（助けて）親に作る食事

[1. 匿名]

アラフォー実家暮らしです。
母親が肝臓がん手術をして退院しました。
退院後は特に食事制限もなく、好きなものを食べていいとの事です。
家の食事は母が担っていました。ただ退院後なので後1ヶ月くらいは買い物、料理は出来ません。私が食事を作る事になりました。私は今まで、たまに料理を作ることはあっても、朝昼晩の献立をちゃんと考えたことがありません。料理もそんなに得意ではありません。
朝昼は各々好きに食べていたし、夜は母が作ってくれていました。
母に栄養あるものを食べさせたいのですが、いざ献立を考えてみると、何を食べさせたらいいのか、母に何食べたいか毎回聞いていますが任せると言われています。
今まで献立を考える機会があまりなかったため、献立を考えるのが苦痛でしょうがないです。買い物も苦痛です。何を買えばいいのか毎回悩みます。ほぼ1日食事の事を考えて疲弊しています。慣れしかないと思うのですが。
親に作る食事、献立づくりのコツ、おすすめがありましたら教えていただけると嬉しいです。

[5. 匿名]

>>1
チャットGPTとかGeminiに質問したらある材料で献立考えてくれるよ

[6. 匿名]

>>1
知らんけど今日はお鍋にしよう

[8. 匿名]

>>1
私の母はスープ類や雑炊やパンが好きなんだけど
自分で献立作るときは家族優先であまり作らないから
ミネストローネやチャウダーや雑炊を中心に作ることが多い

[12. 匿名]

>>1
主さんお仕事はしてる？
お仕事しつつ急に毎食料理するのはハードだと思うから、今は健康に気を付けた冷凍食品とかもあるから、駆使して無理しないでね

[17. 匿名]

>>1
インスタ、YouTubeのショートが私は使いやすいかなー
短く作り方まとめてあるから、例えば簡単レシピとか食材とか検索すればいっぱい出てくるよ。

1週間献立とか検索したら、1週間分まとめてくれてたりするから面倒ならまるまるそれと同じの作っても良いかも。

[27. 匿名]

>>1
お母さんがこれまで作ってきた献立を思い出したらどうかな？その中にお母さんの好きなものも結構あると思うよ
新しい料理や味付けよりも、今まで食卓に並んだものが食べやすいのでは？

[29. 匿名]

>>1

[35. 匿名]

>>1
私は基本的に自分の食べたいものを作ります。
買い物に行って安く買えたものを検索して料理をしています。
例えば、大根　レシピ　で検索すると、沢山レシピが出てきますよ。

冷蔵庫の中の野菜やお肉なんかを使い切りたい時はお味噌汁とミネストローネにしておけばだいたいの野菜は使えますのでお勧めです。

[36. 匿名]

>>1
タンパク質は動物性植物性バランス良く体重×0.8グラムを1日の摂取目安に
タンパク質は一度に摂り過ぎると胃腸だけでなく肝臓腎臓の負担にもなるので1食20グラムまでを目安に作ってあげて下さい

[42. 匿名]

>>1
主さん私と同じ状況。
うちの母の場合、利き手骨折だけど。
フルタイムで働いてるからお風呂とかも入れてあげないとダメで、体力的にそっちの方が大変。
私の場合元々自分のお弁当は自分で作ってたから献立考えるのは難しくはないわ。

休みの日に副菜何品か作っとくと楽でいいよ。
人参の煮たのとか、きんぴらとか、ひじきの煮物とか。
人参とミカンのサラダも良く作る。
青菜類も多めに茹でておけばお浸しにも出来るし、油揚げと一緒に入れてお味噌汁にも出来る。
その他に、カリフラワーとかブロッコリーとか洗って小房にしておけばレンチンで簡単に火を通せる。

メイン用にハンバーグとかも焼いて冷凍しておくよ。
沢山入った冷凍コロッケとか白身魚のフライとかも冷凍庫に入れておいて、副菜と組み合わせて出せば立派な食事になるよ。

近所のラーメン屋さんで冷凍餃子が安い日があるから家は月曜日は餃子の日だよ。
焼き餃子にしたりスープ餃子にしたり、餃子鍋にしたりしてる。

あと便利なのが長ネギを刻んでおくと卵焼きに入れたり、お味噌汁にしても良いし、難にでも出来て使い勝手良いよ。

[50. 匿名]

>>1
> ただ退院後なので後1ヶ月くらいは買い物、料理は出来ません。


1ヶ月経ったらやらせるの？
この1年ぐらいはやってあげたら？
責めて週3〜4

結婚した日から急に料理を作り始める人もいるし、なれるしかなくないか

[51. 匿名]

>>1
朝はパンとヨーグルト
昼は夜の残り
夜は肉や魚を焼いてみそ汁があれば充分

[53. 匿名]

>>10
こどおば特有だよね。
結婚して初めて料理をする人は男女ともにけっこういると思うけど、
そういう人は>>1みたいに「私できないのに」みたいな気持ちにはならないよね。
「これから頑張ろう」が大半。
主はこれからがんばろうじゃなくて1ヶ月凌ぐことしか考えてないからすごい

[57. 匿名]

>>1
今は主菜副菜が入った冷凍食品を配送してくれる会社があるから、試してみれば？

[59. 匿名]

>>1
私は殆ど絶食だったけど毎日献立見に行ってた　笑
2枚写真載せ方分からないから追加で載せとくね

[60. 匿名]

>>1
私は母と2人で生活していますが、料理は全部私が作ってます。
お買い物行って、その日安い野菜や肉など買って適当に料理します。
料理は好きだけど、とにかく全てが適当。その日食べたいものを作ってます。
しっかりしたものを作らないと、と考えると嫌になっちゃうかも。

その日その日で食べたいものをお母様に聞いて、少しずつ作っていくとだんだん慣れてくると思いますよ。

[62. 匿名]

>>1
和食屋さんやファミレスでテイクアウト

[64. 匿名]

>>1
学校給食の献立を思いつくままメモして、レシピを調べる
主菜(蒸した魚や肉、肉団子とかが柔らかくて食べやすい)
副菜(煮物や和え物なら多めに作ってストックすると楽)
汁物(具沢山の豚汁とかけんちん汁なら副菜がなくても)
米(おかゆ・雑炊・うどん)

[81. 匿名]

>>1
デリッシュキッチンってアプリで毎日おすすめが出てくるからそれつくれば？

[82. 匿名]

>>1
自治体のホームページで適当な小学校の給食こんだてとか見てみたら？（スーパーに貼ってあることもある）

[87. 匿名]

>>1
YouTubeみたら何かしらでてくるよ、簡単なレシピ

[90. 匿名]

>>1
まずは丼ものとか一品料理から始めたらどうですか？

[98. 匿名]

>>1
買い物は私こんな感じで考えてる。

１今ある食材で作れるレシピを考えて作る。
２同じく今ある食材で作れる物を考える→何品か足りないけどあれば作れるメニューがある。
３足りない品を買い足す。

１２３の繰り返しだよ。
作る料理に合わせて食材を全部買うのは大変だし勿体ない。

[109. 匿名]

>>1
お母様が作ってくれてた料理を作ればいいんじゃない？

[112. 匿名]

>>1
私も主と同じ状況になって料理を始めた経緯があるから応援してるよ
食事を買って用意することも出来るけど、自分で何とかやってみようとする一歩が偉いと思う
がんばってね

[113. 匿名]

>>1
手術のあと放射線治療とか抗がん剤の治療は続くの？
続くのなら食欲が落ちるのでドラッグストアに高カロリーで栄養価の高いドリンクとかがあるのでまずそれを補助にして、かつ患部の切除して体が傷の修復をしている段階なのでたんぱく質を多めに取ってください
卵や豆腐、むね肉などがいいと思います

また、肝臓ですので脂質はあまり多く取らない方がいいかもしれません

お母さんが食欲がないのなら白がゆにたまごや蒸し野菜など
もう少ししっかり食べられそうならむね肉（お酒を振ってレンチン）を少し足した卵がゆなど

お野菜はシリコンの蓋付きケースが市販されているのでそれにいれてレンチンすると良いと思います

栄養士の免許があって身内にがん患者がいます
が、管理栄養士ではないので管理栄養士の方が補足してくれたらありがたいです
🙏

[128. 匿名]

>>1
朝は固定で良いとして、昼晩考えるのはきついね。
しかも適当で良いわけじゃなく、病み上がりの人が元気になる食事…
とりあえず、朝は目玉焼きや卵焼き、スクランブルエッグみたいな卵系、ご飯、味噌汁
昼はウィンナーか魚肉ソーセージ焼くか冷食のおかずでも惣菜でも買って、おにぎり握って朝の味噌汁の残り
夜は鍋や丼や何か一品で野菜も摂れます系
余裕があれば副菜とか色々作る系
これが私の限界…
出来れば平日は夕食宅配にしてくれると…

[134. 匿名]

>>1
大変だね。私は結婚してて一応料理はするけど、実家ではほぼ母にやってもらってたし母が何を食べたいのか見当もつかない。
お母さんが望むものが分かればあとは調べて準備するだけだけど、本調子じゃない時って食べたい物を考えるのもエネルギーいるし、何でもいいって言ってるなら例えば母が出してた献立を思い出してみるとか。

すべて自炊がハードル高いならレトルトやお惣菜を駆使してもいいと思うし、
お魚コーナーにある調理済みの煮魚・焼き魚とかオススメ。チンするだけのやつもあるけど本格的だよ。
大きさも小ぶりなのでちょうどいいと思う。

[139. 匿名]

>>1
とりあえず具だくさんの汁物とメインに余力があれば副菜
メインは牛、豚、鶏、ひき肉、魚を順番に作ってる
味の素やキッコーマンのサイトに今日の献立載ってるから
それをお母さんに見せて食べたい物を選んで貰うのも良いと思うよ
大変な時はカット野菜や味付け済みの肉や魚を活用したら楽だよ

[140. 匿名]

>>1
食べたい物を聞くのではなく、作ってもらった料理の作り方を聞いて献立を増やしていく。レパートリーも増えるし、親とのコミュニケーションにもなる。

[142. 匿名]

>>1
しばらくは、お母さんに1週間分の献立を考えてもらえばいい。料理に不慣れなら仕方ないよ。
慣れてきたら主さんが献立も考えて作るようにすれば、お母さんも食べる楽しみが増えるのでは。

[148. 匿名]

>>1
定食みたいなのでいいんじゃない？
焼き鮭と豚汁とか
昼はうどんそば
朝はおにぎり　汁物（前日の残りとか？）

仕事しながらだと大変だね

[156. 匿名]

>>1
うちの両親は食べなれた物しか食べない人で
私がスープとか作っても食べない(お味噌汁だったら食べる)

結局、母が作っていた物を代わりに作らないとダメだった

私が食べたくて作った料理とか、両親、手を付けずに「おかずがない」とか言ってくるよ

[159. 匿名]

>>1
大学生のときに同じ状況だった

お母様がなんでもいいと言ってくれてるのなら、豚汁とかシチューとか、肉と野菜が入ったスープ系を味変えて調理すればいいと思う
味噌、クリーム系、コンソメ、トマト、中華でローテーションできる
副菜とか初心者には無理、生活リズムできたらアリだけど

[173. 匿名]

>>1
＞母に何食べたいか毎回聞いていますが任せると言われています

主さんが作る料理なら何でも食べるんだと思うよ

[177. 匿名]

>>1
ミールタイムって宅配弁当を使ってる。一食700円くらいだし、栄養士さんの栄養相談のサービスもあるから良かったよ！

[190. 匿名]

>>1
毎日の自炊が負担になるようなら、週に何度か宅配のお弁当を頼むとかもアリだと思うよ
高齢者向けのお弁当なら栄養バランスも整ってるから、あとは具沢山の味噌汁とかを作れば栄養も取れるし
トピ主さん、大変だと思うけど、あんまり頑張りすぎないようにね