賞味期限って守ってますか？

[20. 匿名]

「開封後は賞味期限に関わらずお早めに…」の基準がいまだにわからない。
牛乳などは2日位で使い切るけど、めんつゆやポン酢は2～3ヶ月は冷蔵庫にある状態。大丈夫なのかな？