レシピどおりに作ったのに美味しくなかったもの

[1. 匿名]

上新粉を買ってきてパッケージに載っていたとおりのやり方で団子を作ったのですが、固いしイマイチな味で家族にも不評でした。

[9. 匿名]

>>1
団子は団子粉と白玉粉半々で茹でて作るのが美味しい

[19. 匿名]

>>1
粉のやつって表示通りの分量が必ずしも自分の口に合うとは限らないもんね
私はメジャーなホットケーキミックスの表示してある分量は、好みに合わなかった
ちょっと固いかなって気がした

[26. 匿名]

>>1
絶賛されてるものがあまり美味しくない、上手くできないと感じた場合、自分の腕が悪いのかそのレシピ自体好みじゃないのか分かんないから難しい⋯。一度食べてみて正解が分かれば再現しやすいんだけどね。
何分焼くって書いてあったとしても、自宅の調理器具や火加減焼きでもかなり変わるし。

[58. 匿名]

>>1
スーパーコンビニで手軽に買える柔らかくて甘いお団子に慣れていると
粉から作るお団子には生地に味が無いからあまり美味しく感じないかも？

[93. 匿名]

>>1
お団子は難しいのよ

[94. 匿名]

>>1
ちゃんと耳たぶの柔らかさになるようにした？

[104. 匿名]

>>1
水の代わりに絹ごし豆腐を粉と同量くらい(まとめやすい量)であとは普通にゆでる

[109. 匿名]

>>1
コ○ケンテツさんのツナの肉味噌風混ぜめん
ツナ大好きだから分量も工程もレシピ通りに作ったんですが本当に美味しくなかったです💦何でも美味しいと言って食べる夫も黙ったくらい…

[119. 匿名]

>>1
肉まん

もう二度と作らない

[120. 匿名]

>>1
上新粉で団子作るなら白玉粉を１，２割置き換えて混ぜて、砂糖と水をよく混ぜて蒸して茹でた後に少しずつ水を加えながらしっかり捏ねてあげるともっちもちになるよ。上新粉はパサつきと硬くなりやすいから砂糖は基本同量、あれば水あめを少し入れてあげるのも柔らかさを維持するのに良いし、トレハロースを使うのも手。