二度とくるな！飲食店員が語る「お客からの理不尽なクレーム」

[33. 匿名]

飲食店など現場の責任者・店長さんへ

クレームはまず店長さんが出ていくべきです。
若いアルバイトの子にまかせ、自分は忙しいふりして裏に逃げたり、
遠巻きに見ている責任者のかたをよく見かけますが、最低の対処です。
そうなるとたとえ理不尽なクレームでも、
それを見ている他の客からのお店の評価はがた落ちです。

現場でのクレーム対応は責任者の仕事ですよ。