オススメのお醤油！

[1. 匿名]

醤油差しのトピを立ててたら(実際はちと違うけど)今度はオススメのお醤油が知りたくなりました！
主はフンドーキンのゴールデン紫甘口です。お刺身に合うんです。
これに慣れてしまうとお料理で他の醤油を使うと角が立ってしまい味が決まりません。
キリッとしたのを食べたい時はキッコーマンしぼりたて生です！
みなさんのオススメ醤油教えてください。

[2. 匿名]

　　　　 , ＿＿＿ ,
　　　　.l＝= =＝l
　　　　.L＿＿＿」
　　　 ／ 　 　　 ＼.
　　..l´::::::::::::::::::｀l
　　 | 　 特 　 選 　 |
　　 |　大 豆 醤 油　|
　　 |…………………|
　 　.）:::::::::::::::::::（
　　〔:::::::::::::::::::::::〕
　　〔:::::::::::

[3. 匿名]

あんまり気にしたことない…

[4. 匿名]

タイヨーって言う地元の甘めの醤油使ってます

[5. 匿名]

カネヨの母ゆずり。

薄口を愛用してます。

[6. 匿名]

DAISOに売ってる牡蠣醬油
買い足しして使ってるくらい

[7. 匿名]

味道楽

これ使ったら他の使えない

[8. 匿名]

フンドーキン

[9. 匿名]

鎌田醤油‼︎

[10. 匿名]

[11. 匿名]

これ美味しかった

[12. 匿名]

ゲンキーに売ってたいわて醤油

うまみ本醸造しょうゆ

これが安いのに美味しい。

[13. 匿名]

滋賀の丸中醤油
高いからお刺身用付け醤油にしてる

[14. 匿名]

かめびし

[15. 匿名]

>>8
わたしも！
使っている素材も安心だし。
いいよね！！

[16. 匿名]

はさめず最強！

出典：www.runru.info

[17. 匿名]

煮物には牡蠣醤油
確実にワンランクアップする

[18. 匿名]

これおいしいよ。

醤油、味噌　本物の味ひとすじ：フンドーキン醤油（九州大分県臼杵）

1861年に創業して以来、味ひとすじ・純正をモットーに味噌・醬油・ドレッシング・ソース・醸造酢・たれ・ポン酢等の生産、販売をしています。

[19. 匿名]

高い醤油よりも安い醤油のほうが美味しく感じる
安い醤油はうま味調味料の味がするけど高い醤油は塩の味がする

[20. 匿名]

多分、メーカー品は外れが無いと思うけど
自分が使うのはやっぱり地元のお醤油ですね

[21. 匿名]

>>11
主です。
なにこれ美味しそう。
昆布だし聞いてそうで白身のお魚に合いそうですね。

[22. 匿名]

醤油の密封ボトルは革命だと思う
常温で保存できるし量も調節できるし風味も全然変わらない
何より良いのは入れ替え不要な所！

[23. 匿名]

醤油差しトピになってるw

[24. 匿名]

醤油は余計なものが入ってないやつに限る

小麦、食塩、大豆のみで作られたやつ使ってるけどメチャクチャ
美味しいよ
添加物だらけの醤油と色が全然違う

[25. 匿名]

久原の醤油美味しいです。
けやき
えびね
ほたる
うすくち
全部家にあるw
塩分気をつけないと

[26. 匿名]

>>12
私もこれ！かなり美味しいですよね!!
岩手なんだけどなかなか売ってない…なんでだろ？？Amazonで送料かけて買ってます。

[27. 匿名]

関東の人間なんだけど、九州のお醤油好きでよく買ってきてもらってます。

[28. 匿名]

茜醤油

[29. 匿名]

北海道のトモエの鮭節醤油美味しいよ！
スーパーで見たことなくて、
私は取り寄せて使ってる。

[30. 匿名]

タイムリー！！
お醤油切らしたから今日買ったんだけど、お醤油って種類多いですよね。
濃口醤油とか塩分控えめとか無添加とかあるし、値段もバラバラだし、何を買っていいのかわからない4年目の主婦です(笑)
とりあえず今日は無添加のお醤油買ったけど、次買うときのためにこのトピ参考にさせてください！

[31. 匿名]

紫峰旨いよ！！
一度使ってみて！

[32. 匿名]

>>22
あの安っぽいやつ？ｗ
料理した事ない人は騙されちゃうかもね〜ｗ

[33. 匿名]

地元だからヤマサ愛用
酸化した醤油が嫌いだからこれの発売はほんと嬉しかった！

[34. 匿名]

むらさき気になってたんだけどキッコーマンしぼりたてより丸い感じなんだ…
今キッコーマン使ってて結構丸いと思ってたんだけど、それより丸いんだね
私もココ参考にしまーす

[35. 匿名]

最後の一滴
学生が造ってる魚醤、臭みがなく美味しい
お寿司や刺身にはもちろん！
炒め物や煮物にも使っても美味しいよ

[36. 匿名]

添加物が一切入ってない。
原材料がシンプルなでしかも減塩。

出典：images-na.ssl-images-amazon.com

[37. 匿名]

味音痴なので、キッコーマンの特選使ってます。
私は何使っても違いが分からないけど、家族に出す食事を作るので、あまり安すぎるお醤油じゃだめかなと。
なんでもいい私からしたらキッコーマンも高級。

[38. 匿名]

寺岡屋のお醤油！ブドウ糖とか余計なもの入ってないちゃんとした醤油なのでほんとに美味しい。
スーパーとか行くとやっすーいブドウ糖やらなんやら余計なもの入った醤油もどきが売れてるの見ると、主婦の人って醤油が何から出来てるか見ないのか！？と不思議に思う。

[39. 匿名]

>>1
サッカリン入ってる……

[40. 匿名]

チョーコー醤油。
高いけど好き。

[41. 匿名]

生まれも育ちも野田っ子なのでKIKKOMAN一択

[42. 匿名]

青森行った時お醤油が美味しくてお店の人に聞いたら名前忘れちゃったんだけどスーパーでキッコーマン並みに置いたあった！
大量買いして郵送したけどもうなくなっちゃった。

[43. 匿名]

おいしい！高いけど！笑

田舎町で200年醤油を作り続けて、今じゃ銀座にも出してるらしい。頑張れー！（地元民より

[44. 匿名]

主です。

>>39
そうかー。
九州のお土産でもらって以来美味しくてリピートしてたけどサッカリンてきくと、んっ？ってなるわ。あんまり原材料見てなかったなー。
美味しいのになー。

みなさん、変なもの入ってなくて甘いお醤油ありますか？

[45. 匿名]

大坪醤油のうすくち醤油！
これで炊き込みご飯作るとプロの味になります。。

[46. 匿名]

湯浅の醤油
美味しいけど味が濃いので、料理の下味用に使っています

[47. 匿名]

主のテンション、私は結構好きだよ。

[48. 匿名]

マルエの醤油が好きです！
やっぱり九州のお醤油が好き。
地元帰ったときに買って帰っています。

[49. 匿名]

>>27
旦那、関東人の関西住みなんだけど何故か九州の醤油が一番美味しいって言う！
楽天とかで九州の醤油買ったりするよ。
ちょっと甘みがあるのかな？

[50. 匿名]

紅梅醤油。
島根県のお醤油ですがとても美味しくて兵庫住みですが島根県に行った際に知り、定期的に楽天で購入してます。甘いたまり醤油です。

[51. 匿名]

ここ数年はずっと玄蕃蔵。
ある時期（夏頃）に予約しないと買えないけどすごく美味しいです。

[52. 匿名]

キッコーマンの減塩醤油だなー
すごく美味しいよ！素材の味変に消さないし
ただ外食する時に一般の醤油がしょっぱくて困るけど

[53. 匿名]

>>42
りんごたまり？違ったらごめんなさい。

[54. 匿名]

マルホン醤油！！
甘みもあって料理が格段に美味くなる

[55. 匿名]

牡蠣だし醤油

[56. 匿名]

福岡の北伊醤油がおすすめです！
甘めで美味しいですよ！

[57. 匿名]

山口 河村醤油 大好き！

[58. 匿名]

九州の濃くて甘い醤油が好きです！
でも、住んでる場所が岡山だからか甘い醤油が売ってない‥

同じように煮物作っても、なんか辛くて味が決まらない。

どこか売ってないかな(T_T)

[59. 匿名]

イチビキ 生国産しょうゆ

国産の丸大豆、小麦、食塩だけで仕込んだしょうゆ

意外と美味(・∀・)人(・∀・)

[60. 匿名]

ダイソーの牡蠣醤油、何年もリピートしてるよ。卓上サイズだから古くなる前に使い切れるし、まろやかで本当に美味しい。
姑やじーちゃんも気に入ってる

[61. 匿名]

>>22
それ、便利そうだけどアルコール入ってるんだよね。
なんのために入れてるんだろう？保存料？と気になってしまう。

[62. 匿名]

>>58
ネットで買うのはだめなの？

[63. 匿名]

醤油で思い出したけどかっぱ寿司に置いてある醤油しょっぱくない？

[64. 匿名]

住んでる地域でメジャーなメーカー違うんだろうな。おもしろい！

[65. 匿名]

>>48
わたしもこれ
そして同じく地元に帰った時これとふるさとの朝を買ってくる

[66. 匿名]

マルシマの純正醤油うすくちがオススメです。
薄口と濃口の中間位の濃さで、両方の良いとこ取りで使いやすく美味しいです。
マルシマはだしの素も美味しいですよ。

[67. 匿名]

福岡県糸島市の北伊醤油。美味しくて有名です

[68. 匿名]

>>67 27なんですが、今は北伊さんのうまくち使ってます！香りも好きだし美味しいですよね。また別のお醤油も色々あるみたいで新しいものを使うのが楽しみです！

[69. 匿名]

マルキンデラックス醤油！

[70. 匿名]

納豆にかけるお醤油ですが甘めのダシ醤油です。おすすめは豆腐やかき揚げ、卵かけご飯にかけるとおいしいです！

ただ納豆には甘すぎて私はいまいちでした。w

[71. 匿名]

>>55
私も牡蠣醤油はこれに決めてます！
中身が減ってくるとちょっと量を調節しづらいのが難点。

[72. 匿名]

>>42
キッコーマン並みに置いてあるっていうと、ワダカンかな？？
自分は普通の醤油だと思っているので、特別に美味しい！て感じではないけど。

[73. 匿名]

はぼまい昆布醤油はホントに美味しい。
お寿司に最高に合う

[74. 匿名]

美味しいですよ。

[75. 匿名]

ヤマサ鮮度の一滴
地元の企業がパックの注ぎ口の部分を開発をしたと聞いてから応援の意味も込めて買ってます！
実際に日がたっても酸化しないからか嫌な辛さがない

[76. 匿名]

福岡うまれで甘いお醤油大好きです。
いろいろ試した結果
このお醤油がおいしかった！！
この醤油よりおいしいお勧めあったら
教えてください。まだまだ探してます。

[77. 匿名]

>>7
味道楽美味しいし何回も買ってるけど醤油じゃなくてめんつゆでしょあれは

[78. 匿名]

山形の大名しょうゆ
美味いけど高い！でも絶品です。地元でも有名です。

[79. 匿名]

お土産でもらったダシ醤油
新潟県の三崎屋醸造「蘭」
絶妙なブレンド

[80. 匿名]

過去の醤油トピで紹介されてて
気になっていたカトレア醤油、
まだ買ってなかった‥‥
お試してみます。

[81. 匿名]

鹿児島に行った時に甘いお醤油に衝撃を受けて、
それ以来ネットで買っています。
山久というところのです。

[82. 匿名]

明石家さんまさん愛用品。千葉の「下総（しもうさ）醤油」。

[83. 匿名]

42です
そうです！！ワダカンです！！
こっちより少し甘く感じます！お刺身がこのお醤油で食べると凄く美味しいです！！
来年また大量買いします！！

[84. 匿名]

>>61
発酵食品は発酵中にアルコールが生成される
大抵の醤油にはアルコールが含まれているはず
少量だし気にするほどではないですよ

[85. 匿名]

醤油は常温？冷蔵？
どちらで保存？

[86. 匿名]

>>85
私は冷蔵庫入れてます。

[87. 匿名]

しょっちゅう使うから高価なものは躊躇する
そこそこの値段でまあまあのものを教えて欲しい

[88. 匿名]

主さんオススメのフンドーキンと同じ大分県のお醤油で、田中醤油のお醤油とお味噌を使ってます。

お醤油以外も美味しい！

[89. 匿名]

フンドーキン、甘くないですか？
一時期使っていたけど、砂糖が入っていて苦手だった

[90. 匿名]

>>80
本当に美味しいですよ。別府市住みなので一升瓶で配達してもらって小瓶に小分けして使っています。別府のホテルや和食店で使用されていますが一般家庭でも愛されています。

[91. 匿名]

おはようございます。主です。
美味しそうなお醤油たくさん上がっててうれしいです！
片っ端から試していきたいです。

あれかー、フンドーキンのお醤油はお砂糖が入ってるから砂糖抜きで美味しい煮物ができるんですね。
正統派の余計なもの入ってないお醤油の方が体にはいいかな？
ごめんなさい、そういうところ無頓着で…。
とにかく、色んなのが出てきて参考になります。
ありがとうございます！

[92. 匿名]

高いけどこれ一択

[93. 匿名]

普段使っているのはキッコーマンの減塩醤油
少し前の炊き込みご飯トピにも書いたんだけど、炊き込みご飯には広島のアンテナショップで買った牡蠣醤油を使っています
味付けはこれだけで、きのこなどの具材を入れるだけ
全く出汁を入れなくてもこれだけで味が決まる優れもの
よく見たら最近は近所のスーパーにもあるので、切らさないようにしてます

[94. 匿名]

岡山のキミセ醤油。キッコーマンとかで慣れた人は甘いって言う。味噌や出汁醤油も好みです。

[95. 匿名]

>>94

[96. 匿名]

かき醤油使ってみたいけど、使いこなせないかもとなかなか手が出ない。
生臭いというか牡蠣の風味みたいなのはないのかな？
どんな料理に使えますか？

[97. 匿名]

>>96
93です
牡蠣醤油を買ってみたきっかけは、新聞の婦人欄に出汁醤油の特集が出ていて興味を持ったからです
私も当初は牡蠣のクセとか気になりました
同居している義父母が牡蠣が苦手だしどうだろう？と思ったんですが、全く気になりませんし気付いていない様子です
上の方の方が100均にも置いてあるって書かれているので、まずはそこで小さなものを買って試してみては？
因みに炊き込みご飯には米1合当たり大さじ2が新聞に載っていたレシピです

[98. 匿名]

　私の経験から言わせてもらうと
醤油は非常に劣化が早い（味が落ちるのが早い）
ので、いくら高いのを買っても３日ぐらいたつと
風味が飛んでしまう
　ので、結局ボトルのやつを買ってるｗ

出典：ord.yahoo.co.jp

[99. 匿名]

その辺のスーパーで一番安いやつ使ってるけどまぁまぁ美味しいと思う
母が牡蠣醤油使ってたり色々使い分けてたけど私にはよく分からなかった
違いの分からない女（笑）

[100. 匿名]

実家が使ってたからそのまま真似してる。
まぁ私自身お醤油はあまり使わないけどね

[101. 匿名]

山形県ですがこればっかり使ってます。

[102. 匿名]

>>41キッコーマンもですが、うちはキノエネ使ってます❗️野田に嫁に来て初めてしりましたが、キノエネうまい！

[103. 匿名]

>>93
我が家もコレ！牡蠣のクセがなくて良いし、卵かけご飯にかけるととんでもなく美味しい！！
今日、２リットル黒猫さんが配達してくれる(*´ω｀*)
ダイソーのは、クセが強くてダメだったなあ。たぶん、自分が貝類ダメだからと思うけど。

[104. 匿名]

キッコーマンの醤油まずくない？！

[105. 匿名]

主さん、私もフンドーキン使ってます！
それだったら、別府のカメリア醤油ご存知ですか？？
フンドーキンより少し値は張りますが、カメリア醤油も美味しいですよ！(ˆ﹀ˆ)

[106. 匿名]

>>58
岡山の黄ニラ醤油、ちょっと甘くて私は好きですよ！

[107. 匿名]

>>96
>>55 です。
刺身につけて食べるの美味しいです。

普通の濃口醤油より塩辛くなく、甘みとだしの旨味がある感じで、魚介っぽさはあまり気になりませんよ。

あとは、鍋料理とか、豚汁とか、ドレッシングでも、普通の醤油と使い方は変わらないです。

[108. 匿名]

奈良、宇陀にある黒川醤油さん。
だし醤油、ぽん酢も美味しいですが
濃口醤油ともろみが絶品‼️

[109. 匿名]

足立醸造さんの。900ml 1290円くらい、煮物もなんでもとても美味しくなります。味をバシッと決めたい作り置き煮物とかはこれ、チョロっと炒め物とかにいれるだけの醤油はスーパーで買うもうちょい安いやつです。笑

[110. 匿名]

>>104
同じキッコーマンの醤油もピンキリです。材料見れば一目瞭然、大豆カス使ってる醤油と国産丸大豆ではね。味覚は人それぞれだから大豆カスでも美味しければいいんじゃないの？

[111. 匿名]

福岡だと ゑびす醤油が 甘くて おいしいです。
煮物とか 砂糖が いらないくらい 甘くて 美味しいです。

[112. 匿名]

牡蠣醤油と昆布醤油は旨味が味わえて本当に美味しい