オーブンもトースターも持ってない女

[31. 匿名]

>>12
横だけど教えてください
何分くらい蒸していますか？

7分蒸して7分放置というレシピを参考にやってみたんだけど、上手く中まで火が通っていなくて…

[43. 匿名]

>>31
気温が低い時期は1.2分少しだけ蒸し時間長くしたほうが良いかもね
あと、プリン生地の温度が低いと言うのが固まらないあるあるで多いみたいだよ

[51. 匿名]

>>31
よこだけど
茶碗蒸しが12分くらいだから、同じくらいじゃないかな？

[61. 匿名]

>>31
器の大きさによるよ。
蒸し器は火加減だけでなく、すが入らないように蓋に菜箸かまして蒸気逃がしたり温度調節出来るよ。

[91. 匿名]

>>31
よこですが
私は普通の小さい鍋にプリンの高さまで水を張ってガラス蓋をして
1番小さい火でゆっくりゆっくり熱を入れていき、沸騰し始めたらすぐ火を消して
20分そのまま放っています。20分後鍋から出してあら熱を取ったら冷蔵庫へ。
これで失敗した事ないです。スも出来ず良い感じですよ。