家で作る唐揚げの調理方法は？

[39. 匿名]

ニンニク　生姜　醤油　酒　塩麹　ごま油

揚げるときは最初弱めで中だけをジューシーに揚げて1回取り出し強火にして油が温まったところにまた唐揚げ入れて外をカリカリにしてる！