ローストビーフを美味しく作る方法

[41. 匿名]

いつも深めのフライパンで作ってる
室温に戻しがてらにんにく、塩胡椒馴染ませて軽く焦げ目が付くように全部の面を焼き蓋をして弱火で蒸し焼きを裏表それぞれやってアルミホイルにくるむ

肉汁残ったフライパンに醤油と味醂を入れとろみがつくまで火にかけてソースの出来上がり