お菓子作りが趣味な人〜！

[163. 匿名]

>>132
ガトーブルドンならオーボンビュータンの河田勝彦さんのレシピに載ってないですか？

具体的にいえば
オーボンビュータン河田勝彦のフランス郷土菓子

この本はかなりプロ級で、値段も確か五千円以上はするはずです。
フランスの伝統菓子や郷土菓子について詳しく解説されています。
買わなくても立ち読みや、図書館でレシピだけ参考にすることもできると思います。

中級者上級者向けですがボリュームがあって読み応えはある本です。