美味しいしゃぶしゃぶが食べたい

[1. 匿名]

雪国住まいの主はこの時期になると頻繁にしゃぶしゃぶをしますが、いつも同じ具材と味付けで少々マンネリ化してきました。
そこで、皆さん宅の具材や手作りのタレなどおすすめレシピをぜひ教えて下さい。
ちなみに主宅の具材は水菜、太めの白髪ネギ、えのきと豚肉。
味付けは市販のポン酢とゴマだれと言うスタンダードしゃぶしゃぶです。

[2. 匿名]

[3. 匿名]

出典：cdn.macaro-ni.jp

[4. 匿名]

ゴマだれもポン酢もラー油かけて食べてる
美味しい

[5. 匿名]

[6. 匿名]

新鮮なブリでブリしゃぶ

[7. 匿名]

[8. 匿名]

えりんぎをしゃぶしゃぶ

[9. 匿名]

イベリコ豚
ドングリってすごい！

[10. 匿名]

ラムしゃぶ美味しいです。

[11. 匿名]

すき焼きだし
レモン塩味

[12. 匿名]

ゴマだれに豆板醤うまい

[13. 匿名]

美味しいしゃぶしゃぶが食べたい　　+

彼にしゃぶしゃぶしたい　　　　　　－

[14. 匿名]

>>9
ドングリってなんだしw

[15. 匿名]

鹿児島の美味しい豚者部のお店は、しゃぶしゃぶのお湯？が緑茶とお出汁の二種類だった
お茶は豚の臭みがさっぱりするらしい

[16. 匿名]

春菊

[17. 匿名]

豆乳鍋でしゃぶしゃぶすると美味しいよ

[18. 匿名]

薄切りのお餅

[19. 匿名]

ブリや鯛とかのお魚をしゃぶしゃぶする時は緑茶でやると臭みも消えて美味しくなりますよ。

[20. 匿名]

白髪ネギ、えのき、水菜…
沢山の野菜をくるんで食べたい！！

[21. 匿名]

>>14
豚のえさがドングリだけなんだよ

[22. 匿名]

私は牛より
豚の肩ロースが好き

[23. 匿名]

>>10さんとかぶっちゃうけど

北海道の身内の家に行ったときに
ラムしゃぶを食べた！

ラムはスーパーの薄切りで豚肉とそんなに変わらないお値段。
赤身の味がギュッと濃くてめっちゃおいしかったよ。
こっちのスーパーでもラムの薄切り売ってほしいと思った。

[24. 匿名]

小松菜は しゃぶしゃぶ程度の茹で加減が一番美味しいって
ためしてガッテンでやってた。

[25. 匿名]

ゴマだれで食べて、ちょっとしたらそこに和風ドレッシングとかスイートチリソースとか追加してオリジナルソースみたいにして食べてる。

[26. 匿名]

チーズ！
美味しい！

[27. 匿名]

私も北海道にすんでます！
肉屋さんのしゃぶしゃぶ肉食べた時とても美味しくて感動しました
今はラムしゃぶにはまってます
臭みなくて、おいしい😃

[28. 匿名]

ミニトマト

[29. 匿名]

ノーパンシャブシャブ！

[30. 匿名]

ごまだれ+おろしにんにく

かごの屋でやってみたらクセになった。

[31. 匿名]

ブリしゃぶが好きです。
高いからそんなに買えないけど、お刺身のブリを買って来て薄切りにして、しゃぶしゃぶすると本当に美味しいよ。
タレはポン酢。

[32. 匿名]

カニしゃぶ食べたいなー

[33. 匿名]

さとのさとしゃぶって美味しいのかな？

しゃぶしゃぶのお湯が、スープなの食べたことないから気になる。

[34. 匿名]

とり野菜みそポン酢

地元のスーパーで気になって買ってみたら
おいしくて定番になった。

出典：pds.exblog.jp

[35. 匿名]

>>20
人参と大根の千切りもね

[36. 匿名]

>>33

さとしゃぶはうちの近所の店はどこもおいしくない・・・
しゃぶしゃぶ好きだし、毎回信じて３店舗くらい回ってみたけど
ぜんぶ同じ味だったｗ
他のお料理はふつうにおいしいのにね。

かごの屋のしゃぶしゃぶはまあまあおいしい。
一番好きなのは金のぶたかな。（関西です）

[37. 匿名]

チンゲンサイを入れたらおいしかったよ
あとぎょうざの皮もモチモチで美味しい

[38. 匿名]

テレビで誰かが「春菊はしゃぶしゃぶするのがおいしい」って力説してて
まねしたらたしかにおいしかった。今までかなり煮過ぎてたんだな。

[39. 匿名]

俺のもシヤブて

[40. 匿名]

主です。
皆さん色々工夫されていて参考になります、ありがとうございます！
今週末はまたしゃぶしゃぶにしようと思っているので、引き続きレシピ紹介よろしくお願いします。

[41. 匿名]

しゃぶしゃぶエンドレスに食べれる胃がブラックホール

[42. 匿名]

イベリコ豚のしゃぶしゃぶオススメ！！！！！！
ちょっと贅沢かもしれないけど試してみて。
一回食べるとこれしかむり。。。。

[43. 匿名]

>>33
そうなんだ〜
うちの近所のさと、いつも混んでるから何気にしゃぶしゃぶ効果かと思ってたわ。

教えてくれてありがとう。

[44. 匿名]

お値段ちょっと高くついてもいいなら木曽路とかいっちゃう。
家だとやっすいお肉やポン酢、ゴマだれでしかやらないからそれなりの味にしかならない…

[45. 匿名]

>>39
薄切りにしてやろうか

[46. 匿名]

鍋に日本酒(できれば辛口)と水を1:1、
しょうが(カタマリ)、にんにく1かけを入れて沸騰させて
ポン酢で食べると美味しいよ

[47. 匿名]

マロニーもおいしいけど
太いくずきりもプリプリしておいしいね

[48. 匿名]

ポン酢+明太子がおいしいって聞いたけど
まだ試したことない。どなたかチャレンジした人いる？

[49. 匿名]

ある日しゃぶしゃぶに、白菜がなかったから白菜じゃなくて余ったレタスをサッと入れて食べてみたらむっちゃ甘くてシャキシャキしてうまかった。これ知ってから好んでレタスにしてる(笑)

[50. 匿名]

お店で食べたんだけど、豚しゃぶでタレが白だし、ゆず胡椒、たっぷりの葱の薄切りを入れて食べるのめっちゃ美味しかったよ！
我が家では定番になって、豚しゃぶの時もするけどミルフィーユ鍋にも同じタレで食べてる。
野菜もなんでも細切りにして、さっと火を通して沢山食べられるさっぱり味です。
豚バラがおすすめです。

[51. 匿名]

これがすごく好きで美味しくてハマってる！

[52. 匿名]

>>50
追記
鍋には、ニンニクの薄切りを入れてあって少しなんだけどそれがいい役割をしていたのでお忘れなく！
私はチューブのを少し入れてます。

[53. 匿名]

おいしいしゃぶしゃぶのために
大根おろしをせっせと作る

[54. 匿名]

私も主さんと同じく土曜日にしゃぶしゃぶするぞ〜

[55. 匿名]

>>51
私もこれ好き。

[56. 匿名]

近所のお肉屋さんにラム肉扱っているかな？
わりと近場にコストコがあるけど、会員じゃないあい

[57. 匿名]

にんじん、大根ピーラーで薄切りにしてしゃぶしゃぶ。
レタスやクレソンも美味しいです。

[58. 匿名]

写真手前の葱や人参の千切りみたいの、軽く火を通してそのままお肉で巻いて食べると凄く美味しかったです

[59. 匿名]

ゴマだれにラー油美味しいです

[60. 匿名]

しゃぶ葉行きたい

誰か行こー

[61. 匿名]

いちにいさん という九州の豚しゃぶ屋さん。
うちはお正月や特別な日はここの豚しゃぶセットを取り寄せてますヾ(*´▽｀*)ﾉそばつゆがすごく美味しいくて気に入ってます。
店舗もあります！

[62. 匿名]

>>45
ぶつ切りにして捨ててやろうぜ

[63. 匿名]

美味しい豚肉を使う、バラとか脂身のある部位
白ネギを薄い斜め切りにして食べたい都度にさっと茹でる程度のシャキシャキ感にして
しゃぶしゃぶした豚で巻いて食べる
薬味も色々用意すると◎
実家で良く食べさせられたモモ肉をグツグツ似たお鍋の思い出が強くて
豚しゃぶもネギも好きじゃなかったんだけど
この食べ方はすごく美味しくて、豚しゃぶ良く家でするようになった

[64. 匿名]

豚しゃぶには白菜よりほうれん草が合うよ。煮込まずに、食べる分だけさっと火を通して、豚肉と一緒に食べると最高です。

[65. 匿名]

塩レモンのしゃぶしゃぶ美味しいですよ！
塩レモンと黒胡椒とニンニク、和風だしを入れるだけ！
詳しいレシピはクックパッドなどですぐに出てきます！

[66. 匿名]

>>2しゃぶしゃぶトピでジャガーのこの場面を真っ先に貼るあなたが好きですwww

だし汁を昆布茶にすると美味しいです。

[67. 匿名]

きんのぶたそんなに高くないし(3000円くらい)メニューも豊富でオススメします！
2色鍋でお出汁が2種類選べます。
食べ放題って美味しくなさそうなイメージだけどきんぶたのお肉はおいしいです！
関西の方はぜひ行ってみてください！

[68. 匿名]

しゃぶしゃぶなのにお肉ガサッと入れてしまう人がいると怒りに震える

[69. 匿名]

定番かもだけど、レタスしゃぶっても美味しいよ。〆には、鶏ガラスープの素+塩胡椒でマルちゃん焼きそば麺入れてラーメンも美味しい。

[70. 匿名]

美味しそう
明日しゃぶしゃぶにしよう。

[71. 匿名]

お店でレンコンのしゃぶしゃぶ食べたら、凄く美味しかった！

[72. 匿名]

ポン酢にだいこんおろし入れても美味しいよ
豚肉のしゃぶしゃぶとよくあう

[73. 匿名]

うちもしゃぶしゃぶ好きで結構やる。
試行錯誤の結果、
白髪ネギ、えのき、千切りレタス、ワカメ、
豚バラ、豚肩ロースがマストになった。
具材少ないけど、これだけで十分美味しい！

[74. 匿名]

レタスおいしいよ！

[75. 匿名]

ネギをとにかくたくさん斜め薄切りに切って
豚肉としゃぶしゃぶ
濃いめのめんつゆに柚子胡椒入れたやつにつけて食べます
締めに茹で蕎麦入れてそのつゆで食べると美味しいです

[76. 匿名]

瀬戸康史くんがCMしてる「なべしゃぶ」今日食べたけど、美味しかった！

[77. 匿名]

何名かコメントしてらっしゃいますが、
我が家もだししゃぶです。
お鍋ににんにくのスライスと昆布を入れてしゃぶしゃぶ。
たっぷりの白ネギスライスにめんつゆ薄めただしをつけて食べるのが本当美味しいですよ！

[78. 匿名]

稚内で食べたタコしゃぶ
すごかったよ‼

[79. 匿名]

本当は〆にするのがいいんだろうけど、ラーメンの生麺を下茹でして、そうめんみたいに一口大にくるくるしておくとみんな喜んでしゃぶしゃぶして食べてるよ。
ラー油垂らすとさらに美味しいです。

[80. 匿名]

ぽん酢＋おろしニンニク
ぽん酢＋柚子胡椒

これに付けるとどれだけでも食べれちゃう🤤

[81. 匿名]

白だしと水、あと豆乳と食用重曹入れた汁でしゃぶしゃぶするとお肉がトロンと柔らかくなって美味しいです。豆腐と油揚げは温泉湯豆腐みたいな感じで、重曹のおかげでとろけます。

[82. 匿名]

ネギ塩ダレが、おすすめ
長ネギみじん切り 1本分、ニンニクすりおろし 小さじ1/2、塩 小さじ1/3、顆粒の鶏ガラスープ 大さじ1、ごま油 大さじ1、酒 大さじ1
上記をレンジで1分加熱して
レモン汁 小さじ1、ブラックペッパー 少々

[83. 匿名]

ぜひ！鹿児島の黒豚を！
脂が甘くて最高です！！！

[84. 匿名]

>>61
あーここ大好き！
都内に何店舗かあって敷居高くないしちょくちょく行くよ
そばつゆとたっぷりのネギで食べるしゃぶしゃぶが美味しいんだよね～

[85. 匿名]

しゃぶしゃぶにレタス美味しいよね❤️
白菜も好きなんだけど、レタスのしゃきしゃき感がたまらん😁

[86. 匿名]

>>84
私もランチによく行きます〜！豚汁もまた美味しいですよねー♡

[87. 匿名]

84さん86さん カゴンマのお店褒めてくれてありがとうございます。😊

[88. 匿名]

>>61
50です。
鹿児島に行った時にこのお店で食べたのです！
あまりにも美味しくて、両親にも送りました。
家でも真似して食べてますが、随分前に行ったきりでかなりオリジナル化してます笑
我が家は、締めの蕎麦を細麺の中華麺にして食べるのが好きです。
お取り寄せ出来るなら久しぶりに本家を食べてみようかなぁ。

[89. 匿名]

いちにいさん というお店

お取り寄せもできるし、出し汁につけて食べるしゃぶしゃぶで本当に美味しいです