらったのよ
なめくじとアブラムシでいっぱい…
肝心のセロリはスカスカで筋だらけでとてもじゃないけど食べられなかった
農家はすごいなと思いました

[867. 匿名]

お好み焼きソース
たこ焼きソース
とんかつソース
これらを買ってもせいぜい月一しか作らない。
万能でどれに付けても美味しいソースがあればいいんだけどね。
その点、焼きそばはソース付きでありがたい！

[868. 匿名]

寿司

[869. 匿名]

だいたいの鍋は、鍋の素みたいなの無くて作れる。
鍋にそのまま調味料入れてくだけだから洗い物も増えないで済むよ。
キムチ鍋の場合は、ご飯がススムくんキムチ1パックに、味噌と酒と野菜の水分。味が濃ければ適当にお水たす。

[870. 匿名]

洗い物が少ないジップロック調理って増えてるけど、みんな使った後のジップロックは再利用してる？使い捨て？
一応汚れが少ない時は洗って再度使うけど洗うとなかなか乾かないし皿洗う方が楽だよね…
食洗機使用なので余計に

[871. 匿名]

>>27
ホワイトソース私も最近まで
作れること知らなかったよー
でも作ってみたら美味しくてビックリ
これからはホワイトソースは手作り！
冬になると沢山活躍するよね！

[872. 匿名]

>>94
母乳でも代用できるよね

[873. 匿名]

>>101
な～んか、ここまでしつこく、しかもわざとらしく>>27を持ち上げるコメントが多いと、いろいろ疑わしく思うなというのが難しくなってくるよ
最初の余計すぎるひと言の心証から言わせていただけば、>>27も>>100も似たようなものだよ

ここは、買わなくても実は簡単に手作りできるものを語るトピックであって、そんな事も知らないのと人を見下したり自分ドヤするトピックじゃないでしょ

[874. 匿名]

作れるには作れるけど、やっぱり違うなって思うよ
最低限の調味料はちゃんと揃えないとね

前にがるちゃんで回鍋肉を普通の味噌(甜麺醤じゃない)で簡単にできちゃうって人がいたけど、それも違う気がする
クックパッドもなんちゃってレシピが多くて作ったら全然別物のことも多いし

[875. 匿名]

普通だけど
ジャム
特に古くなったリンゴはジャムにする

[876. 匿名]

>>555
なめたけの手作り
とてもとてもおススメです

・なめたけ200 1パック
・しょうゆ 大1
・酢 大1
・酒 大1
・みりん 大1
・砂糖 小1弱
・昆布だしの素 小さじ1

を煮詰めるだけだよ。
とろみもちゃんと出るよ。
具の率が高いから瓶より絶対オススメですよ。

[877. 匿名]

食パン

ホームベーカリーに材料ぶっ込んだら市販より美味しいのが勝手に出来てるしw

[878. 匿名]

>>571
私も焼肉のたれと片栗粉だけで作ってる！辛みが足りなかったら一味唐辛子振るといいよ～

[879. 匿名]

>>15
私のレシピも参考になれば…

・なめたけ200g 1パック
・しょうゆ 大1
・みりん 大1
・酒 大1
・酢 大1
・砂糖 小1弱
・昆布だしの素 小1

適当に切ったなめたけと 他の調味料をぜ〜んぶ鍋に入れ 弱火でコトコト煮詰めるだけ。
具の率も高くて市販のものより絶対美味しいですよ。
酢と昆布だしの元がポイントです。

[880. 匿名]

>>876
ありがとう
なめたけと大根おろしご飯にのせるの大好きだから今度やってみる！

[881. 匿名]

>>773
めんつゆなら簡単だよ

[882. 匿名]

ピーマン、玉ねぎ→細切りにして冷凍
じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、さつまいも→切って茹でて冷凍
もやしはそのまま冷凍してる。

煮物、カレー、野菜炒め、トマト煮込み、サラダ、スープetc.いろいろ使えて便利。
まな板や包丁の洗う手間も減る。

離乳食作ったことあるママさんならあるあるかも？
離乳食も野菜茹で冷凍してってするから、それの応用だよね。

[883. 匿名]

>>813
アンチョビペーストとウスターソース少し入れると本場のシーザーサラダに近付くよ

[884. 匿名]

>>315
できると思う〜

[885. 匿名]

ごくごく普通の専業主婦なんで、買うより作る派。
兼業だったら、そんなに作ってないと思う。

でも、私の場合仕事するのがすごくストレスだから、今の方が合ってる。

[886. 匿名]

この前テレビで見たけど水信玄餅
店は寒天使ってたけどアガー使えば家でも柔らかいプルプルの透明ゼリーができる
結局は砂糖水味だしｗ

[887. 匿名]

>>49
ゴムベラで綺麗になるよ
カレー鍋も同じく

[888. 匿名]

>>95
牛乳と小麦粉ミキサーで混ぜてから使ってる
洗い物増えるけどダマにならないし
バター入れないので油脂分控えめにできるよ

[889. 匿名]

>>865
レンチンだと耐熱ボウル(ガラスがおすすめ)と泡だて器だけで済むし
鍋で作るのと変わらないからおすすめだよ

[890. 匿名]

簡単！ってのはわかるんだけど、生クリームとか無塩バターとかホンモノって高くない？生クリーム400円くらいするし、バターもそれなり。植物性のホイップクリームとかマーガリンじゃコクが出ないし。まず、材料が常備してないし揃えるとなると市販品の方が簡単で安いって思ってしまうよ。

[891. 匿名]

>>95
火をかける前に鍋に全て材料入れて、少しずつ温めながら一気にガーーッと混ぜるとダマにならないよ

本当に美味しいグラタン｜何度も作りたい定番レシピVol.5 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回はこれからの季節に恋しくなるアツアツの「グラタン」。まろやかなホワイトソースで作るグラタンは子どもから大人まで人気の一品。今回は、簡単に作れるホワイトソースを使った、エビマ...

[892. 匿名]

楽しいこのトピ。何か作りたくなる。
きっとここにもわたしが嫌いな子持ち様とかいるんだろうけど。

[893. 匿名]

>>883
アンチョビね！そうだ。
たしか卵黄やチーズも入らなかったっけ？

[894. 匿名]

>>865
私はグラタン作るときは先に具を炒めて皿に取り出してから、同じフライパンでホワイトソース作ってるよ

[895. 匿名]

お恥ずかしながらガーリックバター(笑)
なんで今まで買ってたんだろう私。

[896. 匿名]

>>1
って時期あった。
けどシチューのルー買った方が安いからもうやめた。バター高いし
手作りした方が美味しいけどね〜。

[897. 匿名]

>>1
ホワイトソースは小麦粉じゃなくて冷やご飯でも作れるよ。
昔、伊藤家の食卓で見た。

[898. 匿名]

チリソース
生春巻きの時にしか使わないし作った方がうま

[899. 匿名]

>>632
下手そうな人の食べたくないもんなー
手作りやめろって言いにくいしね。

[900. 匿名]

>>771
旨味（飴色に炒めた玉ねぎ、ベーコン、ウィンナー、コンソメ、昆布だしなど）
と言われる材料は全て入れ、バターも塩もたっぶりきかせてるんです

手作りだよと言うからダメなのかもｗ
市販品でないとダメという思い込みなのか刷り込みがあるのかもしれないですね

[901. 匿名]

>>592
味付けの大部分はそこなのであながち間違ってないｗ

[902. 匿名]

>>851
レシピ貼るほどでもない。フツーにやってたわ。

[903. 匿名]

>>1
初めて知りました。ホワイトソースを使いたいと思ったことなかったけど、やってみようと思う！

[904. 匿名]

>>893
意外と本場のレシピは簡単なんだよね
ただ材料費がけっこうかかるｗ
アンチョビ、マスタード、卵黄、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル、ウスターソース(イギリスのリーペリンっていうメーカーだとよい)、ニンニク、ライム汁
こんな感じだったと思う
ドン引きするくらい油とチーズが入るので当然おいしい
あとこれはその場で作って混ぜるレシピなので、日持ちしない

[905. 匿名]

角煮！

時間はかかるけど、煮込んでる時間が長いだけで工程は少ないと思う(^^)それに自分で作った方が絶対美味しい！

レトルトよりも割安だし、うちは大根とゆで卵も入れて煮込んでるんだけと染みた大根が絶品です(^^)

[906. 匿名]

>>855
あなたがいちばん性格悪そうだわー

[907. 匿名]

ピーナッツバターは自宅で出来ると知ったときびっくりしたかな
面倒だから買っちゃうけど

[908. 匿名]

>>455
変な人には変わりなんやな！って。

[909. 匿名]

うどん！
薄力粉と塩と水混ぜてコネコネ！

[910. 匿名]

CoCo壱のカレー！
再現レシピで作ったら簡単でめちゃくちゃ美味しい！
家族から絶賛されました。
ジャワカレー辛口使うけど、ちょっと辛すぎた

[911. 匿名]

>>909
ためしてガッテンで、袋に入れて10分振るだけ 後はまとめて切ったらいいと言ってたよ

[912. 匿名]

>>903
レンジで簡単にできるよ

[913. 匿名]

実家で食べてたものが当たり前に手作りばかりだったから自分も手作りするのが当たり前の感覚かも。
たれとか素とかそれこそホワイトソースとか市販品はほぼ使ったことない
妊娠中にどうしても料理できなくて麻婆豆腐のもと使ったらすごい不評でわたしも食べてないのに匂いにやられてそれ以来手を出してない

[914. 匿名]

栗原さんちのパンナコッタ
市販品種大好きで買ってたけど 本人のレシピで作ったら美味しすぎた！

[915. 匿名]

>>878
それ流石に豆腐と挽肉の焼肉のたれ味じゃないのw
そういう創作料理ならありだけど麻婆豆腐として出されたら混乱しそう

[916. 匿名]

>>906
何にキレてるのか知らないけど、救いようないね、その悪いなんて言葉じゃ言い表せないほど悪い性格…

[917. 匿名]

酎ハイやカクテル
缶で買ってたけどリキュール揃えて自分で作った方がコスパいいし美味しい
飲む分だけ作れるのも経済的

[918. 匿名]

茄子とじゃがいもを誤って冷凍してしまいました。冷蔵庫に移動したけどどちらもびっくりするくらいブニョブニョに…
食べれるのかな💧

[919. 匿名]

>>915
思ったー。絶対に焼肉のタレ味だよね

[920. 匿名]

>>913
どんなもの作るんですか？カレーも？

[921. 匿名]

チーズハットグ
さけチーとHMとパン粉あれば簡単にできる

[922. 匿名]

マーボ豆腐作るのはいいけど豆板醤買っても全然減らないからもったいないんだよね

[923. 匿名]

自分で作れるのはわかるけど、面倒くさいから結局買っちゃうんだよね

[924. 匿名]

サンラータン
チゲ

安くいっぱい味を調節して食べたいという欲から作ってた

[925. 匿名]

カレーとクリームシチュー

何年もルーを買っていない。

[926. 匿名]

ガーリックライスの簡単な作り方教えて下さい！

[927. 匿名]

しゃぶしゃぶをレンジで作るってレシピがあったなー

レンジで肉を調理するのが苦手
ちゃんと加熱殺菌されてるか気になるし、レンジだとムラや固くなる

[928. 匿名]

>>874
クックパッはハズレも結構あるからね
レシピみて見極めるしかないのかな
会員じゃないと人気レシピ探しにくいんだよなぁ
私はきょうの料理を先に見て、なかったらクックパッドで検索してます。きょうの料理はプロのレシピだからハズレもなし！

[929. 匿名]

>>29

逆にこんな簡単な料理にタレをわざわざ買った事がない

生姜は生を下ろさないと美味しくないから手間でも下ろすけど

私は甘いのが好きでないので、ゴマ油で炒めて生姜と醤油のみ使ってる

[930. 匿名]

フレンチトースト。
作るのは難しいものだと思っていた。

[931. 匿名]

>>920
カレーはうちは買います。実家ではルーは使わずカレースパイス使って作ってます。
書いてある通り、タレとか素とかホワイトソースとか、このトピによく出ているようなものの話をしてます…

そんなにおかしいですかね？💦今見たらマイナスばかりで戸惑ってしまった笑

[932. 匿名]

また麻婆豆腐の話に戻っちゃうんだけど、食前に漢方薬飲んでた事あったのね。漢方薬飲んだ後の麻婆豆腐はスゲー旨かった！
麻婆豆腐に漢方薬入れたら美味しいかな？

[933. 匿名]

>>495
美味しそう！　今度試してみます🎂

[934. 匿名]

>>75

クックドウって凄く科学調味料っていうか、ベトーっとしたニンニクの匂いとかもう全然違うよ

お店で食べる味とは全然違う
何度か買ったけど簡単だってだけで美味しいと思ってる人はいないと思う

かと言って手の込んだ料理を当然の如くレトルト無しで作って当たり前と思われても、共働きだったり疲れてる時はしんどいよね

誰か美味しい回鍋肉の作り方しりませんか？
出来るだけ簡単で作れたら嬉しい！

[935. 匿名]

サラダチキン

[936. 匿名]

グラタン作る時は、具材をバターで炒めてしんなりしたら小麦粉投入。
粉っぽさがなくなるまでまた炒めたら牛乳入れてコンソメと塩コショウ入れて15分位煮込めばとろみがでてくるよ。
それをグラタン皿に盛ってとろけるチーズかけてオーブントースターで焼き目がつくまで焼けば出来上がりだよー！

クリームシチューは牛乳の分量増やすだけ。
牛乳が余った時によく作るよ。

[937. 匿名]

>>34
私も焙じ茶は手作り派です
テフロン加工のフライパンでゆっくり焙煎します

[938. 匿名]

唐揚げ粉。
小麦粉は下味と絡め、片栗粉は揚げる直前に粉をまぶす。

フォンダンショコラもとても簡単

[939. 匿名]

みんなすごい！このトピでは素直にそう思う笑

[940. 匿名]

>>137
もっと簡単。
何度か他トピにも書いたことあるけど、

下味、鍋に水入れてお湯沸かす（ぼっこぼこに）
両面焼く
ジップロックに入れる（ふくろ）
沸いた鍋にジップロックごと入れて放置。
（火は消す）
300グラムくらいの肉で15分くらい。

ちょー楽だよ。

[941. 匿名]

塩辛。

[942. 匿名]

>>310
最後に味噌を少し入れるとコクが出る！
入れすぎ注意で！

[943. 匿名]

柚子胡椒

実家の庭で柚子が取れるから、うちは唐辛子をプランター栽培して作ってる。
柚子皮はすりおろして唐辛子は細かく刻んで塩大目に混ぜたら完成。
すごく簡単なので市販品は買わなくなりました。

[944. 匿名]

フライドポテト！

揚げたて最高！

[945. 匿名]

昆布だしが駄目なので麺つゆを作るがいまいち美味しくない

[946. 匿名]

>>156
私は焦げ目つけたあとラップで包んでジップロック入れて、湯煎で15～20分おいてるよー！

アルミホイルだけじゃ中めっちゃレア過ぎて家でやるのは不安...

[947. 匿名]

>>9
なめたけ手作りするようになったら断然、手作りの方が美味しくて本当に買わなくなった。
美味しいよね！

[948. 匿名]

冷蔵庫で作るぬか漬け！混ぜるの週１で済むし、乳酸菌たっぷりとれるし
超美味なゆで卵のぬか漬けとか売ってないのも作れる

[949. 匿名]

>>73
コツとタイミングを習得してないと難しいからじゃないですか？
Youtuberで作りながら動画撮ってるので、いつもより手際が悪くて若干膨らみが足りない、とパテシエでも反省されていたりするので

[950. 匿名]

>>931
素をディスッてるからじゃないですかねー
手作り自慢の方が多い中、時と場合に応じて素も併用する方のコメントも結構ありますから…

[951. 匿名]

おかき！簡単で美味しいよ

[952. 匿名]

トマトケチャップ
香辛料でアレルギーあるみたいでそれを抜いて作るようになったら時間が多少かかるだけで材料もそんなに使わないのを知った
ただ市販のやつの方が好き

[953. 匿名]

>>883
同じ人かな?優しい!ドレッシングいまいち分からなくて、飽きっぽいのか使い切れないので、作った方がいいかなって。他のドレッシングも作ってみたかったんだ。追加情報ありがとう!

[954. 匿名]

>>950
そうですか…うちの実態を書いただけのつもりでした。
ディスってるようになってすみませんでした💦

[955. 匿名]

今時は、兼業主婦も多いし、子育てに仕事、忙しくて毎日全部手作り出来ない時もあるから、その時々に応じてでいいと思う。

[956. 匿名]

手作りが良くて市販がダメとかそういう議論するトピじゃないのに…これは作れるよ、とかうちではこう作ってるよ、とかそういう話のトピじゃないの？

明らかにバカにしたような言い方以外、すぐマウンティングだディスりだって言うのもよくわからない

[957. 匿名]

>>956
そもそも>>913がトピずれだからね
うちの実態とか知らんがな

[958. 匿名]

>>957
わたしですか？
なんかざっとみて全て出尽くした感があったので適当なコメントしてしまってごめんなさい

[959. 匿名]

>>956
全然「実は簡単」じゃないやり方をこれ見よがしにコメする人ばかりになったしそういう人同士の言い合いも目立つから、こんな雰囲気になってしまったんだと思う。
ごくごくたまに「実は簡単」なレシピ載せてくれてる人も居るには居るけどね、探さないと見つけられない。
ただの料理自慢の場と化してしまったね。

[960. 匿名]

>>783
トマトーンふりかけた？

[961. 匿名]

紹興酒とオイスターソース買ったら後は家にある材料で結構簡単に色々な中華料理が作れること。
ずっとクックドゥと丸美屋とかの○○の素使ってたけど今は自分で作るようになった。

[962. 匿名]

>>870
私もジップロックかなり使うけど毎回ほぼ使い捨て。
野菜とかいれた時ぐらいかな、洗って使うのは。
でもこれが乾かないから意外と場所とるんだよね。

[963. 匿名]

>>961
紹興酒の底力すごいよね！一気に味が本格的になる。

[964. 匿名]

>>957
もういいじゃない。

[965. 匿名]

レンチンで作るホワイトソースは耐熱ガラスボウルと泡だて器があれば楽勝
何分かチンしては出してぐるぐるかき混ぜ・・・がめんどいけど焦げ無しダマ無し洗い物も楽
牛乳100％ではなくちょっとお湯＋コンソメであっさりするのが好み
これも好みによるけどナツメグ入れたら売ってるっぽい味になるよ

[966. 匿名]

>>880
うん 是非是非。
勢い余って誰かのコメに対してこのレシピ書いたけど お酢と昆布だしの素がポイントです。
美味しくできるといいな…

[967. 匿名]

このトピみて、なめたけ好きな人多いんだって知った。
私も嫌いではないけどそういえばもう10年以上買ってないや。
次えのき安く買えた時作ってみようかな

[968. 匿名]

>>965
ナツメグを入れるという発想になるのがすごいなぁ。絶対思いつかないもん。

[969. 匿名]

ホワイトソースは小麦粉じゃなく
パン粉を使うとダマにならないらしい。
パン粉の粒粒は溶けてなくなるそうです。

[970. 匿名]

いちごさんの
フライパン1つde簡単ローストビーフ



めちゃ簡単w
こんなに簡単でいいの? ってぐらい簡単w
しかも、極上の美味しさです。
感動♡

[動画]フライパン1つde簡単ローストビーフ - クックパッド料理動画

[動画]フライパン1つde簡単ローストビーフ - クックパッド料理動画クックパッドサービス一覧ログイン話題のレシピや驚きの裏ワザを動画でわかりやすく紹介！お気に入りお気に入り動画トップに戻るお肉のおかずフライパン1つde簡単ローストビーフフライパン1つde簡単...

[971. 匿名]

>>870
私もほぼ使い捨て
生ゴミを普通のビニールに入れた後、更に使い終わったジップロックに入れて捨てると液漏れしにくいから重宝してる

[972. 匿名]

このトピ、勉強になるなぁ！

[973. 匿名]

>>959
簡単の感じ方は人によるから仕方ないでしょ
私にとっては手が込んでると思うのでもへー作れるんだと思って見てるよ

[974. 匿名]

ひとり鍋用の鍋キューブを指で粉々にして180ｍｌ～200ｍｌの水入れてよく混ぜて、タマゴ1個入れてからざを取ってからしっかり混ぜて、固まるまで電子レンジの温めを繰り返す

これで結構おいしい茶わん蒸しが出来るよ

[975. 匿名]

>>865
私は具材炒めながら小麦粉⇒牛乳で作ってるよ。
バターは炒める時に使うと焦げやすいので後から入れてる
具材があるからダマにならないし、味も馴染みやすい
フライパンひとつで済む
ぜひ今度やってみて下さい！

[976. 匿名]

>>876
レンジでチンでもいけますか？

[977. 匿名]

>>61
なんちゃってというか
それがお好み焼きじゃない？笑

[978. 匿名]

美味い不味い抜きにしたら手作りできるものってたくさんあるんだねー
うどんとか簡単そうだけどね塩加減とか微妙に間違うとしょっぱいしボソボソになるから意外と難しいw
さてとスーパーで買うと高級なイクラの醤油漬け
簡単にできるからオススメ！
11月入ると皮硬くなるから10月内に取れたやつ使うといいよ

[979. 匿名]

ホワイトソースめっちゃ勉強になった
最初から混ぜていいなんて目から鱗だわ！

[980. 匿名]

カレー粉とコンソメと野菜orトマトジュースでおおよそカレーができる
スープカレーだけど
夏野菜カレーうまい！

[981. 匿名]

>>980
何それ美味しそう！

[982. 匿名]

>>339
ありがとうございます！
今から作ります🥰

[983. 匿名]

>>19
作ってみたら、本当に簡単でお店みたいに美味しかった！
唯一、メレンゲ作るのが面倒だけどハンドミキサー使ったら簡単。
卵と小麦粉と牛乳と冷蔵庫にあるジャムで出来るのがいい！！

[984. 匿名]

レシピに「メレンゲ」って文字があったら作る気がなくなる人間はどうすれば…
メレンゲが売ってたらいいのにな(笑)

[985. 匿名]

>>665
私もドロリッチ風で作ってる。美味しいよね。
コーヒーゼリーを甘めに作って牛乳たくさんいれて食べるのが好き。

[986. 匿名]

メレンゲは冷凍した卵白を半解凍ぐらいで作るとすぐにできる。

[987. 匿名]

フライドポテトが超簡単
ノンフライヤーのカラーラ使ってるから
マックのポテトとか馬鹿高くて不味いと思っちゃうくらい香ばしくて油も使わないからヘルシー
小腹がすくとカットしてチンだからポテトチップス類も買わなくなった

[988. 匿名]

>>976
どうだろう…
レンジで煮詰めることが出来ればイケるかな…
煮詰めなきゃ美味しくないから

[989. 匿名]

ナムル
ゆでた野菜に白だしと胡麻油かけて和えるだけ。

[990. 匿名]

このトピ、お気に入りだわ〜

[991. 匿名]

>>922
エビチリにも使えるし、きゅうりのピリ辛和えとかも。

[992. 匿名]

料理じゃないけどシソとミント。
鉢で買ってきて、ほっといてもドンドン増える。

[993. 匿名]

餃子の皮
分厚いもちもちの皮は水餃子だけではなく、焼き餃子でも大変おいしいです。