COOKPADについて語ろう!!

[86. 匿名]

下拵えとか参考なるとありますが、逆に参考になりません。
ブリは霜降りしないでそのまま使ったり、昆布ダシの取り方も乱暴だったり、特に魚などの煮付けの火加減はメチャクチャだったり。
こんなの、誰が書いてるの？　って思ったら一般の方だし。
(てか、一般の主婦の方が基本が出来てる気が。)
初心者の方は参考にして料理を覚えない方が良いですよ。
私のオススメはNHKのきょうの料理やキッコーマン、味の素や、Ｅレシピ、ボブとアンジー、キリン、アサヒ、サントリーのサイト等を参考にした方が基本も自然と覚えれて便利ですよ。
しかも全て無料ですし、Ｅレシピやボブとアンジーなんかは栄養士の方がメインなので、一緒に食べると良い副菜も書いてありメニューの参考になります｡