【料理】隠し味や裏技教えてください！

[169. 匿名]

たまご焼き作るとき、炭酸水をちょっとだけ混ぜるとふんわりする

納豆についてる小さいたれを出汁巻や味噌汁、煮物に使う
（ちょっと貧乏くさいかな、納豆はカラシと醤油だけで食べたいので）