餃子レシピ教えて！

[110. 匿名]

キャベツ、豚挽肉、ニラ、椎茸、生姜、セロリの葉。
野菜はフープロではなく、包丁で刻む。
山椒、鶏ガラ、オイスター、しお、胡椒で味付け。
たねを寝かせてから包む。米粉入りのもっちり皮がおいしい。