レシピを守ってるのに、失敗する

[98. 匿名]

主です。
ちなみに、有名な食品メーカーなどが出しているレシピは、失敗せず美味しく出来ることが多いです。
Twitterで大勢の人が絶賛しているものに挑戦すると、失敗する確率が高いんです。

[100. 匿名]

>>98
SNSは同調性バイアスが働きます
大衆に対しての広報は全てと言ってもいいかも
だから昔から政治等の世界でも利用されてプロパガンダプレスなんて言葉もある
口に合う、合わないは別として、調理には基本的には理屈があります
だからSNSで絶賛なんて大袈裟な言葉は話半分位で捉えておくのが良いと思います
特に製菓、中でもチョコレートは本来、扱いが繊細な材料、だからテンパリング(温度調整)なんて面倒な作業をするのです
普段、お菓子とか作らないけど簡単なお菓子なら作ってみたいという人の気持ちはわかります
お菓子作りは楽しいですし、上手くできれば嬉しい上に食べられる
でも、普段作らない人こそプロの人がレシピ出ししてる簡単なレシピで作った方が絶対に良いですよ