地元の冬の味覚を紹介するトピ

[32. 匿名]

>>1
それを加工した「たちかま」というのが年末になると出てきます、白子のかまぼこ。白子より食べやすい。道内全域ではないんだろうな。
あと、「ゴッコ」という学名ホテイウオも北海道（の一部）で出てきます。かなりゼラチン質でまぁまぁクセもあるので好みは分かれますがこれが出てくると冬だな、とおもいます。