冷しゃぶの日の献立

[31. 匿名]

実は、冷しゃぶのお肉って、茹でた後に冷水で一気に冷やすものだと思っていた。
サラッと茹でた後にバットに広げてあら熱取って冷蔵庫で冷やすとかすれば良かったのね。
どうりでお肉固いなあと思った。