家で作る唐揚げの調理方法は？

[73. 匿名]

ニンニクと生姜、それに生の赤唐辛子を擦り降りして入れています。

で、酒と醤油を入れてもみこみ寝かせる。

上新粉と片栗粉（なぜ混ぜるかは分からないのですが…昔からこれ）をまぶしてカラリと揚げる！