スーパーの魚調理サービス

[1. 匿名]

昨日のクリスマスメニューでカルパッチョが作りたかったのですが、スーパーでいい感じの刺身がなくふと見たら真鯛が丸々あったから初めてでしたが思い切って調理サービスをお願いしました！

柵にしてもらい最後の小骨？は取れないと言われたのですが、鱗も皮も内臓も綺麗にしてくれて真鯛だけの値段（598円）でもしや刺身で買うより安いし量もたくさんなのでは、、、？
ハマりそうです。

活用されてる方います⁇
アジフライ用意とかもチャレンジしてみたい

[16. 匿名]

>>1
うちも無料だから活用してるよ
魚があまり得意じゃないんだけど売り場に店員さんが常駐してるからどんな料理が良いか、どの魚が良いか聞いたりもしてる

[25. 匿名]

>>1
アラとか骨とかはくれるの？
鯛汁に使えるけど

[34. 匿名]

>>1
素人だから頼み方が分からなくて躊躇する
イカのワタ取るくらいしか頼めない

[38. 匿名]

>>1
北海道の田舎ですが、近くのスーパーは切り身やお刺身もあるけどほとんどの魚が水揚げされて〆られただけの丸のままの状態で積まれているのでいつもさばいて貰ってます。
きくと脂乗りによって調理法方の提案もしてくれますし、選び方も教えてくれます。
実家は関東ですが駅前にデパートがあってそこの鮮魚売場のさばきは本当にきれいにしてくれます。さすがデパ地下と見惚れます。
塩鮭、干物以外はほぼサービス使ってると思う。

[39. 匿名]

>>1
あくまでサービスだからね。私は小骨をちまちま抜くの好きだわ。意外と楽しい。

[45. 匿名]

>>1
刺身で買うよりお得だよね
切立の方が美味しいしね

新鮮なアジやいわしがあると、3枚におろして皮を引いてくださいって頼むよ
ネギ、シソ、しょうが、味噌と一緒にたたいて、ナメロウを作る
できたてはマシで美味しい
丼、手巻き、酒の肴に！

[49. 匿名]

>>1
めっちゃ使う！ある程度料理する人には最高だよ。最近見つけたところはフグも扱っててすごいお買い得だった。刺し盛り承ってるところもあるし、めちゃくちゃ便利。

[59. 匿名]

>>1
3枚おろし頼んだら無茶苦茶下手くそだったことある。
同じ魚と思えないくらい小さくなって身もボロボロ。これだったら自分でした方が良かったレベル。その人がいるときには絶対頼まないようにしてる。

[67. 匿名]

>>1
鯵の開きをやってもらったら新人？のおじさんだったみたいで、身がボロボロケバケバになって帰ってきたよ〜
あれからもうやってもらってないな