【ババチャン】アラフォー以上が語るトピ Part6

[6446. 匿名]

>>6440
次回のカレー予定日の参考にどうぞ。


●「タモリ式カレー」
タモリさんの作る絶品カレーの中で特に有名なのがチキンカレー。カレー粉にクミンなどを混ぜたものを鶏肉にもみ込み、フライパンで焼きます。次に鍋で湯を沸かし、先ほどの鶏肉と赤ワイン、ホールトマトなどを加え煮込みます。その間に別のフライパンでタマネギやニンニクやカレー粉、ヨーグルトを混ぜてカレーペーストを作り、鶏肉を煮ている鍋に加えます。このときしょうゆやとろけるチーズも加えるのがミソ。あとは煮込んで完成です。意外と簡単なのです。
※糸井重里さんの『ほぼ日刊イトイ新聞』で詳しいレシピが紹介されています。

https://www.1101.com/curry_club/pdf/recipe.pdf

https://www.1101.com/curry_club/pdf/recipe.pdf