ガールズちゃんねる

鮭を使った料理♪

93コメント2018/09/16(日) 22:44

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  • 1. 匿名 2018/09/15(土) 22:55:20  ID:Z8jWgJHOOX 

    鮭の美味しい季節になりますね♪
    鮭はどんな風にして食べていますか?
    私は一番好きなのはムニエルで、普通に焼いたものも好きです。
    あと鮭ご飯なども時々作ったりします。
    鮭を使った料理♪
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  • 2. 匿名 2018/09/15(土) 22:56:37  [通報]

    ごめん!ムニエルと思った。
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  • 3. 匿名 2018/09/15(土) 22:56:41  [通報]

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  • 4. 匿名 2018/09/15(土) 22:56:42  [通報]

    ホイル焼きかなー
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  • 5. 匿名 2018/09/15(土) 22:56:46  [通報]

    ホイル焼きは楽だしふっくらして子供が好きみたい
    返信

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  • 6. 匿名 2018/09/15(土) 22:56:54  [通報]

    えのきやネギや椎茸入れてホイル焼き♪
    ポン酢とレモンで食べるのがお気に入りです!
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  • 7. 匿名 2018/09/15(土) 22:56:57  [通報]

    グラタン
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  • 8. 匿名 2018/09/15(土) 22:57:09  [通報]

    玉ねぎとキノコたっぷりで、ホイル焼き!
    後片付けも楽チン\(^o^)/
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  • 9. 匿名 2018/09/15(土) 22:57:29  [通報]

    ちゃんちゃん焼き!
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  • 10. 匿名 2018/09/15(土) 22:57:30  [通報]

    シリコンスチーマーで野菜とチンしてポン酢で食べてます!
    ヘルシー簡単!
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  • 11. 匿名 2018/09/15(土) 22:57:56  [通報]

    キノコと一緒にクリームパスタにしても美味しいよ!
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  • 12. 匿名 2018/09/15(土) 22:58:07  [通報]

    塩胡椒で焼いて、牛乳とコンソメで煮る。そのあと、ホタテや牡蠣を入れて一煮立ち。美味しいよ^^
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  • 13. 匿名 2018/09/15(土) 22:58:21  [通報]

    昨日バターで焼いて食べた美味しかった
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  • 14. 匿名 2018/09/15(土) 22:58:25  [通報]

    ムニエルのタルタルソースのせも美味しいよねー。
    返信

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  • 15. 匿名 2018/09/15(土) 22:58:27  [通報]

    軽く焼いてから、煮付けにしたら美味しいよー
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  • 16. 匿名 2018/09/15(土) 22:58:52  [通報]

    鮭フライ
    揚げたてはご飯が進む
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  • 17. 匿名 2018/09/15(土) 22:59:29  [通報]

    フィッシュ&チップス

    鮭に塩コショウ振って、小麦粉まぶして油で揚げるだけ。
    ついでに冷凍フライドポテトを揚げるだけで完成。
    返信

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  • 18. 匿名 2018/09/15(土) 22:59:50  [通報]

    鮭は味噌汁ですかね。キャベツと大根と鮭の味噌汁美味しいよ
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  • 19. 匿名 2018/09/15(土) 23:01:44  [通報]

    きのこたっぷり鮭のクリーム煮
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  • 20. 匿名 2018/09/15(土) 23:01:56  [通報]

    シチューに入れる
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  • 21. 匿名 2018/09/15(土) 23:03:44  [通報]

    ラマティエールのこれ
    大好き
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 22. 匿名 2018/09/15(土) 23:04:17  [通報]

    すし飯に焼いた酒を解して入れる
    大葉、ゴマを入れても美味しい
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  • 23. 匿名 2018/09/15(土) 23:05:47  [通報]

    タイムリー!!コストコの鮭を買って保存してますが、レパートリーが少なくて悩んでました!
    ホイル焼きにポン酢美味しそう!
    味噌汁の案もなかったー!!やってみます!
    うちは残ったクリームシチューをパスタにして、パスタにあえる前にクリームシチューに冷凍した鮭をドン!と入れたら思いの他ふっくらして子供もバクバク食べてましたー!
    返信

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  • 24. 匿名 2018/09/15(土) 23:07:07  [通報]

    これ言ったら終わりだけど、普通に焼き鮭で充分美味しいよね

    返信

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  • 25. 匿名 2018/09/15(土) 23:07:21  [通報]

    料理じゃないけど、鮭のハラス!!焼くだけで美味しい!!
    あの脂のプリプリ、たまらない!
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  • 26. 匿名 2018/09/15(土) 23:08:34  [通報]

    炊きたてご飯と焼き鮭が最高の朝食。
    返信

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  • 27. 匿名 2018/09/15(土) 23:09:02  [通報]

    >>22
    酒ではなく鮭です
    間違えました
    返信

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  • 28. 匿名 2018/09/15(土) 23:09:10  [通報]

    鮭のグラタン
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 29. 匿名 2018/09/15(土) 23:09:10  [通報]

    南蛮漬けが好きです。
    一口大に切り(骨もとれる部分はとる)塩コショウ+かたくり粉でフライパンで揚げ焼きして、スライスした玉ねぎやニンジンの入ったマリネ液に浸ける。
    冷蔵庫で冷やすと味がしみていい感じになります。
    物足りなければ食べるときにマヨネーズをかけるのもいいです!
    返信

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  • 30. 匿名 2018/09/15(土) 23:09:47  [通報]

    鮭のわっぱ飯
    鮭を使った料理♪
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  • 31. 匿名 2018/09/15(土) 23:10:00  [通報]

    グリルで普通に焼いてから
    醤油とみりん1対1の液に漬け込んだやつ。
    返信

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  • 32. 匿名 2018/09/15(土) 23:10:31  [通報]

    マヨネーズ焼き美味しいよ
    返信

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  • 33. 匿名 2018/09/15(土) 23:10:47  [通報]

    被災したから北海道の鮭しばらく入らないと近くの市場の人言ってた。
    焼いてもソテーにしても美味しいよね。
    チリのしょっぱくて苦手なんだよね‥
    北海道の食べたいよ。
    返信

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  • 34. 匿名 2018/09/15(土) 23:11:41  [通報]

    鮭と大根の甘味噌煮
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 35. 匿名 2018/09/15(土) 23:11:54  [通報]

    ホイル焼き!
    うちは下に玉ねぎ、真ん中に塩コショウした鮭、上にえのき茸で、バター入れて焼いて、焼けたら醤油とレモンです!
    本当においしい!
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  • 36. 匿名 2018/09/15(土) 23:12:38  [通報]

    石狩鍋ですっけ?
    美味しかったです!
    返信

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  • 37. 匿名 2018/09/15(土) 23:13:07  [通報]

    鮭のチーズムニエル
    鮭を使った料理♪
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  • 38. 匿名 2018/09/15(土) 23:13:11  [通報]

    〈鮭のホイル蒸し〉!!

    生鮭、椎茸、玉ねぎ、(最低限の食材)に
    バターひとかたまりとレモンをのっけて
    オーブントースターへ!!
    あ、塩胡椒を忘れずに
    返信

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  • 39. 匿名 2018/09/15(土) 23:13:12  [通報]

    今の時期は秋鮭で鮭フレーク作っておくと便利
    軽くトースターで焼いてからほぐして、フライパンで炒りながら濃いめの塩水で味付けすると上手くいくよ
    返信

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  • 40. 匿名 2018/09/15(土) 23:13:35  [通報]

    焼き鮭と白米と味噌汁
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  • 41. 匿名 2018/09/15(土) 23:13:47  [通報]

    マヨネーズ カレー粉 微塵切りパセリを混ぜた物を乗っけてオーブントースターで焼いたの。
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  • 42. 匿名 2018/09/15(土) 23:14:27  [通報]

    鮭のアラが売ってたら、根菜たくさんと生姜と酒粕も入れてお味噌汁にします!体があったまるので、もう少し寒くなったら作ります。
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  • 43. 匿名 2018/09/15(土) 23:15:08  [通報]

    鮭のオイル煮
    返信

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  • 44. 匿名 2018/09/15(土) 23:15:08  [通報]

    グッチ裕三の鮭ごはんは簡単で美味しい。
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 45. 匿名 2018/09/15(土) 23:18:28  [通報]

    函館にある函太郎って回転寿司屋さんで食べた鮭のあら汁の美味しさが忘れられない。
    返信

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  • 46. 匿名 2018/09/15(土) 23:21:03  [通報]

    和風パスタにしたり、クリームパスタにしたりします!
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 47. 匿名 2018/09/15(土) 23:24:55  [通報]

    遠赤グリルでシンプルに焼いたのが一番好きだけど
    軽く小麦粉付けてサラダ油かバターで焼いたり(ムニエル)
    豚汁みたいに豚肉の代わりに鮭を入れてジャガイモ、野菜、バター、味噌を入れた汁物
    (面倒でも一口大に切って一度焼いてから最後に入れると香ばしくて美味しい)
    生ならお刺身か、シーフードマリネに入れる
    返信

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  • 48. 匿名 2018/09/15(土) 23:25:55  [通報]

    薄めの切り身にして、酒と塩コショウで臭みとって下味つける
    出てきた水分拭き取ってマヨ塗って、パン粉と粉チーズ1:1で混ぜた衣つけて、揚げ焼き
    香ばしい衣になって美味しいよ!
    粉末バジル混ぜても良い
    ずっと前にクックパッドかなんかで見て作ったら家族に好評で、今日も今朝に父が釣ってきた鮭使って夜ご飯にした。
    返信

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  • 49. 匿名 2018/09/15(土) 23:27:01  [通報]

    鮭とじゃが芋のコロッケ
    鮭のシチューやグラタン
    返信

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  • 50. 匿名 2018/09/15(土) 23:28:06  [通報]

    明日の朝、鮭焼こう。
    返信

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  • 51. 匿名 2018/09/15(土) 23:29:17  [通報]

    焼いてほぐしてお弁当にのせる
    ごまと一緒におむすびにする

    返信

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  • 52. 匿名 2018/09/15(土) 23:29:27  [通報]

    サーモンを5㎝角に切る。
    小麦粉と塩コショウをまぶしてオリーブ油でカリッと焼く。
    軽く湯がいたブロッコリーを入れて少し炒めてマヨネーズで和える。
    簡単で美味しいよ。
    返信

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  • 53. 匿名 2018/09/15(土) 23:32:01  [通報]

    バターたっぷりのホイル焼き!!
    一番下にジャガイモ→玉ねぎ→サーモン→キノコ→バター。
    ポン酢かけるとさらに美味しい!
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 54. 匿名 2018/09/15(土) 23:34:20  [通報]

    お腹が空いた!
    今すぐ鮭食べたい!
    返信

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  • 55. 匿名 2018/09/15(土) 23:38:23  [通報]

    シャケのちゃんちゃん焼き
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 56. 匿名 2018/09/15(土) 23:43:11  [通報]

    >>54
    白米も!
    返信

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  • 57. 匿名 2018/09/15(土) 23:44:30  [通報]

    ホイル焼き
    塩胡椒した鮭とキノコと玉ねぎの上に、味噌マヨソースをかけてチーズを乗せてグリルで焼くだけ簡単
    返信

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  • 58. 匿名 2018/09/15(土) 23:45:59  [通報]

    粕汁に入れたら、もう最高ー
    返信

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  • 59. 匿名 2018/09/15(土) 23:51:11  [通報]

    クリーム煮。粉をはたいた鮭を焼いて、玉ねぎ炒めたところに粉ふってさらに炒めて、水とコンソメとしめじと焼いた鮭加えて少し煮て、仕上げに生クリーム。茹でたブロッコリーを添えます。
    返信

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  • 60. 匿名 2018/09/15(土) 23:52:03  [通報]

    >>46
    すごくおいしいそうにできてますね。上手!! 私も食べたい!
    返信

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  • 61. 匿名 2018/09/15(土) 23:52:17  [通報]

    今日の夕食ちょうどホイル焼きだった
    ポン酢もいいけど今回はちゃんちゃん焼き風の味付けにしました
    返信

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  • 62. 匿名 2018/09/15(土) 23:57:03  [通報]

    道民です。昨日丁度1匹丸々の秋鮭を頂きました!
    昨日の晩御飯ちゃんちゃん焼きで、昼はほうれん草と秋鮭のクリームパスタ。
    晩御飯に塩焼き。
    明日の朝食はリクエストで塩焼きの身をほぐしておにぎりです。 明日の夜は残り全部使って石狩鍋です。三枚おろしにして骨も頭も鍋にするので、捨てるのはしっぽだけです。

    有難いです!!
    返信

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  • 63. 匿名 2018/09/15(土) 23:59:55  [通報]

    なんで夜中にこういうの見ちゃうと突然おなかすくのかね。
    返信

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  • 64. 匿名 2018/09/16(日) 00:09:04  [通報]

    >>62
    道民の方頑張って下さい。

    普通に焼いて旅館の朝ごはんのように卵焼きと味噌汁で食べるのも最高ですね♪
    返信

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  • 65. 匿名 2018/09/16(日) 00:17:19  [通報]

    秋野菜や根菜と黒酢あんかけなどの中華風もうまいゾ!
    返信

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  • 66. 匿名 2018/09/16(日) 00:29:30  [通報]

    サーモンのピカタ

    お弁当のおかずにも良いです
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 67. 匿名 2018/09/16(日) 00:31:02  [通報]

    塩胡椒してマヨネーズ塗って砕いたクラッカーたっぷり乗せて輪切りにしたレモン乗せたホイル焼きは最高に美味しいよ!
    返信

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  • 68. 匿名 2018/09/16(日) 00:55:04  [通報]

    サーモンは生で食べるのが良いらしいけど寒くなってくると温かいの食べたいよね!

    うちはホイル焼きとかしょうが焼きにしています
    豚肉より鮭の方が好きかも
    返信

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  • 69. 匿名 2018/09/16(日) 02:29:13  [通報]

    炊飯器にお米、バター、醤油、鮭を入れて炊くと美味しいー^^ ズボラ飯w
    返信

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  • 70. 匿名 2018/09/16(日) 03:25:25  [通報]

    ホイル焼きなんて言うのはね、
    淡白な白身魚向きの料理法なの。
    片付けるのが楽だからだと?
    まったくこれだからメシマズ女は
    返信

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  • 71. 匿名 2018/09/16(日) 06:55:14  [通報]

    鮭のホイル焼き私もよくしますよ。
    簡単で美味しいよね!
    返信

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  • 72. 匿名 2018/09/16(日) 07:04:03  [通報]

    >>23
    コストコの鮭って肉厚ですっごい美味しいよね!
    大好き
    返信

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  • 73. 匿名 2018/09/16(日) 10:01:16  [通報]

    うちは鮭の竜田揚げをよく作ります
    醤油、みりん、おろし生姜を混ぜた液で下味を付けて
    返信

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  • 74. 匿名 2018/09/16(日) 10:56:05  [通報]

    鮭のアラが100円とかで売ってたら迷わず買う。
    塩振って血合いをしっかり洗って出汁とって味噌汁にします。
    具はサンプルにお豆腐とネギだけ。玉ねぎちょっと入れても美味しい。
    返信

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  • 75. 匿名 2018/09/16(日) 11:21:34  [通報]

    >>64
    >>62です。

    ありがとうございます!停電も断水も解消され本当に有難いです。品薄の食品も少しづつ解消され、加工会社なども復旧して漁師さん達も漁に行けるようになったらしく秋鮭も頂けたり。道民と書くと>>64様のように励ましを書いて下さる方もいて本当に嬉しいです。
    私は震源地から離れてるので復旧も1日半と早かったですが、震源地近場の方達でまだ停電•断水、避難所生活の方達もたくさんいて本当に胸が痛いです。
    同じ道民として出来ることからお手伝いしていきたいと思います!

    (トピ内容に関すること無くすみません!)
    返信

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  • 76. 匿名 2018/09/16(日) 12:30:20  [通報]

    >>75
    素晴らしいコメントありがとうございます
    道民の方の様子がとてもよく分かりました。
    北海道は本当にお魚が美味しいですよね。
    ずっと応援しております✨
    返信

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  • 77. 匿名 2018/09/16(日) 12:35:21  [通報]

    野菜をサーモンで巻いてあと少しドレッシングをかけて食べるのも美味しいよ♪
    返信

    +3

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  • 78. 匿名 2018/09/16(日) 12:39:04  [通報]

    私はトーストにサーモンと大葉かレタスを挟んで食べるサーモンサンドを時々作ります。簡単で美味しいよ。
    返信

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  • 79. 匿名 2018/09/16(日) 12:41:19  [通報]

    鮭入りコロッケも美味しいです。マヨネーズも混ぜます。
    返信

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  • 80. 匿名 2018/09/16(日) 12:48:49  [通報]

    新巻鮭のアラを圧力鍋で煮ると 缶詰の鮭の中骨みたいになります。
    返信

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  • 81. 匿名 2018/09/16(日) 13:16:16  [通報]

    生鮭を削ぎ切りしてフライパンで焼く
    玉ねぎニンジンピーマンを千切りして
    ポン酢・サラダ油その他諸々で好きな味にしたのと混ぜる
    焼いた鮭に絡ませて、少し置く
    鮭マリネっぽいのが出来ます
    返信

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  • 82. 匿名 2018/09/16(日) 13:24:23  [通報]

    初めて北海道に行った時、ツアーの団体の食事だからと期待してなかったのに、石狩鍋が美味し過ぎた!

    コツがあるのか、家でやってもイマイチだけど、レシピ研究続けます。
    返信

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  • 83. 匿名 2018/09/16(日) 14:13:50  [通報]

    鮭とキャベツ、椎茸、ピーマンの照り焼き。美味しすぎて、今はまっています。
    返信

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  • 84. 匿名 2018/09/16(日) 14:36:02  [通報]

    鮭のお刺身も最高に好きです♪
    返信

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  • 85. 匿名 2018/09/16(日) 14:39:39  [通報]

    大助って鮭が凄く美味しい。輸入物ではキングサーモンと表示してますね。
    塩焼きで食べたい。どんなご馳走よりも贅沢だ。
    返信

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  • 86. 匿名 2018/09/16(日) 15:33:50  [通報]

    ホント、食べた~い。
    鮭を使った料理♪
    返信

    +1

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  • 87. 匿名 2018/09/16(日) 16:09:47  [通報]

    シンプルに焼くのが一番美味しい。
    北海道より。
    返信

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  • 88. 匿名 2018/09/16(日) 16:53:02  [通報]

    塩麹まぶし、浸けて、置いて、焼くのよ。
    返信

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  • 89. 匿名 2018/09/16(日) 18:16:39  [通報]

    ちょっと手抜きしたいときはサーモンをご飯と一緒に炊いて後で混ぜれば結構美味しい鮭ご飯が出来るよ。(味付けはお好みで)
    返信

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  • 90. 匿名 2018/09/16(日) 19:45:25  [通報]

    鮭のフライもたま~に作るけど、レモンをかけて美味しいよ。
    鮭を使った料理♪
    返信

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  • 91. 匿名 2018/09/16(日) 20:35:40  [通報]

    >>76
    >>75です。
    ありがとうございます!
    北海道の海産物を美味しいと言って頂き嬉しいです!私も水産関係の仕事なので本当に嬉しいです。
    流通のストップで出荷出来ずだった漁師さんたちも解消され漁頑張っていると思います。
    北海道産のお魚たくさん食べて頂けたら嬉しいです。残念ながら停電の影響(冷凍庫のストップ)で廃棄になった海産物も多いようです。

    また北海道は広いので震源地近場以外は観光に来て頂いても大丈夫です。停電のみだった地域がたくさんあります。今でも観光取り消しが相次いでるようです。ぜひ新鮮な北海道の幸を食べて頂き、温泉やもう少しで紅葉など楽しんで頂いて北海道を活気づけて頂きたら本当に有難いです(*^^*)
    返信

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  • 92. 匿名 2018/09/16(日) 21:57:44  [通報]

    >>91
    分かりました。
    北海道産のものを積極的に買うようにしたり、宣伝もしておきますね。
    そして、1日でも早い復興をお祈りしております。
    返信

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  • 93. 匿名 2018/09/16(日) 22:44:58  [通報]

    >>92

    ありがとうございます!無理をなさらずよろしくお願い致します。
    今回の影響で牛乳や納豆の大豆、農作物、海産物など大量に廃棄になってしまったとニュースで見る度に悲しくなります。

    道内産の食品を1つでも美味しいと食べて頂けるだけで喜ぶ方がたくさんいると思います。

    私も震源地近くの方の早い復興を願います。
    本当にありがとうございます!
    返信

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